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Encadr par : -M. Drissi Prpar par : (G9) -Oum Keltoum ALAMI -Zineb ALAOUI MDARHRI -Anas DOURAS -Sara EL MEKKAOUI
Le tourisme de culture : Apprhender de prs la culture et le patrimoine locaux ; Safari au souk du chameau ; Etc.
Le tourisme cologique : Activits de pche le long de la rivire ; Contemplation des oiseaux migrateurs tel le flamand rose ; Sorties de chasse ; Safari par caravanes ; Etc.
La province de Ouarzazate dispose de moyens dattraction touristiques importants tels que les dunes de sables, les oasis, les embouchures de certains oueds et la pche, qui rendent la rgion un ple touristique au niveau national et international. Aujourd'hui la ville dOuarzazate est en plein essor sur les plans touristique et cinmatographique. Elle est en particulier l'un des sites marocains les plus priss par les ralisateurs de cinma. Malgr les potentialits varies, le tourisme Ouazrarate demeure insuffisant. Par ailleurs, on pourrait disposer de lencouragement de lEtat et de facilits pour obtenir un crdit, ce qui justifie pleinement possibilits de russite de ce projet. les grandes
Cadre logique :
Dure du projet : 6 mois Du 01/01/2010 Au 30/06/2010 Budget : 710 000,00 DHS Date de Prparation : 10/12/2009
CADRE LOGIQUE
SOMMAIRE
DE
PROJET
Sommaire Narratif
Indicateurs
Moyens de vrification
Hypothses Contraintes
et
Mesures de -Statistique. lattente de la -Chiffre daffaire. finalit : -Nombre de touristes attirs par anne.
Hypothses pralables : -Contrainte de budget 250 000,00 DHS. -Mode de financement ??? Hypothses pralables : -Comptitivit. -Qualit du service.
Buts du projet : -Satisfaire les besoins des touristes par diffrents services touristiques. Extrants du projet : -Diffrents services (divertissement, repos, restauration, animation ).
Ordre de -comptabilit. grandeur des extrants : -Contribution de chaque service dans le chiffre daffaire.
Type et quantit -Comptabilit ; dintrants : -Ressources -Nombre de humaines. personnel ; -Nature des machines, outillages -Quantit des produits utiliss.
Etude de march
Que veut-on vendre?
Le projet consiste vendre des services travers un projet touristique et ce par la construction dun camping la rgion de Ouarzazate. On compte prsenter des produits de moyenne gamme qui se distinguent de ceux de la concurrence par la diversification du service ; en effet nos activits vont inclure :
LE TOURISME DAVENTU RE: Safari court vers les dunes et oasis ; Safari long de 02 07 jours dans le dsert ; Adaptation au mode de vie sahraoui ; Excursions bicyclette ; Dcouverte des curiosits de la rgion ; Etc.
LE TOURISME DE CULTURE: - Apprhender de prs la culture et le patrimoine locaux ; - Safari au souk du chameau Guelmim ; - Etc.
LE TOURISME ECOLGIQUE: - Activits de pche le long de la rivire ; - Contemplation des oiseaux migrateurs tel le flamand rose ; - Sorties de chasse ; - Safari par caravanes ; - Etc. - Sajoute cela une restauration traditionnelle sur place (dans une tente), une animation a travers lorganisation des soires artistiques, et une aire de repos cr spcialement pour les touristes passagers.
A qui vendre?
- La province de Ouarzazate dispose de moyens dattraction touristiques importants tels que les dunes de sables, les oasis, les embouchures de certains oueds et la pche, qui peuvent rendre la rgion un ple touristique au niveau national et international. - Les principales catgories de clientle de ce projet seraient : - Les touristes trangers vu que les atouts de la rgion vont attirer des clients internationaux ; - Les touristes nationaux, rgionaux et locaux. - Cest une clientle disperse htrogne constitue de plusieurs tranches dage.la capacit du camping est importante mais les sorties organises ne peuvent pas dpasser une dizaine de personne.
Concurrence:
Le tourisme occupe une place importante dans le dveloppement socioconomique de la province dOuarzazate. En effet, la province recle un potentiel touristique naturel et culturel trs considrable. De ce fait, elle dispose dune infrastructure touristique importante : 27 htels classs d'une capacit de 2263 chambres et 4529 lits. 46 htels non classs totalisant 767 chambres et 1520 lits. 08 campings. 30 gtes d'tapes et 3 refuges. 21 restaurants. 50 guides touristiques (dont 33 accompagnateurs). 09 agences de voyages. 30 agences de transport touristique. 27 agences de location de voitures.
Un choix large et des offres intressantes, les mme services sont proposs chez plusieurs concurrents il est donc clair que la concurrence est aigu et la comptitivit est grande. Dans le tableau ci-dessous, on retrouve 4 exemples de concurrence (auberge,
raid, agence de transport et camping) Conc urrent type inform ations Public it Surfa Etendue ce de de vente gamme Tarif Facil Slogan its de paie ment Aube Simple La Goula de rge s istes, couple install s sur le site dAT BEN HAD DOU, clbre Ksar class au patrim oine mondi al de l ' UNESC Interne Servi t sur ces Trois Esp
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e type de cham bre doub le 19,5 euros , plus le petit djeu ner 28,5 euros
Drom adair e
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Dpe Esp
Ouar zazat e
du Dra, du Dads, et Ziz Le Petit Riad Riad La qualit de laccuei l et lexcell ent rapport qualit/ prix de Sa proxim it avec larop ort, 2 minute s en voiture Interne Servi t sur ce Cinq chambre Mais on com du
s sur quipes plte entre climatisa 385 et et tlvisio 440 euros Cha mbr e
amnag entre e et 59 et ombrag e, patio intrieur avec fontaine, laccs Internet un 69 euros Dine r par pers onne 12 euros
et
une
piscine de 50 m2 Bivou camp 2 Km Recom Servi de Ouarza cur de mand ce hbergem Pas ent, Pas Aucun
par un propo restaurati s sur on soires folkloriqu es dans la pure tradition marocain e et
zate au client
palmer aie,
Malheureusement, on manifeste encore un dsintrt vis vis de cette province par rapport aux autres villes comme Marrakech, Fs, Agadir. Souvent les touristes presss en visite dans le sud Marocain transitent par Ouarzazate. Ces derniers ignorent ce qu'ils ont rat. Une bonne publicit de la rgion et du projet peut attirer le maximum de clientle.
Les activits que nous offrons suivront naturellement un planning pour maitriser lorganisation. En effet, comme cela a t dj mentionn, les sorties hors camping se feront par groupe de 10 personnes. Devant la multitude dactivits mise leur disposition, nos clients se trouveront dans lembarras du choix et choisiront le programme qui leur conviendrait. Nos diffrents programmes staleront sur 3 jours et couvriront tous les aspects que nos clients recherchent. Ainsi on propose : LE GRAND SUD EN BUGGY-KART : Un fantastique engin de dcouverte, mi-chemin entre le buggy et le kart toutterrain, le buggy-kart est un vhicule ludique, apportant un plaisir et une sensation ingals. Capables de passer partout, ils sont confortables et srs et ne ncessitent aucune aptitude particulire, votre permis de conduire suffit. Ils ne sont pas conus pour la course, mais pour les longues randonnes sur les pistes du dsert .La conduite l'air libre procure une sensation de libert gale la moto ou le Quad en toute scurit. Nos circuits sont raliss au choix en buggy-kart, en 4x4, ou en multi-activits. Ces circuits, raliss sans esprit de comptition, permettent une trs belle
dcouverte du Sud Marocain et du dsert. Dans ce cadre nous proposons deux exemples de circuits : CIRCUIT1 : NUIT 1: Transfert de l'aroport de Ouarzazate au camping. (Responsabilit de lagence de voyage) JOUR 1: Dpart pour l'Oasis de Fint par la piste. Dpart pour le clbre ksar d'Ait Ben Haddou. Djeuner sur place, puis retour Ouarzazate par la piste. (tape env. 90 km) NUIT 2: Mme hbergement Ouarzazate. JOUR 2: Dpart pour Naga, Tidhrest, Tiflit. Djeuner pique-nique sur la piste. Dpart pour Ghassat, puis les pistes de l'Oued Iserki. Retour Ouarzazate. (tape env. 100 km) NUIT 3: Mme hbergement Ouarzazate. Au matin, transfert l'aroport dOuarzazate. CIRCUIT2 : NUIT 1: Transfert de l'aroport de Ouarzazate au camping. (Responsabilit de lagence de voyage) JOUR 1: Dpart pour la piste de l'oued Iserki, puis Naga et Idelsan. Piste pour Skoura pour un circuit dans la palmeraie. NUIT 2: Dner et nuit dans une kasbah en pleine palmeraie. (tape env. 110 km) JOUR2: Dpart pour Toundout puis les pistes au pied du Haut-Atlas pour Tamsult, Ghassat, Assermo, Aguerzega. Ensuite, retour jusqu' Ouarzazate par les pistes de hamada. (tape env. 120 km) NUIT 3: Mme hbergement Ouarzazate. Au matin, transfert l'aroport dOuarzazate.
CIRCUITS QUAD : Ce programme est ddi particulirement aux passionns du quad. Nos circuits nont aucun caractre de comptition, chaque jour les dparts s'effectuent vers 9 heures du matin pour se terminer en fin d'aprs midi, le rapport en temps rel route/piste est d'environ 50/50. Nos clients bnficieront ainsi des paysages sublimes et uniques des rgions par lesquelles passe le circuit. Pendant les 3 jours, il y aura 3 circuits diffrents pour dcouvrir le maximum de rgions. Durant ces circuits, il y aura des aires de repos ou nos clients prendront leurs repas et se reposer un peu. TREKKING Cest une randonne avec assistance chamelire. La progression sera de
bivouac en bivouac imprgnant ainsi nos clients peu peu de la magie du dsert. Etapes de 15 kilomtres environ, soit 4 5 heures de marche par jour en moyenne. Les transferts entre Ouarzazate et le dbut ou la fin de la randonne se font en minibus. MEHAREE Nos clients seront dos de dromadaire ou bien pied selon leur choix. Des dromadaires de bt transportent le matriel et un vhicule 4x4 d'assistance reste proximit. Aucune difficult technique tout au long de ce priple o une habitude de la randonne ou de la monte n'est pas exige. Etapes de 4 5 heures maximums par jour, sans difficult technique. Le transfert entre Ouarzazate et le dbut de la randonne se fait en 4x4 Land Rover (4 personnes par voiture).
CHASSE ET PECHE On exploitera la nature de la rgion pour organiser des sorties ddies la chasse et pche. Les dparts se feront tt le matin et les retours en fin daprsmidi. Le dplacement se fera en 4*4. Des heures seront consacres pour la contemplation de quelques oiseaux et animaux connus dans la rgion.
Caractristiques de la demande :
Le dsert reste un espace mystrieux a dcouvrir quelque soit la priode de lanne. Ainsi, La demande serait a priori rgulire stalant sur toute lanne avec naturellement plus de monde en t (vacances et temps climatique favorable).
HYPOTHESES DE TRAVAIL
Quoique lengagement de coopration concerne des groupes de 30 personnes, on prvoit une moyenne de 20 personnes par groupe pour une priode moyenne de 3 jours par semaine, avec un tarif de 1 500 DH par personne tous services inclus ;
Sur la base des statistiques disponibles, le nombre moyen quotidien qui traversant le territoire de la Province de Ouarzazate est estim 20 campings cars ; On considre quil y a 2 personnes par camping car ; On mettrait la disposition des touristes de ces camping-cars une aire de repos. Nous estimons pouvoir attirer 20 % de ces touristes la
premire anne, soit 8 touristes avec 4 campings cars, raison de 4 jours par semaine ; Pour les autres touristes trangers, la part de march est estime 10 %, raison de 4 jours par semaine ; On estime une volution de 10 % de son activit les 2 premires annes.
DESIGNATION
TOUR OPERATEUR
1040 1144
RESTAURATION 416 458 TOURISTES A CAMPING-CARS AIRE DE REPOS 416 458 504 15/camping POUR TOURISTES A car/jour CAMPING-CARS AUTRES : 114 126 70/tente /jour HEBERGEMENT 104 326 70/personne/jour AUTRES : 114 RESTAURATION 104 TOTAL CHIFFRE DAFFAIRES ARRONDI EN DH
6240
6870
7560
7280 7280
7980 7980
8820 8820
Estimation du cout du programme: RUBRIQUES FRAIS DETABLISSEMENT AMENAGEMENT ET CONSTRUCTION MATERIEL D'EXPLOITATION DIVERS ET IMPREVUS BESOINS EN FONDS DE ROULEMENT COUT TOTAL DE LINVESTISSEMENT EN DH VALEUR EN % DH P.I 14 200,00 170 400,00 489 900,00 14 200,00 21 300,00 710 000,00 2% 24% 69% 2% 3% 100% du
Etude technique :
I- TERRAIN dexploitation :
: 7 hectares : Proprit
II- Amnagement :
Projet de construction d'un restaurant d'une surface d'environ 300 350 m2 comprenant salle, cuisine et annexes. Forme carre avec terrasse/jardin intrieure de 100 150 m2. Evaluation du cot des travaux : 170 400,00 DHs
Table rfrigre pour 11 100,00 DHS HT prparation sandwich Largeur : 1200 1500mm - 2 portes - TC : +2 +10C
Armoire boisson
rfrigre
4 400,00 DHS
Temprature : +2 +8C Dimensions : 550x384x1564mm Coupe professionnel 5 disques fournis lgumes 5 990,99 DHS
Poubelle spciale snack Inox ou bois avec repose 2 400 DHS plateaux et porte pour changement de sac facile. Tablerfrigre2 portes 5 990,00 DHS Dimensions : 900x700x850mm - TC : 2 10C
2 500,00 DHS
Vitrine chaude pour 25 900,00 DHS poulet Trs bon maintien au chaud
Vitrine chaude pour 12 800,00 DHS frites avec placards Dim : 10007001570 mm
Desserte Snack bar 3 15 900,00 DHS portes Avec tiroir caf MERCATUS
Produit de nettoyage 70,90 DHS DIPP+ Dgraissant/nettoyant unique et exceptionnel surpuissant et dsinfectant -sans acide ultra efficace - multi usages - HACCP
Fours pizza gaz MBM 22 570,60 DHS Fours pizza de 4 et 6 pizzas. Inox ou rustique.
Appareils panini 3 030,20 DHS VITROCERAMIQUE Lisse ou rainure Autres Total Autres 15 900,00 DHS 151 941,00 DHS
On prvoit 1040 personnes pendant la premire anne soit 20 personnes par semaines, lacquisition dune 4x4 est donc ncessaire pour les dplacement, le cot est valu 317957.31 DHS Pour les activits, on coopra avec des agences de transport pour la location du matriel ou pour lorganisation des sorties, au moins durant la premire anne.
MATERIELS DE CAMPINGS :
15 000 DHS
20 000 DHS
Grant
Guide
-exprience ; -langues trangres + outils informatiques ; -niveau bac+2 (formation responsable quipement touristique). -outils informatiques ; -bonne maitrise des langues trangres. -Exprience dans la restauration. -Exprience en htellerie ; -langues trangres -permis de conduire ; -Connaissance largie de la rgion saharienne. -Connaissance de la rgion saharienne ; -bonne maitrise des langues trangres.
Exprience dans domaine. Assistance de chiens
1700
3400
4 2
2600 1500
10400 3000
1500
1500
2000
2000
3 le 3
Etude financire
I- PRODUITS D'EXPLOITATION :
Chiffre dAffaires :
On applique une marge brute de 40 % sur la restauration, do les donnes suivantes : A1 DESIGNATION Achats (chiffre arrondi) 14 560.00 16 016.00 17 640.00 A2 A3
RUBRIQUE ELECTRICITE EAU HONORAIRE PUBLICITE ENTRETIEN ASSURANCES FRAIS DE TRANSPORT TOTAL
Le Tableau suivant montre le taux dvolution de chacune des charges ainsi quune justification rationnelle expliquant cela :
Charge Taux dvolution par an 1% Justification La consommation deau augmentera pour usage plus intense Lvolution est justifie par un usage plus intense de matriel et ventuel relchement du contrle de consommation Plus les vhicules sont utiliss, plus les pannes sont frquentes. Une augmentation de 1% est assez raisonnable.
Eau
Electricit
2%
1%
3- CHARGES DU PERSONNEL : Il sagit des frais des personnels majors des charges sociales estimes 20 % : RUBRIQUE salaire Annuel + charge social A1 A2 A3 515 520.00 515 520.00 515 520.00
D'EXPLOITATION
AUX
TOTAL
1 609 920.00 1 770 890.00 1 947 480.00 14 560.00 515 520.00 5 000.00 16 016.00 515 520.00 5 000.00 17 640.00 515 520.00 5 000.00
3.4 Entretien 3.5 - lectricit Eau 3.6 - Assurance 3-7 -honoraires 3-8- frais de transport 6- Amortissements 7-Rsultat Avant Impts (RAI)
9- Cash flow
963 341.00
14 200,00
7 Frais d'tablissement (1) 0 Total F.Etablissement 7 Acquisition (2) 7 Droit au bail (3) 7 Amnagement (9) 7 Matriel d'exploitation (4) 7 Divers (10) Total P.I 7 B\FDR (11)
14 200,00
0 0
Compte d'exploitation prvisionnelle Anne 1 Chiffres d'affaires Anne 2 Anne 3 Anne 4 1 947 48 2 142 228 Anne 5 2 356 450
1 609 92
1 770 89
(A) .00 0.00 0.00 0.00 Achats 14560.00 16016.00 17640.00 19404.00 (B) Marge brute 1 595 1 754 1 929 2 122 (A-B)= C 360.00 874.00 840.00 824.00 Charges d'exploitation (D) Salaires 515 515 515 515 +Charges sociales 520.00 520.00 520.00 520.00 Commissions Impt \Taxes Loyer Assurances lectricit EAU Entretien 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
.00
21344.00
2 335 106.00
515 520.00
0 0 0
9 000.00 9 000.00 9 000.00 9 000.00 9 000.00 36 000.0 36 720.0 37 454.0 38 38 0 0 0 203.00 967.00 20 000.0 20 200.0 20 400.0 20 604.0 20 810.0 0 0 0 0 0 4 000.00 4 040.00 4 080.00 4 120.00 4 162.00
Honorraire Frais de dplacement Frais d'emballage Publicit et promotion Frais bancaire Frais de Transport *Frais financiers et divers *Divers Total Marge dexploitation (Marge brute-Charges exploitation) (C-D)=E Amortissement Rsultat dexploitation (Marge d'exploitation Amortissement)
598 480.00
1 165 394.00
600 447.00
1 522 377.00
601 459.00
1 733 647.00
68 870.0 0
928 970.0 0
68 870.0 0
1 096 524.00
68 870.0 0
1 261 516.00
68 870.0 0
1 453 507.00
68 870.0 0
1 664 777 .00
Impts (ou IGR) Pour P.Phy.ET I.S.Pour St (35%) Rsultat Net (Rsultat d'exploitation - IS) ou IGR Cash-flows (Rsultat Net + Amortissement) Ratio de rentabilit (CF/A)
928 970.0 0
1 096 524.00
1 261 516.00
1 453 507.00
997 840.00
0.62
1 165 394.00
0.66
1 330 386.00
0.68
Planification du projet
INTRODUCTION :
Notre projet sarticulera autours de 9 taches principales : Code 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 12 14 15 Taches Etude de projet Contrle 1 Travaux de mesure Contrle 2 Planning de projet : discussion de dpart Planning de construction Contrle 3 Excution de chantier Contrle 4 Achat de la voiture, de matriel du camping et de matriel du restaurant Installation des quipements Pose de matriel de bureau Recrutement du personnel Finalisation de projet Dure 20 jours 2 jours 4 jours 1 jour 3 jours 2 jours 1 jour 90 jours 10 jours 30 jours 5 jours 1 jour 24 jours 1 jour
Ltude prliminaire est faite dans le cadre de notre projet (tude des faisabilits) mais sera incluse dans notre raisonnement, elle sera suivie dun contrle. Les travaux de mesures comporteront la mesure du terrain suivie dun planning dinstallation. Ltape 7 sera lexcution du chantier qui se fera en parallle que lachat des diffrents matriels et le recrutement du personnel. Lide tant que vu lindpendance de ces taches on pourra se permettre de prendre notre temps en attendant la fin de la tache la plus longue qui est lexcution du chantier. Une dernire tape prvoira les dtails de dernire minute et aura pour but la finalisation du projet sous tous ses aspects.
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
10 12 14 15
On a travaill sur Gantt Project, cest un logiciel de gestion de projet libre, permettant de raliser des diagrammes de GANTT afin de planifier un projet et d'en grer les ressources .En plus il est gratuit et tlchargeable sur internet. Le Travail sur Gantt Project est reprsent comme suit :
Conclusion
Le projet DuneDor rentre dans le cadre des projets dinvestissement dans les oasis et le sahara, le concept choisi tant de joindre le traditionnel aux loisirs touristiques. Ce projet aura un impact aussi sur le cot social dans la mesure o il permettra la cration de nouveaux poste. Cela sera donc un moyen de contribuer faire dOuarzazate une grande destination touristique.