1

_____________ Una coleccin de ensayos de David DiSalvo Autor de Qu hace feliz a su cerebro y por u usted debe hacer lo contrario

!opyri"ht # 2$12 por David DiSalvo %odos los derechos reservados& 'in"una parte de esta publicacin puede ser reproducida en cual uier for(a sin el per(iso escrito) e*cepto en el caso de citas breves en art+culos i(portantes o revisiones&

,en,ella ,oo-s) .nc& 1$/$$ '& !entral 0*press1ay Suite 2 3$$ Dallas) %4 562/1 111&benbellaboo-s&co( 0nviar co(entarios a feedbac-7benbellaboo-s&co( .(preso en los 0stados Unidos de A(rica 1$ 8 9 5 : 6 3 / 2 1 ,iblioteca del !on"reso de datos de catalo"acin en la fuente est; disponible para este t+tulo& .S,' 859<1<8/5<96:99<6 !orreccin por= >re" %ea"ue y Dise?o de la cubierta= Sarah Do(bro1s-y Distribuido por @erseus Distribution perseusdistribution&co( @ara hacer pedidos a travs de @erseus Distribution= %el= 9$$</3/<3388 Aa*= 9$$</61<6$5/ 0<(ail= orderentry7perseusboo-s&co( Importantes descuentos para ventas a granel estn disponibles. Por favor, pngase en contacto con Glenn Yeffeth en glenn@benbellabooks.com o 2 !"#$%"&'2(.

)abla de contenidos
Derechos de autor .ntroduccin Berece >luten de estar en la lista de los ene(i"os de la Salud @CblicaD 0l aceite de pescado Debate= >reat Bedicina cerebro) o si(ple(ente un placebo caroD Eo cafe+na real(ente hace a su cerebro Qu co(er de(asiado azCcar hace a su cerebro !(o Basti ue usted (is(o un cerebro (eFor Ea aspirina diaria ,ueno para el Gies"o de !;ncer Hereditario del corazn y reduce a la (itad 0n"a?a a tu cerebro en el al(uerzo y baFar de peso @or u co(er "rasa falso puede hacer ue la "rasa real !(o funciona el cerebro podr+a estar (anteniendo %iene sobrepeso @or u su cerebro no es un fan de soda Diet Se"uir adelante y co(er carne) su cerebro va a estar bien Eo Alcohol real(ente a su cerebro 0l alcohol hace ue su (ente diva"ue) pero no se dar; cuenta Qu hay en un huevoD I%he Aood Aast JersionK G* de S+sifo= %a-e %1o %ylenol &&& Su "ato Hostin" Un par;sito Suicide Hu(anoD A House @arty con Usted y /5 (illones de sus a(i"os (;s cercanos 0st;n Beds corazn "eneroso nuestros cerebros un pase en diettica AutocontrolD Al"unas de las estafas (;s "randes @lacebo en su far(acia !(o te fue tu cena antes de convertirse en la cenaD !(o funciona el sentido de la i"ualdad hace de co(prar (;s chocolate @or u es (eFor no co(prar esas revistas en el super(ercado Salida del contador @or u sentirse relaFado influye a "astar (;s dinero @ara evitar la diabetes) pensar co(o un diabtico 0*tracto de David DiSalvo cerebro ca(biador Sobre el autor Gecursos reco(endados

Introduccin
El cerebro es un rgano maravilloso. Se empieza a trabajar en el momento que se levanta por la maana y no se detiene hasta llegar a la oficina. <Gobert Arost 0l cerebro es en realidad un r"ano (aravilloso) co(o la inesti(able Br& Arost nos dice) pero es ta(bin la parte (;s eni"(;tica de nosotros& 0n vueltas) es nuestro (eFor aliado o nuestro<nuestro ene(i"o peor "u+a (ayor o una herra(ienta nefasta de (ala direccin& Una cosa ue pode(os decir con certeza sobre el cerebro= si"nifica ta(bin& Desde una perspectiva evolutiva) nuestros cerebros son un *ito) no estar+a(os a u+ si no lo eran& L este *ito se deriva de una lar"a lista de adaptaciones ue nos hacen ser lo ue son (; uinas de supervivencia) "entica(ente se co(ple(entan con la neuro u+(ica si"nifica prepararse para las a(enazas e identificar las reco(pensas (aduras para la bCs ueda y la capacidad de aprender de nuestros a(bientes) desde el naci(iento hasta ue ha"a(os nuestra salida final& A u+ est; el proble(a= todas esas adaptaciones incre+bles) i(prescindible ue sean) no sie(pre fue tan bien en nuestras culturas consu(istas& %odos los d+as) nos enfrenta(os a decisiones sobre u co(er) co(prar) usar y poseer) y con de(asiada frecuencia nuestros cerebros entran y salen de estas decisiones co(o un chico obsesionado en un par ue te(;tico& Geal(ente no Mve(osM todos los aspectos de estas decisiones& %odos nosotros esta(os en un "rado ce"ado por un tsuna(i de infor(acin<al"unos buenos) al"unos (alos) al"unos intencional(ente en"a?osa& Jivi(os en una poca en ue no es una obviedad Isi (e disculpa el Fue"o de palabrasK para distin"uir la co(ercializacin de la educacin& 0s irnico ue nuestros instru(entos cerebros (aravillosos de nuestras culturas supervivencia creados ue pro(ueven un (ercado (ascarada& 0ste libro pretende acu?ar s+ entre el bien y el (al la infor(acin) sobre todo cuando se trata de la clase de cosas ue co(pra(os) los ali(entos ue co(e(os) los (edica(entos y suple(entos ue to(a(os) y los (ensaFes de (ar-etin" ue esta(os inundados por cada vez ue entrar en una tienda Iya sea de ladrillos y (ortero o p+*elesK& %a(bin est; dise?ado para presentarle al"unos hechos) cada uno basado en bebida cre+ble la investi"acin sobre c(o ciertas cosas ue co(e(os) y est;n e*puestos a afectar a nuestros cerebros& 0stos hallaz"os provienen de la van"uardia de los estudios de ciencias) y en (uchos casos son tre(enda(ente Ctiles& 0n esencia) se trata de un libro Mpara llevarM) debido a ue ha sido escrito para ue usted to(e a conocer infor(acin y hacer uso de ella en su vida& 0spero ue disfruten de la lectura&

*+erece Gluten de estar en la lista de los enemigos de la ,alud P-blica.

@ocos art+culos ali(enticios en los Clti(os a?os han sido obFeto de tanto escrutinio co(o "luten) aun ue Clti(a(ente ue el escrutinio se est; transfor(ando en al"o parecido a un p;nico de salud en toda re"la& !ada vez ue este tipo de teatro pCblico se desarrolla) (e veo obli"ado a pre"untar<esta(os se"uros de ue entende(os lo ue esta(os p;nico acercaD De particular intri"a es lo ue es la investi"acin) y no es) revelando sobre el efecto del "luten en el cerebro) y si el "eneral de "luten co(iendo pCblico<los ue no est;n dia"nosticados co(o Mintolerantes al "lutenM) deber+an estar preocupados& Quiero diri"ir(e a esas pre"untas) pero pri(ero tac-le al"o un poco (;s b;sica= u es el "luten y por u es en nuestra dietaD 0l "luten es una prote+na presente en el tri"o) la cebada y el centeno Ila versin de tri"o obtiene la (ayor parte de la atencin en las dietas a(ericanasK& 0n lat+n si"nifica McolaM) "luten da elasticidad y for(a a la (asa) y se utiliza co(o un sustituto de la carne en todo el (undo Iusted podr+a considerar ue la versin de "rano de soFaK& @or ue es una (anera barata de a"re"ar prote+nas a casi cual uier cosa ue no lo tienen) y debido a ue (eFora la te*tura de los ali(entos y (asticabilidad) "luten se ha convertido en un aditivo b;sico en (;s ali(entos de lo ue pensa(os& %a(bin se utiliza co(Cn(ente en los (edica(entos) vita(inas) y adhesivos& @or u es esta prote+na a base de "ranos de "ran preocupacin se(eFanteD Ja(os a e(pezar con lo ue sabe(os a ciencia cierta& Un porcentaFe relativa(ente "rande de la poblacin tiene una sensibilidad al "luten f+sica ue resulta en s+nto(as di"estivos desa"radables& 'o necesita(os a desple"ar todos los detalles a u+) pero si eres sensible al "luten y co(er casi cual uier cosa por el pan) "alleta) "alleta o pasillos) no va(os a tener una "ran noche& 0l nC(ero e*acto de los estadounidenses ue caen en esta cate"or+a no se conoce) pero al"unas esti(aciones lo puso tan alto co(o 2$ N (illones& Desde nuestras dietas est;n llenos de cosas ue pueden causar proble(as di"estivos I"rasas) aceites) productos l;cteos) etcK) (uchas personas no se dan cuenta de ue son sensible al "luten& L lue"o hay diferentes "rados de sensibilidad) por lo ue la reduccin a precisa(ente lo ue va a traer en los cala(bres abdo(inales y s+nto(as asociados tanto (;s dif+ciles& Un porcentaFe (;s pe ue?o de la poblacin sufre de una for(a (;s "rave) de la intolerancia al "luten "entica lla(ada enfer(edad cel+aca) en la ue el cuerpo responde a la e*posicin al "luten da?ando el intestino del"ado& 0sta es una condicin autoin(une peli"rosa ue puede resultar en da?o intestinal per(anente y una serie de otros proble(as<y desafortunada(ente re uiere abstinencia co(pleta de "luten a un recurso) al"o ue no se lo"ra f;cil(ente& 0s posible ue unos 2)6 (illones de estadounidenses padecen la enfer(edad cel+aca) pero la (ayor+a no han sido dia"nosticados debido a ue la enfer(edad "eneral(ente pasa desapercibido durante a?os&

: Debido a la e*posicin al "luten da?a el intestino del"ado en pacientes con enfer(edad cel+aca) causando deficiencias nutricionales) la investi"acin ha puesto de (anifiesto ue (Cltiples partes del cuerpo pueden ser afectados) incluyendo el cerebro& 0sto tiene sentido) ya ue la absorcin nutricional (;s se produce en el intestino del"ado& Si su cerebro no est; recibiendo suficiente ,<: y ,<12) por eFe(plo) lo (;s probable es ue usted e*peri(entar; falta de claridad de los cel+acos y tantos (entales suelen describir co(o una Mniebla cerebralM& Eos estudios han vinculado la e*posicin al "luten en pacientes cel+acos con una (ayor incidencia de las (i"ra?as) lesiones cerebrales) epilepsia) de(encia y trastornos del aprendizaFe& Eos efectos son (;s "raves en los ni?os) pero los estudios identifican proble(as neurol"icos en pr;ctica(ente todos los "rupos de edad& Se"Cn el !entro para la neuropat+a perifrica) alrededor del 1$ por ciento de los pacientes cel+acos presentan s+nto(as neurol"icos& %odo eso est; bien establecido) pero a partir de a u+ las a"uas probatorios obtener (;s turbio& Ea pre"unta es u "luten inducir s+nto(as neurol"icos en pacientes no cel+acosD Al"unos ar"u(entan ue cual uier persona con aler"ia al "luten) no i(porta lo (oderado) est; en ries"o de un viaFe a la tienda de co(estibles del vecindario& Al"unos Ico(o %he >luten Aree SocietyK ar"u(entan ue el "luten es una Mneuroto*ina potencialM ue cual uier persona con sensibilidad al "luten tiene ue librar su despensa de in(ediato o antes& Ea investi"acin ue apoya estas afir(aciones no es (uy clara& 0n el M(i trabaFo es (eFor ue su estudioM pin" pon" partido de la ciencia nutricional) no hay investi"acin para apoyar posiciones (oderadas y e*tre(as en la intolerancia al "luten) pero nada lo suficiente(ente concluyentes co(o para clavar la prote+na del "rano a su cruz& @arte de lo ue hace el ro(pecabezas "luten confuso es ue nadie est; se"uro de cu;ntas personas se encuentran en el universo intolerancia al "luten) y eso hace ue el "luten un villano f;cil diri"irse a una escala (asiva& @or eFe(plo) a u+ est; una lista de enfer(edades relacionados con el "luten ue aparecen en el sitio 1eb de >luten Aree Society= GefluFo ;cido o acidez esto(acal Ane(ia Eas enfer(edades autoin(unes Iincluyendo la enfer(edad tiroidea autoin(une) artritis reu(atoide) y la diabetes tipo 1K Depresin Bi"ra?as Ea prdida de hueso Iincluyendo la osteoporosis y la osteopeniaK .,S Is+ndro(e del intestino irritableK Aati"a !rnica >as y distensin 0pisodios ine*plicables de (areo o zu(bido en los o+dos 0rupciones de la piel Iincluyendo la der(atitis herpetifor(e) el ecce(a y la psoriasisK Ea infertilidad ine*plicada %iene al"uno) o varios) de estos te(asD @odr+a ser su proble(a "lutenD %al vez) tal vez no) pero con la puerta abierta del "ranero ue todo lo ue parece ue podr+a ser intolerante al "luten y no darse cuenta de ello) noD

5 L ese es el proble(a con el p;nico de salud ue "ira alrededor de "luten= los par;(etros de interpretacin de lo ue es o no es causado por el presunto culpable son pr;ctica(ente ine*istentes& L u pasa cuando la interpretacin total(ente abierta cu(ple con la confusin del pCblicoD Oportunidades de co(ercializacin en abundancia& As+ ue ahora tene(os dietas Msin "lutenM se co(ercializan co(o la panacea para todo) desde enfer(edades de la piel a la obesidad& %elevisin diurna celebridad 0lizabeth Hasselbec- ha construido un "i"ante editorial de pro(over el estilo de vida M><AreeM& L ella es no es el Cnico= A(azon tiene unos 3&$$$ libros libres de "luten en la accin en el Clti(o che ue& Buchos de estos libros contienen infor(acin de calidad) estoy se"uro& @ero el (oFo ventas ali(entando su *ito no necesaria(ente proviene de la evidencia cl+nica fuerte disponible& @or supuesto) no tiene por u& Una vez ue el tornado co(ercializacin se espera) pruebas &&& bueno) por u si uiera hablar de pruebas con todos estos libros y productos dietticos de venta& @ero) por si sirve de al"o) a u+ est; (i opinin sobre la evidencia hasta la fecha= Hay a(plia evidencia de ue un porcentaFe de la poblacin puede sufrir proble(as (uy "raves para la salud de la e*posicin al "lutenD S+) definitiva(ente& Si no eres una de esas personas) esto e*horto bo(bardear todos los productos ue contienen "luten en su casa y ue intenta en un estilo de vida libre de "lutenD @robable(ente no& %a(bin estoy se"uro de ue en la conclusin de ue vale la pena (antener un oFo hacia fuera para lo ue la nueva investi"acin est; revelando acerca de los efectos del "luten en el cuerpo y el cerebro& 'o creo ue esta historia ha ter(inado) y en los pr*i(os /<6 a?os podr+a(os tener una nueva i(a"en ue Fustifica una perspectiva diferente& Hasta entonces) no esperes (uchas respuestas slidas a partir de la (; uina de publicidad& Publicado originalmente en Forbes.com !" de octubre "!#"

/l aceite de pescado 0ebate1 Great +edicina cerebro, o simplemente un placebo caro.

Si se co(paran los re"istros de salud (ental de Papn con los de casi todos los de(;s pa+ses desarrollados) te encontrar;s con una distincin evidente<Papn tiene una de las tasas (;s baFas de trastorno bipolar en el (undo civilizado) y la (;s baFa entre los pa+ses de altos in"resos& Ea incidencia de por vida del trastorno bipolar en Papn es de $)$5Q) una fraccin de la de los 0stados Unidos Ilos 00&UU& tiene la tasa (;s alta de toda la vida bipolar en el (undo= 3)3QK& De hecho) los pa+ses de altos in"resos tienen las (;s altas tasas de trastorno bipolar en "eneral<con la notable e*cepcin de Papn& Ea pre"unta es) por uD Al e*a(inar las diferencias de estilo de vida entre Papn y otros pa+ses de altos in"resos) el Papn no "ana (arcas estelares sobre el estrs y el e uilibrio entre trabaFo y vida& Paponesa suelen trabaFar lar"as horas y la cultura e(presarial del pa+s pone una fuerte presin sobre los e(pleados para llevar a cabo en un nivel alto) de esta (anera) Papn es (uy si(ilar a los 00&UU& y otros pa+ses desarrollados) e incluso podr+a ser un poco peor en al"unas cate"or+as& Ea "ran diferencia es la dieta& 0l Fapons pro(edio consu(e (;s de 163 libras de pescado al a?o Io alrededor de (edia libra por d+aK& !olectiva(ente) consu(en el 12Q de la pesca (undial) pero representan slo el 2Q de la poblacin (undial& 0n co(paracin) el estadounidense pro(edio consu(e cerca de 1: libras de pescado y (ariscos al a?o& 0l resultado de los peces consu(en (ucho es ue la persona (edia Faponesa tiene niveles (ucho (;s altos de ;cidos "rasos o(e"a</ en el cerebro ue el estadounidense pro(edio Io cual uier otro (edio) con la posible e*cepcin de los chinos) ue consu(en anual(ente cerca de Papn niveles de pescadoK& Sobre el papel) la correlacin entre el consu(o de pescado pesado y baFa incidencia del trastorno bipolar es (uy fuerte& 0l cerebro est; co(puesto en "ran parte de los ;cidos "rasos esenciales) y una deficiencia en estos productos u+(icos puede Fu"ar un papel si"nificativo en el desarrollo de la enfer(edad (ental& 0n teor+a) co(er (ucho pescado o to(ando suple(entos de aceite de pescado rico en ;cidos "rasos esenciales ue el cerebro necesita<puede posible(ente corre"ir esta deficiencia nutricional y (eForar la salud (ental& Eos estudios su"ieren ue este beneficio se e*tiende (;s all; de trastorno bipolar y ta(bin puede (eForar la depresin y el trastorno de dficit de atencin& 0l resultado econ(ico de estos resultados de la investi"acin es ue el aceite de pescado se ha convertido en uno de los (;s vendidos en las tiendas de vita(inas& Eos estadounidenses "astan alrededor de R 16 (il (illones al a?o en suple(entos de aceite de pescado IFunto con otros suple(entos ue supuesta(ente (eForan la salud (ental) co(o la hierba de San PuanK& Se Fustifica el "astoD 0so depende de las fuentes ue consultan y si se siente c(odo con al"unas "randes la"unas bonitas en la investi"acin con respecto a la realidad) saber por

8 u el aceite de pescado puede ser una buena (edicina cerebro& 0n la Clti(a dcada) por lo (enos 2$ estudios han de(ostrado una correlacin positiva entre el consu(o de suple(entos de aceite de pescado y la (eFora de la salud (ental& 0n octubre de 2$$9) el Archivo de 0nfer(er+a @si ui;trica publicaron una revisin siste(;tica de los ;cidos "rasos O(e"a</ co(o trata(iento para el trastorno bipolar& Despus de reco"er los datos de varios estudios bien dise?ados) los autores de la revisin concluyeron ue hay una cierta evidencia ue apoye la idea de ue el aceite de pescado puede reducir los s+nto(as del trastorno bipolar& Ea investi"acin reciente ta(bin ha su"erido ue el aceite de pescado puede reducir la incidencia de la psicosis en los adolescentes& Eos adolescentes de este estudio se ponen en un r"i(en de doce se(anas de suple(entos de aceite de pescado) y los resultados (ostraron ue el to(ar aceite de pescado fue (;s o (enos a la par con la to(a de una (edicacin antipsictica& 0n este caso) co(o en estudios anteriores) los investi"adores fueron cuidadosos en se?alar ue no entienden e*acta(ente por u to(ar aceite de pescado ayuda) pero para al"unas personas) si(ple(ente funciona& !u;nto se necesita aceite de pescado para obtener estos beneficiosD De acuerdo con los .nstitutos 'acionales de Salud) la (ayor+a de los estudios de aceite de pescado han i(plicado el uso de /$$ a /$$$ (" del ;cido docosahe*aenoico ;cidos "rasos esenciales IDHAK y ;cido eicosapentaenoico I0@AK& Ea investi"acin su"iere ue el DHA y 0@A slo son eficaces para el trastorno bipolar cuando se utilizan en co(binacin& Si usted sucede estar en una tienda ue vende aceite de pescado) lea la eti ueta y echa un vistazo a los porcentaFes de DHA y 0@A) en teor+a) los (;s altos los porcentaFes son) (eFor& Ea "ran advertencia a todos estos hallaz"os y otros es ue) (ientras ue las correlaciones decentes se han (aterializado en unos pocos estudios cre+bles) aCn no tene(os una prueba definitiva de ue el aceite de pescado es la incre+ble eli*ir cerebro sus fabricantes uieren hacernos creer ue es& Eo (eFor ue pode(os decir por ahora es ue) s+) s+ parece (eForar los s+nto(as de salud (ental en al"unas personas) sobre todo en a uellos ue sufren de trastorno y los adolescentes con psicosis bipolar& Sin e(bar"o) todos los estudios sobre el uso de aceite de pescado para (eForar la salud (ental viene con la advertencia de no sobreinterpretar los resultados) por ue la verdad es ue si(ple(ente no sabe todav+a lo suficiente co(o para hacer afir(aciones radicales a favor de la (e"adosis de aceite de pescado& L al"unos estudios recientes ponen en duda de to(ar los suple(entos en absoluto& Dicho esto) tene(os evidencia (ucho (;s fuerte ue su"iere ue to(ar O(e"a</ suple(entos de ;cidos "rasos (eFora la salud cardiovascular) especial(ente en la reduccin de los niveles de tri"licridos& Publicado originalmente en Forbes.com #$ de septiembre "!#"

1$

2o cafe3na realmente hace a su cerebro

DeF hace poco el consu(o de caf& S+) lo s) por u al"uien har+a esoD @ara (+ fue una co(binacin de razones relacionadas con la salud) y en "eneral puedo decir ue estoy contento de haberlo hecho& Si (e hubieran pre"untado un par de d+as despus de ue una patada) sin e(bar"o) yo os lo hubiera dicho ue era una de las cosas (;s estCpidas ue he pensado en hacerlo) es decir) si (i cabeza deF de "olpear el tie(po suficiente para responder a usted de una co(pleta frase& 0ste aFuste radical de la vida (e hizo curioso sobre la cafe+na y sus efectos en el cerebro) por lo ue hizo un poco de investi"acin& Eo (;s sorprendente ue encontr fue ue la cafe+na en realidad no levantar el volu(en en nuestro cerebro la (anera la (ayor+a de nosotros pensa(os ue lo hace<la historia de c(o funciona nuestro dro"a favorita no es tan sencillo& 0n pri(er lu"ar) lo ue la cafe+na no hace& Ea cafe+na no tiene) por s+ (is(o) le hace un super productiva) super r;pido) super (; uina de Fitter tal-y& 0so venti !af A(ericano no es la Cnica razn por la ue eres capaz de (eter : horas de trabaFo en 36 (inutos) o ue eres terrible(ente encantadora en el horario de 9 a 11 a(& Eo ue la cafe+na hace es una diablos de una suplantacin& 0n el cerebro) la cafe+na es el i(itar por e*celencia de un neuro u+(ico lla(ado adenosina& Ea adenosina es producido por las neuronas durante el d+a a (edida ue el fue"o) y co(o (;s de lo (is(o se produce) (;s sus trin uetes del siste(a nervioso hacia abaFo& Su siste(a nervioso controla los niveles de adenosina a travs de receptores) en particular el receptor A1 ue se encuentra en el cerebro y todo el cuerpo& A (edida ue la u+(ica pasa a travs de los receptores) la pesta?a de adenosina au(enta hasta ue su siste(a nervioso le pa"a por poner a dor(ir& 0l "ran talento de la cafe+na es i(itar la for(a y el ta(a?o de la adenosina) y entre los receptores sin activarlos& Eos receptores se blo uean con eficacia por cafe+na Ien tr(inos cl+nicos) la cafe+na es un anta"onista del receptor A1 de adenosinaK& 0sto es i(portante no slo por ue al blo uear los receptores de la cafe+na interru(pe el se"ui(iento del siste(a nervioso de la len"Seta de la adenosina) sino ta(bin por los Fu"adores ue hacen una aparicin co(o esto est; sucediendo& Eos neurotrans(isores dopa(ina y el "luta(ato) propios esti(ulantes de cosecha propia del cerebro) son (;s libres para hacer su trabaFo esti(ulante con la pesta?a de adenosina en espera) y eso es el efecto no sie(pre se siente despus de derribar su tiro de triple flaco (ochachino& 0n otras palabras) no es la cafe+na) ue est; haciendo la esti(ulante& 0n ca(bio) es (antener las puertas blo ueadas (ientras los Fuer"uistas reales del cerebro hacen lo ue a(an hacer& !o(o todo buen bebedor de caf sabe) este efecto dis(inuye con el tie(po& Se to(a constante(ente (;s y (;s cafe+na para lo"rar el (is(o nivel de esti(ulacin de sus

11 neurotrans(isores e*citatorios& 0sta es la irritante din;(ica ue todos conoce(os co(o MtoleranciaM& Ea razn parece ser ue el caf y el t se convirti en un ritual de la (a?ana es ue la cafe+na ayuda a co(batir los senti(ientos dor(idos ue nos ueda despus de una noche de pa"ar una ficha de adenosina co(pleto& 0so es al"o ue nuestra dro"a le"al favorito es (uy co(petente en hacerlo& Eo ue no es tan bueno para hacer) aun ue nos "ustar+a ue fuera) nos (antiene chu""in" leFos por (ucho ue dor(i(os perde(os& @or un tie(po puede parecer ue la cafe+na es la "uardia de la privacin del sue?o) pero el efecto no durar;& Ainal(ente) el siste(a nervioso "ana& @or supuesto) estos efectos var+an en funcin de (uchos factores) incluyendo el tipo de cuerpo) peso y edad& @ara al"unos una taza de caf le ayudar; cosas patada en) para otros puede to(ar tres tazas& L co(o se (encion) la tolerancia a la cafe+na es una variable i(portante (ar"en de la fuente ue prefiera para su dro"a de eleccin& As+ ue si usted decide deFar el h;bito) cu;nto tie(po se necesita para trabaFar a travs de la retiradaD 0so depende de la cantidad de cafe+na ue consu(e habitual(ente) pero para la (edia de un bebedor de caf de dos o tres tazas d+a) esperar hasta 1$ d+as a partir de s+nto(as co(o dolores de cabeza) fati"a) y una sensacin "eneral de uerer "ritar en voz alta en las caras de los pueblos & Publicado originalmente en Forbes.com "$ de julio "!#"

12

4u5 comer demasiado a6-car hace a su cerebro

!o(er en e*ceso) (ala for(acin de la (e(oria) trastornos del aprendizaFe) depresin) todos se han vinculado en la investi"acin reciente en el consu(o e*cesivo de azCcar& L estos v+nculos apuntan a un proble(a ue slo est; e(pezando a co(prender (eFor= lo ue la in"esta crnica de azCcar est; haciendo a nuestros cerebros& Se"Cn el Departa(ento de A"ricultura de 00&UU& IUSDAK) el estadounidense pro(edio consu(e 16: libras de azCcar por a?o& Son cinco las tiendas de co(estibles car"ados con /$ o (enos una libra bolsas de azCcar cada uno& Si usted encuentra dif+cil de creer) eso es probable(ente por ue el azCcar es tan o(nipresente en nuestra dieta ue la (ayor+a de nosotros no tene(os idea de lo ue esta(os consu(iendo& Eos !entros para el !ontrol de 0nfer(edades I!D!K pone la cantidad de 25)6 cucharaditas de azCcar al d+a per c;pita) lo ue se traduce en 33$ calor+as) casi una cuarta parte de una t+pica una dieta de 2$$$ calor+as d+a& 0s M) a"re"&M Ea palabra clave en todo el stats Bientras ue una dieta sana deber+a contener una cantidad i(portante de azCcar de ori"en natural Ien frutas y "ranos) por eFe(ploK) el proble(a es ue esta(os crnica(ente consu(ir azCcar (ucho (;s a?adido en ali(entos procesados& 0s una aclaracin i(portante por ue nuestros cerebros necesitan azCcar cada d+a para funcionar& Eas clulas del cerebro re uieren de dos veces la ener"+a necesaria para todas las otras clulas en el cuerpo) (;s o (enos 1$Q de nuestras necesidades ener"ticas diarias totales& 0sta ener"+a se obtiene a partir de la "lucosa IazCcar en la san"reK) la "asolina de nuestro cerebro& 0l azCcar no es el azCcar del cerebro ene(i"o a?adido es& Eas investi"aciones indican ue una dieta alta en azCcar a"re"ada reduce la produccin de una sustancia u+(ica cerebral conocida co(o factor neurotrfico derivado del cerebro I,D'AK& Sin ,D'A) nuestros cerebros no pueden for(ar nuevos recuerdos y no pode(os aprender Io recordarK casi nada& Eos niveles de ,D'A son especial(ente baFos en las personas con una alteracin del (etabolis(o de la "lucosa en diabticos y pre<diabticos y ue dis(inuye la cantidad de ,D'A) e(peora el (etabolis(o del azCcar& 0n otras palabras) crnica(ente co(er azCcar a?adido reduce el ,D'A) y a continuacin) los niveles baFos de la sustancia u+(ica del cerebro e(piezan a contribuir a la resistencia a la insulina) lo ue conduce a la diabetes tipo 2 y el s+ndro(e (etablico) ue final(ente conduce a una serie de otros proble(as de salud& Una vez ue esto sucede) el cerebro y el cuerpo est;n en un ciclo destructivo ue es dif+cil) si no i(posible de revertir& Eas investi"aciones ta(bin han vinculado los niveles baFos de ,D'A a la depresin y la de(encia& 0s posible ue baFo ,D'A puede lle"ar a ser la pistola hu(eante en estas y otras enfer(edades) co(o el Alzhei(er) ue tienden a aparecer en "rupos en los estudios epide(iol"icos& B;s investi"acin se est; llevando a cabo sobre este te(a) pero lo ue parece claro) en todo caso es ue un nivel reducido de ,D'A es una (ala noticia para nuestro cerebro) y el consu(o crnico de azCcar es uno de los peores culpables inhibitorias&

1/ Otros estudios se han centrado en el papel del azCcar en e*ceso de co(er& .ntuitiva(ente sabe(os ue el azCcar y la obesidad est;n vinculados) pero la razn e*acta por la ue no ha sido bien entendido hasta hace poco& Ea investi"acin ha de(ostrado ue el consu(o crnico de azCcar e(bota (ecanis(o del cerebro para decirle ue deFe de co(er& Eo hace (ediante la reduccin de la actividad en el siste(a de la o*itocina anore*+"eno del cerebro) ue se encar"a de lanzar la bandera roFa Mco(pletaM ue le i(pide hartarse& !uando las clulas de o*itocina en el cerebro est;n e(botados por el e*ceso de consu(o de azCcar) la bandera no funciona correcta(ente y e(pezar a hacer por se"unda y tercera) y la bCs ueda de aperitivos a (edianoche& Eo ue estos y otros estudios su"ieren es ue la (ayor+a de nosotros esta(os da?ando seria(ente a nosotros (is(os con los ali(entos procesados con alto contenido de azCcar) y el da?o co(ienza con nuestros cerebros& Desde esta perspectiva) el consu(o crnico de azCcar a?adido no es (enos un proble(a ue el taba uis(o o el alcoholis(o& L la dura verdad es ue podr+a(os slo he(os e(pezado a ver los efectos de lo ue la avalancha de azCcar sin fin est; haciendo para nosotros& Publicado originalmente en Forbes.com !# de abril "!#"

7mo +asti8ue usted mismo un cerebro me9or

!reer+a usted ue (ientras hac+an la cola para pa"ar sus ali(entos) no eres (;s ue un brazo de distancia de un catalizador neuro u+(ica potente ue cuesta (enos ue una sola p+ldora de cual uier antidepresivoD S+) "o(a<(aravilloso) sabroso) "et<tu<(and+bulas de (ovi(iento "o(a es un obFeto dif+cil de la investi"acin en ciencias co"nitivas ue resulta poseer cualidades Sr& Tri"ley nunca habr+an i(a"inado& >u( ha sido estudiado por sus efectos beneficiosos sobre la (e(oria) estado de alerta) la reduccin de la ansiedad) la supresin del apetito) el hu(or y el aprendizaFe& Atributos de "o(a de (ascar ue han pasado baFo el (icroscopio incluyen su sabor) te*tura) y la densidad) para no(brar unos pocos& Ea corazonada ue "ener estudios "o(a era ue el chicle puede au(entar el fluFo de san"re al cerebro) y ue a su vez puede provocar otros efectos i(portantes& 0studios co(o uno de la Universidad de !ardiff en el Geino Unido tienen una visin "lobal del potencial de "o(a en varias ;reas= aprendizaFe) estado de ;ni(o) la (e(oria y la inteli"encia& Eos resultados en este caso fueron ue tanto el estado de alerta y el rendi(iento intelectual se incre(entaron en suFetos "o(a de (ascar (ientras (astican) (e(oria no (ostraron (eForas si"nificativas& Otros estudios han encontrado ue al"unos aspectos de la (e(oria parecen ser (eForado por la "o(a de (ascar) en particular in(ediata y retardada palabra de recordatorio)

13 (ientras ue otros no lo son& Un estudio de 2$11 encontr especial(ente si"nificativo ue la "o(a de (ascar antes de to(ar un (eFor dese(pe?o en la prueba) pero la "o(a de (ascar durante el ensayo no fue as+& Ea posible razn de este resultado es ue la "o(a de (ascar puede calentar el cerebro) los investi"adores de "o(a al"o ue se refieren co(o Mla e*citacin inducida por la (asticacin&M De hecho) la "o(a de (ascar durante unos 2$ (inutos est; a la par con el eFercicio leve en tr(inos de env+o de (;s de san"re al cerebro& !ontinuando a (asticar despus del per+odo de calenta(iento parece haber re uerido (ucho trabaFo en la (and+bula) y ue(ar (;s ener"+a ne"ada los beneficios& Eos estudios ta(bin han encontrado ue la "o(a co(o un destructor de la ansiedad eficaz) aun ue las razones por las ue son cual uier cosa (enos clara& Un estudio de 2$$8) por eFe(plo) se ha encontrado ue baFo condiciones de laboratorio "o(a de (ascar result en la reduccin de los niveles de cortisol Icortisol se deno(ina con frecuencia la Mhor(ona del estrsMK y una reduccin de la ansiedad en "eneral& L ta(bin puede ser cierto ue los antidepresivos recetados tienen un rival (ucho (;s barato envuelto en papel de alu(inio a la espera de ser (asticado& 0studios co(o el realizado en %o-io su"ieren ue la "o(a de (ascar prolon"ada se activa una parte del cerebro Ila parte ventral de la corteza prefrontalK) ue a su vez desencadena una cascada de efectos ue resulta en (enos senti(ientos de depresin& De hecho) la "o(a de (ascar parece inducir la supresin de Mlas respuestas nociceptivasM en "eneral) un poco de Fer"a traducido libre(ente co(o Mdolor en el cerebroM& Eo cierto es ue las razones de estos efectos son todav+a especulativas) pero la "ran cantidad de investi"acin ue apunta a los beneficios de la "o(a de (ascar no pueden ser i"norados& %odav+a no pode(os saber por u se beneficia el cerebro) pero al"unas cosas son (;s si(ples o (;s barato o (enos ries"oso ue tirar un palo en la boca para una buena (asticacin& Publicado originalmente en Forbes.com !% de marzo "!#"

:spirina bueno para el cora6n, ; cortes del diario riesgo hereditario del cncer en <alf
Ea investi"acin publicada en la presti"iosa revista (dica %he Eancet) indica ue una dosis re"ular de aspirina puede no slo evitar la enfer(edad cardiaca) sino ta(bin reducir el ries"o de desarrollar c;ncer hereditario en el (edio& 0l estudio) ue evalu a 1&$$$ pacientes en 1: pa+ses por (;s de cuatro a?os) fue realizado por investi"adores de la Universidad de Queens y la Universidad de 'e1castle en el Geino Unido& Se centraron principal(ente en las personas con s+ndro(e de Eynch) un trastorno "entico heredado ue causa el c;ncer al afectar los "enes responsables de la deteccin y

16 reparacin de da?os en el AD'& Alrededor del 6$Q de las personas con s+ndro(e de Eynch desarrollan c;ncer y apro*i(ada(ente tres de cada 1$$ casos de c;ncer de colon son causados por el s+ndro(e& B;s de :$$&$$$ personas (ueren de c;ncer colorrectal en el (undo cada a?o) y es la se"unda causa de (uerte por c;ncer entre ho(bres y (uFeres en los 00&UU& 0l estudio evalu a todos los tipos de c;ncer relacionados con el s+ndro(e) incluyendo colon) recto) est(a"o y endo(etrio) y encontr ue casi el /$Q de los pacientes ue no to(an aspirina I ue to(aron un placebo a base de al(idnK hab+an desarrollado c;ncer en co(paracin con alrededor del 16Q de los ue to(aban aspirina a diario& @ara el c;ncer colorrectal) la reduccin del ries"o fue del :/Q& !uriosa(ente) a uellos ue hab+an to(ado aspirina si"ue desarrollando el (is(o nC(ero de plipos ue los ue no to(aron aspirina& Eos plipos son creci(ientos anor(ales de teFido de la (e(brana (ucosa ue se identifican con frecuencia co(o precursores de c;ncer& Ea diferencia para los to(adores de aspirina es ue los plipos no lle"an a desarrollar c;ncer) lo ue su"iere ue la aspirina podr+a ser la causa de las clulas pre<cancerosas a autodestruirse antes de ue se conviertan en cancerosas& Un par de cosas a tener en cuenta sobre el estudio& 0n pri(er lu"ar) a diferencia del r"i(en de aspirina 9$ (" al d+a reco(endado para las personas en ries"o de desarrollar enfer(edades del corazn) los pacientes en este estudio se llev a :$$ (" al d+a Ien dos pastillas /$$ ("K& 0so es una dosis "rande) y teniendo ue tanto la aspirina au(enta el ries"o de desarrollar otros proble(as relacionados con la de"radacin del revesti(iento del est(a"o) tales co(o Clceras) y las co(plicaciones he(orr;"icas& Ea aspirina actCa co(o un anticoa"ulante) lo ue hace un a"ente anti<coa"ulante eficaz& @ero el lado oscuro de este beneficio es ue el e*ceso de ;cido acetilsalic+lico ta(bin puede prevenir la coa"ulacin de la san"re beneficiosa) lo ue podr+a au(entar el ries"o de he(orra"ia interna despus de un accidente o durante una ciru"+a& 0n se"undo lu"ar) hay ue (encionar ue ,ayer fue uno de los patrocinadores del estudio& 0sto no es nuevo) ya ue ,ayer ha estado financiando la investi"acin del c;ncer durante (uchos a?os co(o parte de una (isin de la e(presa e*pres ue el desarrollo de f;r(acos para derrotar a la enfer(edad& 0studios observacionales anteriores ta(bin han su"erido ue la aspirina podr+a ser una herra(ienta eficaz contra el c;ncer) pero este es el pri(er estudio aleatorizado para evaluar la hiptesis directa(ente y con *ito& Publicado originalmente en Forbes.com &! de octubre "!##

/nga=a a tu cerebro en el almuer6o ; ba9ar de peso

1: @odr+a la prdida de peso es tan f;cil co(o sopa y "alletas para el al(uerzo un par de veces a la se(anaD Un estudio de investi"adores de la Universidad de !ornell su"iere ue es) pero por una razn ue no puede parecer obvio& 0l estudio supervis de cerca la in"esta de ali(entos de 15 voluntarios ue pi""ed tanto co(o uisieran en un buffet de al(uerzo durante una se(ana& Durante las pr*i(as dos se(anas) la (itad del "rupo ca(bi a co(er uno de los seis ali(entos disponibles en el (ercado) porciones controladas Ilata de sopa) chili) pasta) etcK) pero se les per(iti co(er tanto co(o uisieran en otras co(idas y aperitivos& @ara las Clti(as dos se(anas) la otra (itad de los voluntarios si"ui el (is(o r"i(en de ali(entacin& 0l resultado= al co(er co(idas porciones controladas) cada voluntario se co(i 26$ calor+as (enos por d+a y perdieron un pro(edio de 1)1 libras& Ea razn puede parecer ue los voluntarios co(ieron co(idas (;s pe ue?as y por lo tanto consu(en (enos calor+as<y punto<) pero no es tan sencillo& B;s bien) la razn es ue los al(uerzos co(er porciones controladas no dieron lu"ar a los voluntarios ue consu(ieron (;s calor+as durante el resto del d+a para co(pensar<un resultado ue contradice el pensa(iento convencional acerca de las dietas& 0l Mpor uM) co(o su"ieren los investi"adores) es ue nuestro cerebro no posee un (ecanis(o (uy eficaz para notar pe ue?as "otas en el consu(o de ener"+a& Hacer unas pe ue?as reducciones en el consu(o de ener"+a durante la se(ana no se disparar; una respuesta e*cesiva) y la acu(ulada ue puede producir la prdida de peso si"nificativa& Durante un a?o) los voluntarios en este estudio tras el r"i(en si(ple perder+an al (enos 26 libras& @or supuesto) se trataba de un estudio pe ue?o y no estar+a de (;s para llevar a cabo un poco (;s con las (uestras de voluntarios (;s "randes para confir(ar los hallaz"os) pero los resultados son pro(etedores) no obstante& L ten"a en cuenta) el r"i(en de control de porciones del al(uerzo no re uiere dieta ali(entos caros) o dietas l+ uidas ue salen de su est(a"o "ru?endo) o abarrotar lo suficiente prote+na para estre?ir un caballo& !hef ,oyardee U y !a(pbell U funcionan bien& Publicado originalmente en Forbes.com "' de agosto "!##

*Por 8u5 comer grasa falso puede hacer 8ue la grasa real
!uando se trata de la dieta) tratando de en"a?ar a tu cerebro para ue acepten ofertas falsas no es una buena idea& Un estudio sobre los efectos de los sustitutos de la "rasa su"iere ue la "rasa artificial no es slo una eleccin (ala ali(entacin) ta(bin puede hacer (;s "ordo de lo ue eran antes& 0l estudio utiliz ratas de laboratorio ue fueron ali(entados con una dieta alta en "rasa o

15 baFa en "rasa de vittles rata& Ea (itad de las ratas de cada "rupo ta(bin fueron ali(entados con papas fritas @rin"les U ue son altos en "rasa y calor+as& 0l resto de las ratas de cada "rupo se ali(entaron con alto contenido calrico fritas @rin"les en al"unos d+as y baFa en calor+as @rin"les chips de Euz de otros d+as& Eas patatas fritas @rin"les de luz se hacen con la olestra) un sustituto de la "rasa sinttica ue tiene cero calor+as y pasa a travs del cuerpo sin di"erir& @ara las ratas con la dieta alta en "rasas) el "rupo ue co(i los dos tipos de patatas fritas en"ullido (;s ali(entos) au(ent (;s de peso) y se desarroll (;s teFido "raso ue las ratas ue co(+an slo los chips de alto contenido calrico& Eas ratas "ordas ta(bin no perder el e*ceso de peso) incluso despus de las papas fritas fueron eli(inados de su dieta& Ea razn por la ue esto sucede es ue el cerebro) a pesar de su aso(bro) se le puede en"a?ar& >rasa artificial provoca respuestas biol"icas si(ilares en for(a de "rasa real) incluyendo au(ento de la salivacin) las reacciones hor(onales y los ca(bios (etablicos& 0n otras palabras) el cerebro se est; preparando el cuerpo para una r;fa"a de calor+as& !uando las calor+as no lle"an) el cerebro entra en p;nico) por as+ decirlo) y se inicia en (odo de ha(bre (ediante la conversin de (;s calor+as en "rasa& Eas investi"aciones anteriores han encontrado ue el consu(o de edulcorantes artificiales cataliza un efecto si(ilar& 0l cerebro es se?alada por el sabor de los edulcorantes ue esperar un (ontn de calor+as) y cuando no se entre"an al proceso de al(acena(iento de "rasa se acelera& @or supuesto) estos estudios se han realizado con ratas) y tene(os ue reconocer las diferencias (etablicas de nuestros ho(lo"os de roedores& @ero las respuestas biol"icas a la ali(entacin en ratas y los hu(anos son sorprendente(ente si(ilares) y proporcionar al (enos un fuerte indicio de ue el (is(o tipo de reacciones se producen cuando co(e(os "rasa falsa y azCcar& %eniendo en cuenta el au(ento en el uso de estas "rasas y azCcar sustitutos en las Clti(as dos dcadas y el incre(ento bien docu(entado en la obesidad durante el (is(o per+odo de tie(po) la correlacin (erece atencin& Ea solucin es una ue ya sabe(os= co(er ali(entos natural(ente baFos en "rasa y calor+as y evitar los sustitutos artificiales& %u cerebro te reco(pensar; por no a?adir capas no deseadas a su cintura& Publicado originalmente en Forbes.com $ de junio "!##

7mo funciona el cerebro podr3a estar manteniendo )iene sobrepeso

Ea neuro"nesis es una palabra (aravillosa ue si"nifica ue nuestros cerebros si"uen creciendo las nuevas neuronas a lo lar"o de nuestras vidas& 'o hace (ucho tie(po) se pensaba ue el cerebro de un trozo de teFido est;tico ue deF de crecer despus de un

19 per+odo neuronal MpodaM te(prano en nuestras vidas& !on el tie(po) la investi"acin en neurociencias no cubierto dos partes del cerebro ue evidencia la neuro"nesis= el hipoca(po) asociada con la for(acin de la (e(oria) y el bulbo olfatorio) asociado con el sentido del olfato& Ahora) un estudio ha descubierto una tercera parte del cerebro ue) al (enos en ratones) (uestra si"nos positivos de la neuro"nesis= el hipot;la(o) relacionada con la te(peratura corporal) el (etabolis(o) el sue?o) el ha(bre) la sed y al"unas otras funciones cr+ticas& Ea noticia de esta for(a particular de la neuro"nesis) sin e(bar"o) no es tan (aravilloso& .nvesti"adores del Departa(ento de 'eurolo"+a de la 0scuela Pohns Hop-ins School of Bedicine ratones inyectados con una sustancia u+(ica ue se incorpora a las nuevas clulas ue se dividen& 0llos encontraron ue el producto u+(ico apareci en las clulas proliferando r;pida(ente lla(ado tanycytes en el hipot;la(o) y (;s pruebas confir(aron ue los tanycytes producidos espec+fica(ente nuevas neuronas y no otros tipos de clulas& 0l e uipo de investi"acin uiso saber lo ue estas neuronas hacen) por lo ue estudian las nuevas neuronas del hipot;la(o en ratones ue hab+an sido ali(entados con una dieta alta en "rasas desde su naci(iento& Desde el hipot;la(o est; asociado con el ha(bre y el (etabolis(o) el e uipo especula ue las neuronas pueden estar li"ados de al"una (anera al au(ento de peso& Gesulta ue estaban en lo cierto& A una edad (uy Foven) los ratones ali(entados con una dieta alta en "rasa no (ostr una diferencia en la neuro"nesis en ratones Fvenes ali(entados con una dieta nor(al& @ero en la edad adulta) los ratones ali(entados con una dieta alta en "rasa (ostraron cuatro veces la neuro"nesis de los ratones nor(ales) y ha "anado si"nificativa(ente (;s peso y tuvieron (ucho (ayor (asa "rasa& @ara ase"urarse de ue las nuevas neuronas eran en realidad se correlaciona con el au(ento de peso) los investi"adores (ataron las neuronas en al"unos de los ratones con rayos 4 enfocada& 0stos ratones (ostraron (ucho (enor au(ento de peso y "rasa corporal ue los ali(entados con la (is(a dieta alta en "rasas) e incluso (enor ue los ratones ue eran (;s activos& 0n otras palabras) est; claro ue estas neuronas tienen un i(pacto i(portante en la re"ulacin del peso y acu(ulacin de "rasa en ratones<y es (uy posible lo (is(o es verdad para nosotros& Otras pruebas tendr;n ue llevarse a cabo para averi"uar si ese es el caso) pero desde un punto de vista evolutivo tendr+a sentido& Dr& Seth ,lac-sha1) el investi"ador principal) co(enta ue la neuro"nesis hipot;la(o puede ser un (ecanis(o ue se desarroll para ayudar a los ani(ales salvaFes a sobrevivir y) probable(ente) ta(bin a nuestros antepasados& MEos ani(ales salvaFes ue encuentran una fuente rica y abundante de ali(entos suelen co(er tanto co(o sea posible ya ue estos ali(entos son "eneral(ente raros de encontrar&M @ero en una cultura con una "ran cantidad de ali(entos) ue en otro tie(po las ventaFas de ahorro de la vida puede convertirse en una desventaFa& ,lac-sha1 e*plica= M0n el caso de los ani(ales de laboratorio y ta(bin en las personas de los pa+ses desarrollados ue tienen un acceso casi ili(itado a la ali(entacin) la neuro"nesis no es para nada beneficioso) ya ue potencial(ente favorece el au(ento de peso e*cesivo innecesario y el al(acena(iento de "rasa&M 0n resu(en) nuestra dieta puede ser la for(acin de nuestros cerebros para (antenernos "rasa& @or el lado positivo) si estos hallaz"os se confir(an en hu(anos) pueden eventual(ente conducir a un f;r(aco ue blo uea la neuro"nesis en el hipot;la(o) pero esta(os (uy

18 leFos de all+& 0l estudio fue publicado en la revista 'ature 'euroscience& Publicado originalmente en Forbes.com &! de mayo "!#"

*Por 8u5 su cerebro no es un fan de soda 0iet

Ea soda de dieta es un obFetivo constante de la diversin para los investi"adores de psicolo"+a y neurobiolo"+a& 0studios anteriores han relacionado beber a una "ran cantidad de (aldad) lo (;s irnico=& Au(ento de peso Iaun ue dudo ue esos estudios hacen (ella en las ventas de !oca<!ola Vero U salieron poco despus de los resultados de "anancia de peso fueron puestos en libertad y la Clti(a vez ue revis estaba vendiendo (;s ue la dieta !oca<!ola UK& Un estudio publicado en la revista @sycholo"ical !iencia continCa con la tradicin de investi"ar si beber refresco de dieta hace ue la "ente (;s i(pulsivos& Eos investi"adores utilizaron la sie(pre "ratificante estrata"e(a "ratificacin retrasada para probar la hiptesis& Eos participantes respondieron a una serie de pre"untas) de diferentes (aneras) ya ue prefiere recibir una cantidad (oderada de dinero (a?ana o una (ayor cantidad en una fecha posterior& Se pidi a las pri(eras pre"untas antes de ue los participantes bebieron un refresco re"ular Icon azCcarK o refresco de dieta I ue contiene asparta(eK) y se les pidi (;s pre"untas despus de ue ter(inaron de beber& Ade(;s) se (idieron los niveles de "lucosa en san"re antes y despus de los participantes ter(inaron los refrescos& Eos resultados= los participantes ue beb+an refresco re"ular) y por lo tanto ten+an niveles (;s altos de "lucosa en san"re) fueron si"nificativa(ente (;s propensos a ele"ir recibir (;s dinero en una fecha posterior& Eos ue beb+an refrescos de dieta y ten+an niveles de "lucosa en san"re eran (;s propensos a tener la (enor cantidad de dinero por adelantado& Eos autores del estudio creen ue la razn de las "aseosas dietticas no retrasar la "ratificacin es ue los niveles altos de "lucosa en san"re proporcionan el Fu"o (entales para nuestro cerebro a ser (;s orientada hacia el futuro& 0sto podr+a ser debido a i(a"inar el futuro<en toda su confusa abstraccin<drena (;s ener"+a bocha de observar el concreto a u+ y ahora& As+ ue) cuando al"uien bebe un refresco de dieta) ue est; dise?ado para en"a?ar al cerebro hacindole creer ue est; haciendo una buena dosis de azCcar) el cerebro espera ansiosa(ente una oleada de ener"+a& !uando nunca viene) alar(as de p;nico se apa"an& 0l cerebro interpreta la falta de "lucosa en la san"re co(o una escasez de calor+as) y el i(pulso se da rienda suelta a conse"uir lo ue el cuerpo necesita& Getrasar la "ratificacin en esas condiciones no va a ser f;cil& Ea leccin a u+ es no e(pezar a beber soda re"ular en lu"ar de refresco de dieta) ue es deFar de beber "aseosas) u otras bebidas azucaradas o falso<azucarado& 0l culpable de i(pulso en este estudio no es real(ente refresco de dieta) sino de las fluctuaciones err;ticas

2$ de los niveles de "lucosa en la san"re causados por llenarse de azCcar o productos u+(icos ue i(itan el azCcar& %erica(ente) si el nivel de "lucosa en los (;*i(os y (+ni(os) la to(a de decisiones se beneficiar;& L su cerebro se detiene "olpeando a tu alrededor& Publicado originalmente en Psychology(oday.com !) de septiembre "!#!

,eguir adelante ; comer carne, su cerebro va a estar bien

Durante a?os he(os escuchado ue co(er carne roFa) carne procesada en particular) au(enta el ries"o de ciertos tipos de c;ncer& Ea recla(acin se basa en un v+nculo establecido en al"unos estudios entre la in"esta de nitrosa(inas) sustancias u+(icas utilizadas en e(butidos y conservas) y la for(acin de tu(ores& !ual uier cosa ue conten"a nitratos y nitritos cae en esta cate"or+a) de ah+ la reco(endacin de co(er (uy poco en el ca(ino de sala(i) salchicha) tocino) salchichas) etc& Debido a ue estos productos u+(icos atraviesan la barrera he(atoencef;lica) ha habido una "ran preocupacin de ue pudieran hacer ue la for(a (;s co(Cn de tu(ores cerebrales (ali"nos) "ilo(as& Sin e(bar"o) un estudio publicado en la revista A(erican Pournal of !linical 'utrition de 2/9&$$$ ho(bres y (uFeres (ostr nin"una relacin entre el consu(o de carnes ue contienen nitrosa(inas y un (ayor ries"o de "ilo(a& Eos investi"adores utilizaron datos de tres "randes estudios de salud en curso de los (dicos y enfer(eras cuyas dietas y los h;bitos de estilo de vida han sido encuestados peridica(ente durante tres dcadas los 0stados Unidos& De los 2/9&$$$ pacientes) slo //6 fueron dia"nosticados con "ilo(a en al"Cn (o(ento) y no hab+a cone*in entre los dia"nsticos y la in"esta de carne) carne procesada) o cual uier carne ue conten"a nitratos o nitrosa(inas& Dado ue todos los suFetos eran adultos) vale la pena caveatin" ue los resultados no necesaria(ente se aplican a los ni?os y adolescentes) ue terica(ente podr+an estar en (ayor ries"o& 'o hay estudios a "ran escala han sido todav+a realizado para investi"ar la posibilidad& L) por supuesto) hay (uchas otras razones para (antener el consu(o de e(butidos al (+ni(o) co(o un eFe(plo) un estudio reciente indica ue la obesidad podr+a estar relacionada con la contraccin del cerebro y la disfuncin erctil& Publicado originalmente en Forbes.com #! de mayo "!##

21

2o :lcohol realmente a su cerebro

Qu sucede una vez ue el ar;ndano roFo vod-a se abre ca(ino a travs de su torrente san"u+neo y se "olpea el centro de control detr;s de tus oFosD He(os o+do (uchas cosas acerca de c(o el alcohol afecta el cerebro y el cuerpo) sobre todo ue es un depresivo& 0so es slo una parte de la historia& 0l alcohol es un depresivo) pero ta(bin es una especie de esti(ulante indirecta y Fue"a al"unas otras funciones ue le sorprender;n& 0l alcohol afecta directa(ente a la u+(ica del cerebro al alterar los niveles de neurotrans(isores<(ensaFeros u+(icos ue trans(iten las se?ales a travs del cuerpo ue controlan los procesos de pensa(iento) la conducta y las e(ociones& 0l alcohol afecta tanto a los neurotrans(isores e*citatorios MyM neurotrans(isores MinhibidoresM& Un eFe(plo de un neurotrans(isor e*citatorio "luta(ato es) ue nor(al(ente au(entar la actividad del cerebro y los niveles de ener"+a& 0l alcohol supri(e la liberacin de "luta(ato) lo ue resulta en una dis(inucin en las carreteras de su cerebro& Un eFe(plo de un neurotrans(isor inhibidor >A,A es) ue reduce los niveles de ener"+a y cal(a todo hacia abaFo& Eas dro"as co(o 4ana* y Jaliu( Iy otros benzodiazopenesK au(entan la produccin de >A,A en el cerebro) lo ue resulta en la sedacin& 0l alcohol hace lo (is(o (ediante el au(ento de los efectos del >A,A& 0sto) por cierto) es una razn por la ue no uieres beber alcohol (ientras est to(ando benzodiazopenes) los efectos se a(plifican) y ue pueden dis(inuir la frecuencia card+aca y el siste(a respiratorio a niveles peli"rosos& As+ ue lo ue acaba(os de discutir e*plica los efectos depresivos del alcohol= se supri(e el neurotrans(isor e*citatorio "luta(ato y au(enta el neurotrans(isor inhibitorio >A,A& Qu si"nifica esto para usted es ue su pensa(iento) el habla y los (ovi(ientos se ralentizan) y cuanto (;s se bebe) (;s de estos efectos se sentir; Ide ah+ el tropezando) cayendo sobre las sillas y otras cosas torpes "ente borracha lo hacenK & @ero a u+ est; la diferencia= el alcohol ta(bin au(enta la liberacin de dopa(ina en el de su cerebro el centro de reco(pensa es la (is(a co(binacin de ;reas del cerebro Ien particular) el estriado ventralK ue se ven afectadas por pr;ctica(ente toda la actividad placentera) incluyendo todo) desde pasar el Mcentro de reco(pensaM& con los a(i"os) ir de vacaciones) para conse"uir una "ran ventaFa en el trabaFo) la in"estin de dro"as Ico(o la coca+na y la (etanfeta(ina de cristalK) y beber alcohol& Al levantar sobre los niveles de dopa(ina en el cerebro) trucos de alcohol ue en el pensa(iento de ue en realidad es lo ue se siente (uy bien Io uiz;s (eFor) si usted est; bebiendo para superar al"o e(ocional(ente dif+cilK& 0l efecto es ue la persona si"ue bebiendo para conse"uir (ayor liberacin de dopa(ina) pero) al (is(o tie(po ue est; (odificando otras sustancias u+(icas del cerebro ue son la (eFora de los senti(ientos de depresin& Eas investi"aciones su"ieren ue el efecto del alcohol sobre la dopa(ina es (;s

22 i(portante para los ho(bres ue para las (uFeres) lo ue puede dar cuenta de los ho(bres beben (;s ue las (uFeres en pro(edio& Se"Cn los resultados de la 0ncuesta 0pide(iol"ica 'acional 2$$1<2$$2 sobre Alcohol y !ondiciones Gelacionadas I'0SAG!K) el alcoholis(o afecta (;s a los ho(bres ue a las (uFeres= Un 1$ por ciento de los ho(bres) frente a un / a 6 por ciento de las (uFeres) se convierten en alcohlicos a lo lar"o de su vida & !on el tie(po) con (;s consu(o) el efecto de la dopa(ina dis(inuye hasta ue es casi ine*istente& @ero en esta etapa) un bebedor a (enudo Men"anchadoM en la sensacin de la liberacin de dopa(ina en el centro de reco(pensa) a pesar de ue ya no est;n recibiendo& Una vez establecida la necesidad co(pulsiva de volver una y otra vez para ue la liberacin) la adiccin se afianza& Ea cantidad de tie(po ue se necesita para ue esto suceda es espec+fica para cada caso) al"unas personas tienen una predisposicin "entica para el alcoholis(o y para ellos se llevar; (uy poco tie(po) (ientras ue para otros puede tardar varias se(anas o (eses& A u+ est; un resu(en ue e*plica c(o el alcohol afecta a diferentes partes del cerebro= *Por 8u5 beber hace menos inhibido1 !orteza cerebral= en esta re"in) donde pensaban procesa(iento y la conciencia se centran) el alcohol depri(e los centros inhibitorios de co(porta(iento) por lo ue la persona (enos inhibido) sino ue retrasa el trata(iento de la infor(acin de los oFos) los o+dos) la boca) y otros sentidos) y ue inhibe los procesos de pensa(iento) lo ue hace dif+cil pensar con claridad& *Por 8u5 beber te hace torpe1 !erebelo= M& Hasta caer borrachoM 0l alcohol afecta a este centro de (ovi(iento y el e uilibrio) lo ue resulta en el escalona(iento arro"ancia) fuera de balance ue asocia(os con la lla(ada *Por 8u5 aumenta potable impulsos se>uales, pero disminu;e el rendimiento se>ual1 Hipot;la(o y la hipfisis= 0l hipot;la(o y la hipfisis coordenadas funciones cerebrales auto(;ticas y la liberacin de hor(onas& 0l alcohol depri(e los centros nerviosos del hipot;la(o ue la e*citacin se*ual de control y rendi(iento& Aun ue deseo se*ual puede au(entar) dis(inuye el rendi(iento se*ual& *Por 8u5 beber hace 8ue su sue=o1 Bdula= 0sta ;rea del cerebro ue se encar"a de las funciones auto(;ticas co(o la respiracin) la conciencia) y la te(peratura corporal& Al actuar sobre el bulbo ra u+deo) el alcohol induce so(nolencia& %a(bin puede dis(inuir la respiracin y la te(peratura corporal (;s baFa) ue puede ser potencial(ente (ortal& Publicado originalmente en Forbes.com #$ de octubre "!#"

2/

/l alcohol hace 8ue su mente divague, pero no se dar cuenta

Al"una vez has tenido un par de copas y su (ente co(enz dea(bulando en una neblina inducida por alcoholD Si usted no puede recordar ue eso suceda) eso es probable(ente por ue usted ten+a un par de copas& Un estudio publicado en la revista @sycholo"ical !iencia su"iere ue el alcohol tiene el doble efecto de hacer ue nuestra (ente va"ar (ientras ue sin darse cuenta de ue he(os dividido en zonas fuera& Despus de una evaluacin previa a la bebida para ase"urarse de ue no eran (;s ue los cadetes del espacio) los suFetos de estudio fueron llevados a una sala de (ezcla de bebida y se presentan con todos los in"redientes de un vod-a y Fu"o de ar;ndano roFo& Se les diFo ue beber una pe ue?a dosis en un per+odo de diez (inutos) y lue"o un per+odo de 2$ (inutos) y un per+odo de /$ (inutos& Eo ue al"unos de los suFetos no sab+an es ue estaban bebiendo a"ua tnica plana y Fu"o) con vod-a untado en el cristal para (eForar la credibilidad& Despus) se pidi a los suFetos si al"una vez hab+an le+do >uerra y paz I ue no ten+aK) y lue"o se les diFo ue leer el to(o durante /$ (inutos& Pusto antes de partir) se les dio una definicin de Mandar por la nubesM) ue dec+a as+= M0n al"Cn (o(ento durante la lectura) te das cuenta ue no tienes ni idea de lo ue acabas de leer) y no slo no estabas pensando en el te*to) pero estaba pensando en al"o co(pleta(ente distinto M& Durante la lectura) se les diFo ue pulsar una tecla en un teclado con la inscripcin VO cuando se sent+an andar por la nubes& L cada dos a cuatro (inutos despus de ue lle"uen a la tecla VO) un aviso vendr+a en un (onitor pre"unt;ndoles) M0stabas andar por la nubesDM<0n respuesta a la cual deb+an presionar una tecla Ms+M o MnoM& Eos resultados= los suFetos ue beb+an alcohol zonificadas sin darse cuenta un 26Q de las veces durante la lectura) el doble ue en el "rupo placebo a"ua tnica& L con el doble de posibilidades de captura va"ando) uno pensar+a ue los suFetos alcohol co"er+an (is(os zonificacin al (enos un poco (;s ue el "rupo sobrio) correctoD Tron"& Aueron e*cepcional(ente (alo en darse cuenta cuando sus (entes se hab+an flotando en el ter& Qu nos dice estoD Eos investi"adores ue realizaron el estudio piensan ue el alcohol a(plifica atencin deriva la tendencia a ca(biar el enfo ue en las cosas de in(ediato acopla(iento I%en"o (ucha ha(bre) dnde est; (i uesoDK !on la di(ensin a?adida de no darse cuenta ue no est; centrado en lo ue fuera ten+a(os ue enfocar& 0n otras palabras) con el ries"o de afir(ar lo obvio) esta es otra (anera de ue el alcohol afecta la autorre"ulacin& !o(o si necesita(os ayuda con eso& Publicado originalmente en *euronarrative.com #! de septiembre "!#!

23

*4u5 ha; en un huevo. ?)he @ood @ast AersionB

!onsidere el huevo& Si(ple y deliciosa) y (uy f;cil de preparar& L) sin e(bar"o) si usted hoFear los listados nutricionales de los restaurantes de co(ida r;pida favorito de 0stados Unidos) un cuadro bastante diferente del huevo e(er"e y es cual uier cosa (enos si(ple& 0ch un vistazo a las listas de in"redientes publicados por seis pilares de co(ida r;pida ue venden el desayuno= BcDonald U) ,ur"er Win" U) !hi-<fil<A U) Sub1ay U) Dun-in XDonuts U y U de Hardee& Quer+a saber slo una cosa= lo ue est; en sus huevosD 0ncontr varios in"redientes interesantes y una "ran sorpresa Ial (enos era sorprendente para (+K& Lo esperaba ue BcDonalds o ,ur"er Win" llevar+a el pre(io a los in"redientes (;s irreconocibles) pero ni uno acu(ula hasta la (anipulacin de huevos de (etro& BcDonald aCn ocupa el se"undo pre(io) pero co(o ver;) es el M0at AreshM "ente cuya lista es sin duda el (;s desconcertante& 0n el otro e*tre(o del espectro) ,ur"er Win" de Hardee y Dun-in XDonuts todos vienen a buscar decente con listas relativa(ente cortos de in"redientes& 0n su (ayor parte) se aferran a la si(ple deleite de la naturaleza& !hi-<fil<A se encuentra en (edio de la (anada con in"redientes co(unes y dudosas& Eo (;s interesante es la co(paracin entre listas& @or eFe(plo) Hardee vende sus huevos clientes con slo un conservante a?adido) (ientras ue Sub1ay vende un brebaFe a base de huevos y M(ezcla de huevo pre(iu(M ue contiene por lo (enos diez conservantes y aditivos de nin"una parte se encuentra en la (ayor+a de las otras listas& Quiero subrayar ue esta infor(acin ha sido publicada por las e(presas y est; ah+ para ue todos la vean Ia partir de abril de 2$12K) slo tienes ue se"uir los enlaces en sus sitios 1eb I ue no encontrar; nin"una fr(ula secreta por delante) slo los hechosK& Eas e*plicaciones si"uientes in"redientes en las listas fueron a?adidos por (+) y no se incluyen en las listas publicadas& #. +etro 0"" O(elet @atty IGe"ularK= huevos enteros) claras de huevo) a"ua) leche descre(ada en polvo) (ezcla de huevo pri(a Iproducto aislado "uisantes) sal) ;cido c+trico) de*trosa) "o(a "uar) "o(a *antana) e*traccin de la especia) propilen"licol y no (;s de 2Q de silicato de calcio y "licerina para evitar el apel(aza(ientoK) aceite de soFa) (ante uilla alternativa Iaceite de soFa l+ uido y hidro"enadoK sal) lecitina de soFa) aro(as naturales y artificiales) beta caroteno IcolorK) %,HQ y ;cido c+trico a?adido para prote"er el sabor) di(etilpolisilo*ano I a"ente antiespu(ante en el ori"inalK) la sal) el beta<caroteno IcolorK& Unas palabras sobre los in"redientes= @ropilen"licol) un disolvente para los colores y los aro(as) ta(bin se utiliza en anticon"elante) para lubricar co(presores de aire acondicionado) y en barras desodorantes& @roducto de "uisante aislada es un aditivo de prote+na utilizada a (enudo co(o un sustituto para la prote+na de ori"en ani(al&

26 Ea "o(a "uar es un a"ente espesante& >o(a de *antano se utiliza para evitar la separacin de aceite& Ea "licerina es un disolvente ue se encuentra en Fabones) cre(as hidratantes) y al"unas (arcas de cre(a de afeitar& %,HQ Ibutilhidro uinona terciariaK se utiliza para conservar aceites ve"etales contra la o*idacin) y ta(bin se puede encontrar en barnices) lacas) y perfu(es& di(etilpolisilo*ano es un tipo de silicona utilizada para evitar ue el aceite de coccin de la for(acin de espu(a despus de usos repetidos& %a(bin se encuentra en Silly @utty y (uchos lubricantes& 0l silicato de calcio se utiliza para prevenir el apel(aza(iento y es ta(bin un anti;cido populares& Ade(;s) es un sellador utilizado en las carreteras) techos y hor(i"n& ". +c,onald @asteurizada huevos enteros con fosfato de sodio IconservanteK) ;cido c+trico y fosfato (onosdico Ia?adido para conservar el colorK) la preparacin de nisina IconservanteK& @reparado con la (ar"arina l+ uida= aceite de soFa l+ uido y aceites de se(illa de al"odn y soFa) a"ua hidro"enado) parcial(ente hidro"enado) aceite de soFa) sal) lecitina de soFa) (ono<y di"licridos) benzoato de sodio y sorbato de potasio IconservantesK) sabor artificial) ;cido c+trico) pal(itato de vita(ina A ) betacaroteno IcolorK& Unas palabras sobre los in"redientes= Bono<y di"licridos se utiliza para (ezclar sustancias Funtas ue de otro (odo no ser+a (ezclar bien Iaceite y a"ua) por eFe(ploK& 0l sorbato de potasio es un conservante ue inhibe el creci(iento de (ohos y levaduras& %a(bin se utiliza en productos de cuidado personal co(o un ree(plazo para el producto u+(ico pol(ico) parabeno& Aceite de se(illa de al"odn) cuando est; total(ente hidro"enados) es del 83Q de "rasa saturada& &. -hi./fil/0 Huevo entero) ;cido c+trico) aceite de (ante uilla Iaceite de soFa) aceite de al(endra de pal(a) lecitina de soFa) aro(as naturales y artificiales) ;cido %,HQ y ;cido c+trico a?adido co(o conservantes y colorantes artificialesK& Unas palabras sobre los in"redientes= Aceite de al(endra de pal(a es (;s o (enos 6$Q de "rasa saturada& %,HQ Ihidro uinona terciariaK se e*plica en la seccin Betro arriba& 1. ,un.in 2,onuts Huevos enteros) leche entera) aceite de soFa) a"ua) foodstarch (odificado) sal) "o(a *antana) pi(ienta blanca) el ;cido c+trico& 3. 4urger 5ing Huevos enteros) leche descre(ada Ia"ua) leche en polvo sin "rasaK aceite IsoFa y Y o aceite de (a+zK) sal) "o(a de *antano) sabor de huevo natural) sabor a (ante uilla ve"etal natural& $. 6ardee Huevos enteros) ;cido c+trico) $)16Q a"ua a?adida co(o veh+culo para el ;cido c+trico I;cido c+trico a?adido para conservar el colorK& Publicado originalmente en Forbes.com #& de abril "!#"

2:

C> de ,3sifo1 )ake )Do );lenol ...

Por 7ray 6erbert @ara el filsofo y escritor francs Albert !a(us) el (ito "rie"o de S+sifo capturado perfecta(ente la condicin hu(ana& S+sifo fue condenado a una vida de sentido la actividad e(puFar una roca hasta una colina y otra vez y otra vez) sin fin o lo"ro& Si el rey (alandr+n ten+a al"una esperanza de encontrar sentido a esta e*istencia) ten+a ue venir de dentro de l& 0sta es la condicin e*istencial) co(o los filsofos han descrito desde el si"lo 18 en& Ea co(prensin de lo absurdo de l<y la co(prensin de ue uno es personal(ente responsable de hacer vida si"nificativa<puede ser una fuente de vencer la ansiedad e in uietud<lo ue los filsofos han lla(ado (iedo e*istencial& @ero) c(o se procesa este te(or en la (ente hu(anaD Qu es e*acta(ente ue est; pasando en el cerebro cuando el si"nificado est; a(enazada y ue luchan para afir(arloD 0stas pre"untas son cada vez (;s est;n e*plorando no slo los filsofos) sino por cient+ficos psicol"icos ta(bin) incluyendo dos de la Universidad de la !olu(bia ,rit;nica& Steven Heine y Daniel Gandles pre"untado si el sufri(iento e*istencial podr+a tener el (is(o ori"en neurol"ico co(o otro sufri(iento= el dolor del rechazo social) por eFe(plo) o incluso el dolor de un dedo "olpeado& He a u+ c(o lo e*ploran esta idea provocativa en el laboratorio& Sab+an de trabaFos anteriores ue cuando el si"nificado se ve a(enazada por los pensa(ientos de la (ortalidad) por eFe(plo< ue nor(al(ente co(pensa(os reafir(ando nuestros valores b;sicos& %a(bin sab+an ue el dolor f+sico y el dolor del rechazo ue (eForan por un anal"sico co(Cn y cotidiano& Decidieron ver si este anal"sico ta(bin puede atenuar la e*citacin y e*istencial prevenir la respuesta psicol"ica nor(al& Se reclutaron voluntarios y dieron la (itad de ellos 1&$$$ (ili"ra(os de %ylenol U& Eos otros dieron pastillas de azCcar& 0ntonces) escribieron ensayos cortos) al"unos a (uerte y (oribundos y otros en el dolor dental& Ea idea era ue el escribir sobre la (uerte ser+a un asalto e*istencial de sentido) escribir sobre el dolor dental ta(bin ser+a aversivo) pero no es una a(enaza para el si"nificado& Despus) todos los voluntarios se pusieron a prueba para la e*citacin e(ocional y) final(ente) se les pidi a todos ue fiFar una fianza para un hipottico prostituta ue hab+a sido detenido& 0l escenario de la prostituta era una prueba de los valores de reafir(acin& Eos voluntarios ue sent+an una a(enaza se espera para conservar los valores tradicionales Fuz"ando violacin (oral de la prostituta con (;s dureza<y ser (;s punitivas en el estableci(iento de la libertad baFo fianza& Heine y Gandles espera ue los voluntarios ue hab+an to(ado una dosis de %ylenol no tratar+an a la prostituta con dureza) por ue el anal"sico podr+a (iti"ar el despertar e(ocional de la a(enaza e*istencial& L eso es lo ue encontraron& Eos voluntarios ue hab+an tenido su e*istencia a(enazada y

25 to(aron el placebo slo estos voluntarios fueron si"nificativa(ente (;s cr+tico y punitiva hacia la prostituta& Eos ue fueron a(enazados) pero to( el anal"sico) no (ostr tal necesidad de reafir(ar los valores tradicionales& 0n efecto) hab+an tratado su an"ustia e*istencial con un (edica(ento co(Cn dolor de cabeza& Eos cient+ficos uer+an e*plorar estos hallaz"os un poco (;s) de una (anera diferente& As+ ue en un se"undo e*peri(ento) se utiliz una a(enaza ue es cultural(ente af+n al arte surrealista pensar<e*istencial& 0l e*peri(ento era e*acta(ente i"ual ue el pri(ero) slo ue en este caso al"unos de los voluntarios observaron un corto(etraFe del director David Eynch) lla(ado !oneFos& Buchos sabr;n Eynch (eFor de sus e*tra?as serie de televisin %1in @ea-s o sus lar"o(etraFes i"ual(ente e*tra?as) co(o ,lue Jelvet& 'o (enos surrealista) !oneFos es incoherente e in uietante) una serie de incon"ruencias) las risas al azar y hace una pausa lar"a& 0s deliberada(ente viola todo lo ue he(os lle"ado a esperar de una narracin& Eos suFetos de control vieron un episodio de Eos Si(pson& 0ntonces) en lu"ar del escenario prostituta) todos los voluntarios se les pidi a los fans de hoc-ey Fuez ue hab+a a(otinaron reciente(ente en el centro de Jancouver) despus de ue los !anuc-s perdieron la !opa Stanley& OFal; ue la c;rcel a los (anifestantes) o bien con severidad) o deFarlos fueraD Al i"ual ue antes) se esperaba ue los (;s a(enazados ser+an los Fueces (;s severos& 0ran<si no hubieran to(ado %ylenol ante(ano& !o(o se infor( en la revista @sycholo"ical Science) slo los voluntarios ue vieron la pel+cula de Eynch e*tra?o y to(aron un placebo) slo ellos eran notable(ente (;s punitiva ue los controles& Una vez (;s) el anal"sico apareci para tratar la a(enaza e*istencial y el dolor ps+ uico& Heine y Gandles creen ue han identificado un tipo particular de estrs ue est; vinculada a la violacin de las e*pectativas& !uando las cosas no salen co(o espera(os ue ellos) actua(os para conservar si"nificado& 0llos creen ade(;s ue esta an"ustia se ori"ina en una re"in espec+fica del cerebro) ue actCa co(o una especie de alar(a cortical& 0sta se?al de alar(a ue tene(os ue trazar un curso de accin) si la a(enaza proviene de un dedo "olpeado) la soledad o la situacin absurda de S+sifo& Tray Herbert ha escrito acerca de la psicolo"+a y ciencias de la conducta durante (uchos a?os& Ha sido redactor y editor de Science 'e1s) @sycholo"y %oday) 00&UU& 'e1s Z Torld Geport y 'e1s1ee-& 0n la actualidad es colaborador de %he Huffin"ton @ost y la revista Scientific A(erican Bind& Su trabaFo ta(bin ha aparecido en el 'e1 Lor- %i(es Ba"azine el do(in"o) el Tashin"ton @ost) y (uchas otras publicaciones nacionales& Publicado originalmente por 7ray 6erbert en Psychologicalscience.org "% de septiembre de "!#"8 9eproducido con permiso del autor.

29

*,u gato <osting En parsito ,uicide <umano.

Un estudio de (;s de 36&$$$ (uFeres) la (;s "rande de su tipo) su"iere ue podr+a haber una relacin entre la infeccin por el %o*oplas(a "ondii I%& "ondiiK par;sito y los suicidios entre las (uFeres& %& "ondii es a veces lla(ado el MWitty Eitter @arasiteM) ya ue a (enudo se dise(ina a travs del contacto con heces de "ato& IJale la pena se?alar ue en los 0stados Unidos) %& "ondii ta(bin se trans(ite a travs de contacto con la carne y las verduras crudas conta(inadas) contacto con heces de "ato no es el Cnico (edio de trans(isin&K Alrededor de un tercio de la poblacin (undial est; infectada con el par;sito) ue si"ilosa(ente oculta del siste(a in(unitario hu(ano en las clulas del (Csculo y cerebro& A (enudo) el anfitrin no presenta s+nto(as de esta infeccin Illa(ada to*oplas(osisK) pero una buena cantidad de evidencia de la investi"acin su"iere ue est; vinculado a la enfer(edad (ental posterior) incluyendo la es uizofrenia y el trastorno bipolar) as+ co(o un (ayor ries"o de accidentes de tr;fico& Ea investi"acin (;s reciente es el pri(ero en relacionar %& "ondii en los suicidios a travs de una "ran poblacin hu(ana& !itando al autor principal del trabaFo de investi"acin y de los principales e*pertos sobre el suicidio 'euroin(unolo"+a) %edor %& @ostolache) BD) M'o pode(os decir con certeza ue el %& "ondii hizo ue las (uFeres tratan de uitarse la vida) pero s+ encontra(os una asociacin predictiva entre los intentos de infeccin y el suicidio en el futuro ue (erece estudios adicionales& @lanea(os continuar nuestra investi"acin sobre esta posible cone*in M& Eos investi"adores analizaron los datos de 36&599 (uFeres en Dina(arca) ue dieron a luz entre el 16 de (ayo 1882 y 16 de enero de 1886) y cuyos bebs fueron seleccionados para %& "ondii anticuerpos de in(uno"lobulina& Eos bebs no producen anticuerpos contra %& "ondii durante tres (eses despus de su naci(iento) por lo ue los anticuerpos presentes en la san"re representan infeccin en las (adres& 0l e uipo de investi"acin busc re"istros sanitarios daneses para deter(inar si al"una de estas (uFeres despus intent suicidarse) incluidos los casos de intentos de suicidio violentos ue pueden haber involucrado ar(as) instru(entos afilados y saltar desde lu"ares altos& Eos investi"adores ta(bin re"istros coteFaron en el Ge"istro !entral de @si uiatr+a Dans para deter(inar si las (uFeres hab+an sido previa(ente dia"nosticados con la enfer(edad (ental& 0l estudio encontr ue las (uFeres infectadas con %& "ondii fueron una vez y (edia (;s probabilidades de intentar suicidarse en co(paracin con los ue no estaban infectadas) y el ries"o parece au(entar con el au(ento de los niveles de los anticuerpos contra %& "ondii& Eos suicidios vinculados a estos altos niveles de infeccin ta(bin fueron los (;s violentos& 0videncia de enfer(edad (ental anterior no ca(bi si"nificativa(ente los resultados& %& "ondii ta(bin se ha vinculado a los suicidios) de una especie) entre nuestros a(i"os los roedores& .nvesti"aciones anteriores (ostraron ue las ratas infectadas

28 e*peri(entan una reducida respuesta de (iedo a los olores del "ato) hacindolos (;s propensos a venir a hus(ear el territorio de su felino& !uando un "ato se co(e el roedor) se in"iere el par;sito) ue se encuentra un lu"ar c(odo para pasar el rato en los intestinos del "ato& 0l Clti(o estudio tiene al"unas li(itaciones) no (enos i(portante de los cuales es la incapacidad para deter(inar la causa espec+fica de la conducta suicida& M%& "ondii infeccin probable(ente no es un evento al azar y es concebible ue los resultados podr+an ser alternativa(ente e*plicarse por las personas con trastornos psi ui;tricos ue tienen un (ayor ries"o de convertirse en %& "ondii infeccin antes del contacto con el siste(a de salud M) dice el Dr& @ostolache& @or lo (enos) los resultados deben apoyar la necesidad de futuras investi"aciones para deter(inar si los par;sitos se aloFan nuestros "atos les "ustar+a conducir nuestro cerebro fuera de la carretera& Publicado originalmente en Forbes.com !3 de julio "!#"

: <ouse Part; con Ested ; &# millones de sus amigos ms cercanos

%al vez usted est; sentado solo en su casa (ientras usted lee esto& 0s decir) usted piensa ue est; solo& 'o lo eres& Sobre /5 (illones de a(i"os ue se unen a cada hora& 0sa es la conclusin de la investi"acin de la Universidad de Lale se centr en deter(inar la cantidad de bacterias se a?ade a una habitacin con slo estar en l& Gesulta ue el nC(ero es dif+cil de co(prender& MJivi(os en esta sopa (icrobiana) y un "ran in"rediente son nuestros propios (icroor"anis(osM) diFo Pordan @eccia) profesor asociado de in"enier+a a(biental en la Universidad de Lale y el investi"ador principal de un estudio& MSobre todo la "ente est; volviendo a suspender lo ue se ha depositado antes& 0l polvo del suelo resulta ser la principal fuente de las bacterias ue respira(os M& Eos investi"adores (idieron y analizaron las part+culas biol"icas en una sola planta baFa universidad aula durante un plazo de ocho d+as y cuatro d+as cuando la habitacin estaba ocupado peridica(ente y cuatro d+as cuando la habitacin estaba continua(ente vacante& 0n todo (o(ento las ventanas y las puertas se (antienen cerradas y el siste(a de cli(atizacin se hizo funcionar a niveles nor(ales& Eos investi"adores clasifican las part+culas por ta(a?o) lo ue describen co(o Mla variable principalM) ya ue el ta(a?o afecta el "rado en el ue las part+culas tienden a filtrar el aire o uedarse y recirculan& 0llos encontraron ue Mla ocupacin hu(ana se asoci con un au(ento sustancial de concentraciones en el aireM de bacterias y hon"os de diversos ta(a?os& Ocupacin resultado particular(ente "randes picos de part+culas de hon"os (;s "randes y part+culas bacterianas (edianas& Eos investi"adores encontraron ue alrededor del 19 por ciento de todas las e(isiones bacterianas en la habitacin<incluyendo tanto frescos co(o previa(ente depositado

/$ bacterias<proced+an de los seres hu(anos) a diferencia de las plantas y otras fuentes& De las 16 variedades (;s abundantes de bacterias identificadas en la sala de estudio) cuatro est;n relacionados directa(ente con los seres hu(anos) incluyendo los (;s abundantes) @ropionibacterineae) co(unes en la piel hu(ana& Afortunada(ente para nosotros) slo el $)1Q de las bacterias es infecciosa para los seres hu(anos& @ero ya ue pasa(os la (ayor parte de nuestro tie(po dentro) ue po uito de or"anis(os infeccin ue inducen tiene acceso co(pleto a nuestro cuerpo Ien caso de ue necesitara otra razn para pasar (;s tie(po al aire libreK& Publicado originalmente en (he 4rain ,iario #) de mayo "!#"

/stn +eds cora6n generoso nuestros cerebros un pase en diet5tica :utocontrol.

Lo estaba en la cena con al"unas personas no hace (ucho y todos est;ba(os pidiendo opciones "eneral(ente poco saludables& Slo le faltaba un plato para una losa de carne roFa) e incluso l Iun plato de pescadoK estaba flotando en (ante uilla suficiente para hacer te(blar a un cardilo"o& 0n bro(a) al"uien diFo= MJoy a tener ue co(er nada (;s ue lechu"a para los pr*i(os tres d+as para i"ualar esto&M Al"uien respondi) ta(bin en tono de bro(a= MSlo t(ate tu Eipitor U y olvidarse de l& 'o se preocupe& M A pesar de ue se trataba de bro(as cena slo feliz) no puedo deFar de arrancar de l una astilla de la revelacin psicol"ica& !reo ue hay una presuncin de los (uchos ue la ciencia (dica ha avanzado lo suficiente co(o para blindar nuestras opciones de co(porta(iento de sus resultados& 0sto parece especial(ente cierto cuando se trata de la enfer(edad cardiovascular& !on la creciente variedad de baFar el colesterol y la presin arterial (edica(entos para reducir en el (ercado) la creencia de ue pode(os tener nuestra proverbial arteria obstruccin pastel y co(rselo ta(bin est; fortaleciendo& Ser+a inFusto) y no un poco in"enuos) para (+ escribir sobre este te(a sin poner(e en la (esa de diseccin& Be he to(ado un (edica(ento de estatina para el colesterol y la san"re (edica(entos para baFar la presin durante al"unos a?os& Ee he pedido a (i (dico acerca de la posibilidad de ue final(ente baFar estos f;r(acos por ue prefiero no estar en ellos) y (e dice ue) si bien no es i(posible) se"Cn su e*periencia) es (uy poco probable& Su razona(iento es ue en personas con a(bos un fuerte co(ponente "entico y de co(porta(iento para el colesterol y las elevaciones de la presin arterial) co(o yo) incluso ca(bios radicales en el co(porta(iento por lo "eneral no son suficientes para controlar el proble(a por co(pleto& %al vez tiene razn& .ncluso cuando estaba en (ucho (eFor for(a f+sica) todav+a ten+a la presin arterial li"era(ente alta y un nivel de colesterol EDE (;s alto de lo ue deber+a haber sido& @ero por un (o(ento (e uiero deFar a un lado la parte "entica de esto y centrarse en el co(porta(iento& Di"a(os ue su respuesta fue= M,ueno) ya ue el proble(a es en "ran (edida del co(porta(iento) s+) usted podr+a baFar esos (edica(entos si ha ca(biado su estilo de vida&M L entonces di"a(os ue (e diFe a (+ (is(o= MH((() pero

/1 todo lo ue necesita hacer para se"uir ordenando Fu"osos filetes y pastel de ueso es estallar un par de pastillas todos los d+asD @or u no iba a hacer esoD M Si este fuera el caso) tendr+a ue pre"untarse por u al"uien podr+a apoyar (i decisin de per(anecer en los (edica(entos de for(a indefinida& @ero no i(portar+a ue (e apoyaron) por ue en la (edida ue pod+a pa"ar por las recetas) podr+a se"uir to(ando los (edica(entos& 0s esta aprobacin t;cita de la i(prudencia costosa ue (e interesa& Ea aprobacin ocurre en dos frentes= la sociedad y la interna& @odr+a(os discutir durante d+as si nuestra sociedad puede per(itirse el luFo de sancionar (alos h;bitos de salud Iy la discusin) por supuesto) tendr; ue incluir fu(arK& Hay (ucho ue (asticar en ese debate) pero por el bien de este ensayo estoy (;s interesado en la for(a en ue la sancin interna(ente nuestro co(porta(iento& @or el bien del ar"u(ento) uiero sostener ue toda persona ue se entre"a a la auto< sancin descrita anterior(ente est; (intiendo& 'o necesaria(ente en un sentido abierto) pero en el sentido de ue ellos est;n ne"ando una verdad esencial sobre su salud= ue la razn por la ue est;n en la (edicacin es el resultado de un co(porta(iento peli"roso) no una salva"uardia para per(itir ue (;s de lo (is(o co(porta(iento& !reo ue la o(nipresencia de la publicidad de (edica(entos) Funto con la saturacin de publicidad en e*cesos Ico(ida) et al&K %iene durante (uchos a?os for(a nuestra percepcin de aceptar la (entira co(o un hecho& L debido a ue los seres hu(anos son criaturas propensas a la ruta de (enor resistencia) ue no es real(ente dif+cil de vender a todos& Un conFunto de productos es a"radable y c(odo) pero potencial(ente (alo para ti) otra serie de productos le per(ite disfrutar en el pri(er set sin hacerse da?o& Qu podr+a ser (;s f;cil de aceptarD Usted tiene ue estar dispuesto a pelar la c;scara cultiva co(ercial(ente para ver la (entira) y eso no es tarea f;cil& B;s dif+cil aCn es defenderse de racionalizacin& Si su estilo de vida es de rit(o r;pido y llena de presin<co(o (uchas de las nuestras) es co(prensible ue la (edicacin ue parece una especie de profil;ctica contra los efectos secundarios de una e*istencia (an+aca& Una vez (;s) la punta de lanza co(ercial se diriFa a la derecha en esta tendencia a racionalizar y aterriza en el blanco slo por ue esta(os dispuestos a aceptarlo& 'o hay una respuesta f;cil a u+ y yo no pretendo tener uno& !ontra el co(ponente de (i proble(a cardiovascular ue es de co(porta(iento) estoy clara(ente no) estoy se"uro) en "ran parte debido a la ne"acin nacido de la racionalizacin& Lo no soy (dico) pero tiene sentido pr;ctico para (+ ue si he reducido la influencia del co(porta(iento) la influencia "entica no ser+a tan a(plificado& BensaFes de salud autofla"elacin a un lado) la cuestin a u+ es real(ente la voluntad de decir la verdad a s+ (is(o& 'uestra cultura co(ercial no est; construido para ayudar a hacer eso& %odo lo contrario) se confi"ura para ayudarnos a (antener la (entira y senti(os bien por ello& Be parece ue uno de los (ayores desaf+os psicolo"+a) Funto con la educacin) hay ue afrontar en los pr*i(os a?os es ayudar a convertir esa (area un reto (onu(ental para cual uier est;ndar& Publicado originalmente en Psychology(oday.com &! de enero "!##

/2

:lgunas de las estafas ms grandes Placebo en su farmacia

Ela(a(os a un producto Maceite de serpienteM si no hace lo ue dice su vendedor& 0sto se puede decir de varios productos en las estanter+as de su local de far(acia<nin"uno de los cuales se basan en pruebas cre+bles) y todos los ue conf+an en el efecto placebo& .rnica(ente) la serpiente real de aceite de aceite derivado de la china del a"ua de serpiente es en realidad basada en la evidencia (;s ue cual uiera de estos productos& Aceite de serpiente "enuina contiene (;s ;cidos "rasos O(e"a / 0@A ue el sal(n) y hay un (ontn de evidencia decente copias de se"uridad de los beneficios de O(e"a /& As+ ue si usted puede encontrar aceite de serpiente real Ipuede ue ten"a ue ir a !hinaK) lo co(pre& Si usted ve cual uiera de los productos descritos en este ensayo) no slo en caso de ue no los co(pre) pero ase"Crese de ue las personas ue le "ustan lo suficiente para salvarlo de ser estafado no caen para ellos ta(poco& [,reve e*posicin de (otivos= 0l efecto placebo puede producir resultados MrealesM) de una especie) si la persona ue utiliza el producto cree ue va a funcionar& @ero los efectos son "eneral(ente de corta duracin) y el proble(a central per(anecer;n sin trata(iento& Eo ue (e voy a centrar en este ensayo son los productos ue se co(ercializan co(o hacer al"o sin Isin placeboK evidencia (dica apoya la de(anda&\ +edicamentos para la alergia homeop:tica Ea idea detr;s de estos productos es ue la e*posicin repetida a aler"enos en pe ue?as dosis resistencia builds& Eas for(ulaciones contienen (icro dosis de polen) el polvo) el (oho) y el resto de lo ue so(os las personas alr"icas evitar a toda costa& Al i"ual ue con todos los (edica(entos ho(eop;ticos) la teor+a subyacente es Mse(eFante cura lo se(eFante&M %al vez por casualidad) o por el dise?o) ue la teor+a tiene cierta se(eFanza con la in(unoterapia& Eas personas ue reciben vacunas contra la aler"ia) co(o lo hice hace unos 2$ a?os) se est;n dosificados con las cosas ue son alr"icas a& Una respuesta in(une si"ue) y con el tie(po el cuerpo puede Ipero a (enudo noK vuelto in(une a los alr"enos& 0sto no funcion para (+) pero s ue la "ente ue ha trabaFado por lo ue no (e lo derriba& Ea diferencia funda(ental entre la in(unoterapia y la terapia (dica aler"ia ho(eop;tica) y lo ue hace ue este Clti(o ineficaces) es c(o se introduce la dosis en el cuerpo& Eas vacunas antialr"icas entran directa(ente en el torrente san"u+neo& @roductos de la aler"ia ho(eop;ticos se to(an por v+a oral) y la (ayor+a de los in"redientes nunca lle"an (;s all; de su ;cido del est(a"o& Eo poco ue no pasar de(asiado diluido para tener al"Cn efecto& 0l resultado es ue los vendedores de (edica(entos para la aler"ia ho(eop;ticos se basan en un (dica(ente sana teor+a de vender su producto) a pesar de ue el producto no funciona de la (is(a (anera<o en absoluto& +agnetoterapia ]ste se conoce con varios no(bres de (arca) por lo ue voy a tener ue "eneralizar=

// cual uier producto recla(ando sus i(anes para curar) aliviar) ad(inistrar) invertir) (asaFe) etc es una estafa& 'o (e i(porta si los fabricantes de productos "arantizan resultados& Eo ue est;n confiando en ue es su creencia en ue el producto se ver; reforzada por la supuesta "arant+a) lo ue refuerza el efecto placebo& @roductos de la (a"netoterapia ta(bin son caros) otro placebo reforzando factor& 'o hay evidencia cre+ble de apoyo de cual uiera de los recla(os (dicos para la terapia (a"ntica& Eos estudios ue "eneral(ente son citados por los defensores son estudios piloto pe ue?os) no concluyentes ue nunca fueron replicados& !ual uier otro estudio i(portante de los i(anes ha de(ostrado ue lo hacen absoluta(ente nada& Ea (entira ori"inal ue puso en (archa la industria de la terapia (a"ntica fue realizada por un (dico en la dcada de 185$) ue Furaron sus i(anes pueden curar el c;ncer) una recla(acin fraudulenta desa"radable ue nunca fue probado) y nunca lo ser;& 0s una estafa& Fenilefrina Ea (ayor+a de la "ente recuerda los d+as en ue pod+a entrar en una far(acia) to(a una caFa de pastillas descon"estionantes de la estanter+a y co(prarlos sin sentir co(o un cri(inal& @ero los Fefes de (etanfeta(ina fueron co(prando "ran parte de las (edicinas fr+as contienen pseudoefedrina) un in"rediente clave en la fabricacin de (etanfeta(ina) ue los descon"estionantes de vez barato y accesible) se convirti en una sustancia controlada detr;s del (ostrador Ia travs de la Eey de !o(bate a la 0pide(ia de la Betanfeta(ina de 2$$6K& Ea sustitucin de la pseudoefedrina fue fenilefrina) un principio activo co(ercializado co(o i"ual de efectiva ue la pseudoefedrina& Slo hay un proble(a con esa afir(acin< ue no es) y no puede ser eficaz en absoluto& 0n for(a de aerosol Isprays nasalesK) un alto nivel de principio activo se absorbe) pero los estudios han de(ostrado ue slo el /9Q de fenilefrina es biodisponible una vez ue la (edicina en for(a de p+ldora "olpea el ;cido del est(a"o& A la dosis est;ndar de 1$ (") ue es una pe ue?a cantidad de la sustancia a la iz uierda para la absorcin& BCltiples estudios han de(ostrado ue la dosis no es (;s efectivo ue un placebo& Ea Cnica e*cepcin notable fue un estudio pa"ado por la co(pa?+a far(acutica) y el productor de productos ue conten"an fenilefrina) >la*oS(ithWline) ue reivindica para (ostrar un efecto superior al placebo& !reo ue (e uedo con los estudios no con intereses creados y lla(ar a ste un "ran) tocar la bocina) estafa placebo de nariz ue (o uea& Pastillas para adelgazar 0fedra) el in"rediente principal en (uchas p+ldoras de dieta) fue prohibido por la ADA hace varios a?os despus de haber sido vinculado a (Cltiples (uertes& Ea prohibicin se levant en dicie(bre de 2$$8) lo ue provoc una nueva ronda de (ar-etin" de la industria& Ea realidad) sin e(bar"o) es ue slo una e(presa est; fabricando productos ori"inales de la efedra I ue contiene la aprobacin de 1$ (" de ori"en natural alcaloides de efedrinaK& %odo el resto son o bien la venta de efedra sustitutos) falsos efedra) y Y o luchando para redise?ar su proceso de fabricacin) ue se ca(bi de nuevo cuando se prohibi la dro"a& %odos ellos se basan en el efecto placebo para (antener a las personas vuelvan a por (;s& A (enudo la "ente no pierde el peso de la efedra) la razn es doble= uno) las revoluciones del in"rediente de su (etabolis(o) ue(ando (;s calor+as) y los productos ta(bin contienen "randes dosis de cafe+na a?adiendo al efecto& 0sto es peli"roso& Obli"ar a su cuerpo para acelerar artificial(ente durante per+odos prolon"ados puede da?ar los vasos

/3 san"u+neos) por no hablar de los niveles de ansiedad se disparan& L si le sucede ue tiene una enfer(edad del corazn) incluso uno ue no sabe de su e*istencia) (ucho peor podr+a suceder& Ea otra razn por las personas a perder peso es por ue se e(pareFan las pastillas con una (ayor actividad& 0sto es en parte debido al efecto de (etabolis(o) y en parte efecto placebo Ies decir) Mla p+ldora (e est; ayudando entrena(iento (;sMK& !uando la efedra se convierte a(plia(ente disponible de nuevo ser; tan arries"ado co(o lo era antes) y sabia(ente evitar& Publicado originalmente en Psychology(oday.com !& de septiembre "!#!

*7mo te fue tu cena antes de convertirse en la cena.

Buchos estadounidenses co(en pavo y Fa(n en nuestro tributo nacional novie(bre a la "ula& @ero antes de co(enzar devorando porciones descuidados de carnes de vacaciones) pens ue podr+a ser interesante saber un poco acerca de la inteli"encia de las bestias en nuestros platos& 0n pri(er lu"ar) el pavo& >eneral(ente se considera craneal vacante aCn para un p;Faro<el pavo no sie(pre fue co(o un bufn& 0l pavo salvaFe fue histrica(ente considerado un bicho bastante astuto) dif+cil de en"a?ar con (aniobras de caza est;ndar y sorprendente(ente ;"il& Sab+a usted) por eFe(plo) ue los pavos silvestres pueden trepar a los ;rbolesD L si usted lanza una (anzana a un "rupo de pavos salvaFes ue van a Fu"ar con ella co(o una pelota de fCtbol) se"Cn la Ore"on State University av+cola cient+fico %o( salvaFe& %odos he(os escuchado ue ,en Aran-lin estaba tan ena(orada de el pavo salvaFe ue l pens ue deber+a haber sido no(brado el ave nacional en lu"ar del ;"uila calva& Ele" a la conclusin de ue el pavo encarna la resistencia y la inteli"encia de la calle de los nuevos a(ericanos Ia diferencia de la austeridad) ;"uila independiente ue parece (;s francsK& 0n a uel entonces) el pavo ten+a clase y disfrut de un nivel de respeto poco co(Cn entre las aves de corral& @ero lue"o e(peza(os a do(esticar) y cada pedacito de atributos atractivos del pavo fueron drenados hacia fuera co(o (ucho caldo& Bi frase favorita de pavos do(esticados es ue van a (irar la lluvia hasta ue se aho"an& Al parecer) eso es cierto slo en parte^ debido a un trastorno "entico) al"unos pavos se polla la cabeza hacia arriba durante per+odos prolon"ados de tie(po& Si usted ve un pavo haciendo esto en una tor(enta) es tentador pensar ue el idiota se uedar; all+ hasta ue sea conservado en vina"re) pero el espas(o del cuello cortocircuitos al cabo de unos (inutos y el p;Faro vuelve a hacer lo ue estaba haciendo antes de ue se con"el I ue) con toda probabilidad) no era (ucho (;s inteli"ente ue (irando a la lluviaK& Do(esticacin volvi el pavo en pie la carne& @ero el cerdo es una historia co(pleta(ente diferente& 0l cerdo rosado volu(inoso es considerado el ani(al do(stico (;s inteli"ente del (undo) lo ue no se dice (ucho) si todos los de(;s ani(ales eran tan inteli"entes co(o

/6 los pavos) pero los cerdos se co(paran favorable(ente incluso a chi(pancs entrenados& Bi eFe(plo favorito de esto es un e*peri(ento en el ue se capacit a los cerdos para (over el cursor en una pantalla de v+deo con sus hocicos& !uando los cerdos utilizan los cursores de nuevo) ue eran capaces de distin"uir entre los "arabatos ue ya conoc+an) y los "arabatos ue estaban viendo por pri(era vez& Eos cerdos aprenden esta habilidad tan r;pido co(o los chi(pancs& 0n otro e*peri(ento) los cerdos se les ense? a saltar) sentarse Funto a) o recuperar varios ele(entos& %res a?os (;s tarde) se pod+an distin"uir entre los art+culos y lo recordado ue hacer& 0so es casi tan inteli"ente co(o un ni?o pro(edio de tres a?os de edad& L considerar esta<cerdos aprenden r;pida(ente c(o burlar a los de(;s cerdos furtivos& Un cerdo se"uir; otro cerdo a la ali(entacin y espere hasta el Clti(o se"undo antes de a"arrar a la basura Ino (uy diferente de francotirador en una subasta de e,ayK) pero el cerdo se deFe en"a?ar aprender de esto y la pr*i(a vez ue se utilice una estrate"ia para deshacerse de la otra cerdo) co(o l+der en al"Cn lu"ar ue no es la co(ida y la eFecucin posterior a la cena con un chillido de suficiencia& !o(o recordar; del libro cl;sico de Or1ell) los cerdos corrieron "ranFa con perros para cu(plir sus rdenes vicioso& 0so es correcto& Eos cerdos son independiente(ente solucionadores de proble(as afines) (ientras ue los perros son (;s fuertes en la lealtad& Eos perros son sin duda no (ani u+es en el (undo ani(al) pero los cerdos son sorprendente(ente astuta& Usted probable(ente puede en"a?ar a su perro (ientras usted est; sosteniendo un re"alo) pero los cerdos aprender y recordar& Al"unos ani(ales son (;s i"uales ue otros& As+ ue en el Fue"o arries"ado de la do(esticacin) el pavo fue (al) (ientras ue el cerdo conserv sus inteli"encia& Si usted se siente (eFor sabiendo ue usted est; co(iendo un ani(al real(ente denso) se"uir con el pavo& Si no te i(porta co(er un ani(al ue puede Fu"ar a los videoFue"os) se acu(ulan en el Fa(n& @ero de cual uier (anera) no se olvide de la salsa de ar;ndano& Publicado originalmente en ;erdadero < Slant.com "! de noviembre "!#!

7mo funciona el sentido de la igualdad hace de comprar ms chocolate

@re"unta= Dir+a usted ue la aceptacin de las diferencias de poder en nuestra cultura Iricos contra los ue no tienen) poderosa vs i(potentes) 'osotros y %he BanK) o resistirse a ellasD Si usted es co(o la (ayor+a de los estadounidenses) se les resiste) y de acuerdo a un estudio en el Pournal of Bar-etin") ue un consu(idor hace (;s i(pulsivos& 0l estudio MEa creencia de encendido a distancia y la co(pra i(pulsivaM) proviene de la 0scuela de >raduados de la Universidad de Gice Pones of ,usiness& Se esti(a ue los estadounidenses ue creen en la i"ualdad son los co(pradores (;s i(pulsivos) y en co(paracin con "ran parte del (undo ue nos hace un poco e*tra?o&

/: @o1er<distancia creencia IA@K es el "rado de disparidad de poder a la "ente de una cultura esperan y aceptan& Se (ide en una escala de cero a 1$$) el (;s alto es el anteproyecto de presupuesto) cuanto (;s una persona acepta la disparidad y la desi"ualdad espera poder& 0l estudio encontr ue las personas ue tienen un alto puntaFe A@ tienden a e*hibir un (ayor autocontrol y son (enos i(pulsivos en sus co(pras& 0l efecto) el estudio su"iere) es particular(ente pronunciado para Mvice bienesM co(o el chocolate y los dulces) y en (enor (edida de la virtud MbienesM co(o la leche de soFa y yo"ur& Eos investi"adores llevaron a cabo varios e*peri(entos y estudios) entre ellos uno en el ue se les pide 8$1 estadounidenses con un in"reso pro(edio de US R 6$ (il para describir su actitud hacia la i"ualdad& Eue"o) los investi"adores observaron el co(porta(iento de co(pra en l+nea de los participantes) d;ndoles 1$ dlares para co(prar una variedad de productos y dicindoles ue pod+an (antener el dinero "astado& !uanto (enor @D, de los suFetos) (;s i(pulsivos eran sus co(pras& Ea cone*in entre la A@ y la co(pra i(pulsiva se trata de auto<control) los autores del estudio afir(an& @arece ser ue si usted se siente (enos derecho a un nivel de poder Iecon(ico) pol+tico) de or"anizacin) etcK) tiene (;s probabilidades de (ostrar auto< control sobre sus i(pulsos& 0studios previos han encontrado una relacin si(ilar entre las culturas individualistas y la i(pulsividad) frente a culturas colectivistas y autocontrol& Un eFe(plo cl;sico es la cultura a(ericana IindividualistaK en co(paracin con la cultura china IcolectivistaK) a veces se utiliza para reforzar los Ma(ericanos "astar) ahorrar !hinoM ar"u(ento& !(o los a(ericanos co(paran con el resto del (undoD A(ericano (edio @D, es 3$) baFo Austria I11K) Ale(ania I/6K y 'ueva Velanda I22K ta(bin baFos resultados Papn I63K) Jietna( I36K y Sud;frica I38K @untuacin en el (edio Gusia I8/K) Ailipinas I83K) Sin"apur I53K) !hina I9$K e .ndia I55K tienen un puntaFe alto Publicado originalmente en ;erdadero < Slant.com !' de octubre "!#!

*Por 8u5 es me9or no comprar esas revistas en el supermercado ,alida del contador
%iene sentido ue si usted tiene sobrepeso) (irando fotos de (odelos e*tre(ada(ente del"adas podr+a desinflar su autoesti(a& Sin e(bar"o) se"Cn un estudio publicado en la revista Pournal of !onsu(er Gesearch) (irando a (odelos de cual uier ta(a?o es una (ala idea si est;s en el lado e uivocado de la escala& 0l estudio e*a(in los ca(bios en la autoesti(a entre las (uFeres con sobrepeso y baFo peso al ser e*puestos a las foto"raf+as publicitarias de varios (odelos de ta(a?o& !uando las (uFeres con baFo peso vieron fotos de (odelos "ordos o del"ados) se sintieron (eFor consi"o (is(os& !uando las (uFeres con sobrepeso observaron las (is(as fotos) se sent+an peor& 0s de suponer ue esto se debe a las (uFeres con baFo peso se co(paran i"ual(ente a

/5 (odelos del"adas y favorable a los (odelos con sobrepeso) pero las (uFeres con e*ceso de peso se co(paran desfavorable(ente con (odelos del"adas y encuentran su si(ilitud con los (odelos con sobrepeso depri(entes& !itando a uno de los autores del estudio= MAutoesti(a sie(pre au(enta de (uFeres con baFo peso) sin i(portar el (odelo ue (iran &&& @or otro lado) la autoesti(a de las (uFeres con sobrepeso dis(inuye sie(pre) sin i(portar el (odelo ue (iran&M @ero a u+ est; el proble(a= antes de ver cual uiera de las fotos de publicidad) la autoesti(a de las (uFeres con sobrepeso y baFo peso fue (;s o (enos lo (is(o& Ea e*posicin a las fotos hizo toda la diferencia& Ade(;s de darnos una razn (;s para considerar a las personas (uy del"adas una aberracin de la naturaleza) creo ue este estudio tiene un (ensaFe i(portante= no slo es la publicidad de la industria de la irrealidad) ue es ta(bin el (al sobre usted (is(o hacer< lo< ue<sentir de la industria para cual uier persona ue no en la parte santificada de la escala de +ndice de (asa corporal I ue es la (ayor+a de nosotrosK& As+ ue la pr*i(a vez ue se encuentre esperando en una l+nea de ali(entos) salte la !os(o) te sentir;s (eFor conti"o (is(o por la (a?ana& Publicado originalmente en ;erdadero < Slant.com "! de octubre "!#!

*Por 8u5 sentirse rela9ado influ;e a gastar ms dinero

A pesar de sus ventaFas) el estado de estar relaFado puede tener una desventaFa si"nificativa cuando se trata de to(ar decisiones de co(pra inteli"entes& Un estudio en el Pournal of Bar-etin" Gesearch sostiene ue cuanto (;s relaFado est al entrar en una tienda) (;s dinero ue usted "asta& Eos investi"adores usaron videos y (Csica pre evaluados para deter(inar sus efectos en la anterior investi"acin de inducir dos estados de relaFacin en :5$ participantes del estudio& Un "rupo de participantes ten+a una (entalidad a"radable y era (uy relaFado& 0l otro "rupo se sent+a i"ual de a"radable) pero no tan relaFado) aun ue ta(poco destac de(asiado& Eos participantes fueron presentados con una "ran variedad de productos y se les pidi evaluar su valor (onetario utilizando varios (todos Ipara ase"urar ue nin"Cn (todo produce un resultado deter(inadoK) co(o hacer una oferta en una subasta en l+nea& 0n el pri(ero de los seis estudios) los participantes (uy relaFado una oferta alrededor del 11 por ciento (;s alto para una c;(ara di"ital de participantes (enos relaFado& @or el contrario) las ofertas de los participantes (enos relaFadas Mestaban (uy cerca del valor real esti(ado del art+culo& 0l (is(o efecto se sostuvo por otros art+culos de la subasta) con el resultado de ue los participantes relaFados art+culos por un pro(edio de 16Q sobre< valorados& Otros productos y servicios de prueba incluy un trata(iento de spa) un crucero) puentin") y helado& 0n "eneral) los participantes (;s relaFados valoran estos art+culos (uy por enci(a de su valor real de (ercado&

/9 Ea razn de este efecto) su"erida por el e uipo principal de investi"acin) el Dr& Bichel %uan @ha() es ue en un a(biente relaFado ue su cerebro no percibe una a(enaza& 0sto abre la puerta para pensar en un nivel abstracto sobre productos y servicios& @or eFe(plo) en la evaluacin de una c;(ara) una persona (;s relaFada tendr; en cuenta las ventaFas de poseer un producto ue capturar; recuerdos& Una persona (enos relaFado es (;s propenso a centrarse en las caracter+sticas espec+ficas de la c;(ara y si vale la pena el precio ue se le pide& Ea leccin= verificar su estado de ;ni(o cuando est;s a punto de ir de co(pras en las tiendas o en l+nea& Un poco de ansiedad puede ahorrar (ucho dinero& Publicado originalmente en Forbes.com "% de julio "!#!

Para evitar la diabetes, pensar como un diab5tico

Hay dos cosas ue son fuertes y duros en a(bos lados de (i fa(ilia= las enfer(edades del corazn y diabetes tipo 2& !o(o un diluvio de la investi"acin (dica nos dice) los dos est;n estrecha(ente vinculados& A (enudo precede a la diabetes enfer(edades del corazn) pero en (i fa(ilia) sobre todo en lado de (i padre< ue va en a(bos sentidos& Bi padre tuvo su pri(er ata ue al corazn cuando ten+a 39 a?os) pero no desarrollan diabetes hasta unos 1$ a?os despus& 0l lar"o y corto de esto es ue ten"o ue tener cuidado& Ea Clti(a prueba de "lucosa en san"re revel ue estoy co ueteando con la zona de pre<diabtica Idefinido co(o un nivel de "lucosa en san"re entre 1$$ y 123) 126 y hasta se considera diabticaK& As+ ue (i (dico (e indic sabia(ente consultar con un dietista antes de ue la situacin e(peore& %uve (i pri(era consulta hace un par de (eses y nos dieron una a"enda de buenos conseFos tocar la dieta y eFercicio para controlar el azCcar& Sin e(bar"o) el (eFor conseFo es si(ple(ente esto= la (eFor (anera de evitar la diabetes es pensar co(o un diabtico y actuar en consecuencia& ,;sico ue parezca) este one<liner es brillante en su sencillez& Eas personas pasan (ucho tie(po preocup;ndose por los detalles de su dieta) contar calor+as) leyendo las Clti(as teor+as de (oda sobre lo ue tal o cual ali(ento hace o no hace& _!u;nto (eFor si nos e(peza(os con lo (;s i(portante= pensar diferente& 0stoy un poco (;s en contacto con esto ue al"unas personas debido a ue varios de los (ie(bros de (i fa(ilia han tenido diabetes y s c(o tuvieron ue aFustar su pensa(iento y co(porta(iento para re"ular su estado de salud& @ero incluso si esto no es cierto para usted) es bastante f;cil de encontrar& Una vez ue usted lo hace) no es necesaria(ente esencial ue usted carbono copiar la ali(entacin y h;bitos de eFercicio de un diabtico Iaun ue puede ser) dependiendo de su situacin de "lucosa en san"reK) pero por lo (enos consi"ue en el estadio proverbial& @ara (+) es co(o esto= cortar hacia abaFo en todo lo ue es blan ueado) al(idn y procesada hasta el punto de casi ser co(ida& 0sto incluye el pan blanco) arroz blanco) (;s pasta) y cual uier tipo de papa procesada o cosas por el (a+z& 0sas son las cosas real(ente

/8 dif+ciles para (+ Isoy italiano) despus de todo) y nos "ustan nuestras carbohidratos con al(idnK& Eue"o est;n los culpables (;s evidentes= "alletas) pasteles) dulces& %a(bin es dif+cil) pero (e he dado cuenta por e*periencia ue una vez ue haya Mde<en"anchadosM a s+ (is(o de las cosas por unas pocas se(anas) los antoFos deFan& %a(bin to(e con cal(a en el Fu"o& Be encanta el Fu"o Iuva) especial(enteK) pero el proble(a es ue el proceso de prensado eli(ina la (ayor parte de la fibra y te deFa con una "ran cantidad de azCcar& L) huel"a decirlo) se (anten"a aleFado de las bebidas "aseosas) y punto& Qu uedaD @rote+nas (a"ras) frutos secos) verduras) frutas Ino Fu"oK) yo"ur Ipreferente(ente "rie"o) y baFo contenido de azCcarK) la (ante uilla de (an+ natural) t Isin azCcarK) (ucha a"ua) alcohol con (oderacin I2</ bebidas a la se(anaK) enteros pan de tri"o Iprefiero pitaK) pasta de tri"o inte"ral Iocasional(enteK) arroz inte"ral &&& se entiende la idea& Eo s) esto se parece (ucho a otras dietas) pero el punto a u+ es ue esto no es real(ente una dieta& Si usted tiene diabetes) usted no est; en una dieta) usted est; co(iendo para (antener su salud durante el resto de su vida& 0sa es la (anera de pensar& 0l tiro en un poco de eFercicio (odesto y est;s all+& Si(ple(ente ca(inar durante 36 (inutos varias veces a la se(ana va a hacer (aravillas& A?adir el entrena(iento de la fuerza y ue va a hacer aCn (eFor& 0l eFercicio es especial(ente i(portante cuando se trata de diabetes) ya ue tiene el efecto beneficioso de hacer ue su cuerpo sea (;s sensible a su propia insulina& %a(bin es crucial para ayudar a (antener un peso saludable en el lar"o plazo& Eo ue) hasta ahora) ha pensar y actuar co(o un diabtico hecho por (+D He recortado 1: libras en dos (eses& !re(e) eso fue una dura lucha para baFar de 1:) y ten"o (uchos (;s para ir) pero yo no habr+a perdido una onza sin ca(biar (i for(a de pensar& Publicado originalmente en Psychology(oday.com "& de agosto "!#! 0*tracto de David DiSalvo cerebro ca(biador

7:+FIG 0/ 7/C/FCG )</ ,<I@) +/H)/ <: 7G+/HI:0G Eas cosas no ca(bian) ca(bia(os nosotros& /6enry ,avid (horeau %C y yo esta(os a punto de e(barcarse en al"o ue los filsofos les "usta lla(ar un Me*peri(ento (ental&M 'o (e (alinterpreten) esto no ser; un eFercicio filosfico en el sentido acad(ico& @rueba de los l+(ites de la retrica y va"ando por los laberintos de falacias l"icas no nos ayudar; a alcanzar nuestra (eta& 0ste e*peri(ento es) en el (eFor sentido del tr(ino) pra"(;tico& Asu(ir el papel de los curiosos aventureros sedientos) uiz; un uenchably as+) saber (;s)

3$ va(os a utilizar la ciencia nos ha dado las herra(ientas para ir a trabaFar& 'uestro e*peri(ento no se llevar; a cabo en un laboratorio de investi"acin) sin e(bar"o va(os a consultar nu(erosos investi"adores a lo lar"o del ca(ino& Puntos va(os a averi"uar c(o funciona) por u funciona) y lo (;s i(portante) las i(plicaciones de los ca(bios en la for(a en ue funciona& !(o lo ue funcionaD 0l MitM de nuestro esfuerzo pra"(;tico es nada (enos ue la "loriosa (aravilla de la naturaleza ue se encuentra Fusto detr;s de los oFos) la parte de los cuales se e*tienden a lo lar"o de nuestro siste(a nervioso& 0n efecto) cuando se habla de nuestro cerebro) no es nin"una e*a"eracin decir ue esta(os hablando de nuestro cuerpo en "eneral) ya ue no for(a parte de nosotros trabaFa fuera de su influencia& L cuando habla(os de nuestra (ente) co(o vere(os (;s adelante) la definicin se a(pl+a aCn (;s& /l cambio de mentalidad Hace al"unas dcadas) dos escuelas de pensa(iento cient+fico sobre la (ente hu(ana co(enz a inte"rar) y esta s+ntesis de disciplinas ha creado un nuevo y profundo entendi(iento de ue continCa transfor(ando nuestra cultura de hoy& Ea pri(era escuela) la ciencia co"nitiva) la puso sobre la (esa un nfasis en la co(prensin de c(o el cerebro produce la conciencia hu(ana y c(o pensar unidades e(ociones& Ea se"unda escuela) la ciencia del co(porta(iento) hace hincapi en lo ue el co(porta(iento hu(ano se revela acerca de c(o funciona la (ente y c(o las influencias sociales enculturacin pensando& A(bas escuelas) al (enos en sus for(as (odernas) son relativa(ente nuevos en la escena cient+fica) por lo ue no es sorprendente ue se desarrollaron por ca(inos paralelos para un par de te(poradas antes de ue esos ca(inos se cruzaron& !uando lo hicieron) una "ran cantidad de conoci(ientos y tecnolo"+as co(binadas re(odela nuestra co(prensin de la conciencia) el pensa(iento) la e(ocin) el co(porta(iento social) y pr;ctica(ente todo lo relacionado con el cerebro y el siste(a nervioso& BeForar aCn (;s la co(prensin) disciplinas co(o la psicolo"+a evolutiva) la neurociencia social y la econo(+a del co(porta(iento han incorporado reciente(ente a la fiesta ta(bin& Qu ha ca(biado desde ue se inici esta inte"racin es i(posible de capturar en un solo libro) o incluso un estante de libros) pero a u+ est;n al"unos de los aspectos (;s destacados= D 0l cerebro ya no se considera un r"ano est;tico ue deFa de ca(biar despus de la infancia& Ahora sabe(os ue ca(bia toda nuestra vida) ue es) en cierto sentido) Mpl;sticoM) de ah+ el tr(ino a(plia(ente aceptado ahora MneuroplasticidadM& Eas funciones cerebrales co(o la (e(oria y el aprendizaFe no sur"en y operan de un ;rea espec+fica del cerebro) sino ue se distribuyen a travs de (Cltiples ;reas del cerebro ue se conectan a travs de una sinfon+a incesante de interca(bios neuro u+(icos& D Eas funciones de los he(isferios iz uierdo y derecho del cerebro no son tan distintos y no relacionados co(o se pensaba anterior(ente) pero son actores en lu"ar co(ple(entarios en el (is(o escenario cuyas funciones conver"en en los bucles de retroali(entacin sin fin& @ersonalidad) una vez se pens in(utable) resulta ser (uy (aleable y estrictas cate"or+as de personalidad co(o MintrovertidoM y Me*trovertidaM no son los silos i(per(eables ue sol+a(os pensar ue eran Ide hecho) la (ayor+a de nosotros cae(os en el (edio<la definicin de la (ayor+a de los seres hu(anos con (;s precisin co(o a(bivertsK& D Eos seres hu(anos no son Mactores racionales&M De hecho) esta(os suelen ser conscientes

31 de las influencias) preFuicios y distorsiones ue afectan la for(a en ue pensa(os y actua(os& 0l inconsciente no es el caldero de Areud de bullendo necesidades insatisfechas) deseos y deseos) sino un co(puesto casi inco(prensible(ente co(pleFo de procesa(iento de M(dulosM ue controlan casi todo lo ue hace(os d+a a d+a) la conciencia) en ca(bio) es un do(inio (inCscula & 'uestras (entes son lo ue nuestros cerebros hacen) pero son ta(bin lo ue otros hacen los cerebros) los hu(anos son la (ente sincronizados de (anera ue nunca se dio cuenta& 0stos breves eFe(plos ue dan slo una (uestra de lo ue ha ca(biado en poco tie(po& He(os hecho (;s pro"resos en la co(prensin del cerebro y la (ente en los Clti(os treinta a?os ue en todo el tie(po ue lleva hasta ese punto& 0ste libro responde a la pre"unta M!(o Xel ca(bio de (entalidadM) co(o yo lo lla(o) nos afectan a todosD M *0nde vives largo de la falla. Ea (ayor+a de nosotros no leer art+culos de investi"acin en revistas acad(icas para conocer los Clti(os hallaz"os cient+ficos& 'uestras rutinas diarias aparente(ente nos a+slan de la preocupacin por lo ue la escuela cient+fica est; haciendo u) con uin y dnde& Si lo ue real(ente i(portaba) al"uien podr+a decirnos al respecto) noD ,ueno) no i(porta) y el libro ue est; leyendo le e*plicar; por u& Eo ue se pretende es si va a beneficiarse del ca(bio de (entalidad o no= si su vida se ver; enri uecida por los nuevos hallaz"os con base cient+fica sobre el cerebro) o si va a per(anecer indiferente& 0l ca(ino de (enor resistencia es la apat+a& 0spero convencer de ue la Mapat+a de la (enteM ca(pa(ento no es un buen lu"ar para establecer su tipi& Si lo hace) usted puede esperar a estar en el e*tre(o receptor de la influencia de la otra parte con una frecuencia cada vez (ayor& Ea razn por la cual es en"a?osa(ente si(ple= ellos ser;n (eFores pensadores ue tC& Pero antes de comen6ar realmente lucha con los detalles. . . Ja(os a establecer el tono para nuestro viaFe Funtos& Eo pri(ero es lo pri(ero= Quin soy y por u escribo este libroD 0n pri(er lu"ar) lo ue no soy= yo no soy psi uiatra) psiclo"o) neurlo"o) investi"ador acad(ico o estudio<sala de conferenciante& Lo soy un escritor de ciencia con una insaciable curiosidad acerca de c(o nuestro cerebro el trabaFo y una co(pulsin para co(unicar lo ue aprendo a nadie tan curiosos co(o yo& 0scribo sobre te(as de ciencia y tecnolo"+a para revistas "randes y pe ue?as) co(o Scientific A(erican Bind) Aorbes) @sycholo"y %oday) y Bental Aloss) y peridicos co(o %he Tall Street Pournal& 0scribo un blo" re"ular lla(ado %he ,rain diario) y he escrito un libro titulado Qu hace feliz a su cerebro y por u usted debe hacer lo contrario& 0n ese libro Iescrito en la base de la Mciencia<ayudaM<lo vere(os (;s adelanteK) (e he centrado en un te(a referido a (enudo co(o Mses"o co"nitivo&M Quer+a e*plorar las razones por las ue tantas veces pensa(os y actua(os de (anera ue no sirven a nuestros intereses) y lo ue se trata de nuestros r"anos cerebros incre+bles pesar de ue son) ue hace salir de nuestro propio ca(ino tan dif+cil& 0l libro profundiza en los (uchos preFuicios) distorsiones y en"a?os cada uno de nosotros tropieza en diversos "rados) y ofrece su"erencias) e*tra+das de la investi"acin co"nitiva<la ciencia) sobre la (anera de superar estos obst;culos&

32 0ste libro no vuelve a cubrir ese territorio) y no slo por ue ya ha sido cubierto& %ene(os una (;s "rande) (;s a(plio) y<(e atrevo a decir<tarea (;s a"radable ue nos ocupa& Desde ue escrib+ (i pri(er libro) y un sinnC(ero de art+culos posteriores sobre el cerebro) (e he vuelto un opti(ista inveterado en la posibilidad de ca(bio& @ara poner esta declaracin en su conte*to) debo decirle ue (e considero un escptico racional sobre la (ayor+a de te(as) y no soy f;cil de convencer& !uando se escribe en los ca(pos de la ciencia y la tecnolo"+a el tie(po suficiente) se aprende a distin"uir la apariencia de la verdad de un art+culo "enuino& Ea(entable(ente) no hay (ucho (;s ue la chapa de las cosas buenas ue hay& %a(bin hay (;s personas ue tratan de convencerte de ue lo ue est;n pro(oviendo es di"no de su tie(po Iy dineroK ue hay "ente sincera ue hacen el trabaFo duro de) bueno) tratando de entender las cosas& @ero cuando se trata de los te(as de este libro) soy opti(ista y considero ue (i opti(is(o a ser Fuz"ado) probado e intacto& !reo fir(e(ente ue a (edida ue continCe leyendo) usted adopta una actitud si(ilar y (i esperanza es ue al final de este libro le ser; tan lleno de ener"+a y esperanza co(o yo& !u;l es la fuente de (i opti(is(oD A u+ est; la versin titular= ahora entende(os los principios b;sicos de c(o funcionan nuestros cerebros y nos relaciona(os con nuestro entorno& 0n tr(inos de pensa(iento y accin) las ciencias co"nitivas y del co(porta(iento nos han dado for(as innovadoras de pensar en el cerebro& 0n las Clti(as dcadas) y particular(ente en los Clti(os a?os) he(os descubierto cosas incre+bles sobre nuestro cerebro y) por e*tensin) de nuestras (entes& 0n el centro es la co(prensin de ue nuestros cerebros casa constelaciones de nunca acabar Mbucles de retroali(entacinM) operando en conFunto co(o un (otor conceptual ue i(pulsa nuestros pensa(ientos y co(porta(ientos& >racias a una (eFor co(prensin de los bucles de retroali(entacin y la din;(ica ue les afectan) esta(os en condiciones de co(prender c(o ca(biar el pensa(iento y el co(porta(iento de una perspectiva inspiradora por cual uier (edida& As+ ue eso te da una idea de (i opti(is(o) una visin de una historia ue ha cautivado (i atencin y conducir (i pasin por a?os& @ero para ue no crees ue hubiera pasado con un libro Mtuercas y tornillosM sobre el cerebro) una especie de "u+a del reloFero de relaciones de trans(isin y tie(pos aFustes<per(+tan(e a?adir al"unas (;s aclaraciones& %odas las discusiones en este libro tienen funda(entos neuro u+(icos& 0n otras palabras) no hay nada en el cerebro se produce con independencia de los interca(bios sin fin de productos u+(icos esenciales) co(o la dopa(ina) la serotonina y el "luta(ato) por no(brar slo al"unos& @ara entender real(ente c(o funciona el cerebro) es i(portante entender los productos u+(icos y sus funciones& Se puede decir casi nada acerca de por u nos i(pulsa a alcanzar las (etas) por eFe(plo) sin hacer referencia a la funcin indispensable de la dopa(ina en el cerebro es acertada(ente lla(ado Mcentro de reco(pensaM $)1 Habiendo dicho eso) el esfuerzo ue esta(os e(barcarse en su conFunto no es un eFercicio de la anato(+a del cerebro y la intri"a neuro u+(icos& Ja(os a pa"ar deferencia al dra(a u+(ica de nuestro (ayor r"ano sin ue sea nuestra presentacin caracter+stica& !uando es i(portante entender c(o interactCan los productos u+(icos especiales) se servir; la debida dili"encia& @ero esto no es un libro de te*to de la neurociencia& Gecuerde ue este libro tiene un obFetivo pra"(;tico= presentar la posibilidad de ca(bio&

3/ Buchos libros en el tradicional autoayuda "nero intento de proporcionar un siste(a o fr(ula para el *ito& Describen un proble(a) ofrecer la solucin) y le dir; c(o lle"ar de A a ,& Bi e*periencia co(o escritor<y la ciencia de un especialista en educacin pCblica antes de ue (e<inocula contra de co(prar en fr(ulas de *ito& Lo no veo el (undo de esa (anera) y por eso di"o ue escribo Mla ciencia<ayudaM en lu"ar de auto<ayuda& !iencia< ayuda dibuFa pistas conoci(iento de la investi"acin para entender los proble(as y proponer solutions&2 Lo no soy un M0ncontr la respuesta`M %ipo de persona) y esto no es esa clase de libro& !o(o diFe al principio) esta(os realizando un e*peri(ento (ental Funtos& 0sta(os construyendo nuestra conciencia) e*plorando (aneras de convertir ese conoci(iento en accin& Al hacerlo) esta(os en busca de la posibilidad de ca(bio de ca(bio ue soy (uy opti(ista& @ero sie(pre tene(os ue recordar ue la ciencia no se trata de respuestas& Se trata de pre"untas& Si va(os a utilizar las herra(ientas de la ciencia para hacer el trabaFo de e*ploracin) entonces tene(os ue reconocer las re"las de la ciencia y) la (;s i(portante de las cuales es ue no nos en"a?e(os a nosotros (is(os pensando ue he(os Matrapa(os Mde una vez por todas& 0so si"nifica ue no pode(os descubrir verdades) y) en la pr;ctica) hacer uso de ellos en nuestras vidasD @or supuesto ue no^ libros co(o ste Fa(;s se escribir;n si ese fuera el caso& Si(ple(ente si"nifica ue tene(os ue tener cuidado con la adopcin de una sala (entalidad concluir ue he(os resuelto el caso y puede se"uir adelante& 0n su lu"ar) creo ue debe(os esperar para resolver al"unas partes del McasoM) y ta(bin est; abierto a estrenar de los< ue nos cautivar;) (ovindose hacia adelante) tanto o (;s ue sus predecesores& !on los tonos<set y aclaraciones detr;s de nosotros) va(os a hablar un poco acerca de lo ue vendr; despus<las cosas buenas& He (encionado breve(ente los bucles de retroali(entacin) y (ientras se"ui(os adelante servir;n co(o la (et;fora central ue "ui nuestro viaFe& @ara poner un punto (;s fino en el ue= 7ircuitos de retroalimentacin son los motores del cerebro adaptativo. %a(bin va(os a discutir lo ue considero ue es la din;(ica de la (ente consciente conduccin& Eos cient+ficos co"nitivos lla(an (etaco"nicin& 0n la definicin (;s si(ple) y el ue (eFor nos va a servir) (etaco"nicin si"nifica Mpensar sobre el pensa(iento&M @or u es tan i(portanteD @or ue& & & 2a metacognicin es la fuer6a interna ms poderosa 8ue poseen para IH@2E/H7I: bucles de retroalimentacin. !on esas "randes ras"os co(o fondo) el libro est; dividida en tres partes principales) con varias subsecciones& Parte I"JnoD1 A u+ va(os a ca(inar a travs de la din;(ica de trabaFo del paisaFe (ental<en tanto espacio de la (ente consciente y el vasto universo de procesa(iento lla(ado inconsciente& Parte II"0o1 A u+ va(os a pasar del conoci(iento a la accin& 'o incluye una seleccin de herra(ientas de pensa(iento para (eForar nuestras habilidades de pensa(iento y catalizar la accin& Parte III"se ampl3a1 0n esta Clti(a seccin va(os a revisar una a(plia variedad de e*celentes fuentes= no ficcin) ficcin y pel+culas de una seleccin ele"ida para a(pliar lo ue he(os e*plorado en todo el libro&

33 Ja(os a co(enzar nuestra e*ploracin de este pra"(;tica e*peri(ento (ental enraizada en el opti(is(o bien considerada& Eos Cnicos re uisitos de su parte son la apertura a las posibilidades y la voluntad de ser inspirado&

,obre el autor
0avid 0i,alvo es un escritor de ciencia y especialista en educacin pCblica ue escribe sobre la interseccin de la ciencia) la tecnolo"+a y la cultura& Su trabaFo ha aparecido en Scientific A(erican Bind) @sycholo"y %oday) Aorbes) %he Tall Street Pournal) Bental Aloss) Saln) 0s uire y otras publicaciones) y l es el escritor detr;s de los blo"s) 'europsyched) 'euronarrative) y el cerebro diario& ]l es entrevistado con frecuencia sobre te(as de ciencia y tecnolo"+a) incluyendo apariciones en la ',! 'i"htly 'e1s y !'' Headline 'e1s& David ta(bin se ha dese(pe?ado co(o analista de investi"acin y consultor+a especialista en co(unicaciones de la A"encia de @roteccin A(biental de 00&UU& y varias or"anizaciones pCblicas y privadas en los 00&UU& y en el e*tranFero& Su pri(er libro de no< ficcin) Qu hace feliz a su cerebro y por u usted debe hacer lo contrario) ha sido traducida a 1$ idio(as y est; disponible a nivel (undial& Actual(ente est; trabaFando en su tercer libro de no ficcin) ue se estrenar; en oto?o de 2$1/&

Cecursos recomendados
Institutos, :gencias ; Eniversidades1 .nstituto 'acional de Salud Bental I'.BHK .nstituto 'acional de Salud I'.HK !entros para el !ontrol y la @revencin de 0nfer(edades I!D!K Departa(ento de A"ricultura de 0stados Unidos IUSDAK Aood and Dru" Ad(inistration IADAK A"encia de @roteccin A(biental de 0stados Unidos I0@AK !entro para la neuropat+a perifrica 0scuela Pohns Hop-ins School of Bedicine 0scuela de Pohns Hop-ins ,loo(ber" de Salud @Cblica 0scuela de Bedicina de la Universidad de !ornell 'orth1estern University .nterdeparta(ental de 'eurociencias I'U.'K Stanford .nstitute for 'euro<.nnovacin y traslacional 'eurociencias @rinceton .nstituto de 'eurociencias 0(ory 0scuela Gollins de Salud @Cblica de la Universidad de Aacultad de Bedicina de la Universidad de !alifornia San Die"o Lale School of Bedicine 0scuela de Salud @Cblica de Harvard Cevistas1 !iencia @sicol"ica !urrent Directions in @sycholo"ical Science %he Eancet Pournal of !onsu(er Gesearch Gevista de (ar-etin"

36 Pournal of Bar-etin" Gesearch Archivos de 0nfer(er+a @si ui;trica 'ature 'euroscience !iencia 'aturaleza A(erican Pournal of !linical 'utrition @EoS O'0 Cevistas1 Aorbes @sycholo"y %oday Tired Bental Aloss Scientific A(erican Bind Scientific A(erican Descubri(iento 'e1 Scientist Science 'e1s ,itios Deb1 ,ritish @sycholo"ical Society I,@SK Gesearch Di"est !iencia en vivo !o"nicin y !ultura Descubra ,lo"s !iencia Bind Hac-s 0l 'eurocritic Si(oleon Sense 0l situacionista 'osotros slo so(os hu(anos !able ,lo"s !iencia Bi (ente en los libros Pena @incott Barcos !han"izi .nte"ral Opciones !afe 'euronarrative 'europsyched BaneFo de la Gi ueza Bental 0l in"enio de los !o(unes 'euros-eptic %he Scientist @sy,lo" Ho1 Stuff Tor-s Science Daily !ultura de la !iencia Eos cerebros de Sharp S-epticality !osechas del cerebro !ontraria(ente ,rin Bental Aloss

3: Bedical 'e1s %oday 'o e*acta(ente Goc-et Science ,erin" en (ente %he Sin"ularity Hub B; uinas co(o nosotros !erebro ,lo""er 'eurofilosof+a B;s All; de la !iencia ,i" %hin,ien Bayor Gichard Tise(an Ea e(ocin de la (; uina Eas personas inteli"entes podcast Ea creatividad del anuncio 0l cerebro diario