Aneka Kue Semprit | Resep Kue Kering

Semprit
By Ibujempol
Berikut kumpulan resep kue kering khusus kue semprit : ada kue semprit coklat atau variasinya
semprit choco, kue semprit mawar, semprit keju, kue semprit sagu pandan dan variasinya semprit
nanas dan semprit wijen.
Kue Semprit Choco
Bahan :
250 gr tepung terigu
75 gr tepung maizena
3 sdm susu bubuk
1/4 sdt vanili
1/2 sdt garam
300 gr mentega
125 gr gula halus
Hiasan: choco chip atau manisan buah / sukade.
Cara membuat :
Ayak tepung terigu dan maizena terus campurkan dgn susu bubuk, sisihkan.
Kocok mentega + gula halus, sampai lembut. Masukkan ayakan campuran tepung terigu,
maizena, susu bubuk, plus vanili dan garam. Aduk rata.
Masukkan ke dalam plastik segitiga, sempritkan melingkar dengan menggunakan spuit bintang.
Hiasi dgn choco chip / sukade.
Panggang hingga matang, angkat, dinginkan, simpan dlm wadah kedap udara

Kue Semprit Keju

Bahan :
200 gr mentega
100 gr gula bubuk
1 butir telur
100 gr keju edam ( parut dan jemur sebentar )
50 gr keju cheddar parut
50 gr tepung terigu
250 gr tepung sagu
Cara membuat :
*. Kocok margarine, gula hingga lembut. Masukkan telur sambil terus dikocok hingga merata
dan lembut.
*. Masukkan 2 jenis keju + tepung sagu dan terigu, aduk rata
*. Cetak gunakan spuit bintang, bentuk sesuai selera diatas loyang
*. Panggang selama ± 15 menit sampai matang, dinginkan, simpan dalam wadah kedap udara.

Kue Semprit Mawar

125 g margarin
100 g mentega tawar (butter)
125 g gula bubuk
3 kuning telur ayam
100 g keju Edam parut
50 g keju Cheddar parut
300 g tepung sagu
50 g tepung maizena
50 g tepung terigu
Cara membuat:
Kocok margarin, mentega dan gula hingga lembut.
Tambahkan telur satu per satu sambil kocok rata.
Masukkan keju, aduk dengan sendok kayu hingga rata.
Tambahkan tepung sagu, maizena, dan terigu. Aduk hingga rata.
Masukkan adonan ke dalam kantong semprotan, beri semprotan mawar besar. Note; Adonan
sedikit liat karena itu pilih semprotan yang agak besar.
Semprotkan ke atas loyang datar bersemir mentega.
Panggang dalam oven panas 170 C selama 30 menit hingga kuning dan kering. Angkat,
dinginkan; simpan dalam wadah kedap udara.

Kue Semprit Coklat

Bahan :
150 g mentega
75 gr gula halus
2 kuning telur
175 gr tepung terigu
15 gr coklat bubut
garam seujung sdt
Cara membuat :
* Kocok mentega dan gula halus sampai lembut
* Masukkan kuning telur, kocok lagi sampai lembut
* Masukkan tepung terigu yg sdh diayak + coklat bubuk dan garam, aduk rata
* SEmprotkan adonan ke loyang yg sdh diberi mentega tipis. Bentuk dgn jenis semprotan bunga
mawar atau bintang, terserah selera.
* Panggang di oven dgn suhu 160°C hingga matang.
Kue Semprit Sagu Pandan
Bahan :
500 gr tepung sagu terbaik, sangrai
50 gr santan bubuk instan
1/2 sdt baking powder
100 gr margarin
200 gr gula bubuk
2 kuning telur
200 ml santan kental yg diberi bbrp tetes esence pandan.
Cara membuat :
* Ayak tepung sagu, santan bubuk dan baking powder jadi satu, sisihkan.
* Kocok margarin dan gula bubuk sampai lembut, masukkan kuning telur, kocok lagi sampai rata
dan mengeùbang.
* Tuang santan dikit dikit, selingi dengan tepung sagu, dkk, aduk rata.
* Masukkan adonan ke dalam kantong plastik segitiga yg diberi mata spuit bentuk bintang,
bentuk sesuai selera. Spuit ke loyang yg sdh diolesi tipis dgn margarin.
* Panggang dengan oven 150°C selama 25 menit hingga matang.
* Angkat, dinginkan, simpan dlm wadah kedap udara.
Note : untuk variasi bisa gunakan adonan diatas dan esence pandan diganti dengan keripik nenas
yg ditumbuk halus, maka jadilah kue semprit nanas atau juga ganti dengan taburan wijen.
Selamat berkreasi