MULOK KELAUTAN MANAGEMEN PRODUKSI

Oleh : 1. 2. 3. 4. 5. 6. FADLUL WASTIAH BAIQ RISA EWIK PRATIWI DELYA PAMELA A.S. RAUDATUL JANNAH ANDI FIRMANSYAH K. REZA ZAMZAMI A.

SMA NEGERI 1 TANJUNG

TAHUN PELAJARAN 2013-2014

MANAJEMEN PERMODALAN
MODAL Rp.120.000, Diperoleh dari penggumpulan dana dari anggota kelompok masing masing Rp.20.000,-

MANAJEMEN PRODUKSI
1) NAMAPRODUK 2) JUMLAH PRODUK 3) SISTEM DAN TEKNOLOGI Alat : Penggiling ikan : Panci : Mangkuk : Wajan Bahan : Mika : Sambel : Tusuk gigi : Steples : Isolasi : Minyak Goreng : Tepung Kanji : Ikan : Tepung Roti : Tepung terigu : Bumbu (Rp. 2000,-) (Rp. 18.000,-) (Rp. 4000,-) (Rp. 30.000,-) (Rp. 17.000,-) (Rp. 6000,-) (Rp. 10.000,-) (40 x Rp.250 = Rp. 10.000,-) (40 x Rp.500 = Rp. 20.000,-) (Rp.3000) : BAKSO IKAN GORENG : 40 :

Jumlah

Rp. 120.000,-

Cara pembuatan: Penggilingan : ikan haluskan menggunakan mesin penggiling Mencampur ikan dengan bumbu ,air dan tepung kanji Membentuk adonan ikan menjadi bulatan bulatan kecil Rebus Dinginkan Campurkan bakso yang telah di rebus ke dalam adonan tepung terigu Kemudian campurkan lagi dengan tepung roti Simpan selama beberapa jam dikulkas Goring dengan minyak panas

4) SARANA Tempat Pembuatan Produk Rumah Transportasi Motor Sepeda Alat komunikasi Handphone

5) PENANGANAN PASCA PRODUKSI Pengecekan produk Sebelum produk dipasarkan, terlebih dahulu kami melakukan pengecekan produk karena kami tidak ingin ada hal-hal yang tidak kami inginkan Lokasi Kami melakukan pemasaran produk dilingkungan sekitar sekolah dan kelas ke kelas Harga Kami menjual produk 1 kemasan seharga Rp. 4000 Promosi Promosi yang kami lakukan dengan kata-kata dari mulut ke mulut

6) MANAJEMEN PEMASARAN Jadi bakso ikan goreng yang kami pasarkan, kami jual seharga Rp. 4.000,Keuntungan yang kami dapatkan adalah Rp. 40.000,-