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Qumica Orgnica es el
estudio de compuestos que contienen carbn excepto carbn elemental (diamante, grafito, carbon), CO2, CO, carbonatos (grupo CO32- ) y cianuros (grupo CN- ). Qumica Inorgnica estudia los elementos y todo lo dems. Los principales componentes de la comida, combustibles, madera y ropa son compuestos orgnicos.
ORGANIC CHEMISTRY
Se han identificado aproximadamente 250,000
simples como CH4 hasta molculas complicadas que contienen ms de 1 milln de tomos de carbn.
ISOMERISMO
Ismeros: Compuestos que tienen frmulas
moleculares iguales, pero difieren en como los tomos estn configurados. Ismeros Estructurales : Tipo de isomerismo donde los tomos se unen en patrones diferentes. Modelos de los ismeros de C2H6O. Alcohol Etlico es un lquido a temperatura ambiente y completamente soluble en agua, mientras que ter dimetlico (dimethyl ether) es un gas temperatura ambiente y parcialmente soluble en agua.
GRUPOS FUNCIONALES
Grupos Funcionales: Combinacin nica de
tomos que reaccionan de manera particular y permiten diferenciar y clasificar los compuestos orgnicos en clases.
GRUPOS FUNCIONALES
GRUPOS FUNCIONALES
GRUPOS FUNCIONALES
GRUPOS FUNCIONALES
CLASIFICACION DE HIDROCARBUROS
Hidrocarburos contienen carbn e hidrgeno.
sencillos se conoce como hidrocarburo saturado o alkano. Hidrocarburos no saturados se identifican como alquenos, alquinos, o aromticos y contienen enlaces dobles, enlaces triple, o sistemas de anillos con enlaces dobles de forma alterna.
CLASIFICACION DE HIDROCARBUROS
ALCANOS
El alcano ms simple es metano (CH4), componente
primario del gas natural. Etano (C2H6) componente menor del gas natural. Propano (C3H8) es usado como combustible para calentar hogares y cocinar.
GRUPOS ALQUILO
Grupo alquilo alkyl group es un grupo que difiere por
intermoleculares dbiles. No son solubles en agua (hidrofbico) Baja densidad (menos densos que el agua) El punto de fusin aumenta con el tamao molecular El punto de ebullicin aumenta con el tamao molecular
REACCIONES DE ALCANOS
Las reacciones ms importantes de los alcanos es la
HIDROCARBUROS NO-SATURADOS
Hidrocarburos no-saturados contienen enlaces
mltiples de carbon-carbon.
Alquenos contienen enlaces dobles carbon-carbon
(C=C ). Alquinos contienen enlaces triple carbon-carbon (CC). Aromticos contienen anillos de benzeno.
REACCIONES DE ALQUENOS
HIDROGENACION
HIdrogenacin (reacciones de adicin) pueden occurrir en presencia
Molculas poli-nosaturadas contienen enlaces dobles. Hidrogenacin de molculas poli-nosaturadas aumenta el punto de
fusin de estas molculas. La hidrogenacin de aceites vegetales es un proceso comercial importante. A partir de aceite de soya y de semillas de algodn (cottonseed oil) se preparan margarinas y manteca vegetal (CRISCO shortening).
POLIMEROS
Polmeros son molculas grandes compuestas por
unidades repetitivas. Un monmero es el material inicial que compone las unidades que se repiten en un polmero.
COPOLIMEROS
Un polmero de adicin formado por la reaccin de
ALQUINOS
Etino (nombre comn acetileno) es el alquino ms
simple y es usado como combustible para las antorchas de soldar y en la manufactura de plsticos.
COMPUESTOS AROMATICOS
Los compuestos aromticos contienen el anillo de
benceno como parte de su estructura molecular. Compuestos alifticos no contienen esta estructura.
COMPUESTOS AROMATICOS
COMPUESTOS AROMATICOS
humano no produce en las cantidades pequeas necesarias para una buena salud.
PROPIEDADES QUIMICAS Anillos aromticos son relativamente estables y por lo general se mantienen intactos durante las reacciones. Benceno no reacciona como alquenos y alquinos. Benceno participa en reacciones de sustituci, donde el hidrgeno en el anillo es reemplazado por un grupo.
QUIMICA ORGANICA