Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Look up keyword
Like this
1Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Laporan Teknologi Pangan

Laporan Teknologi Pangan

Ratings: (0)|Views: 15|Likes:
Praktikum Teknologi Pangan merupakan teknik pembelajaran untuk mengolah bahan pangan menjadi produk yang memiliki nilai.
Praktikum Teknologi Pangan merupakan teknik pembelajaran untuk mengolah bahan pangan menjadi produk yang memiliki nilai.

More info:

Categories:Types, Presentations
Published by: RuqayyahMiyuki Idris on Dec 28, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

08/26/2014

pdf

text

original

 
Laboratorium Teknologi Pangan Semester V 2013
LAPORAN PRAKTIKUM ANALISIS TEKNOLOGI PANGAN
Disusun Oleh:  Nama : ST. Rukayah Idris  Nim : 331 11 009 Pembimbing : Muh. Saleh, ST., M.Si
JURUSAN TEKNIK KIMIA POLITEKNIK NEGERI UJUNG PANDANG 2013
 
ii
KATA PENGANTAR
 Bismillahi Rahmanirrahim
. Puji syukur senantiasa penulis panjatkan kehadirat Allah
Subhanahu wa
Ta’al 
 atas rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Laporan  Praktikum pada laboratorim
“Analisis
 Teknologi
 Pangan”.
 
 Dalam proses penyusunan laporan ini, penulis banyak memperoleh bantuan dari berbagai pihak, sehingga Laporan ini dapat terselesaikan. Oleh karena itu, kami banyak berterima kasih terutama kepada Bapak
Muhammad Saleh, S.T.,M.Si selaku pembimbing praktikum, dan teman-teman atas segala  bantuannya. Kami menyadari bahwa hasil yang dicapai dalam penulisan Laporan ini masih mengandung berbagai kelemahan dan kekurangan. Untuk itu, kritik dan saran yang sifatnya membangun sangat kami harapkan demi kesempurnaan Laporan ini. Semoga Laporan ini dapat menjadi satu sumber referensi bagi semua  pihak. Makassar, Desember 2013 Penulis
 
iii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL .................................................................................. i KATA PENGANTAR ............................................................................... ii DAFTAR ISI ............................................................................................... iii LEMBAR PENGESAHAN ............................................................................ v PERCOBAAN I PEMBUATAN TELUR ASIN
A.
 
Tujuan Percobaan ............................................................................... 1 B.
 
Alat dan Bahan ................................................................................... 1 C.
 
Dasar Teori ......................................................................................... 1 D.
 
Prosedur Kerja ................................................................................... 3 E.
 
Hasil dan Pembahasan ....................................................................... 3 F.
 
Kesimpulan ........................................................................................ 6
PERCOBAAN II PEMBUATAN SELAI PISANG
A.
 
Tujuan Percobaan ............................................................................... 7 B.
 
Alat dan Bahan ................................................................................... 7 C.
 
Dasar Teori ......................................................................................... 7 D.
 
Prosedur Kerja .................................................................................. 11 E.
 
Hasil dan Pembahasan ...................................................................... 11 F.
 
Kesimpulan ....................................................................................... 12
PERCOBAAN III PEMBUATAN TAPE SINGKONG
A.
 
Tujuan Percobaan .............................................................................. 13 B.
 
Alat dan Bahan .................................................................................. 13 C.
 
Dasar Teori ........................................................................................ 13 D.
 
Prosedur Kerja .................................................................................. 15 E.
 
Hasil dan Pembahasan ...................................................................... 16 F.
 
Kesimpulan ....................................................................................... 17
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................. 18

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->