PROYECTO: PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS

Nicolás Pizarro
Estudiante Ingenieria en Agronomía

Daniela García
Educadora Diferencial

Objetivo general:

Capacitar a los jóvenes con Deficiencia Mental pertenecientes al decreto 300 de la

Escuela Especial de Desarrollo de Quilpue en el cultivo de hortalizas, a fin de que logren
desarrollar distintas capacidades laborales y la implementación de su propia microempresa
y potenciar su posible independencia económica.

Las ventajas del proyecto es que permite adquirir los conocimientos y su puesta en
práctica en el mismo invernadero, además de la posibilidad de con el tiempo trabajar con
otros tipos de plantas.

Objetivos específicos del proyecto:

- Capacitar a los jóvenes en el cultivo de hortalizas

- Desarrollar la capacidad de trabajo en equipo
- Desarrollar la capacidad de cumplimiento de normas
- Desarrollar la capacidad de cumplimiento de horarios
- Desarrollar la capacidad de etc.
- Que parte de la producción pueda utilizarse en el Casino del establecimiento
- Que la producción permita financiar parte del proyecto.
- Que el mismo invernadero permite poner en práctica los conocimientos teóricos
adquiridos.

Objetivos del cultivo de hortalizas:

- Conocer las características principales de las hortalizas a producir

- Colaborar activamente en el proceso de implementación del invernadero
- Conocer el proceso de cultivo de la hortaliza
- Conocer los cuidados que requiere el cultivo
- Conocer el proceso de cosecha del cultivo
- Obtención de producciones de plantas.

Etapas del proyecto:

 - Implementación del Invernadero
- Capacitar a los jóvenes en el cultivo de hortalizas
- Desarrollar el cultivo de las hortalizas
- Venta la producción adquirida

Implementación de invernadero

Para realización del Proyecto, se debe realizar la implementación de un invernadero

tipo, el cual sería de 7 x 30 mt app

Materiales y costos:

Invernadero de 7 x 30 mt $ 500.000
Implementos de labranzas (palas, rastrillos, chuzo, etc) $ 40.000
Bandejas de replicación (30) $15.000
Regaderas / pulverizadores (4/4) $ 20.000
Bolsas plásticas (para entrega de plantas) $ 5.000

Diseño:
- Determinar las necesidades a satisfacer
- Evaluar tamaño/volumen de aire al interior
- Definir terreno sobre el que se construirá
- Determinar la mejor

Construcción:
- Fabricación de armazón de madera
- Trabajo (acondicionamiento) de la tierra
- Instalación de cobertura plástica (PVC)
- Verificación de las propiedades técnicas

Estructura Unidad Costo Unidad Costo por nave

Plástico Kg 1.170,00 85.242

Postes UN 2.083,00 69.185
Tapa UN 762,00 106.135
Mano de Obra Naves 60.000,00 59.142
Emparronado Estructura M.O. Naves 20.000,00 19.714
Malla Rashell Mts Lin 750,00 23.142
Clavos Kg 860,00 3.685
Cinta Gareta Kg 2.300,00 2.957
Grapas Kg 1.377,00 295
Charlatas Pqtes 7.735,00 11.436
Alambre Galvanizado Emp. Kg 1.055,00 12.433
Alambre 17/15 Emp. Kg 1.127,00 14.007
Total 407.379

Cultivo:

Materiales y costos:

Semillas $ 15.000
Fertilizantes $ 12.000
Plaguicidas $ 15.000

En el caso de los fertilizantes y plaguicidas la idea es usar también alternativas

desarrolladas en el mismo curso, como por ejemplo el compost y alternativas biológicas de
plaguicidas.

Proceso de capacitación:

Los procesos de capacitación y asesoría profesional estarían a cargo de Nicolás

Pizarro estudiante de Ingeniería en Agronomía.

Los temas a tratar durante la capacitación serían:

- Introducción a la agricultura
- Biología vegetal (básica)
- Introducción a la ecología
- Invernaderos
- Clima
- Suelos
- Riego y fertilización
- Plagas y malezas
- Propagación de plantas
- Compostaje (residuos vegetales)
- Horticultura
- Fruticultura
- Taller de Emprendimiento
- Cultivo de flores

Procedimiento del cultivo:

- Labranza de la tierra
- Preparación de la mezcla y sustrato donde cultivar
- Guarnición de semillas (en bandejas de repique)
- Traslado de plántulas
- Riego y fertilización manual
- Manejo de plagas y malezas
- Poda y desbrote
- En el caso de las flores, traspaso a bolsas plásticas para comercializado
- En el caso de hortalizas, mantener el ciclo de la planta hasta que produzca el fruto
comercialmente esperado, manteniendo el riego y cuidando las necesidades
nutricionales de la planta
- Cosecha y comercialización de los frutos

Dejar algunos especimenes para que completen el ciclo biológico.