COZONAC TIUTA 1.200 (1.000) kg faina, 350 (290) g zahar, esenta a!

aie, "#a$a rasa % &ani ie, 5 (') #(a ) 1 ga *en(s +entr( (ns., 2 + i"(ri si (n sfert (2 + i"(ri ) ,r#$,ie, 1 ing(rita rasa sare, -00 (500) ! a+te si 100 (.0) ! ( ei. U!+ (t(ra / 150 g !iez n("a t#"at !ai gr#s, 250 g rahat, 100 g stafi,e 2 ing(ri "a"a#, 1 ing(ra a+te si 05 g zahar. 1ahat( se t#a"a *etis#are, stafi,e e se +(n a treia #ara "an, i int#r"i, iar rest( a!este"a!. 2 3(i faina "are a f#st tin(ta a te!+erat(ra "a!erei ) in *# , "( s+at( a # aerezi *ine, +(i ,r#$,ia si # a!este"i in faina f#arte f#arte *ine. 3(i "a+a"( &as( (i si asi ,e#+arte. 2 3(i a+te e +e f#" "( zahar( si "an, este a+r#a+e ,e fier*ere a!este"i *ine sa se ,iz# &e zahar( si +(i ar#!e e. 2 In !agi"( !are +(i #(a e si sarea si *ati f#arte f#arte *ine. 2 1i,i"i "a+a"( , rast#rni a+te e si #!#genizezi f#arte *ine, +(i a+#i #(a e si "#ntin(i fra!antat( .in fina +(i 50 ! ( ei si "#ntin(i fra!antat( 15220 !in.

2 4asi a ,#s+it '5250 !in si "hiar ,a"a n( sare "a+a"( , i s"#ti, +(i "e e a te 50 ! ( ei si !ai a!este"i 10 !in. 3(i "a+a"( si !ai asi 15 !in(te. 3regatesti f#r!e e "( hartie ,e "#+t +e "are # (ngi (n +i" +e a!*e e +arti, ,ai si ,r(!( a "(+t#r. A treia #ara "an, fra!anti +(i stafi,e e. 5(+a 10 !in rast#rni a (at( , i i!+arti in ,#(a si a+#i iar in ,#(a. 6e intin,e "( !ana, +e # +arte se +(ne (!+ (t(ra "( n("a, +e "ea a ta rahat( . 6e i!+ eteste, se +(ne in f#r!a, se (nge "( ga *en(s, se +resara zahar t#s si se asa a "res"(t +ana a !arginea ta&ii. 6e *aga a "#+t, intai a f#" !ai ,#!# si a+#i a f#" n#r!a . 2 In f(n"tie ,e "(+t#r( fie"ar(ia se asa '5250 !in. se in"ear"a "( +ai( . 6e s"#ate si se asa "( "at +e # +arte 32' !in. 3#fta *(na.