Los Embalajes y La Matemática

MINISTERIO DE EDUCACIN
Matemtica Serie 2 para estudiantes de Secundaria Mis actividades Matemticas Fascculo 10: LOS EMBALAJES Y LA MATEMTICA
c Ministerio de Educacin Van de Velde 160, San Borja

Primera edicin, 2007 Tiraje: 28 000 ejemplares Impreso en Empresa Editora El Comercio S.A. Jr. Juan del Mar y Bernedo 1318, Chacra Ros Sur, Lima 01 Hecho el Depsito Legal en la Biblioteca Nacional del Per Nro. 2007-00306
Autora Ediciones El Nocedal S.A.C. Coordinador Rubn Hildebrando Glvez Paredes Elaboracin pedaggica Felipe Eduardo Doroteo Petit Itala Esperanza Navarro Montenegro Edgar Justo Chacn Nieto Daniel Jos Arroyo Guzmn Colaboracin especial Luis Bustamante Donayre Mara Amparo Vega Aguilar Revisin pedaggica Hno. Marino La Torre Mario Revisin acadmica Armando Zenteno Ruiz Diseo y diagramacin Virginia Rosala Artadi Len.
Ilustraciones Patricia Nishimata Oishi Brenda Romn Gonzlez Fotografa Enrique Bachmann Corrector de estilo Marlon Aquino Ramrez
Coordinacin y supervisin general MED Antonieta Cubas Meja Supervisin pedaggica MED Sonia Mara Escalante Huaman Verificacin de estilo MED Miguel Humberto Fuentes Huerta
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En este fascculo presentaremos la aplicacin de la Matemtica a los embalajes, es decir, explicaremos cmo se disean las dimensiones de las cajas o empaques que han de contener productos u objetos diversos para ser transportados. El uso del embalaje tiene como nalidad principal prevenir el deterioro del contenido y facilitar su transporte, asegurando as el consumo del producto. El cuidado en la construccin de embalajes es importante porque si estos presentaran defectos, podran inutilizar el producto que contienen y esto sera una prdida lamentable. En la actualidad, hay millones de personas involucradas directa o indirectamente en la industria del envase y del embalaje moderno. La relacin de la produccin de embalajes y la exportacin es bastante evidente, y habida cuenta de que la exportacin de productos es una necesidad econmica para el Per y para los pases de Amrica Latina, esto implica promover la industria del embalaje. En la industria del empacado o envasado existe una serie de factores de importancia vital que son: el costo inicial de la instalacin y de su funcionamiento, la capacidad de produccin con mquinas estndar y la eleccin de sistemas que permitan la mayor produccin al ms bajo costo. Otro aspecto que no debemos olvidar es que el empaque nos permite agregar impresiones u otro tipo de decoracin en el exterior, que a su vez sirve para publicitar el producto o informar al usuario sobre las ventajas o precauciones que debe tomar. Complementamos el fascculo con la propuesta de logros de aprendizaje, recuperacin de saberes previos, estrategias de aprendizaje, metacognicin, evaluacin, problema para investigar, bibliografa y enlaces web.
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NDICE
Presentacin ........................................................................................................................... ndice...................................................................................................................................... Organizador visual de contenidos .......................................................................................... Motivacin ............................................................................................................................. Logros de aprendizaje ............................................................................................................ Recuperacin de saberes previos ........................................................................................... 1. LOS EMBALAJES Y SU HISTORIA ........................................................................................ 1.1 Denicin de embalaje ............................................................................................ 1.2 Historia del embalaje ............................................................................................... 1.3 Tipos de material ...................................................................................................... 1.4 Aspectos a considerar cuando se disea un embalaje............................................... Actividad 1....................................................................................................................... 2. CONTEO Y MTRICA EN CONTENIDOS DE EMBALAJES .......................................................... 2.1 Peso Bruto, Peso Neto y Tara. ................................................................................. 2.2 Contenidos Continuos .............................................................................................. 2.3 Contenidos Discretos................................................................................................ Actividad 2....................................................................................................................... 3. COSTOS ............................................................................................................................. 3.1 Clculo de costos de elaboracin ............................................................................. 3.2 Clculo de etes ....................................................................................................... Actividad 3....................................................................................................................... 4. OPTIMIZACIN ................................................................................................................. 4.1 Diseo de contenedores con un mnimo de material ................................................ 4.2 Diseo de formas diversas con aplicacin de funciones .......................................... Actividad 4....................................................................................................................... 1 2 3 4 4 4 5 5 5 6 8 8 10 14 15 16 19 20 20 22 24 25 25 25 27
5. EVALUACIN .................................................................................................................... 29 6. METACOGNICIN .............................................................................................................. 30 Bibliografa comentada ......................................................................................................... 31 Enlaces web ........................................................................................................................... 32
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LOS EMBALAJES Y LA MATEMTICA

comprende la
Aplicacin matemtica
de para los
utilizando las
Deniciones
Denicin rea
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Historia Embalajes Lateral

sea
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Material
Funciones
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para estudiantes de
5to. de secundaria
LOS EMBALAJES
Motivacin
Serie 2 / MIS ACTIVIDADES MATEMTICAS
y LA MATEMTICA
Desde que hace miles de aos usara vasijas de arcilla, el hombre ha entendido la importancia de los embalajes para la conservacin y transporte de los productos. El hombre prehistrico tom como modelo para ello a la naturaleza que lo rodeaba, pues en ella vio envases naturales que, por ejemplo, protegan a las frutas. En el ao 800 a. C. ya usaba hierbas entrelazadas para proteger sus alimentos. Y as, andando el tiempo, tanto griegos como romanos emplearon botas de tela, barriles de madera, botellas, para conservacin de lquidos. Sabas adems que desde 1700, el ao en que se invent el champn, este solo puede ser conservado en fuertes botellas y usando corchos?, que en 1800 se vende la primera mermelada en tarro de boca ancha?, que en 1890 aparece la primera botella de leche? Esta serie de cambios nos demuestra que los embalajes son de tal importancia en nuestra vida que la tecnologa siempre ha buscado perfeccionarlos para que cumplan su principal funcin, que es la conservacin de los productos que transportan. En la actualidad, nadie duda de que un buen o mal embalaje puede hacer que el cliente compre o no un producto, pues nadie quiere que los lquidos o alimentos que compra se deterioren o se pierdan por estar mal protegidos.
Barriles de madera.
Recipientes de vidrio.
LOGROS DE APRENDIZAJE
Identica la naturaleza y funcin de los embalajes como recurso para la conservacin y transporte de contenidos, manifestando capacidad crtica y creativa. Relaciona las situaciones de embalaje con modelos aritmticos y geomtricos, aplicndolos a la resolucin de problemas relacionados con reas y volmenes de los embalajes, mostrando responsabilidad y dedicacin. Analiza situaciones problemticas sobre determinacin de costos y etes y aplica los procedimientos presentados a la solucin de problemas, manifestando responsabilidad y perseverancia. Analiza situaciones problemticas sobre optimizacin de embalajes y aplica los procedimientos presentados a la solucin de problemas, mostrando capacidad crtica y creativa.
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RECUPERACIN DE SABERES PREVIOS

Lee atentamente las preguntas y responde en una hoja aparte. Qu objetos observas a tu alrededor que puedan servir para transportar o guardar cosas? Qu utilizaras para transportar objetos muy delicados para que no se rompan? Qu slidos geomtricos han sido adaptados para confeccionar los envases de los diversos artculos que se venden en las tiendas? Por qu crees que para transportar objetos, algunos cuesten ms caro que otros? Por qu crees que los envases tienen diferentes formas?
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1. Los EMBALAJES y SU HISTORIA

1.1 Definicin de embalaje
Cada vez que tenemos la necesidad de transportar algo hacemos uso de cajas, bolsas, sacos, carteras, mochilas, platos, vasos, jarras, etc. Cuando tenemos que guardar alimentos para que se conserven y no se malogren utilizamos bolsas, ya sea de plstico, de papel o de otro material; tambin los colocamos en bandejas, tazones, tarros, potes, botellas, etc. Si deseamos que nuestras cosas no se ensucien o se mojen, las cubrimos con tela, plstico o papel, o solemos colocarlas dentro de cajas de diferentes materiales, diseos y tamaos. Cuando adquieres un producto en una tienda, siempre est cubierto de alguna manera. Todas estas situaciones nos indican que la necesidad de contar con algo para transportar o proteger las cosas est presente en nuestra vida cotidiana. Este recurso, que va a cubrir nuestra necesidad de proteccin y transporte de objetos es lo que se llama embalaje, y en cierto modo, signica lo mismo que paquetes, bolsas, envases, etc. Es decir, el embalaje es la caja o envoltura con que se protege las mercancas para su transporte, y es que no solo sirve para proteger un producto, sino adems para llevarlo a algn sitio donde alguien lo reciba.
Embalaje en la compra de vveres.
1.2 Historia del embalaje

Hace muchsimo tiempo, nuestros antepasados transportaban lo que consuman en envases que encontraban en la naturaleza, como conchas marinas, hojas, pieles, huesos, etc. Conforme fue pasando el tiempo, aprendieron a llevar su comida en recipientes y produjeron un gran nmero de vasijas de metal, de barro o de arcilla de diversas formas y tamaos. En muchas culturas antiguas se ha encontrado vestigios de estas vasijas y recipientes. Los griegos y romanos (quienes tuvieron una gran inuencia en nuestra cultura occidental) utilizaban botas y barriles de madera. El historiador griego Herodoto nos cuenta que los persas suministraban a los egipcios agua y vino en vasijas de arcilla, las cuales eran recolectadas y usadas nuevamente. Pasaron muchos siglos desde los tiempos de los griegos y romanos antes de que la fabricacin de papel llegara al Oriente Medio, y de ah a las regiones de Europa como Italia, Alemania, Francia, Espaa, Gran Bretaa y otros. Tuvimos que esperar hasta el siglo XIX para que aparecieran las cajas de cartn, ya sean con tambores de bra, por ejemplo, para quesos, o las cajas atadas con alambre para el embalaje a granel cortadas y dobladas a mano, como tambin las cajas de cartn impresas.
Cermica artesanal peruana.
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Otros materiales, como por ejemplo el vidrio, fueron conocidos desde la antigedad. En el ao 79 d.C. los romanos usaban botellas de vidrio, pero debido a su fragilidad preferan los sacos de cuero para llevar grandes cantidades de lquidos y slidos. Tambin se fabricaron frascos de perfumes, tarros, urnas y botellas de barro cocido. A partir del siglo XVIII, y sobre todo con el impulso que dio la Revolucin Industrial, se avanz mucho en cuanto a la produccin de envases de vidrio y embalajes. Aparecieron las botellas producidas en serie para envasar el champn, el agua mineral, la leche y los frascos de mermelada, adems los frascos de perfume se hicieron ms creativos. La produccin en serie favorece tambin la fabricacin de envases de conserva con hierro estaado y los cartuchos de hojalata para alimentos secos. Poco despus se disea el envase cilndrico sellado, llamado lata.
Frascos de perfumes.
As pues, con el objetivo de conservar y proteger el paso del tiempo, de la mano con la evolucin de la tecnologa, se ha creado envases innovadores teniendo en cuenta a un consumidor ms exigente cada da, dndoles diferentes usos, siempre sin olvidar su principal funcin: conservar y transportar.
1.3 Tipos de material

Los materiales que usualmente se emplean en la industria del embalaje son: a. Vidrio: Es una sustancia hecha de slice, carbonato sdico y piedra caliza. Es extraordinariamente resistente; puede soportar presiones de hasta 100 kg/ cm2 y resistir altas temperaturas, pero no tiene resistencia al impacto. Es maleable, reutilizable y reciclable. No se oxida, es higinico y hermtico con posibilidad de reabrirse, permitindose una larga vida de anaquel. Envases de Vidrio: Frascos: Son envases de boca angosta o ancha de capacidad entre pocos mililitros a 100 ml. Botellas o garrafas: Son envases de boca angosta y capacidad entre 100 ml y 1 500ml. Botellones: Son envases de capacidad entre 1,5 litros a 20 litros. Tarros: Son envases del dimetro de la boca igual a la del cuerpo. Si la altura es menor que el dimetro se llaman potes. Vasos: Son recipientes de forma cnica truncada e invertida. b. Papel y Cartn: El papel es un conglomerado de bras de celulosa dispuestas irregularmente, pero fuertemente adheridas entre s, en una supercie plana. En general, el papel se elabora de la celulosa vegetal, la cual puede provenir de la madera, el algodn, el lino u otros.
Vaso de vidrio.
Pote de vidrio.
Tarro de vidrio.
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Se considera papel cuando su gramaje llega hasta 130 g/m2; si su gramaje est entre 130 g/m2 y 240 g/m2 se denomina cartulina , y cuando su gramaje es mayor que 240 g/m2 se denomina cartn. El cartn es una variante del papel y fue creado como una necesidad de hacer papeles ms gruesos. Se puede denir el cartn como un material rgido o semirrgido formado por hojas superpuestas de pasta de papel que en estado hmedo se adhieren unas a otras por compresin y se secan por evaporacin. Envases de Papel: Bolsas: Son contenedores no rgidos que soportan un peso mximo de 11,5 kg. Sacos: Son contenedores que soportan un peso superior a 11,5 kg. Se usan generalmente en la industria. Las bolsas y sacos se caracterizan por ser relativamente econmicos, seguros y hermticos al polvo y pueden tomar la forma del producto. Las bolsas en general no son aptas para productos muy hmedos o de bordes cortantes. Envases de cartn: Envolturas: El cartn puede ser usado para envolver un producto que requiere ms proteccin que la que le dara una envoltura de papel. Cajas: Estos recipientes se obtienen ranurando y cortando el cartn segn un determinado modelo, el que luego es entallado, mediante pegamentos o grapas, quedando de esta manera una supercie volumtrica, dentro de la cual se coloca el objeto que se ha de empacar.
Caja de cartn. Saco de papel.
Bolsas de papel.
c. Madera: La madera es el tejido de sostn y conduccin de agua en los tallos y races y es la parte slida sin corteza que proviene del tronco y de las ramas de un rbol. La solidez de una caja de madera depende del tipo de madera utilizado. Debe tomarse en cuenta aspectos como las cualidades de las maderas duras y blandas y sus ventajas o desventajas respecto a la resistencia para el transporte y al clavado o desclavado. Asimismo, se toman en cuenta condiciones como los llamados nudos de la madera con respecto a la resistencia de la misma. d. Plstico: Los plsticos salieron a la luz en una exposicin en 1862 y en 1870 fue patentado el celuloide, una mezcla de nitrato de celulosa y alcanfor. Las pelculas de celulosa fueron introducidas en 1924. Los plsticos son materiales que se pueden moldear mediante procesos trmicos, a bajas presiones y temperaturas. Son sustancias orgnicas caracterizadas por su estructura macromolecular y polimrica.
Cajas de madera en un mercado.
Bolsas de plstico con menestras.
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e. Metal: Se caracteriza, en general, por ser un material conductor del calor, con un brillo caracterstico y solidez a temperatura ambiente. Los envases metlicos se denen como recipientes rgidos que pueden contener productos lquidos o slidos y que pueden ser hermticos. El material del envase se caracteriza por ser generalmente de hojalata electrnica o tambin de aluminio. Los tipos de envase son generalmente cilndricos o redondos, transcnicos, es decir, con un extremo ms ancho que la base, rectangulares con esquinas redondeadas, ovalados y trapezoidales.
Envases metlicos.
1.4 Aspectos a considerar cuando se disea un embalaje

Para el desarrollo y construccin de los embalajes en el mundo comercial se debe considerar algunos aspectos. Segn Jos Antonio Rodrguez Tarango, Presidente del Instituto Mexicano de Profesionales en Envase y Embalaje S.C. (IMPEE), cuando se disea un embalaje, un primer aspecto a considerar es el tipo de producto a embalar, por lo que se debe tener en claro aspectos como: - Caractersticas del producto: peso, forma, volumen y fragilidad. - El embalaje se reutilizar? - Costo del embalaje. - Regulaciones nacionales e internacionales. - Capacidad de carga. - Condiciones climatolgicas durante su uso en el transporte y el almacenamiento. - Presentacin: piezas por embalaje. - Forma de envo: en carga unitaria, a granel de un solo producto, a granel con mezcla de productos o por mensajera (una sola muestra del producto). - Tipo de contenedor utilizado para su transporte y tipo de almacn a utilizar. - Tiempo y ruta del transporte. El desarrollo del embalaje deber considerar un diseo con una seleccin adecuada de materiales, resistencias y estructuras adecuados a la forma en que se manipular la mercanca, ya que el producto ser sometido a condiciones severas de manejo durante el transporte y el almacenamiento. Los materiales de embalaje interno pueden ser los siguientes: envoltura de papel, divisiones y separadores de cartn slido y corrugado; pelcula de burbuja de aire; viruta de madera y aserrn; etc.
Recuerda
Los mejores resultados se obtienen cuando se trabaja en equipo y todos colaboran. Se debe respetar las sugerencias y opiniones de todos, pues cada persona siempre tiene algo valioso que aportar.
Actividad 1
Identica la naturaleza y funcin de los embalajes como recurso para la conservacin y transporte de contenidos, manifestando capacidad crtica y creativa. Formen un grupo de cuatro integrantes y observen los empaques de los productos que compran en sus casas, as como los empaques que hay en la tienda ms cercana a cada integrante. Observen tambin los empaques que se presentan en los peridicos y/o revistas, as como los que presentan en la televisin. Anoten en sus cuadernos las caractersticas de cada uno de ellos: forma, tamao, material, resistencia, capaci8
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dad. Renanse, compartan sus observaciones y elaboren una tabla clasicando estos embalajes por su forma, tamao, material, utilidad, capacidad, esttica; etc. Elaboren un informe en el que se presentar este cuadro. Tambin, la apreciacin crtica de cada uno de los integrantes con respecto a los embalajes que han observado, respondiendo a las siguientes preguntas: - Son tiles los embalajes que has observado? - Qu utilidad se le da a la mayora de ellos? - Podras utilizar estos embalajes para otra cosa? - Son higinicos? - Son atractivos? - Cmo podras mejorarlos?
en grupo...
investiga con tus compaeros
Contaminacin plstica Formen grupos de cuatro integrantes. Reprtanse las pginas web, lean y analicen los artculos o informacin presentada en ellas e investiguen sobre los efectos del plstico en nuestra ecologa. - www.ci.ulsa.mx/areas/natexact/Ecoulsa/pdf/gacetas/17 - www.imacmexico.org/file_download. - www.enjoy-patagonia.org/articulos-relacionados/ Luego de leer y analizar cada uno de los artculos relacionados con el plstico que se presentan en estas pginas web compartan lo investigado y elaboren un artculo periodstico, de manera creativa, con los siguientes puntos: 1) Qu son los plsticos?, 2) Qu beneficios nos aportan?, 3) Cmo nos perjudican?, 4) Qu podemos hacer para evitar la contaminacin plstica?, 5) Qu opinas al respecto de este tema? Presenten su artculo periodstico al profesor y compartan experiencias con sus dems compaeros de aula sobre esta actividad.
Embalaje de alta tecnologa ayuda a preservar frutas y vegetales recin cortados.

La tecnloga alimentaria Yaguang Luo y el patlogo de plantas James McEvoy recogen una muestra de cilantro recin cortado de una mquina usada para limpiar productos agrcolas.
Por Rosalie Marion Bliss 6 de julio de 2006
Una cientca del Servicio de Investigacin Agrcola (ARS) ha identicado cubiertas especcas de embalaje, llamadas pelculas, las cuales proveen una vida larga de estante a varios tipos de frutas y vegetales. La tecnloga alimentaria Yaguang Luo, con el Laboratorio de Calidad y Seguridad de Productos Agrcolas (PQSL por sus siglas en ingls) en Beltsville, Maryland, dirigi el proyecto. La tecnologa que ella utiliz se conoce como embalaje de atmsfera modicada, o MAP por sus siglas en ingls. Frutas y vegetales recin cortados todava estn vivos, y cada uno respira en su propia taza nica.
Por consiguiente, la permeabilidad de una pelcula y la cantidad de oxgeno que es inicialmente infundido en el embalaje son muy importantes. Fabricantes han producido cientos de diferentes tipos de pelculas, y cada tipo tiene su propia tasa de transmisin de oxgeno, la cual permite que las frutas y los vegetales cortados sigan respirando por todo el almacenaje y la distribucin. Si la tasa de transmisin de oxgeno de la pelcula es demasiado alta para la fruta o el vegetal cubierto, el color del producto dentro cambiar a marrn; si es demasiado baja, el producto se descompondr antes de tiempo. (Lea ms sobre esta investigacin en la revista Agricultural Research de julio 2006. ARS es la agencia principal de investigaciones cientcas del Departamento de Agricultura de EE.UU).
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2. CONTEO y MTRICA EN CONTENIDOS de EMBALAJES

En este captulo nos ocuparemos de cmo nos la arreglamos para saber cunta envoltura o cubierta necesita nuestro envase, o cunto peso puede llevar un paquete de un cierto tamao. Para decirlo de otra manera, nos ocuparemos de las medidas sobre extensiones superciales y volumtricas, as como de las relaciones entre las mediciones y conteos en los contenidos de los embalajes. Si queremos resolver algo sobre la extensin de la envoltura o cubierta del paquete, nos estaremos reriendo esencialmente al rea de un embalaje o la medida de toda la extensin supercial del recipiente que contiene el producto a envasar o embalar.
Midiendo las dimensiones de una lata.
Si nos queremos ocupar de la cantidad de lo que puede contener un recipiente o envase, estaremos hablando de la capacidad de un embalaje, que mide la posibilidad de contener un volumen. rea y capacidad de una caja rectangular: Debemos tener en cuenta que la gran mayora de los recipientes son cajas rectangulares, que tienen la forma geomtrica que se conoce como paraleleppedo rectangular, o simplemente ortoedro. Para esto, debemos recordar las frmulas que se aplican para esta forma geomtrica: Clculo del rea: A = 2(ab+ah+bh) Clculo de la capacidad: C = abh Analicemos las siguientes situaciones: Hoy es cumpleaos de la mam de Carlos y l piensa mostrarle su agradecimiento, por todo lo que ella hace por l, construyendo un joyero de madera con forma rectangular. Con el dinero que tiene ahorrado ha podido comprar un trozo de madera con el cual logr hacer un joyero cuyas medidas
h b a
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exteriores son de 15 cm de largo, 10 cm de ancho y 8 cm de alto. Cul es el rea total del joyero, incluyendo la tapa? Cul es la capacidad del joyero? Resolucin: Determinemos el rea total: A = 2(15 8 + 15 10 + 8 10) A = 700 cm2 Respuesta: El rea total del joyero es 700 cm2 Determinemos la capacidad del joyero: C = 15 10 8 C = 1 200 cm3 Respuesta: La capacidad del joyero es 1 200 cm3 Problemas: El caso anterior fue presentado a modo de ejemplo para acercamos un poco al clculo numrico. A continuacin, vamos a ver situaciones que pueden resultar un poco ms interesantes. 1. Supongamos ahora que te encuentras en la necesidad de embalar latas de conserva en 100 cajas. Has medido las dimensiones de la caja y resultan ser 15,5 8,75 de base y 6,25 de altura, pero t deseas cubrir las caras laterales con papel kraft y, para evitar que el fondo de la caja ceda por el peso del contenido, debes forrar este fondo con una lmina de aluminio. Necesitas, pues, saber cunto de papel kraft y cunto de aluminio en cm2 requieres para las 100 cajas. Resolucin: Convertiremos las dimensiones a centmetros: a = 15, 5 in b = 8, 75 in 2, 54 cm = 39, 37 cm 1 in 2, 54 cm = 22, 23 cm 1 in
15,88 cm 22,23 cm 39,37 cm
Para convertir Considera las equivalencias inglesas y mtricas siguientes: 1 yarda = 3 pies 1 pie = 12 pulgadas 1 pulgada = 2,54 cm 1 galn = 3,7854 litros
Notacin para las pulgadas: Ejemplo: 10 pulgadas = 10 in = 10 Notacin para los pies: Ejemplo: 10 pies = 10 ft = 10
2, 54 cm h = 6, 25 in = 15, 88 cm 1 in a. Calculamos el rea de papel kraft: En este caso, no consideramos las reas de las tapas: A = 2(39,37 15,88 + 22,23 15,88) A = 1 956,42 cm2 para una caja. Para 100 cajas: A = 1 956,42 100 cm2 A = 195 642 cm2
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b. Calculamos el rea del aluminio: En este caso, solo consideramos el rea de la base: A = 39,37 22,23 A = 875,20 cm2 para una caja. Para 100 cajas: A = 875,20 100 cm2 A = 87 520 cm2 En el caso que sigue, vamos a tratar sobre pesos. En lo que se reere a embalajes, el peso del contenedor es importante, pues, como veremos ms adelante, interviene en el costo para el transporte. Para esto, se busca siempre un contenedor lo ms ligero posible, aunque no por eso debemos desatender su resistencia. 2. Queremos transportar 135 cajas de madera con 10,5 cm 13,8 cm de base y 9,5 cm de altura. Nos interesa saber si cada caja puede contener 1 200 000 mm3, y tambin saber cunto pesan las 135 cajas si el peso promedio de la madera de la caja es 44,35 kg/m2 . Resolucin: Convertiremos las dimensiones a milmetros: a = 10, 5cm b = 13, 8cm h = 9, 5cm 10mm = 105mm 1cm 10mm = 138mm 1cm
El papel kraft es el papel ms utilizado en el embalaje para bolsas, sacos y papel para envolturas. De igual manera, se utiliza como papel base de laminaciones con aluminio, plsticos y otros materiales. Con este papel tambin se puede producir cartones pesados y cartones corrugados.
Recuerda
1 m = 100 cm 1 cm = 10 mm
10mm = 95mm 1cm
Determinemos la capacidad de la caja: C = 105 138 95 C = 1 376 550 mm3, lo cual nos indica que s puede contener 1 200 000 mm3. Para calcular el peso de las cajas, hallaremos el rea total de cada caja: Convertiremos primero las dimensiones a metros: a = 10, 5cm b = 13, 8 cm h = 9, 5 cm 0, 01m = 0,105 m 1 cm 0, 01m = 0,138 m 1cm
0, 01 mm = 0, 095 m 1 cm
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Luego, el rea total es: A = 2(0,105 0,138 + 0,105 0,095 + 0,138 0,095) A = 0,07515 m2 Calculamos el peso de cada caja: Pu = 44, 35 kg m2 kg 0 , 07515 = 3, 33 2 m caja caja kg 450 kg caja
interesante
LABORATORIO DE EMBALAJES AIDIMA (Asociacin de Investigacin y Desarrollo en la Industria del Mueble y Anes, Espaa) El Laboratorio de Embalajes (Simulacin de la manipulacin y el transporte) de AIDIMA es uno de los ms modernos y completos del mundo en su especialidad. En l se puede reproducir los riesgos ocurridos durante la manipulacin, transporte y almacenamiento de cualquier tipo de mercanca, independientemente del material o materiales que intervengan en el sistema de embalaje utilizado. Uno de los mayores riesgos durante la manipulacin de productos es el de impacto por cada libre. En este sentido se puede realizar en laboratorio cualquier tipo de impacto para comprobar la capacidad de proteccin de un sistema de embalaje. Adaptado de http://www. aidima.es/aidima
El peso de las 135 cajas es: 135 cajas 3, 33
rea y capacidad de un contenedor cilndrico: Otra forma geomtrica que resulta muy frecuente en los recipientes es el cilindro. Esta forma se aplica en muchos casos para contenidos lquidos o en polvo. Para esto, debemos recordar las frmulas que se aplican para esta forma geomtrica: Clculo del rea lateral: Clculo del rea total: Clculo de la capacidad: Ejemplos: 1. Ahora, encuentras en tu despensa una lata de conservas y quieres hallar su rea total. Es un recipiente cilndrico de 10 cm de radio y 8 cm de altura. Ten en cuenta que el rea total se relaciona con la cantidad de hojalata o material del que est hecho el recipiente. Resolucin:
r h
A = 2 p (10) 2 + 2 p(10)(8) A =1 131 cm 2 2. Para resolver cantidades relacionadas con el contenido potencial de un recipiente, atendemos pues, a su capacidad. Por ejemplo, ahora quieres averiguar sobre la capacidad de un recipiente cilndrico de 8,5 cm de dimetro y 16,7 cm de altura. Resolucin: El radio es la mitad del dimetro: r = C = p(4, 25) 2 (16, 7) C = 947, 6 cm3 Los dos casos anteriores fueron presentados a modo de ejemplo. Seguidamente, vamos a ver casos donde debemos pensar un poco ms. 8, 5 cm = 4, 25 cm 2
Laboratorio de embalajes.
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Problemas: 1. Digamos que queremos etiquetar 250 latas de conserva con 95 mm de dimetro y 18,7 mm de altura, y debemos calcular el rea total del papel necesario en cm2. Resolucin: r= 95 mm = 47, 5 mm 2
Convertiremos las dimensiones a centmetros:

http://www.sommecan.com/ no%20redondo/guialatasnored. html
r = 47, 5 mm h =18, 7 mm
1 cm = 4, 75 cm 10 mm
39,37 mm 18,7 mm
1 cm =1, 87 cm 10 mm
Para la etiqueta de una lata, calculamos el rea lateral: A = 2 p(4, 75)(1, 87) A = 55, 8 cm 2 El rea de papel para las 250 latas es: Ap = 55, 8 cm 2 250 latas =13 952, 6 cm 2 lata
2.1 Peso Bruto, Peso Neto y Tara

Observars que cuando cargas una caja o una lata vaca, esta tiene un peso a veces liviano y, otras veces, considerable. Se pretende que el recipiente no pese mucho, porque al usuario casi siempre le interesa cunto pesa lo que va a consumir, es decir, el contenido, a menos que pague su transporte, porque en ese caso tambin le interesar el peso del recipiente. Bueno, cuando se quiere saber cunto pesa slo el contenido, estamos hablando de Peso Neto (Pn ), y cuando queremos saber el peso total, incluyendo el peso del recipiente, lo llamamos Peso Bruto (Pb ). El peso del recipiente o del contenedor vaco recibe el nombre de Tara (T). Es fcil construir una expresin que relacione estos tres conceptos, no es as? En efecto, esta relacin se expresa mediante la frmula: Pb = Pn + T Ejemplo: Si una caja que contiene caf pesa 2 kg y el caf contenido en ella pesa 1,90 kg, el peso bruto es 2 kg, el peso neto es 1,90 kg y la tara es 0,10 kg.
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http://www.agnamex.com.mx/ agnamex/der4.htm
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2.2 Contenidos Continuos

En este grupo, que corresponde generalmente a envases, estn comprendidos los contenidos lquidos o de grano muy no. Para efectos prcticos, se puede considerar como contenido continuo cualquier tipo de granulado. Problemas: 1. Las dimensiones de una caja hermtica rectangular de leche fresca son: base 108,5 mm 82,0 mm y 215,5 mm de altura. Estar la caja completamente llena de leche? Por supuesto que no, ya que siempre hay un espacio libre. Te interesa entonces hallar el volumen neto en cm3; el volumen de aire contenido en la caja y la altura del nivel del lquido en cm sabiendo que el volumen de contenido alcanza el 95% de la capacidad en la caja. Resolucin: Convertiremos las dimensiones a centmetros: a =108, 5 mm b = 82, 0 mm 1 cm =10, 85 cm 10 mm
1 cm = 8, 20 cm 10 mm 1 cm = 21, 55 cm 10 mm
h = 215, 5 mm
Calculamos la capacidad de la caja: C = 10,85 8,20 21,55 C = 1917,3 cm3 Calculamos el volumen de contenido: V= 95 1917, 3 =1821, 4 cm3 100
82,0 mm 108,5 mm 215,5 mm x mm
Calculamos el volumen de aire: Vaire= 1917,3 - 1821,4 = 95,9 cm3 Para calcular la altura del nivel del lquido, dividimos el volumen del contenido entre el rea de la base: x= V 1 821, 4 = = 20, 5 cm A 10, 858, 20
http://www.tetrapak.com.mx/ mx3/distribucion/contenedores. htm
Este ltimo resultado se puede tambin obtener directamente aplicando el porcentaje de 95% sobre la altura de la caja, por qu?: x= 95 21, 6 = 20, 5 cm 100
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2. Pero ahora t ests interesado en el transporte de estas cajas. Para esto, sabemos que en la caja del problema anterior el cartn del envase tiene un peso por rea de 1,20 kg/m2 y la densidad del jugo de naranja es de 1,105 g/cm3. Calcularemos entonces el peso neto, el peso bruto y la tara. Resolucin: Convertimos las unidades del peso del cartn del envase: kg 1 000 g 1m 2 g Pc =1, 20 2 2 = 0,12 m 1 kg 10 000 cm cm 2 Calculamos el rea del envase en cm2: A = 2(10,85 8,20 + 10,85 21,55 + 8,20 21,55) A = 999,6 cm2 Calculamos la tara o peso del cartn del envase: g T = 0,12 2 999, 6 cm 2 =120, 0 g cm Conociendo el volumen de contenido, calculamos el peso neto: g Pn =1,105 3 1 821, 4 cm3 = 2 012, 6 g cm Por ltimo, calculamos el peso bruto: Pb = 2 012, 6 +120, 0 = 2 132, 6 g
Recuerda
1 m2 = (100 cm)2 1 m2 = 10 000 cm2
2.3 Contenidos Discretos

En este grupo, que corresponde generalmente a embalajes, estn comprendidos los contenidos de un producto en unidades enteras o de envases en una caja de transporte. Para este caso, el peso neto del embalaje es igual a la suma de los pesos brutos de los envases contenidos en l, y como los envases pesan lo mismo, podemos hablar de un nmero n de envases con su respectivo peso unitario, fcilmente representados por la frmula: Pb = n.Pn + T siendo Pb el peso bruto del embalaje, n el nmero de unidades y Pn el peso neto de la unidad. Problemas: 1. Supongamos que ahora queremos embalar una caja de duraznos, dispuestas stas en tres niveles por docenas. Si un durazno en promedio pesa 150 gramos, calculemos entonces el peso bruto del embalaje con dimensiones 20 15 18 sabiendo que la madera pesa 2,5 kg/m2, y sabiendo adems que los espacios entre los listones son el 20% del rea total que encierra la caja.
Caja de duraznos.
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5/30/07 1:17:24 AM
Resolucin: Calculamos el rea total en pulgadas cuadradas: A = 2(20 15 + 20 18 + 15 18) A = 1860 in2 Convertimos el rea hallada a cm2:
A = 1 860 in 2 ( 2, 54 cm )2 = 12 000 cm 2 1in 2
18
15 20
El rea de la madera ser el 100% - 20% = 80% del rea total, es decir: Amadera = 80 12 000 = 9 600 cm 2 100
Calculamos entonces la tara o peso de la madera: kg 1 m2 T = 2, 5 2 9 600 cm 2 = 2, 4 kg 2 m 10 000 cm El peso de una manzana es: Pn =150 g 1 kg = 0,15 kg 1 000 g
Para n = 36 (tres docenas), el peso bruto ser: Pb= 36 0,15 + 2,4 = 7,8 kg 2. Tenemos ahora un contenedor de plstico de un solo nivel sin tapa de dimensiones 10 12 de base y 8 de altura con cierta cantidad de botellas que son embaladas en l. El peso por rea del plstico es 3,6 kg/m2, la densidad de lquido contenido en las botellas es 1,05 g/cm3 y cada botella vaca pesa 80 g. La capacidad de la botella es 650 ml y el volumen del lquido llena el 85% de la capacidad de la botella. Si se sabe que el peso bruto del embalaje es 5 056,9 g; cuntas botellas hay en el contenedor? Resolucin: Calculamos el rea del contenedor (sin tapa) en pulgadas cuadradas: A = 10 12 + 2(10 8 + 12 8) A = 472 in
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http://static.flickr. com/26/40447709_0d2b14851d. jpg
Convertimos a cm2: A = 472 in 2 ( 2, 54 cm )2 = 3 045.2 cm 2 2 1 in
Calculamos la tara del embalaje: T = 3, 6 kg 1m2 1 000g 2 =1 096, 3 g 2 2 3 045, 2 cm m 10 000 cm 1 kg
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5/30/07 1:17:25 AM
Puntualizando que 1 ml = 1 cm3 , calculamos ahora el peso neto (lquido) de cada botella: 85 g pn = 1, 05 3 650 cm3 = 580,1 g 100 cm El peso bruto de la botella ser: pb = 580,1 + 80 = 660,1 g Planteamos la ecuacin del peso bruto del embalaje para n botellas: n x pu+ T = Pb Reemplazando y resolviendo: n x 660,1+ 1 096,3 = 5 056,9 n = 6 botellas (six pack) 3. Supongamos que en esta ocasin necesitamos disear una caja que contenga una docena de naranjas. Cada naranja tiene un dimetro de 7 cm. Imagnate cmo puede ser su tamao mnimo: esto nos dara una caja de base 28 cm (4 naranjas) 21 cm (3 naranjas). Pero, como sera de esperar, t no quieres que las naranjas vengan tan apretadas, esto no es prctico para su conservacin y manipulacin, y entonces optas por darle un espacio entre cada par de ellas. Supongamos que decides dejar 1 cm entre las naranjas y tambin en los bordes. Cules seran las dimensiones de la caja? Observa que ahora hay 5 espacios adicionales en el largo y 4 adicionales en el ancho de este rectngulo, esto nos da 28 + 5 = 33 cm para el largo y 21 + 4 = 25 cm para el ancho. Respecto a la altura de la caja, podemos considerar como mnimo los mismos espacios para cada nivel en la misma forma como hemos trabajado la base. Si es una caja de un solo nivel, la altura mnima tendr que ser:
Diseo de caja con naranjas separadas entre ellas.
Diseo de caja con naranjas.
7 + 2 = 9 cm. As, nuestra caja tendra 33 cm 25 cm de base y 9 cm de altura. Dentro de las actividades que presentamos a continuacin, aparecer una actividad propuesta referente a este tema.
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Actividad 2
Relaciona las situaciones de embalaje con modelos aritmticos y geomtricos, aplicndolos a la resolucin de problemas relacionados con reas y volmenes de los embalajes, mostrando responsabilidad y dedicacin. Resuelve los siguientes problemas, reproduciendo sus tamaos y formas proporcionalmente en una hoja de papel. 1. Determinemos el rea total en cm2 de un contenedor rectangular sin tapa con 10,5 mm 12,8 mm de base y 9,25 mm de altura. (No te olvides que no tiene tapa superior, solo fondo). 2. Ahora, te has dedicado al negocio de las cajas y quieres transportar 220 cajas. Sabes que cada caja de cartn tiene por dimensiones 12 18 de base y 10 de altura. En primer lugar, te interesa averiguar la capacidad en mm3 de la caja. Si has calculado que el peso promedio del cartn de la caja es 22 kg/m2, determinemos ahora el peso de las 220 cajas. 3. Eres un fabricante de etiquetas de papel para tarros de leche, y quieres calcular el rea de la etiqueta de un tarro de leche cilndrico de 7 cm de radio y 12 cm de altura. 4. Cuntos centmetros cuadrados de papel necesitas para etiquetar 1 200 tarros de leche del problema anterior, suponiendo que se pierde el 8% en la produccin? (Esta prdida en el proceso se conoce como merma). 5. Determinemos la capacidad de un recipiente cilndrico de 10 mm de dimetro y 22,5 mm de altura. 6. Determinemos el volumen neto en mm y el volumen de aire contenido en una caja de de leche de cartn rectangular de base 4,5 3,7 y 12,5 de altura, sabiendo que el volumen de contenido alcanza el 90% de la capacidad en la caja. 7. Si para la caja del problema anterior sabemos que el cartn del envase tiene un peso por rea
3
de 0,80 kg/m2 y la densidad de la leche es de 1,15 g/cm3, calcula el peso neto, el peso bruto y la tara. 8. Se quiere embalar una caja de huevos, dispuestos estos en grupos de 10 unidades en 5 niveles. Si un huevo en promedio pesa 80 gramos, calcula el peso bruto del embalaje con dimensiones 12 8 10 sabiendo que el cartn del empaque pesa 1,5 kg/m2.
en grupo...
De los envases que tienes en casa, elige uno rectangular y otro cilndrico, calcula sus volmenes y compara tus clculos con lo que indica la etiqueta del producto. Elige un envase rectangular o cilndrico que tenga onzas fluidas y calcula su volumen en centmetros cbicos, luego, con el dato de la etiqueta, establece la relacin de unidades de conversin entre onzas fluidas y centmetros cbicos y finalmente verifica tu resultado en una tabla de conversin de unidades. Busca un contenedor de botellas y encuentra su peso, luego pesa una botella y calcula el peso total del embalaje. Cuntos tipos de embalaje hay para el transporte mltiple de productos? Visita un supermercado y observa la zona en donde reciben la mercadera al por mayor. Son similares a los embalajes de productos al pblico? Elabora un informe detallado con los procedimientos realizados en cada una de las situaciones propuestas y presntalo a tu profesor.
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3. COSTOS
El costo del embalaje o envase es usualmente mnimo, comparado con el valor del producto que est siendo protegido. Si el envase o embalaje permite que el producto sea distribuido al consumidor en una forma til y que no se rompa, dae o inutilice a lo largo del camino, entonces la inversin en el embalaje es dinero bien gastado. Para el clculo de los costos de los embalajes debemos tener en cuenta los gastos en que intervienen los materiales y manipulaciones que entran en su elaboracin, y despus de este proceso se debe incluir el paso nal que es el transporte, cuyo costo se denomina ete.
Transporte de contenedores.
3.1 Clculo de costos de elaboracin

Para ello se debe tomar en cuenta los costos unitarios de los materiales que se utilizan. Presentaremos algunos ejemplos: 1. Se embala un producto en una caja de madera de 14 8 de base y 6 de altura. Calcularemos el costo del embalaje sabiendo que el costo unitario de la madera es S/. 36/m2 y los costos adicionales por mano de obra, clavos y/o pegamento alcanzan el 8% del costo de la madera. Resolucin: Calculamos el rea de la caja en pulgadas cuadradas:
Almacn de cajas.
A = 2(14 8 + 14 6 + 8 6) A = 488 in2 Convertimos a metros cuadrados: (2, 54 cm) 2 1 m2 A = 488 in = 0, 315 1 in 2 10 000 cm 2
2
Calculamos el costo de la madera: nuevos soles Cm = 0, 315 m 2 36 =11, 34 nuevos soles. m2 Calculamos los costos adicionales: 8 Ca =11, 34 = 0, 91 nuevos soles. 100 El costo total es: C = 11,34 + 0,91= 12,25 nuevos soles.
Lata de metal para conserva.
6 8 14
2. Se necesita etiquetar 500 latas de conserva de 12,5 cm de altura y 8 cm de dimetro. Calcular el costo del papel necesario para el etiquetado, el que tiene un costo unitario de S/. 2,80/m2.
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5/30/07 1:17:27 AM
Resolucin: Para la etiqueta de la lata, calculamos el rea lateral del envase cilndrico:
A = 2 ( 4 )(12, 5 ) A = 314, 2 cm 2
4 cm
Convertimos a metros cuadrados: 1 m2 2 A = 314, 2 cm = 0, 0314 10 000 cm 2 Calculamos el costo del papel: Cm = 0, 0314 m 2 2, 80 nuevos soles 500 = 43, 96 nuevos soles m2
12,5 cm
3. Se embala una docena de naranjas de 7 cm de dimetro en una caja rectangular. Cada naranja cuesta S/. 0,50 y el metro cuadrado de la madera cuesta S/. 10,50. Determinaremos el costo total del material para un embalaje, sabiendo que la misma caja se puede usar para 30 embalajes. (Despreciar clavos o pegamento). Resolucin: Segn ya habamos calculado en el problema 3 del captulo anterior, las dimensiones de la caja son 33 cm 25 cm de base y 9 cm de altura, lo que nos da un rea total de: A= 2(33 25 + 33 9 + 25 9) A= 2 694 cm2 Convertimos a metros cuadrados: 1 m2 2 A = 2 694 cm = 0, 2694 m 2 2 10 000 cm Calculamos el costo de la madera: nuevos soles = 498 nuevos soles m2 Este costo corresponde a las 30 veces que se va a usar, y para cada vez que se utilice el costo es: Cm = 0, 2694 m 2 18, 50 cm = 498 = 0,17 nuevos soles 30
33 cm
Caja de madera.
9 cm 25 cm
El costo de las naranjas es: Cn= 0,50 12 = 6 nuevos soles Finalmente, si queremos calcular el costo total para cada embalaje, resulta: Ct = Cn + Cm Ct = 6 + 0,17 = 6,17 nuevos soles
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5/30/07 1:17:30 AM
3.2 Clculo de fletes

Para ello, se utilizan diversos criterios. En primer lugar, el peso es importante, pero tambin lo es el volumen y la distancia. Un criterio a considerar es que un metro cbico debe representar al menos 150 kg. Para aplicar este criterio en el clculo del costo, se obtiene primero el volumen del paquete, multiplicado luego por el factor 150. Este nmero obtenido debe representar el peso mnimo de la caja en kilogramos. El ete se calcula sobre la base de ese peso mnimo calculado o el peso real si este es mayor. Procuraremos ahora un modelo matemtico para el clculo del ete. Estableceremos, en consecuencia, el criterio de peso base de 150 kg/m3 y una distancia mnima equivalente al radio urbano de 20 km para el caso de transporte terrestre.
Transporte de choclos.
Esto quiere decir que si la caja de un metro cbico tiene un peso bruto menor de 150 kg, se considerar este peso como mnimo para efectos de costo. Siendo el peso bruto (P) en kilogramos, el volumen del paquete (V) en metros cbicos y la distancia (D) en kilmetros, el ete (F) se calcula como: F= max{150V; P}xT1+(D 20)xT2, siendo T1 y T2 las tarifas de ete para peso y distancia respectivamente. El trmino max{150V; P} indica que se debe elegir el valor mximo entre 150V y P. Ejemplos: 1. Calcular el ete por transportar una caja de dimensiones 25 15 12 que tiene un peso de 9,2 kg para una distancia de 280 km, sabiendo que las tarifas son S/. 2,65/kg y S/. 0,15/km. Resolucin: Calculamos el volumen de la caja en pulgadas cbicas: C = 25 15 12 in3 C = 4 500 in3 Convertimos a metros cbicos: (2, 54 cm)3 1 m3 3 V = 4 500 in 3 3 = 0, 0737 m 1 in 1 000 000 cm
3
Recuerda
1 m3 = (100 cm)3 1 m3 = 1 000 000 cm3
Calculamos ahora el ete: F = max {150 0,0737; 9,2} x 2,65 + (280 20) x 0,15 F = max {11,05 ; 9,2} x 2,65 + (280 20) x 0,15 F = 11,05 x 2,65 + 260 0,15 F = 68,28 soles Respuesta: el ete ser S/. 68,28 2. Calcularemos el peso mximo que debe contener una caja de 210 cm 105 cm 70 cm con 16 kg de tara para que pague el mnimo posible de ete.
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5/30/07 1:17:34 AM
Resolucin: Convirtiendo las dimensiones a metros: 2,10 m 1,05 m 0,70 m, calculamos el volumen de la caja en metros cbicos: C = 2,10 1,05 0,70 C = 1,54 m3 Calculamos el peso base del paquete: Pmin = 150 1,54 = 231 kg El peso neto mximo para efectos de pago mnimo ser: Pn = 231 16 = 215 kg 3. Calcularemos el ete por transportar una caja de dimensiones 15 12 10, sabiendo que la caja vaca pesa 3,5 kg y el material que contiene tiene una densidad de 1,85 g/cm3 , que este ocupa el 90% de la capacidad del contenedor, que se debe recorrer una distancia de 160 km y que las tarifas son S/. 1,85/kg y S/. 0,36 km. Resolucin: Calculamos el volumen de la caja en pulgadas cbicas: C = 15 12 10 C = 1 800 in3 Convertimos a metros cbicos: V =1 800 in 3 (2, 54 cm)3 1 m3 = 0, 02950m3 1 in 3 1 000 000 cm3
Calculamos el volumen neto, es decir, el 90% del contenido: 0, 02950 90 Vn = = 0, 02655 m3 100 Conociendo la densidad y el volumen neto, calculamos el peso neto: Pn = 0, 02655 m3 1, 85 g 1 000 000 cm3 1 kg = 49, 12 kg 3 3 cm 1m 1 000 g
Calculamos ahora el peso bruto: Pb = Pn +T Pb = 49,12 + 3,5 = 52,62 kg Calculamos ahora el ete: F = max {150 0,02950; 52,62} 1,85 + (160 20) 0,36 F = max {4,42; 52,62} 1,85 + (160 20) 0,36 F = 52,62 1,85+ 140 0,36 F = 97,35 + 50,4 F = 147,75 Respuesta: el ete es de S/. 147,75.
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5/30/07 1:17:36 AM
Actividad 3
Analiza situaciones problemticas sobre determinacin de costos y etes y aplica los procedimientos presentados a la solucin de problemas, manifestando responsabilidad y perseverancia. Resuelve los siguientes problemas, reproduciendo sus tamaos y formas proporcionalmente en una hoja de papel: 1. Se embala un producto en una caja de madera de 10 6 de base y 8 de altura. Calcula el costo del embalaje sabiendo que el costo unitario de la madera es S/. 32/m2 , lo que incluye costos adicionales por mano de obra y otros. 2. Calcula el flete por transportar una caja de dimensiones 20 18 10 que tiene un peso de 14,8 kg para una distancia de 170 km, sabiendo que las tarifas son S/. 3,85/kg y S/. 0,12/km. 3. Si a una caja de 96 cm 45 cm 65 cm se le extrajera una cierta cantidad de mercadera, estara pagando el mnimo posible para su peso. Cul es el peso bruto de la caja si el peso de mercadera extrada es la mitad del peso bruto de la caja? 4. Como ya hemos visto, hemos deducido una frmula para un paquete que se enva ms all del radio urbano, que hemos considerado de 20 km. Plantea t ahora una frmula de flete correspondiente para envos que se hagan dentro del radio urbano, esto es, para menos de 20 km. Siendo as, calcula ahora el flete por transportar una caja de dimensiones 15 12 8 que tiene un peso de 16,4 kg para una distancia de 12 km, sabiendo que la tarifa es S/. 1,85/kg.
en grupo...
Formen equipos de cuatro integrantes y desarrollen las siguientes situaciones planteadas. Recuerden que siempre deben trabajar con mucha seriedad, respeto y responsabilidad. El logro del equipo es el logro de todos. El costo de flete en nuestra localidad. - Organcense para recopilar informacin relativa a los costos de flete en su localidad. - Cada integrante deber averiguar de una fuente diferente. Preguntarn el costo de flete desde la localidad en que se encuentren a otras localidades, con diferentes pesos, volmenes, artculos, distancias, tipo de transporte. - Con la informacin que cada uno tenga, elaboren una tabla como la siguiente: Distancia Tipo de transporte Artculo a transportar Peso del artculo Volumen del artculo Costo del ete
NO ESCRIBIR
Respondan las siguientes preguntas: a. Existe diferencia del costo de ete entre los diferentes tipos de transporte? b. Qu criterios se utilizan para el clculo del ete? - Escribe un informe en la que presenten la tabla elaborada y las respuestas a las preguntas anteriores. Nuestra empresa de transporte. - Ahora, imagnense que ustedes han abierto una empresa de transporte de artculos. - Elaboren una tabla con las caractersticas del paquete (peso bruto, volumen, distancia). - Calculen el ete para este paquete utilizando la frmula de presentada en la pgina 22. - Construyan una tabla con los etes para distintos paquetes y las respectivas variantes segn el costo del contenedor en el que se transporta y el medio que se utiliza. - Respondan: a. Qu medio resulta ms econmico? b. Si tienes un vehculo, te resulta ms econmico que un taxi? Por qu? - Redacta un informe en el cual se presente la tabla de etes y las respuestas a las preguntas anteriores.
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5/30/07 1:17:37 AM
4. OPTIMIZACIN
4.1 Diseo de contenedores con un mnimo de material
Una parte importante de las aplicaciones matemticas es la optimizacin, que consiste en encontrar valores ptimos para ciertos nes. Por ejemplo, podemos procurar que el rea sea mnima y as ahorramos el material supercial del empaque obtenindose un mnimo costo, y a este tipo de optimizacin se le llama minimizacin. Por otro lado, si queremos buscar, por ejemplo, un mximo benecio, un mximo peso o un mximo volumen de transporte, estamos en un caso de maximizacin. Ilustraremos ahora varios casos de optimizacin relacionados con embalajes: 1. Se pretende encontrar las dimensiones de una caja rectangular de modo que, para una altura dada, esta caja tenga la mxima capacidad. Resolucin: Suponiendo que la base de la caja tiene permetro 4a, entonces sus dimensiones pueden ser a + x , a x , para algn x 0. Calculamos el rea de la base: A = (a + x ) x (a x ) A = a2 x2 Este valor de A ser mximo cuando x = 0. Esto signica que, para un rea mxima, las dimensiones son iguales al valor a y, por lo tanto, la base de mxima rea es cuadrada. Esto nos dara, en consecuencia, un mximo volumen para una altura determinada. La gura de una caja de mxima capacidad para una altura y permetro de la base dados, podra tener la forma del siguiente dibujo: 2. Veamos ahora un caso similar, aunque no menos interesante: Qu forma debe tener una caja rectangular con una cierta altura que debe contener un volumen ya dado, de modo que la supercie lateral, que debe ser forrada con un papel especial, sea de rea mnima? Resolucin: Si el volumen y la altura ya estn dados, podemos decir que el rea de la base es un valor jo y que necesitamos que el permetro de la base sea mnimo. Tenemos entonces que el rea de la base es S = ab , y su permetro es P = 2a +2b, el cual ser menor si a + b tiene el menor valor. Si el producto es ab constante, la suma es la menor si a =b. Por lo tanto, la base debe ser cuadrada. a+x
h ax
a a
4.2. Diseo de formas diversas con aplicacin de funciones

1. Supongamos que tenemos una cierta cantidad de latn, con el cual queremos fabricar un recipiente cilndrico. Debemos calcular el radio del
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5/30/07 1:17:37 AM
cilindro que consuma la menor cantidad de latn para producir un litro de capacidad. Resolucin: Para un volumen jo de 1 litro = 1 000 cm3 , tenemos que disear un radio de cilindro adecuado.
Cilindro.
Sabemos que el rea total es: A = 2 pr 2 + 2 prh Adems, tenemos que la capacidad es: C = pr 2 h Como la capacidad C es constante, podemos despejar h: C h = 2 y reemplazarlo en la ecuacin del rea total: pr C A = 2 pr 2 + 2 pr 2 lo que resulta: pr Como t observars, para valores pequeos de r (un recipiente alto y estrecho, 2C domina y A es grande. (Fig. a). Para valores como un tubo), el trmino r grandes de r (un recipiente chato, como una charola de pizza), el trmino 2 pr 2 domina y A es otra vez grande. (Fig. b).
h r
Diseo de cilindro de latn.
Fig. b Fig. a Para C = 1 000 cm3 , construimos una funcin matemtica A, con la siguiente ecuacin: 2 000 A(r ) = 2 pr 2 + r Con esta funcin, podemos llevar los distintos valores de r y A a una tabla y a un grco y observar su comportamiento: r (cm) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
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A (cm2) 2 006,2 1 025,1 723,2 600,5 557,1 559,5 593,6 652,1 731,2 828,3
A(cm2) r = 5,4 cm A = 554 cm2 1 000
r (cm) 5 10
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Con ayuda de la tabla y el grco, observamos que el radio del cilindro alcanza un valor de 5,4 cm para un rea mnima de 554 cm2 de hojalata. De este modo, podremos obtener el envase ms econmico para una capacidad de 1 000 cm3. 2. Ahora queremos construir una caja y disponemos de una hoja cuadrada de cartn de 12 cm de lado. Para ello debemos cortar cuadrados iguales en las esquinas y doblar los lados. Hallaremos la longitud del cuadrado que se debe cortar para que el volumen sea mximo.
x Resolucin: x Si en las cuatro esquinas del cuadrado de 12 cm de lado, cortamos un cuadrado de x cm, obtendremos una caja de una base cuadrada de 12 2x cm de lado y de x cm de altura. As, el volumen obtenido es: 12 2x 2 V = (12 2 x) x , es decir: V = 4 x3 48 x 2 + 144 x , con un valor de x comprendido en el intervalo 0< x<6 12 2x Con esta funcin, podemos llevar los distintos valores de x y V a una tabla Diseo de una caja de cartn. y a un grco y observar su comportamiento:
x (cm) 1 2 3 4 5 6
V (cm3) 100 128 108 64 20 0
V (cm3) 150 100 50
x = 2,0 cm V = 128 cm3
r cm 1 2 3 4 5 6
Con ayuda de la tabla y el grco, observamos que la longitud del cuadrado que se debe cortar alcanza un valor de 2 cm para una capacidad mxima de 128 cm3.
Actividad 4
I. Desarrolla cada una de las siguientes actividades. Comparte con tus compaeros los procedimientos que has utilizado y verifica tus resultados con los de ellos. 1. Resuelve el problema No 4 para el mismo recipiente cilndrico, pero sin tapa. 2. Una caja con base cuadrada debe contener un volumen de 32 000 cm3. Calcula las dimensiones de la caja que minimicen la cantidad de material empleado. Cmo sera tu diseo para una caja sin tapa? 3. Si dispones de 1 200 cm2 de material para hacer una caja con base cuadrada y sin tapa, calcula la mxima capacidad posible de esa caja. 4. Un recipiente de almacenamiento debe tener 10 m3 de capacidad. La longitud de su base es el doble de la de su ancho, y cuesta S/. 35/ m2, mientras que el material lateral cuesta S/. 25/m2. Calcula el costo mnimo del material de este recipiente para el caso de que no tenga tapa. Calcula tambin el costo mnimo del material para el caso de que tenga tapa, si el costo del material de la tapa es el mismo que el de los lados.
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II. A partir de la lectura del siguiente artculo, redacta un informe respondiendo a las siguientes preguntas y entrgaselo al profesor. Comparte tus respuestas con tus dems compaeros. 1. Qu opinas sobre el tema del ecoembalaje? 2. Qu hechos nos indican que an no hemos desarrollado una conciencia de ecoembalaje? 3. Cmo podramos mejorar esta situacin? ENVASES Y EMBALAJES: CMO ASEGURAR UN FUTURO SOSTENIBLE. Forum de Comercio Internacional - No. 2/2001 El sector de los envases y embalajes vital para casi todas las economas es un gran consumidor de recursos. Dado que estos materiales suelen tener una vida til limitada, algunos sectores consideran que en su fabricacin se derrochan recursos y energa, y, en consecuencia, reclaman insistentemente que se reduzcan los volmenes de embalajes y que estos sean reutilizados o por lo menos reciclados. Existe un consenso creciente sobre la necesidad de planificar un futuro sostenible, lo que anuncia grandes cambios en esta industria. En realidad, el embalaje contribuye a conservar los recursos mundiales al evitar la descomposicin y el consiguiente derroche de los productos, que son protegidos hasta que cumplen la funcin a que estn destinados. Sin embargo, para evitar nuevos daos al medio ambiente y armonizar las normas en materia de contacto con los alimentos, es cada vez ms indispensable que los embalajes usados en los pases exportadores sean compatibles con el medio ambiente y con las exigencias de los clientes y los pases importadores. De ah que sea necesario mantenerse informados sobre los cientos de nuevas leyes, reglamentos y otras iniciativas relacionadas con los embalajes. Para ayudar a las PYME (Pequea y Mediana Empresa) de los pases en desarrollo y en transicin, el CCI (Centro de Comercio Internacional) llev a cabo un programa de estudio y desarrollo con el fin de introducir los conceptos, principios y prcticas del ecoembalaje. Este proceso puso de manifiesto siete problemas comunes: Siete enseanzas: 1. Los pases en desarrollo no cuentan en general con organismos de coordinacin en materia de embalajes.
2. Hay muy pocas fuentes de informacin de fcil consulta sobre esta materia. 3. No se comprende satisfactoriamente el papel del embalaje en el comercio, ni tampoco su tecnologa. 4. Existe una gran preocupacin por las condiciones higinicas de los embalajes y la eliminacin de plsticos, embalajes y desechos. 5. La recoleccin y eliminacin de desechos son casi siempre ineficaces e irregulares. Las infraestructuras de recoleccin y reciclaje de embalajes usados son escasas o inexistentes. 6. Tambin es motivo de inquietud la carencia de leyes adecuadas. 7. Aunque hay conciencia sobre los problemas ambientales, entre estos no se incluye a los embalajes. (Artculo adaptado de: http://www.forumdecomercio.org/news/fullstory. php/aid/235/Envases_y_embalajes:_C%F3mo_ asegurar_un_futuro_sostenible.html).
en grupo...
Uso adecuado de recursos en los embalajes Forma un grupo de cuatro personas con tus compaeros. Observen los distintos envases que hay en sus casas, anoten sus observaciones en sus cuadernos y respondan: Los envases que has observado han sido elaborados utilizando la menor cantidad de material posible? Crees que en el diseo de las latas de conservas se ahorra la mayor cantidad posible de papel para las etiquetas? Qu cambios le haras a algunos envases para minimizar el costo de material de manera que obtengas el mximo beneficio? Renete con tus compaeros de equipo y compartan sus respuestas y lleguen a un consenso para elaborar un papelgrafo que ser expuesto a tus compaeros de clase. Recuerda que el trabajo en equipo te prepara para la vida, debes trabajar de manera responsable y respetar siempre las ideas de tus compaeros.
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5. EVALUACIN
Desarrolla cada una de las siguientes situaciones planteadas. Comparte con tus compaeros los procedimientos que has utilizado y verica tus resultados con los de ellos. 1. Qu es un embalaje y cules son las funciones principales y secundarias que cumple? Explica. 2. Cmo podras clasicar los embalajes segn la resistencia e impermeabilidad de los materiales? 3. Cul es la diferencia entre el papel, la cartulina y el cartn? 4. Si dispones de un recipiente que tiene un rea 16 pulgadas cuadradas, puedes convertirla a milmetros cuadrados? 5. En la maletera de un vehculo estn llevando una galonera de gasolina con una capacidad de 12 galones. Puedes convertir la capacidad de la galonera a litros? 6. Calcula el rea total en cm2 de una caja con 18 13 de base y 8 de altura. Si se desea pintar las caras laterales de color verde y el fondo de color blanco, determinar las reas en cm2 de color verde y de color blanco. 7. En tu taller hay una caja de plstico, en donde guardas tus herramientas. Sus dimensiones son 12,5 cm 13,5 cm de base y 8,8 cm de altura. Determina la capacidad de la caja en pulgadas cbicas. Si el peso promedio del material de la caja es 24,8 kg/m2, cul ser el peso de 240 cajas? 8. Calcula el rea total en cm2 de un pote cilndrico de 5.4 de dimetro y 3,7 de altura. Si deseas etiquetar el pote, determina el rea de papel necesario, sabiendo que la etiqueta cubre el 65% del rea lateral del recipiente. 9. Determina el volumen neto en cm3 y el volumen de aire contenido en una caja de leche hermtica rectangular de base 92,5 mm 72,0 mm y 184,5 mm de altura, sabiendo que el volumen de contenido alcanza el 96% de la capacidad en la caja. Calcula adems la altura del nivel del lquido en cm. 10. Se tiene un embalaje de madera que contiene naranjas, dispuestas estas en tres niveles por docenas. Si una naranja en promedio pesa 185 gramos, calcula el peso bruto del embalaje con dimensiones 11,8 cm 15,0 cm 14 cm sabiendo que la madera pesa 1,85,0 kg/m2. 11. Calcula el ete por transportar una caja de dimensiones 20 14 15 que tiene un peso de 11,25 kg para una distancia de 130 km, sabiendo que las tarifas son S/.1,85 / kg y S/. 0,25 / km. Si el peso fuera el doble, eso duplicara el ete? Por qu?
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6. METACOGNICIN
Metacognicin es la habilidad de pensar sobre el discurso del propio pensamiento, es decir, sirve para darnos cuenta cmo aprendemos cuando aprendemos.
Responde en una hoja aparte: 1. De qu manera te organizaste para leer el fascculo y desarrollar las actividades propuestas? 2. Te fue fcil comprender el enunciado de las actividades? Por qu? 3. Si no te fue fcil, qu hiciste para comprenderlo? 4. Qu pasos has seguido para desarrollar cada una de las actividades? 5. Cules de estos pasos te presentaron mayor dicultad? 6. Cmo lograste superar estas dicultades? 7. Al resolver la evaluacin, qu tems te presentaron mayor dicultad? 8. Qu pasos has seguido para superar estas dicultades? 9. En qu acciones de tu vida te pueden ayudar los temas desarrollados en este fascculo? 10. Qu nivel de logro de aprendizaje consideras que has obtenido al nalizar este fascculo?
Muy bueno Bueno Regular Deciente
NO ESCRIBIR
Por qu? 11. Crees que las actividades de investigacin fueron realmente un trabajo de equipo? Explica. 12. Tuviste la oportunidad de compartir tus conocimientos con algunos de tus compaeros? Qu sentimientos provocaron en ti este hecho?
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BIBLIOGRAFA
comentada
1. Dajes Castro, Jos. Sistema internacional de unidades de medida. Lima. Fondo Editorial del Congreso del Per, 1999. Este libro contiene un desarrollo exhaustivo de las unidades de medida, sus conversiones y sus correspondientes relaciones entre ellas. 2. Jacobo Martnez, Jorge. Envase y embalaje. Mxico. Universidad Autnoma Metropolitana, 1991. Este libro trata sobre la realizacin de diseos de embalajes, formas de produccin, as como formas de construir los diversos tipos de embalajes para una mejor produccin de ellos. 3. Ministerio de Comercio. Tcnicas de embalaje y envase en madera, cartn, papel y vidrio. Lima. Banco Popular del Per, 1980. Este libro contiene un conjunto de reglas y descripciones, as como indicaciones prcticas sobre la forma de construir los diversos tipos de embalajes y el empleo de los materiales ms adecuados. 4. Pathak, Haresh. Structural Package Design. Amsterdam. Editorial The Pepin Press, 1999. Este libro sirve como referencia para la realizacin de diseos de estructuras de embalajes, seleccionados en razn de su aceptabilidad y relevancia funcional, presentando modelos que denen categoras de productos como bombones, leche, joyas y perfumes, entre otros. 5. Sociedad Nacional de Industrias. Gua de la industria de envases y embalajes. Lima. Instituto Peruano de Envase y Embalaje, 2002. Un libro especializado en el tema de los envases y embalajes. 6. Sonsino, Steven. Packaging. Barcelona. Ed. Gustavo Gili, 1990. Este libro trata sobre la realizacin de diseos de embalajes, seleccin de materiales y clasicacin la tecnologa que se requiere para una mejor produccin de embalajes y empaques. 7. Vidales Giovannetti, Ma. Dolores. El mundo del envase. Mxico. Ed. Gili S.A., 1995. Este libro contempla caractersticas, formas de produccin y optimizacin de los diferentes materiales empleados en la fabricacin de envases y embalajes.
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ENLACES
web
1. http://www.arqhys.com/arquitectura/embalaje-historia.html Pgina del investigador espaol Matas S. Prez, referente a la historia y al diseo de los embalajes. Realiza una descripcin detallada sobre las distintas etapas del uso de los embalajes y la inuencia de la tecnologa.
2. http://www.sc.ehu.es/sbweb/sica/unidades/unidades/unidades.htm Pgina referente a las unidades de medida, sus conversiones y sus correspondientes relaciones con los distintos sistemas existentes.
3. http://es.wikipedia.org/wiki/Embalaje Pgina de la enciclopedia en lnea Wikipedia, donde se describe la naturaleza de los embalajes, sus funciones, requisitos y composiciones.
4. http://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S0718-07642005000300008&script=sci_arttext En este artculo se analiza un mtodo para evaluar y optimizar la calidad ambiental de productos y procesos durante la etapa de diseo, aprovechando sus caractersticas particulares para interesantes posibilidades de mejora ambiental.
5. http://www.bne.es/esp/actividades/vidanumeros7.htm Interesante sitio web sobre la Aritmtica y el clculo mercantil, y su relacin con el comercio y la Aritmtica a partir de los rabes y de la Europa del siglo XIII.
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5/30/07 1:17:41 AM

Los Embalajes y La Matemática

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LOS EMBALAJES Y LA MATEMTICA

Historia Embalajes Lateral

a travs de la mediante los

Fascculo 10 / LOS EMBALAJES Y LA MATEMTICA

Serie 2 / MIS ACTIVIDADES MATEMTICAS

RECUPERACIN DE SABERES PREVIOS

Fascculo 10 / LOS EMBALAJES Y LA MATEMTICA

1. Los EMBALAJES y SU HISTORIA

Embalaje en la compra de vveres.

1.2 Historia del embalaje

Cermica artesanal peruana.

Serie 2 / MIS ACTIVIDADES MATEMTICAS

1.3 Tipos de material

Fascculo 10 / LOS EMBALAJES Y LA MATEMTICA

Cajas de madera en un mercado.

Bolsas de plstico con menestras.

Serie 2 / MIS ACTIVIDADES MATEMTICAS

1.4 Aspectos a considerar cuando se disea un embalaje

Fascculo 10 / LOS EMBALAJES Y LA MATEMTICA

Embalaje de alta tecnologa ayuda a preservar frutas y vegetales recin cortados.

Por Rosalie Marion Bliss 6 de julio de 2006

Serie 2 / MIS ACTIVIDADES MATEMTICAS

2. CONTEO y MTRICA EN CONTENIDOS de EMBALAJES

Fascculo 10 / LOS EMBALAJES Y LA MATEMTICA

Serie 2 / MIS ACTIVIDADES MATEMTICAS

10mm = 95mm 1cm

Fascculo 10 / LOS EMBALAJES Y LA MATEMTICA

El peso de las 135 cajas es: 135 cajas 3, 33

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Convertiremos las dimensiones a centmetros:

2.1 Peso Bruto, Peso Neto y Tara

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2.2 Contenidos Continuos

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2.3 Contenidos Discretos

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http://static.flickr. com/26/40447709_0d2b14851d. jpg

Convertimos a cm2: A = 472 in 2 ( 2, 54 cm )2 = 3 045.2 cm 2 2 1 in

Calculamos la tara del embalaje: T = 3, 6 kg 1m2 1 000g 2 =1 096, 3 g 2 2 3 045, 2 cm m 10 000 cm 1 kg

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Diseo de caja con naranjas.

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3.1 Clculo de costos de elaboracin

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3.2 Clculo de fletes

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4.2. Diseo de formas diversas con aplicacin de funciones

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A(cm2) r = 5,4 cm A = 554 cm2 1 000

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V (cm3) 100 128 108 64 20 0

V (cm3) 150 100 50

x = 2,0 cm V = 128 cm3

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