FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERIAS BIOLGICAS Y QUMICAS PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGRONOMICA

CURSO: CULTIVOS INDUSTRIALES

EL CULTIVO DE SOYA JOSE FERNANDO GARATE DELGADO AREQUIPA 2012

Botnica y Fenologa Soya

TAXONOMIA
Clasificacin. Reino: Divisin: Clase: Orden: Familia: Gnero: Especie:

Plantae Magnoliophyta Magnoliopsida Fabales Fabaceae Gliycine Willd G. max

 Es una leguminosa que se utiliza en China, Japn y Tailandia desde hace ms de 5000 aos, y fue introducida en el nuevo continente a fines del 1700 como forrajera. Es una oleaginosa por su aceite de alta calidad, y es considerada como la principal fuente de protena vegetal, de calidad . Tambin es una buena fuente de lecitina, fitoesteroles, calcio, hierro, zinc, fosfato, magnesio, vitaminas B y folatos.

COMPONENTES QUE APORTA LA SEMILLA DE SOJA

Diadelfo Se dice de los estambres de una flor cuando estn soldados entre s por sus filamentos, formando dos haces distintos.

Estados Vegetativos

Estados Reproductivos

N de Plantas / ha Figura 1 fuente: Kantolic et al., 2001

N de vainas/nudo

N Granos / vaina

Peso de los

Soja ciclo largo (GV)

Floracin R2

Vainas mximo tamao Cuajado de vainas R3 R4 Llenado Vainas R5 Granos mximo tamao R6

55 das

55 das
Soja ciclo corto (GIII)

Perodo crtico para la definicin del rendimiento 65 d

Vainas mximo tamao

Cuajado de Floracin vainas R2 R3

R4

Llenado Vainas R5

Granos mximo tamao R6

45 das 45 das Perodo crtico para la definicin del rendimiento 50 d

ETAPAS DE DESARROLLO DE LA PLANTA DE SOJA A - Descripcin de las etapas vegetativas

Etapa o Designacin Fase

VE Emergencia

Descripcin
Cotiledones sobre la superficie del suelo

VC
V1

Cotiledn
Primer nudo

Hojas unifoliadas estn desarrolladas y los bordes no se tocan

Hoja trifoliada en nudo superior a unifoliado completamente expandida 3 nudos sobre tallo principal con hojas expandidas N nudos sobre tallo principal con hojas expandidas

V3 V(n)

Tercer Nudo Eneavo Nudo

ETAPAS DE DESARROLLO DE LA PLANTA DE SOJA A - Descripcin de las etapas vegetativas

Etapa o Designacin Fase
VE Emergencia

Descripcin
Cotiledones totalmente abiertos, sobre la superficie del suelo; (no se abierto la 1ra hoja unifoliada (par de hojas unifoliadas opuestas).

VC
V1

Cotiledn
Primer nudo

Hojas unifoliadas estn desarrolladas separando sus bordes y estos bordes no se tocan
La 1ra hoja unifoliada esta totalmente desarrollada Hoja trifoliada en nudo superior a unifoliado completamente expandida y la 2da hoja trifoliada ya tiene sus bordes separados. 3 nudos sobre tallo principal con hojas expandidas trifoliadas totalmente desarrolladas

V2,V3

Tercer Nudo

V(n)

Eneavo Nudo N nudos sobre tallo principal con hojas expandidas

ETAPAS DE DESARROLLO DE LA PLANTA DE SOJA B - Descripcin de las fases reproductivas.

Etapa o Fase Designacin Descripcin

R1 R2

Comienzo floracin Plena floracin

1 flor abierta en cualquier nudo tallo principal 1 flor abierta en 1 de los 2 nudos superiores tallo principal

R3
R4

Comienzo de fructificacin
Plena fructificacin

Vainas 5 mm largo en 1 de los 4 nudos superiores

Vainas 2 cm largo en 1 de los 4 nudos superiores

R5
R6 R7 R8

Comienzo de formacin semilla

Semillas 3 mm, en 1 de los 4 nudos superiores

Tamao mximo de Semillas verdes llenan cavidad fruto, en 1 de semilla los 4 nudos superiores Comienzo de maduracin Plena madurez 1 vaina alcanza en tallo principal color maduracin 95% tienen color tpico de madurez

Definicin del perodo crtico en soja

Definicin del perodo crtico en soja

Zoneamento Agrcola - Soja

Ciclo
Precoce Semi Precoce

Mdio
Semi Tardio Tardio

Embrapa-Soja At 115 dias 116 a 125 dias 126 a 137 dias 138 a 150 dias Mais de 150 dias

Zoneamento 120 dias No h 130 dias No h 140 dias

Soja RR : Quem ganhou com a Soja RR Argentina no RS?

Contrabandistas de sementes Produtores ilegais de semente

O que os agricultores buscavam? Tecnologia RR ou Cultivar RR

Porque os agricultores adotaram? = PDireto
Maior Praticidade Maior Eficincia Menor Custo

Aplicaciones de la fenologa: a)Elaborar pronstico de cosecha. b)Fruticultura: Determinar la aptitud para el cultivo de una especie. c)Control de plagas y enfermedades.

Normas para la realizacin de una correcta observacin fenolgica: a) Conocer bien la planta, botnica y sistemticamente. b) Realizar las observaciones cada 5 a 7 das en plantas perennes y cada 2 a 3 en anuales. c) Seleccionar plantas que ms se asemejen al tipo de la variedad o especie. d) Las plantas deben ser sanas y adultas. e) Eliminar las plantas que crezcan en suelos mal aireados.

Recorrida a campo

Normas para la realizacin observacin fenolgica:

de

una

correcta

f) Observar siempre las mismas plantas y en un lugar representativo del clima de la regin. g) Registrar todo lo que sea posible (fisiografa del terreno, textura, tipos de cultivo, topografa, tipo, etc). h) Los datos deben ser registrados con toda claridad. i) Se deben elegir fases de fcil identificacin. j) Observar preferentemente en la maana. k) Registrar las observaciones en un cuaderno fenolgico.

Rendimiento Potencial
El rendimiento potencial de un cultivar en un ambiente dado es aquel obtenido cuando: Utilizar al mximo los recursos del medio ambiente. Minimizar las limitaciones de agua o nutrientes que dicho ambiente pudiera presentar. Minimizar la incidencia de pestes, enfermedades, malezas, tumbado y otras limitantes.

Rendimiento Real (Loomis y Connor, 1991)

El rendimiento real de un cultivo en una localidad (y por extensin en un ambiente) es el rendimiento promedio, obtenido con el estado actual de los suelos y clima, por un hipottico productor con capacitacin y habilidades medias y un grado promedio de adopcin de la tecnologa disponible

Ndulos radicales de la Soja

Fijacin de nitrgeno por diversas leguminosas.

Cantidad aproximada de nitrgeno fijado por ao. Leguminosa kg/Hectrea Trbol blanco 133 Trbol rojo 103 Trbol dulce 93 Soya 84

 Ni bacterias ni leguminosas fijan nitrgeno independientemente (solo cuando interaccionan) Rhizobium O2 fijar N2 Leghemoglobina une O2 Tampn de O2 Mayor crecimiento de las plantas

Leghemoglobina
Protena producida por plantas leguminosas capaz de unir oxgeno a travs de un grupo hemo que participa en la simbiosis entre la planta y las bacterias fijadoras de nitrgeno.

 La disponibilidad biolgica del nitrgeno, fsforo y potasio es fundamental porque estos elementos constituyen los principales nutrientes de los vegetales; de ellos el nitrgeno es el que ms fcilmente recircula, por accin microbiana en el ecosistema. El nitrgeno es adems, el principal constituyente de las protenas, por lo que resulta bsico para cualquier ser vivo.

 El nitrgeno en el medio terrestre puede perderse por volatilizacin y por lixiviacin (paso del material hacia las capas ms profundas del suelo, donde ya no est disponible), por lo que su manejo debe ser adecuado y cuidadoso. Los pasos principales o etapas del ciclo del nitrgeno son: Fijacin, Amonificacin, Nitrificacin y desnitrificacin.

 Fijacin.

Puede ser atmosfrica, realizada por la influencia de los rayos o descargas elctricas que transforman el N2 atmosfrico inerte en formas del tipo de nitritos y nitratos, o ambos.
La fijacin tambin puede ser industrial, ya que mediante el proceso Haber-Bosch el nitrgeno N2 de la atmsfera puede transformarse en amonaco.

Fijacin es la biolgica. En cuanto a esta etapa, los organismos involucrados son solo del reino Monera, (que carecen de ncleo celular), bacterias y actinomicetos. Existen bacterias de naturaleza simbitica o de vida libre, aerobias y anaerobias. Entre las simbiticas aerobias se encuentran en caso de las del gnero Rhizobium, las cuales se asocian normalmente con diversos tipos de leguminosas (haba, arveja, frijol, soya etc).

 Amonificacin. En esta etapa, el nitrgeno orgnico se convierte en amonaco. Entre las bacterias que participan en esta fase estn: Bacillus, Clostridium, Serratia, entre otras; as como los hongos Alternaria, Aspergillus, Mucor, Penicillium etc.

Nitrificacin. Es la conversin del amonaco en nitritos y nitratos. En la conversin a nitritos participan las bacterias nitritantes y en la segunda las nitratantes. Las que participan en la primera etapa son Nitrosomas, Nitrococus Nitrospira; en la segunda fase se encuentra Nitrobacter.

Desnitrificacin. Es la fase que reintegra el nitrgeno a la atmsfera en forma de nitrgeno gaseoso u xidos de nitrgeno. Un tipo de bacteria asociado es el Thiobacillus desnitrificans.

Tipos de bacterias que intervienen en el ciclo del nitrgeno.

1.- Fijadoras.- Viven en los ndulos de las leguminosas, convierten el nitrgeno en nitratos, como el del potasio. 2.- Putrificantes. Viven en el suelo y en el barro. Rompen las protenas para producir fosfato de amonio (NH4)3PO4.

 3.- Nitritobacterias.- Convierten los compuestos de amonio en nitritos que son tambin compuestos solubles. 4.- Nitrantes.- Convierten los nitritos en nitratos. 5.- Desnitrificantes.- Convierten los nitratos o los compuestos de amonio en nitrgeno diatmico (N2), que es devuelto a la atmsfera.

MICROORGANISMOS EN LA AGRICULTURA Y GANADERA. Los microorganismos tienen un papel destacado en la agricultura y ganadera. As, por ejemplo: Bacterias (Rhizobium) que viven asociadas en simbiosis a las races de leguminosas (soja, judas) formando ndulos que transforman el nitrgeno atmosfrico (N2) en compuestos nitrogenados utilizados por las plantas, produciendo as un importante ahorro en abonos. Los que viven en el estmago de rumiantes de granja (vacas, ovejas) en simbiosis, permitiendo la degradacin de celulosa en glucosa.

Tardo

Temprano

 Las leguminosas poseen races con unos ndulos que encierran bacterias o microorganismos (RIZOBIOS), capaces de transformar el nitrgeno atmosfrico, que las plantas no pueden utilizar, en nitrgeno orgnico (nitrato), que s pueden utilizar. Por ello, las leguminosas son ricas en protenas, nutriente que contiene molculas de nitrgeno en su composicin. proceso denominado Fijacin Biolgica del

Las leguminosas

Esto se lleva a cabo en un Nitrgeno.

Hay que tener en cuenta que las leguminosas no ocasionan enfermedades o patologas si estas son manipuladas y consumidas correctamente. Esto puede llegar a suceder cuando ocurre lo contrario. Para que las leguminosas cumplan su objetivo primordial en la nutricin humana (aportar PROTEINAS, hierro, energa etc.) deben ser consumidas con combinaciones de otras protenas por las deficiencias de algunos aminocidos esenciales que tienen cada uno.

LEGUMINOSAS

deficitarias en : cisteina y metionina

Enfermedades en Soja
21 de Octubre de 2009 Nueva Castilla

Tizn de la hoja (por Cercospora) y Mancha Morada: (Cercospora kikuchii) Sintomatologa:

Las hojas presentan manchas angulares, castao rojizas

que pueden confluir formando grandes reas necrticas.

Puede haber defoliacin prematura. Las semillas presentan una coloracin prpura tpica y
un frecuente agrietado en la capa externa.

Condicin Predisponente:

Temperaturas de 28 a 30 C
y elevada humedad.

Transmisin:

Por la presencia de
micelio en rastrojo y semillas.

Fuente: Pablo Trabuco

Manejo:

Uso de variedades con buen comportamiento.

Sembrar semillas libres del patgeno. Tratar las semillas con fungicidas para evitar la infeccin en plntulas. Aplicacin foliar de fungicidas en R5.

Fuente: Pablo Trabuco

Mancha Marrn: (Septoria glycines) Sintomatologa:

Las hojas presentan manchas irregulares

de tamao variable, color castao rojizas, que pueden confluir provocando amarilleo, secado, y defoliacin prematura durante el llenado de grano, causando prdidas de rendimientos.

Semillas, tallos y vainas pueden ser

afectadas.

La sintomatologa se manifiesta primero

en plntulas, reapareciendo en estados prximos a la madurez.

Condicin Predisponente:

Clima clido y hmedo.

Fuente: Pablo Trabuco

Transmisin:

Por la presencia de micelio en

rastrojo y semillas.

Manejo:

Rotacin de cultivos. Enterrado de residuos del cultivo

anterior.

Evitar la siembra de cultivares

altamente susceptibles.

Utilizar semilla libre del hongo. Aplicar fungicidas foliares en los

primeros estados reproductivos (R3) repitiendo el tratamiento 15 das ms tarde. Fuente: Pablo Trabuco

Mancha ojo de rana: (Cercospora sojina) Sintomatologa:

Lesiones circulares y/ o angulares en las

hojas que varan en color, desde marrnrojizo en las lesiones ms pequeas a marrn oscuro o claro en las lesiones ms grandes, las que estn rodeadas de un borde marrnrojizo.

Una caracterstica distintiva de esta

enfermedad es la ausencia de un halo amarillento alrededor de las manchas.

En los tallos y vainas, las lesiones son

alargadas y deprimidas. A medida que el cultivo madura, se tornan gris plido.

Condicin Predisponente:

Clima clido y hmedo, en especial

temperaturas nocturnas por encima de 20 C. Lluvias abundantes y formacin de roco. Fuente: Pablo Trabuco

Transmisin:

Micelio en rastrojo y semilla.

Manejo:

Uso de cultivares resistentes. Otras

alternativas de control son el tratamiento con curasemillas, la rotacin de cultivos y la aplicacin de fungicidas al follaje.

Fuente: Pablo Trabuco

Mildiu (Peronospora manshurica)

Sntomas y signos:
Semilla infectada con costra formada por micelio y oosporas (recubrimiento total o parcial). Sntomas pueden aparecer en las plantulas a las dos semanas de emergidas. Manchas clorticas inicialmente de color amarillo claro y posteriormente necrticas. Estas manchas aparecen en la cara superior de las hojas mientras que en la cara inferior aparecen las estructuras del hongo (esporangiforos y esporangios) de color blanquecino con aspecto de matas algodonosas.

Condiciones predisponentes:
Alta humedad. Temperatura 20-22 C.

Antracnosis (Colletotrichum truncatum)

Sntomas y signos:
Semillas de tamao menor y con manchas difusas de color pardo. Presencia de abundantes estructuras con aspecto de pequeas espinas de color negro denominadas acrvulas. Decoloracin de los tejidos de tallos y vainas. Defoliacin prematura y madurez anticipada de las plantas.

Condiciones predisponentes:
Precipitaciones abundantes durante la madurez del cultivo, especialmente cuando las ramas y hojas inferiores ms sombreadas senescen anticipadamente.

Fuente: Pablo Trabuco

Patgenos que afectan la calidad de la semilla.

ENFERMEDAD Tizn del tallo y de la vaina Cancro del tallo Mancha prpura de la semilla Mildiu Deterioro de la semilla a Campo por cosecha demorada Antracnosis PATGENO Phomopsis sojae Phomopsis phaseoli var. Meridionales Cercospora kikuchii Peronospora manshurica gneros Fusarium y Alternaria Colletotrichum truncatum

Enfermedades bacterianas.
Tizn Bacteriano: (Pseudomonas syringae pv. glycinea)

- Manchas foliares clorticas de aspecto hmedo con posterior necrosis, cada de tejidos afectados y defoliacin. - Clima fresco y la ocurrencia de lluvias con fuertes vientos.
Pstula Bacteriana: (Xanthomonas Campestris). - Manchas foliares pequeas con bordes elevados en una o ambas caras de las hojas en el centro de las cuales se forman pstulas. - Producen desgarramiento de los tejidos ayudada por la accin del viento. - Clima fresco y hmedo, con la ocurrencia de lluvias.

Enfermedades causadas por virus:

VIRUS DEL MOSAICO DE LA ALFALFA (AMV) GERMINIVIRUS

VIRUS DEL MOSAICO DE LA SOJA (SMV)

Enfermedades causadas por virus:

VIRUS DEL MOTEADO DEL MAN (TSV)

NECROSIS DEL BROTE (TSV)

OTRAS ENFERMEDADES
Podredumbre hmeda del tallo S. sclerotiorum

Sndrome de la muerte repentina

OTRAS ENFERMEDADES
Estrangulamiento de la plntula a nivel del suelo por damping-off

Tizn de la Hoja y Mancha prpura de la semilla

Criterios para toma de decisin

Patgenos Infecciones latentes

Fruct hidrolficas

Protocolo Soja Zona Oeste

Mtodo Carmona

Control Qumico

AACREA ZONA OESTE

Resultados Plan de Gruesa 08/09

Agosto 2009 Nicolas Bosch

Resultados del Plan

Enfermedades de Fin de Ciclo Soja.
Mancha Marrn Tizn del Tallo Mancha Prpura o TH Mancha ojo de Rana Antracnosis

(Septoria glycines) (Phomopsis sojae) (Cercospora Kikuchii) (Cercospora Sojina) (Calletotrichum spp)

Alternaria, Fusariosis, Mildiu, Bacteriosis.

Amistar xtra (Azoxistrobin + Ciproconazole) 300 6 Ensayos Sphere (Trifloxistobin + Ciproconazole) 150 4 Tratamientos Opera (Pyraclostrobin + Epiconazole) 500

EFC en Soja 1ra

EFC Ridzo 2008 Respuesta media al Funguicida y % sobre testigo
600 420 400 200 64
16% 10% La Esc. L
(Rta / % / 100= Rinde Test)

Variabilidad del diseo experimental.

Patgeno es un F.Transp y gasto energtico.

81
3% La Olivia -5% Maraco -15%

27 3%

0
La Esc. B

San Luis B San Luis L

-200 -222 -400 -600 -367

Estrs. Competencia energtica. PP 15 das. Quiebre Estrob. Cierre estomtico.

Sitio La Esc. B La Esc. L La Olivia Maraco San Luis B San Luis L
Testigo

Prom Trat- Testigo (kg/ha)

Respuesta Promedio por sitio y ambiente. Rendimiento de los Testigos

2.693 648 2.668 4.113 2.518 956

EFC en Soja 1ra

Se midi Incidencia y Severidad. Tomamos la evolucin de los sitios con mayores respuesta para ver la evolucin de Cercospora y de Septoria.

EFC en Soja 1ra

Cercospora 2008 ambientes B y ML 4 sitios Zona Oeste
0,80 0,70 0,60 0,50 0,40 0,30 0,20 0,10 0,00
Inicio 30 dda 30 Inf 30 med. 30 Sup

Septoria 2008 ambientes B y ML 4 sitios Zona Oeste

0,80 0,70 0,60 0,50 0,40 0,30 0,20 0,10 0,00
Inicio 30 dda 30 Inf 30 med.

Tratado Testigo

% de Incidencia (coef)

% de Incidencia (coef)

Se midi Incidencia y Severidad. Tomamos la evolucin de Tratado los sitios con mayores Testigo respuesta para ver la evolucin de Cercospora y de Septoria.
30 Sup

8 % I menos en Tratados a los 30 dda. Buenos controles en los estratos superiores pero con alta variabilidad entre tratamientos y sitios. En Severidad hubo 30% para los testigos y 12% Tratados sobre hojas enfermas.

Por las condiciones ambientales, no prosper la Septoria en los testigos. Leve presencia en los estratos basales en 8 y 7 % de I con mayor desvo sobre los Testigos.

EFC en Soja 1ra

Performance de Los Funguicidas evaluados para Cercospora estratos Medios y Superiores. B y ML

Performance Todos los Funguicida en el Estrato superior por ambiente R2 = 0,73

Dif en Incidencia (%) Tratado 30 dda - Testigo

40 20 0 -20 0 -40 -60 -80 50

Amistar R 2 = 0,64 Opera Shpere

Dif en Incidencia (%) Tratado 30 dda - Testigo

0,6 0,4 0,2 0 -0,2 0 -0,4 -0,6 -0,8

Precipitaciones sitio Ene y Feb (mm) Bajo y Madio Loma

R2 = 0,79 R = 0,70
2

100 150 200 250

50

100

150

200

250

Precipitaciones sitio Ene y Feb (mm)

Para Severidad de Cercospora Los controles fueron similares. Para Septoria, no hubo presencia de importancia en testigos. Los controles en lomas fueron aleatorios y negativos en algunos casos. Entre productos: Opera > Sphere > Amistar. Sin Dif Sig.

EFC en Soja 1ra

Probabilidad acumulada de Respuesta Dos aos de ensayos, Todos los Tratamientos n 26 y 12

1
Probabilidad acumulada

0,8 0,6 0,4 0,2 0 -500

Bajo y Mloma. Loma

Funguicida Prom Aplicacion Costo Tratamiento Valor Soja mayo Comercializacion 12% Precio Neto Costo en Kg de Soja

US$/ha 19 4,5 24 US$/tn 230 28 202 116

-250

250

500

Loma: 30% paga el 750 Tratamiento. B y ML: 50% pero con ms recorrido

Rta Tratado-Testigo (kg-ha)

EFC en Soja 1ra

Efecto del ambiente a las Rtas.
Grupos de Riesgo

En situaciones de Estrs puede ser contraproducente

# Soja Seguidas y presencia enf. Labranza Semilla (si voy a semilla y curada o no) Calidad ambiente (Loma Bajo) Hay o no hay en R3.

Como vengo, donde estoy, exp. de lluvias.

Protocolo Soja Zona Oeste

Variedades susceptibles + Antecesor

Criterios de productos
Pocas has / Pruebas / Semilla / Preventivo:
Estrobirulinas (asegurar buen control)

Fungicida estratgico (muchas has):

Triazoles + carbendazim Estrobirulinas (preventivo)

SOJA

Interseeding Corn Soybean and Sorghum Soybean

22 de Febrero 2007 Ing. Agr. Roberto A Peiretti

Corn Soybean 20 Feb 2007

Corn Soybean 20 Feb 2007

Sorghum Soybean 20 Feb 2007

Sorgum Soybean 20 Feb 2007

Resultado antes de Impuestos

Ingresos Egresos

PRECIO INTERNACIONAL menos

RENDIMIENTO

LABOREO DEL SUELO, SIEMBRA, COSECHA SEMILLA, HERBICIDAS, INSECTICIDAS, FERTILIZANTES FLETES, GASTOS DE ACONDICIONAMIENTO GASTOS DE ADMINISTRACIN, IMPUESTOS INMOBILIARIO Y TASA VIAL ARRENDAMIENTO

DERECHO DE EXPORTACIN menos

GASTOS DE EXPORTACIN

Manejo das PDan. Na soja RR

Resumo...
Dessecao antes da semeadura Plantar no limpo produz mais A cultura no muda a fora competitiva por ser RR Aplicaes em ps-emergncia Boas tcnicas aumentam ganhos (soja, $, tolerncia glif) Indicao: [Dessecao] [8 a 12] [25 a 30]

Uso indiscriminado do glifosato

Aumento de Espcies Tolerantes
Trapoeraba (Commelina sp) Corriola (Ipomoea) Poaia (Richardia brasiliensis) Leiteiro (Euphorbia heterophilla)

Resistente
Azevm (Lolium multiflorum)

Manejo Cultural da soja RR

Adubao poca de semeadura Densidade de semeadura Tratamento de semente Controle de pragas Controle de doenas

O procedimento igual ao aplicado a soja conv. Depende de cada condio especifica Obs: semear cultivar RR e no a tecnologia RR.

Desafios da Soja no RS
Regularizar o setor sementeiro. Conscientizar os agricultores a adotar cultivares registradas maior segurana e produtividade Usar sementes certificadas. Conscientizar os agricultores que a tolerncia ao glifosato uma boa ferramenta, mas no a nica. Pesquisa: Aplicao de glifosato na florao Glifosato x Doenas Glifosato x absoro de nutrientes

A TECNOLOGIA RR uma ferramenta muito til e eficiente no controle de PDan., mas, se no for utilizada com coerncia tcnica poder nos conduzir a srios problemas num futuro prximo.

Semeie Cultivares de Soja Tolerantes a Glifosato

No Simplesmente Tecnologia RR

LOS TRANSGENICOS Y EL USO DE PLAGUICIDAS

Elizabeth Bravo Accin Ecolgica

Variedades transgnicas
Al momento se comercializan las siguientes variedades resistentes a herbicidas: Soya algodn Maz Colza Est a punto de comercializarse el trigo

Variedades resistentes a herbicidas

La tecnologa de resistencia a herbicidas, fue diseada para incrementar el uso de herbicida. No para disminuirlo La tecnologa permite aplicar herbicidas de amplio espectro en periodos de la cosecha y en cantidades que antes no era posible

USO DE PLAGUICIDAS EN LOS CULTIVOS DE SOYA RR EN ARGENTINA

En la campaa 1991/1992, se utiliz un milln de litros de glifosato. En 1998/1999 su consumo alcanz a cerca de 60 millones de litros. Hoy se habla de 70 millones de litros, un promedio 2 litros de glifosato por habitante

USO DE INSUMOS EN LOS CULTIVOS DE SOYA RR EN ARGENTINA

En Argentina, gracias a la fertilidad de la Pampa hmeda y la rotacin agrcola-ganadera, se aplicaba 6 Kilos/Ha de fertilizante (en comparacin con 100 Kilos en EE UU y 250 en Francia).

USO DE INSUMOS EN LOS CULTIVOS DE SOYA RR EN ARGENTINA

Hoy, con la ruptura del modelo de produccin tradicional El uso de fertilizantes ha aumentado, constituyendo un nuevo foco de contaminacin ambiental, y otro limitante para el pequeo productor.

ARGENTINA: MALEZAS CON RESISTENCIA A GLIFOSATO

La excesiva dependencia a un solo herbicida, a hecho que rpidamente se desarrolle resistencia al mismo entre las malezas comunes asociadas con el cultivo de soya en Argentina

ARGENTINA: MALEZAS CON RESISTENCIA A GLIFOSATO

Hybanthus parviflorus (Violetilla) Parietaria debilis (Yerba Fresca) Viola arvensis (Violeta Silvestre) Petunia axillaris (Petunia) Verbena litoralis (Verbena)

ARGENTINA: MALEZAS CON RESISTENCIA A GLIFOSATO

Commelia erecta (Flor de Santa Luca) Convulvulus arvensis (Correhuela) Ipomoea purpurea (Bejuco) Iresine difusa (Iresine)

LA SOYA ES UNA MALEZA

El sbado 10 de mayo de 2003 en La Nacin / Seccin 5 / Pgina 13, se anuncia que LA SOJA ES UNA MALEZA. En realidad est haciendo referencia a la soja que, a consecuencia de los granos que caen durante la cosecha y, favorecidos por condiciones de clima benigno y alta humedad, germina profusamente.

LA SOYA ES UNA MALEZA

Estas plantas de soja guacha, segn postula el anuncio comercial de Syngenta, al igual que las malezas tolerantes al glifosato toma la humedad y nutrientes de su suelo perjudicando su prximo cultivo.

USO DE HERBICIDAS EN ESTADOS UNIDOS

Investigaciones hechas por Benbrook y por la USDA demuestran que el uso de Round Up, ha incrementado en un 5% por acre sembrado de soya RR en los Estados Unidos

ADOPCION DE LA SOYA RR ARGENTINA Y ESTADOS UNIDOS USO DE GLIFOSATO ESTIMADOS DEL 2000
(Benbrook, 2003)
Ha planta da s % Ha planta da s con soya RR 75% 52% N . de a plica ciones Glif o sa to Kg /h a 1 ,9 1 ,1 Kg . Aplicado s g lif o sa to

Con arad o Arge ntina EE UU Sie mbra dir e cta Arge ntina EE UU Total Arge ntina EE UU

3 0 96 .0 0 0 1 9 73 2 .0 29

4 8 52 .9 8 0 7 5 85 .6 3 8

7 2 24 .0 0 0 9 7 18 .7 6 1 1 0 32 0 .0 0 2 9 45 0 .7 90

96% 64% 90% 56%

1 ,2 0 ,7 8 1 ,2 0 ,7 6

2 0 80 5 .1 20 9 7 54 .2 0 7 2 5 63 4 .8 80 1 6 33 0 .9 07

COSTOS DEL MANEJO DE MALEZAS CON HERBICIDAS, SOYA RR Y CONVENCIONAL

Duffy, 2001

COSTOS DEL MANEJO DE MALEZAS CON HERBICIDAS, SOYA RR Y CONVENCIONAL

La disminucin en los costos de control de malezas con el sistema RR, se debe a que en 1996, cuando se introdujeron estas semillas, el precio de la libra de Round Up era de $12.

COSTOS DEL MANEJO DE MALEZAS CON HERBICIDAS, SOYA RR Y CONVENCIONAL

En el ao 2000, se acab la proteccin a la patente al Round Up En el 2002 se poda comprar a $ 7 la libra Este ao, China est produciendo glifosato a $ 3,50

RENDIMIENTO PROMEDIO SOYA RR Y CONVENCIONAL

Duffy, 2001

COSTOS PROMEDIOS DE SEMILLAS SOYA RR Y CONVENCIONAL

Duffy, 2001

Tendencias del Consumidor

SALUD

SABOR
CONVENIENCIA PLACER

Necesidades del Consumidor

Todos queremos

tener buena apariencia y vivir ms tiempo.

Quienes estan manejando las tendencias?

Consumidores Ciencia

La tendencia de productos saludables dirige el mercado

Autoridades Industria

Principales Factores
Consumidores
Deseo de mejorar la salud y la apariencia fsica. Conocimiento del deterioro de la salud personal debido a un estilo de vida muy agitado, mala seleccin de alimentos y poco ejercicio. Obesidad. Influencia de los medios.

Industria
Mercado competitivo de alimentos empacados con alta presin en el factor precio. Productos saludables ofrecen crecimiento en oportunidades de venta y mrgenes.

Ciencia & Investigacin

El descubrimiento de nuevos ingredientes abre la puerta a nuevas oportunidades en el desarrollos de productos, por ejemplo, el uso de la stevia rebaudiana a permitido toda una variedad de productos dado su alto contenido de carbohidratos, protenas y minerales.

Autoridades del Gobierno

Lucha contra la obesidad y los altos costos de una vida saludable de las entidades gubernamentales y la OMS.

Estructura del mercado de Alimentos Saludables

Orgnico Fortificado/funcional Better for you

Menos azcar/sin azcar Menos grasa/ sin grasa Bajo en carbohidratos

Productos - Intolerancia
Diabticos Sin lactosa Sin gluten

Naturalmente Saludables
Alta fibra Con Soya Con Aceite de Oliva

Bajo en sal
Combinaciones

Necesidades del Consumidor

Todos queremos

tener buena apariencia y vivir ms tiempo.

Quienes estan manejando las tendencias?

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