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ARROZ DOCE MINGAU DE MAISENA

Alimento Alimento Leite Maisena Acar Farinha de soja Per Capta 160ml 50g 20g 03g Arroz Leite Acar Canela em p Per Capta 50g 150ml 20g 01g

Custo mdio estimado: R$ 0,23 Energia: 353 Kcal Protena: 9 g Custo mdio estimado:R$ 0,34Energia: 356Kcal Protena: 9 g Modo de Preparar: Modo de Preparar: Dissolver a maisena, o acar e a farinha de soja no leite; Levar ao fogo e mexer at engrossar; Servir. Cozinhar o arroz na gua; Derreter o acar em uma panela; Adicionar o arroz cozido e o leite; Misturar bem e deixar engrossar; Salpicar canela em p e servir.

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GALINHADA II
Alimento Arroz Frango Milho leo Alho Sal Per Capta 40g 30g 30g 08ml 02g q.s.

CALDO DE FEIJO COM BETERRABA E MANDIOCA

Alimento Feijo Beterraba Mandioca leo Alho Sal Per Capta 45g 60g 60g 10ml 02g q.s. Protena: 12 g

Custo mdio estimado: R$ 0,20 Energia: 350 Kcal Protena: 11 g

Custo mdio estimado: R$ 0,24 Energia: 351 Kcal

Modo de Preparar: Modo de Preparar: Cozinhar o frango e desfiar; Refogar o arroz, o frango e o milho no leo com os temperos; Acrescentar gua e deixar cozinhar. Cozinhar o feijo, a mandioca e a beterraba separadamente; Liquidificar todos os ingredientes; Refogar o caldo no leo com os temperos.

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ARROZ COM FEIJO ENSOPADO SOPA FORTE

Alimento Arroz leo Alho Sal Feijo Carne Cenoura Batata Tomate leo Alho Sal Per Capta 30g 03ml 01g q.s. 30g 20g 20g 20g 10g 06ml 02g q.s. Alimento Macarro Carne Abbora Beterraba Chuchu Repolho Extrato de tomate leo Alho Sal Per Capta 55g 20g 20g 20g 20g 20g 10g 10ml 02g q.s.

Custo mdio estimado: R$ 0,35 Energia: 355 Kcal Custo mdio estimado: R$ 0,27 Energia: 355 Kcal Protena: 14 g Modo de Preparar: Modo de Preparar: Cozinhar o feijo e reservar; Refogar e cozinhar a carne no leo com os temperos; Acrescentar os demais ingredientes e deixar cozinhar; Adicionar o feijo cozido e misturar bem; Preparar o arroz normalmente e servir com o ensopado de feijo.

Protena: 14 g

Refogar e cozinhar a carne no leo com os temperos; Acrescentar o restante dos ingredientes; Adicionar gua e deixar cozinhar.

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ARROZ COM MILHO E CARNE

Alimento Arroz Milho verde Carne moda leo Alho Sal Per Capta 50g 20g 20g 08ml 02g q.s.

FEIJO TROPEIRO II
Alimento Feijo Farinha de mandioca Lingia Pimento Couve leo Cebola Alho Sal Custo mdio estimado: R$ 0,26 Energia: 351 Kcal Per Capta 40g 20g 20g 10g 20g 08ml 05g 02g q.s. Protena: 12 g

Custo mdio estimado: R$ 0,22 Energia: 350 Kcal

Protena: 9 g

Modo de Preparar: Refogar a carne no leo com alho e sal; Adicionar o milho e o arroz; Acrescentar gua quente e deixar cozinhar.

Modo de Preparar: Cozinhar o feijo e escorrer; Fritar a lingia no leo com alho e cebola; Refogar juntamente com a lingia o pimento e a couve; Adicionar o feijo cozido e escorrido e mexer; Acrescentar a farinha de mandioca e o sal e misturar bem.

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RISOTO COM CARNE, REPOLHO E TOMATE SOPA COM CARNE SUNA

Alimento Arroz Carne Repolho picado Tomate picado leo Cebola Alho Sal Per Capta 60g 20g 20g 20g 10ml 05g 02g q.s. Alimento Macarro Batata doce Cenoura Carne suna leo Alho Sal Aafro Custo mdio estimado: R$ 0,28 Energia: 351 Kcal Per Capta 60g 25g 30g 10g 08ml 02g q.s. q.s. Protena: 11 g

Custo mdio estimado: R$ 0,25 Energia: 350 Kcal Protena: 9 g

Modo de Preparar: Fritar a carne no leo com o alho, a cebola e o sal; Refogar os demais ingredientes; Adicionar gua quente e deixar cozinhar.

Modo de Preparar: Fritar a carne no leo com alho e sal; Adicionar a batata doce e a cenoura picadas; Acrescentar o macarro, o aafro e a gua; Deixar cozinhar e servir.

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MACARRO COM CARNE SUNA

Alimento Macarro Extrato de tomate leo Alho Carne suna Sal Pimento Per Capta 60g 15g 09ml 02g 20g q.s. 10g

FAROFA COM CARNE SUNA

Alimento Farinha de mandioca Carne suna leo Cebola Abobrinha ralada Sal Feijo leo Alho Sal Per Capta 25g 16g 06ml 05g 20g q.s. 40g 04ml 01g q.s. Protena: 12 g

Custo mdio estimado: R$ 0,32 Energia: 352 Kcal Protena: 13 g

Modo de Preparar: Cozinhar e escorrer o macarro; Fritar os pedaos de carne suna no leo com o alho, o sal e o pimento; Acrescentar o extrato de tomate e refogar bem; Adicionar gua e deixar cozinhar; Adicionar o molho ao macarro.

Custo mdio estimado: R$ 0,25 Energia: 351 Kcal

Modo de Preparar: Fritar a carne no leo com a cebola e o sal; Adicionar gua e deixar cozinhar; Acrescentar a abobrinha ralada e deixar cozinhar; Adicionar a farinha de mandioca; Misturar bem; Preparar o feijo normalmente e servir com a farofa.

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RISOTO COM PVT RISOTO COM CARNE SUNA

Alimento Alimento Arroz Carne suna Cenoura ralada leo Alho Sal Per Capta 55g 25g 40g 10ml 03g q.s. Arroz Vagem Milho PVT leo Alho Sal Custo mdio estimado: R$ 0,22 Energia: 350 Kcal Per Capta 40g 40g 30g 07g 08ml 02g q.s. Protena: 10 g

Custo mdio estimado: R$ 0,27 Energia: 359 Kcal Protena: 9 g

Modo de Preparar: Fritar a carne no leo com alho e sal; Adicionar o arroz lavado e escorrido e a cenoura ralada; Refogar bem; Adicionar gua e deixar cozinhar.

Modo de Preparar: Refogar todos os ingredientes no leo com os temperos; Adicionar gua quente; Deixar cozinhar; Servir.

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CANJICA
Alimento Milho de canjica Leite Acar Coco ralado Per Capta 50g 90ml 20g 06g

CALDO DE FRANGO
Alimento Frango Batata Milho leo Extrato Alho Cebola Sal Cheiro verde Per Capta 35g 40g 60g 09ml 03g 01g 05g q.s. q.s.

Custo mdio estimado: R$ 0,23 Energia: 353 Kcal

Protena: 9 g

Modo de Preparar: Derreter o acar juntamente com o coco ralado; Adicionar o milho para canjica e o leite; Deixar cozinhar; Servir.

Custo mdio estimado: R$ 0,25 Energia: 351 Kcal

Protena: 12 g

Modo de Preparar: Cozinhar o frango e desfiar; Cozinhar a batata liquidificar com gua; Refogar o milho no leo com os temperos e o extrato de tomate; Adicionar a batata com gua e o frango; Deixar o caldo engrossar no fogo; Salpicar cheiro verde e servir.

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MACARRO BOLONHESA
Alimento Macarro Carne moda Extrato de tomate leo Sal Alho Cebola Per Capta 55g 50g 10g 08ml q.s. 02g 05g

FAROFA DE PVT E CARNE SUNA COM ARROZ

Alimento PVT Carne suna Farinha de mandioca Alho Sal leo Cheiro verde Arroz Alho Sal leo Per Capta 10g 20g 15g 01g 01g 06ml q.s. 40g 01g 01g 06ml Protena: 13 g

Custo mdio estimado: R$ 0,41 Energia: 352 Kcal Protena: 18 g

Modo de Preparar: Cozinhar o macarro e escorrer; Refogar o alho, a cebola e o extrato de tomate no leo; Acrescentar a carne moda e fritar; Adicionar sal e gua e deixar cozinhar; Adicionar o molho ao macarro cozido; Servir.

Custo mdio estimado: R$ 0,24 Energia: 365 Kcal

Modo de Preparar: Hidratar o PVT e reservar; Cozinhar a carne de porco picada e temperada; Depois de cozida e corada, acrescentar o PVT e a farinha de mandioca; Salpicar cheiro verde; Preparar o arroz normalmente e servir com a farofa.

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QUIBEBE COM CARNE SUNA E ARROZ

Alimento Mandioca Carne suna leo Cebola Sal Arroz leo Alho Sal Per Capta 55g 30g 06ml 05g q.s. 40g 04ml 01g q.s.

ARROZ E CARNE SUNA COM MANDIOCA

Alimento Arroz Carne suna Alho Sal leo Mandioca Per Capta 55g 20g 01g 01g 06ml 50g

Custo mdio estimado: R$ 0,23 Energia: 351 Kcal

Protena: 8 g

Custo mdio estimado: R$ 0,27 Energia: 358 Kcal Protena: 9 g

Modo de Preparar: Refogar em uma panela a carne picada e temperada, deixar cozinhar; Acrescentar o arroz e a gua fervente e deixar cozinhar at ficar macio; Cozinhar a mandioca e servir com arroz.

Modo de Preparar: Fritar a carne suna no leo com a cebola e o sal; Adicionar a mandioca descascada e picada; Acrescentar gua e deixar cozinhar; Preparar o arroz normalmente e servir com o quibebe.

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PAOQUINHA DE BARU
Alimento Farinha de baru Farinha de milho Acar Leite Per Capta 05g 12g 13g 06ml

BOMOBOM DE BARU
Alimento Farinha de baru Margarina Leite condesado Per Capta 15g 1,5g 59g Protena:8 g

Custo mdio estimado: R$ 0,15 Energia: 123 Kcal Protena: 2 g

Custo mdio estimado: R$ 0,44 Energia: 276 Kcal

Modo de Preparar: Misturar bem todos os ingredientes; Colocar numa forma untada, deixando a massa com espessura de 1,5 cm; Cortar em pedaos.

Modo de Preparar: Misturar a margarina com a farinha de baru; Adicionar aos poucos o leite condensado at o ponto de enrolar; Untar as mos com margarina e enrolar bolas pequenas, colocando em vasilha untada com margarina.

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CAJUZINHO DE BARU
Alimento Farinha de baru Rapadura Coco ralado Leite Per Capta 15g 06g 01g 06ml

CANJICA COM FARINHA DE BARU

Alimento Farinha de baru Canjica Acar Leite Per Capta 05g 20g 20g 100ml Protena: 7 g

Custo mdio estimado: R$ 0,37 Energia: 102 Kcal Protena: 4 g

Custo mdio estimado: R$ 0,25 Energia: 237 Kcal

Modo de Preparar: Juntar a farinha de baru com a rapadura e o coco; Acrescentar leite aos poucos e misturar bem at o ponto de enrolar; Modelar no formato de cajuzinho.

Modo de Preparar: Cozinhar a canjica; Acrescentar o leite, o acar e a farinha de baru; Deixar ferver; Servir.

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BOLO DE BARU TORTA DE BANANA COM BARU

Alimento Farinha de trigo Acar Fermento em p leo Leite Ovos Farinha de baru Casca de limo ralada Per Capta 17g 10g 0,9g 07ml 19ml 09g 02g 0,5g Alimento Farinha de trigo Farinha de baru Ovos Leite Acar leo Fermento em p Banana nanica Acar para a calda Per Capta 15g 02g 07g 10ml 12g 07ml 0,7g 21g 11g

Custo mdio estimado: R$ 0,15 Energia: 201 Kcal Protena: 4 g

Custo mdio estimado: R$ 0,17 Energia: 256 Kcal Protena: 4 g Modo de Preparar: Bater os ovos, o acar e o leo; Acrescentar os outros ingredientes e misturar bem; Colocar em forma untada; Assar em forno pr-aquecido.

Modo de Preparar: Misturar em uma vasilha o acar, a margarina, as gemas e mexer bem; Acrescentar as farinhas de trigo, de baru e o leite; Misturar bem a massa, acrescentar o fermento em p e as claras em neve, mexer levemente; Fazer uma calda caramelada, colocar em um forma e adicionar as bananas fatiadas e por ltimo a massa; Assar em forno pr-aquecido.

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ARROZ DOCE COM BARU

Alimento ARROZ Leite Acar Farinha de baru gua Per Capta 20g 70ml 20g 02g 30ml

BOLO DE CREME DE MILHO COM BARU

Alimento Acar Leite Crme de milho leo Ovos Fermento Farinha de baru Per Capta 15g 17ml 20g 08ml 10g 01g 02g

Custo mdio estimado: R$ 0,15 Energia: 205 Kcal Protena: 4 g

Modo de Preparar: Cozinhar o arroz na gua; Derreter o acar em uma panela; Acrescentar o leite, o arroz cozido e a farinha de baru; Deixar ferver e servir.

Custo mdio estimado: R$ 0,16 Energia: 237 Kcal Protena: 4 g

Modo de Preparar: Liquidificar o ovo, o leite, o leo e o acar; Colocar a mistura liquidificada numa vasilha e acrescentar a farinha de trigo e a farinha de baru mexer bem; Acrescentar o fermento, mexer levemente; Colocar a massa em forno untado; Assar em forno pr-aquecido.

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PO COM BARU
Alimento Leite Acar leo Farinha de trigo Fermento biolgico Ovo Farinha de baru Per Capta 14ml 06g 03ml 43g 01g 04g 01g

Custo mdio estimado: R$ 0,14 Energia: 228 Kcal Protena: 6 g

Modo de Preparar: Misturar em uma vasilha o fermento com o acar; Acrescentar os demais ingredientes e misturar bem; Sovar a massa e colocar para crescer; Fazer os pezinhos e colocar para crescer; Assar em forno quente.

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