KOLESTEROL???

Kolesterol merupakan bentuk lemak yang berwarna kekuningan dan berbentuk menyerupai lilin. Kolesterol diproduksi oleh tubuh kita, terutama di dalam hati. Kolesterol memiliki fungsi bagi tubuh manusia, seperti dalam pembentukan hormon, pengaturan vitamin D, pengaturan garam empedu.

Makanan Yang Meningkatkan Kolesterol

margarine/mentega, minyak kelapa es krim, lemak hewan: Gajih, kulit ayam Harus dikurangi sebanyak 7% perhari

Makanan Yang Dianjurkan

minyak zaitun, alpokat dan ikan. Perubahan pola makan, mampu menurunkan kadar kolesterol dalam darah sebesar 10-15% (TANPA OBAT)

Apa itu Kelebihan Kolesterol???

Kondisi dimana jumlah kolesterol dalam darah lebih dari 240 mg/dl.

Tujuan Diet Rendah Lemak???

Untuk mempertahankan tingkat kolesterol darah yang normal Untuk mengurangi risiko penyakit jantung dan penyakit lain yang menyertai

Penyebab Kelebihan Koleserol

Dia Fermana 131560311008 Program Profesi Ners. STIKes. Medistra Indonesia Jati Asih Bekasi 2013

 Mengurangi risiko penyakit jantung Mengurangi resiko stroke

Kolesterol Dalam Makanan

Jenis Makanan (100 gram) Kandungan Kolesterol (mg) Organ Hewan Otak Ginjal kambing Hati domba 800 375 300 180 150

Daging Hewan Ayam Domba Babi dengan lemak Babi tanpa lemak Kambing Sapi Ikan dan Makanan Laut Ikan dengan kepala Ikan tanpa kepala 383 58 353 130 120 45 50 300 140 35 3 85 70 63 50 55 45

Cara Mengurangi Kolesterol

Membatasi makanan tinggi kolesterol Contoh: konsumsi kuning telur sebatas 2-3 butir dalam 1 minggu; batasi: hati, limpa, jantung, cumi-cumi, udang, kepiting, kerang. Mengurangi konsumsi lemak Contoh: santan masih bisa dikonsumsi maksimal 2 kali dalam satu minggu. Apabila membeli makanan di luar rumah, usahakan menghindari santan. Meningkatkan konsumsi serat Contoh: sayuran dan buah-buahan

Hati babi Jantung Telur Kuning telur ayam Putih telur ayam Telur bebek Telur puyuh

1480 0 850 415

Udang kering Udang segar Cumi-cumi Kerang Kerang tiram

Susu dan Hasil Susu Mentega Krim pekat Krim cair Keju Susu cair Susu tepung penuh krim Susu tanpa lemak (skim) 120 133 113 90 31 105 22

Telur ikan Sarden dalam minyak Ikan kembung Ikan tenggiri

AYO TERAPKAN POLA HIDUP SEHAT