Alimente bogate in vitamina B Cunoscuta si sub denumirea de tiamina, vitamina B1 sustine functia nervilor si transforma carbohidratii suplimentari in grasimi.

Vitamina B1 poate fi asimilata prin consumul de carne slaba de porc, fasole neagra, fasole pinto, soia, mazare, tofu, germeni de grau, faina de ovaz si drojdie de bere. Vitamina B2 sau riboflavina protejeaza organismul de cancer si previne anemia. Aceasta se regaseste in laptele de soia, de vaca, carnea slaba de porc, iaurt, oua, legume cu frunze verzi, broccoli, varza de bruxelles, asparagus si drojdie de bere. Vitamina B3 sau niacina protejeaza impotriva bolilor cardiovasculare si scade colesterolul. Carnea de pasari de curte fara grasimi, peste, ouale, mazarea, ciupercile, broccoli, cartofii, alunele, untul de arahide, tofu si branza de vaci sunt surse recomandate de vitamina B3. Vitamina B este numita si piridoxina. Aceasta ajuta la scaderea riscului de boli de inima, imbunatateste starea de spirit si trateaza tulburarile de somn. B6 poate fi gasita in banane, semintele de floarea soarelui, broccoli, avocado, orez brun, fulgi de ovaz, produse de origine animala si drojdie de bere. Vitamina B12 este importanta pentru formarea celuelor rosii ale sangelui, cresterea de noi celule si mentinerea sanatatii sistemului nervos central. Poate fi asimilata prin consumul de oua, lapte, iaurt, branza, ton, scoici, stridii, carne fara grasimi.