/  90
 
 
G
OVERNO DO
E
STADO DE
M
INAS
G
ERAIS
 
SECRETARIA DE ESTADO DE CIÊNCIA
,
TECNOLOGIA E ENSINO SUPERIOR
 
SECTES
 P
ÓLO DE
E
XCELÊNCIA DO
C
AFÉ
 
P
LANO DE
N
EGÓCIOS
 
L
AVRAS
 –
 
MG2008
 
 SUMÁRIO
APRESENTAÇÃO ........................................................................................................... 4 PARTE I: CONCEPÇÃO DO PÓLO DE EXCELÊNCIA DO CAFÉ ................................. 5
 1.1
 
I
NTRODUÇÃO
............................................................................................................ 51.2
 
M
ISSÃO
.................................................................................................................... 51.3
 
V
ISÃO
....................................................................................................................... 51.4
 
V
ALORES
.................................................................................................................. 61.5
 
O
BJETIVOS
E
STRATÉGICOS
........................................................................................ 61.5.1 Objetivo Geral .................................................................................................. 61.5.2 Objetivos Específicos ....................................................................................... 61.6
 
A
 
A
RQUITETURA DO
P
ÓLO DE
E
XCELÊNCIA DO
C
AFÉ
:
 
U
MA
P
LATAFORMA DE
N
EGÓCIOS
.. 71.7
 
B
REVE
D
ESCRIÇÃO DO
S
ETOR E
R
EGIÃO DE
A
BRANGÊNCIA DO
P
ÓLO
............................ 9 
PARTE II: ASPECTOS MERCADOLÓGICOS .............................................................. 10
 2.1
 
C
ENÁRIO DO
N
EGÓCIO
C
AFÉ
.................................................................................... 102.1.1 Cenário Internacional do Café ........................................................................ 102.1.2 Cenário Nacional do Café .............................................................................. 132.2
 
A
NÁLISE DOS
S
EGMENTOS DA
C
ADEIA DO
A
GRONEGÓCIO
C
AFÉ
.................................. 162.2.1 Diagnóstico e Análise da Pesquisa e Extensão de Minas Gerais .................. 162.2.2 Diagnóstico e Análise do Perfil da Produção Agrícola ................................... 242.2.3 Diagnóstico e Análise do Perfil da Industrialização e Consumo do café ........ 282.2.4 Diagnóstico e Análise do Escoamento da Produção ..................................... 34 
PARTE III: ASPECTOS OPERACIONAIS E ADMINISTRATIVOS ............................... 39
 3.1
 
A
SPECTOS
O
PERACIONAIS
....................................................................................... 393.2
 
A
SPECTOS ADMINISTRATIVOS
................................................................................... 413.2.1 Forma jurídica ................................................................................................ 413.2.2 Estrutura Organizacional até a Transformação em Pessoa Jurídica.............. 423.2.3 Governança Corporativa ................................................................................ 48 
PARTE IV: PROJETOS ESTRUTURANTES E SERVIÇOS DO PEC ........................... 50
 4.1
 
P
ROJETO
E
STRUTURANTE
1
 
 –
 
“NEGÓCIOS INOVADORES”
................................... 504.1.1 Objetivo geral ................................................................................................. 504.1.2 Objetivos específicos ..................................................................................... 50
4.1.3 Efeito multiplicador e transbordamentos (“
spillovers”)
.................................... 504.1.4 Descrição do projeto ...................................................................................... 504.2
 
P
ROJETO
E
STRUTURANTE
2
 
 –
 
ALINHAMENTO
 
ESTRATÉGICO ............................. 604.2.1 Objetivos Gerais ............................................................................................. 604.2.2 Objetivos Específicos ..................................................................................... 60
4.2.3 Efeito multiplicador e transbordamentos (“
spillovers” 
) .................................... 614.2.4 Descrição do projeto ...................................................................................... 61
 
3
4.3
 
P
ROJETO
E
STRUTURANTE
3
 
 –
 
PROGRAMA DE CAPACITAÇÃO DE RECURSOSHUMANOS ................................................................................................................. 694.3.1 Objetivo geral ................................................................................................. 694.3.2 Objetivos específicos ..................................................................................... 69
4.3.3 Efeito multiplicador e transbordamentos (“
spillovers”)
.................................... 694.3.4 Descrição do projeto ...................................................................................... 704.4
 
P
ROJETO DE
S
UPORTE
:
 
O
 
S
ISTEMA
I
NTEGRADO DE
A
VALIAÇÃO DE
R
ESULTADOS
(SIAR).................................................................................................................................... 734.4.1 Desenvolvimento do Portal do PEC ............................................................... 754.5
 
P
ROJETO DE
S
UPORTE
:
 
P
LANO DE
M
ARKETING DO
PEC ............................................ 764.5.1 Detalhamento das ações e do orçamento das mídias para o ano de 2008 .... 804.5.2 Detalhamento das ações e do orçamento das mídias para os anos 2009,2010, 2011 e 2012 .................................................................................................. 814.5.3 Resumo do orçamento das ações de marketing do Pólo .............................. 834.6
 
C
RONOGRAMA DE
I
MPLEMENTAÇÃO DOS PROJETOS ESTRUTURANTES DO
PEC ............. 83 
PARTE V: ASPECTOS ECONÔMICO-FINANCEIROS ................................................. 84
 5.1
 
O
RÇAMENTO DE
C
USTOS DO
P
ÓLO DE
E
XCELÊNCIA DO
C
AFÉ
..................................... 845.1.1 Orçamento Operacional do PEC .................................................................... 845.1.2 Orçamento dos projetos ................................................................................. 865.1.3 Orçamento Consolidado do PEC ................................................................... 885.1.4 Estimativa de Receitas do Pólo de Excelência do Café ................................. 89 
CONCLUSÕES .............................................................................................................. 90
 

Plano de Negocios - PEC

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