TEMAS BIOSINTESIS DE ACIDOS GRASOS. BIOSINTESIS DE TRIGLICERIDOS. COLESTEROL. FOSFOLIPIDOS.

LUCERO PAREJA AIDEE

BIOSINTESIS DE CIDOS GRASOS

Los lpidos
son biomolculas orgnicas formadas bsicamente por carbono e hidrgeno y generalmente tambin oxgeno; pero en porcentajes mucho ms bajos. Adems pueden contener tambin fsforo, nitrgeno y azufre .
Es un grupo de sustancias muy heterogneas que slo tienen en comn estas dos caractersticas:

Son insolubles en agua Son solubles en disolventes orgnicos, como ter, cloroformo, benceno, etc.

CLASIFICACIN DE LOS LPIDOS

Funciones de los lpidos

1. Energtica: combustible de alto valor calrico (10 kcal/g) Slo admiten degradacin aerbica (respiracin) 2. Estructural: Forman las membranas plasmticas de todo tipo de seres vivos

3. Informativa: seales qumicas como esteroides, prostaglandinas, etc.

CLASIFICACIN

I. Lpidos saponificables

1. cidos grasos 2. Lpidos neutros 3. Lpidos anfipticos a. Fosfolpidos b. Glicolpidos

II. Lpidos insaponificables 1. Esteroides 2. Terpenos 3. Prostaglandinas

DIGESTION Y TRANSPORTE

metabolismo de los lpidos

La LIPOLISIS, sucede cuando consumimos alimentos y son degradados hasta convertirlos en triglicridos. Cada triglicrido se separa por la enzima lipasa, en tres cidos grasos y 1 glicerol, los cuales entran al torrente sanguneo para ser transportados en los rganos.

Este sistema esta presente:

encfalo

hgado

pulmn

rin

adiposo

Metabolismo de los lpidos

En la LIPOGENESIS, se forman triglicridos a partir del glicerol, en los rganos que contienen la glicerol anasa la cual es abundante en el hgado, para formar de nuevo triglicerol, que puede ser almacenado como grasa de reserva. ,
A cetil co A
Glicerol 3. aciltransferasa acilglicerol 3 fosfatos aciltransferasa

BIOSINTESIS DE TRIGLICRIDOS

Los lpidos ms sencillos obtenidos a partir de los cidos grasos son los triacilgliceroles. Este compuesto resulta de la unin de tres cidos con una molcula de glicerol.

El tejido adiposo es el principal sitio del almacenaje del triacilglicerol en el cuerpo.

.
Despus de la hidrolisis por accin de una lipasa sensible a hormonas, es eliminado a la circulacin en forma de cidos grasos libres y glicerol. Los cidos grasos libres se unen a la albmina Srica para su transporte a los tejidos, donde se utilizan como una importante fuente energtica. La lipasa sensible a hormona es estimulada por la adrenalina y la noradrenalina e inhibida por la insulina.

Los triacilgliceroles se transportan desde el intestino en quilomicrones y desde el hgado en lipoprotenas de muy baja densidad.

Por definicin, los quilomicrones se encuentran en el quilo formado solo por el sistema linftico que drena el intestino. Se ocupan del transporte de todos los lpidos en la circulacin. hay partculas mas pequeas y mas densas que tienen caractersticas de la VLDL que tambin se encuentran en el quilo. Las VLDL plasmticas es de origen heptico. Ellas son el vehculo de transporte del triacilglicerol desde el hgado hasta los tejidos extrahepaticos.

Sntesis de triacilglicerol

Las lipoprotenas se sintetizan el en REL. Los quilomicrones y las lipoprotenas de muy baja densidad son catalizadas rpidamente. Los triacilglicerol de los quilomicrones y las VLDL se hidrolizan por accin de lipoprotena lipasa.

Importancia del hgado

El hgado tiene una funcin principal en el transporte y metabolismo de los lpidos. 1.facilita su absorcin y digestin mediante la produccion de bilis, que contiene colesterol y sales biliares.

Importancia del hgado

Tiene sistemas enzimticos activos para la formacin y oxidacin de los cidos grasos. Sintetizar triglicridos, fosfolpidos. Con vierte los cidos grasos en cuerpos cetonicos. Desempea una parte integral en el metabolismo de las lipoprotenas.

2-metil-1,3-butadieno

El colesterol se encuentra en los tejidos y en las lipoprotenas . Es sintetizado en numerosas tejidos a partir de acetil coA y finalmente eliminado del cuerpo en la bilis, como colesterol o como sales biliares Es el precursor de todos los de mas esteroides del organismo. como los corticosteroides, las hormonas sexuales, y la vitamina D.

Sntesis de colesterol
1.Fuente :acetil-CoA Formacin de steres de colesterolAcil2.Poder reductor:NADPH 3.Energa:ATP2. Un poco mas de la sntesis (cerca 700mg al da) y el resto Es proporcionada de los Alimentos. El hgado sintetiza el 10%. Localizacin: Citosoly ReticuloEndoplsmico

DEFINICIN

Colesterol:
Es un esterol (lpido) Se encuentra en los tejidos corporales y en el plasma sanguneo de los vertebrados. Se presenta en altas concentraciones en el hgado, mdula espinal, pncreas y cerebro. COLESTEROL Estructura qumica: La frmula qumica del colesterol se representa de dos formas: C27H46 O C27H45OH

Conceptos Importantes
Procedencia:Dieta (aunque el colesterol plasmtico vara poco con el colesterol de la dieta) Sntesis Endgena Todas las clulas sintetizan colesterol Degradacin: En los mamferos, no existe maquinaria de degradacin Eliminacin:En forma de Sales Biliares o Colesterol libre Eliminado de forma fecal

 1-Forma parte de las membranas celulares

2-Almacenamiento en la clula en forma de steres de colesterol

3-el colesterol es precursor de los cidos biliares (hgado)

4-Las hormonas esteroideas derivan del colesterol

4-Las hormonas esteroideas derivan del colesterol

colesterolProgesteronaEstradiolCorticosterona(mineralocorticoide) TestosteronaCortisol(glucocorticoide)Aldosterona(mineralocorticoi de)Regula la reabsorcin de Na+, Cl-, HCO3-en el rin.Afecta el metabolismo de carbohidratos y protenas; suprime la respuesta inmune, inflamacin y repuestas alrgicas.PregnenolonaHormonas sexuales. Influye en las caractersticas sexuales secundarias; regula el ciclo reproductor mujeres.

El colesterol es sintetizado por entero en el cuerpo a partir de acetilCoA por una va compleja. Tres molculas de acetil-CoA forman mevalonato en una reaccin limitantce de la velocidad de la va, catalizada por HMG-CoA reductasa. Del mevalonato se forma una unidad isoprenoide de cinco carbonos, y seis de estas unidades icoprenoides se condensan para formar escuaIeno. E1 escualeno experimenta ciclizacion para formar el esteroide precursor, lanosterol que, despues de perder tres grupos metilo, forma colesterol.

SNTESIS DE COLESTEROL
Tiene lugar en el citoplasma de los hepatocitos (REL) Todos los tomos de carbono del colesterol proceden del acetato, en forma de acetil-Coenzima A. Los principales pasos de la sntesis de colesterol son: El acetil-Co A se convierte en mevalonato. El mevalonato se convierte en escualeno mediante reacciones sucesivas de transferencia de prenilo. El escualeno se transforma en lanosterol. El lanosterol se convierte en colesterol despus de unas 20 reacciones sucesivas, enzimticamente catalizadas

REGULACION DEL COLESTEROL

La produccin de colesterol esta fuertemente relacionada con la presencia de este en el RE habiendo una relacin indirecta con los niveles plasmticos de colesterol presente en las lipoprotenas de baja densidad.

TRANSPORTE DE LIPIDOS

Son transportados mediante lipoprotenas especializadas las cuales son conjugados de protenas y se dividen en varios grupos segn su densidad.

ESTRUCTURA GENERAL DE UNA LIPOPROTEINA

HDL:

Lipoprotenas de alta densidad No permiten que las otras lipoprotenas agresoras se peguen a las clulas y provoquen daos en el organismo. sintetizadas y secretadas tanto en el hgado como en el intestino Transportan el colesterol desde el torrente hasta hgado Se incrementan con el ejercicio Forman membranas y tejidos Recoge el colesterol del endotelio para llevarlo al hgado

HDL
.

LDL:
Lipoprotenas de baja densidad. Estas son las agresoras y son las que ms dao pueden producir porque contienen mayor cantidad de colesterol. Son dbiles e incapaces de llevar el colesterol hasta el hgado por lo cual lo dejan en el endotelio Debido al acumulo del colesterol en el endotelio se forma la placa ateromatosa

LDL
.

VLDL:

Ncleo Lipidico formado de triaciIglicerol no polar y Ester de colesterilo rodeado por una sola capa superficial de molculas de fosfolpido anfipatico y colesterol Encargadas de transportar triglicridos Se pueden reducir a LDL al aumentar su densidad

COLESTEROL MALO

los niveles elevados de colesterol LDL estn relacionados con el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, a menudo se lo denomina colesterol malo. El colesterol LDL en exceso en la sangre puede almacenarse sobre las paredes de las arterias formando un material denominado placa, e iniciando as el proceso de la enfermedad aterosclertica

ARTEROSCLEROSIS

Depsitos grandes de colesterol pueden bloquear completamente la arteria, de modo tal que la sangre no puede fluir a travs de ella


Un nivel bajo de colesterol HDL es considerado uno de los principales factores de riesgo cardiovascular. El colesterol total en sangre es la suma del colesterol transportado en las partculas de LDL, HDL y otras lipoprotenas.

FOSFOLIPIDOS

La molcula de fosfolpido est formada por dos cidos grasos unidos a una molcula de glicerol, como en las grasas, y por un grupo fosfato (indicado en color lila) unido al tercer carbono del glicerol.

.
a.Dado que los fosfolpidos tienen cabezas solubles en agua y colas insolubles en ella, tienden a formar una pelcula delgada en una superficie acuosa, con sus colas extendidas por encima del agua.

.
c.Al formar una bicapa, los componentes hidrofbicos de los fosfolpidos quedan "protegidos" del agua, excepto en los bordes, en donde quedan expuestos. Esta ordenacin da una cierta inestabilidad a esa membrana, haciendo que sta se pliegue sobre s misma y forme vesculas

Acidos grasos Acetil CoA Ciclo de Krebs OAA GLUCOSA PIRUVATO Cuerpos cetnicos NADH FADH2 Insulina