No hay amor ms sincero que el amor a la comida.

La gastronoma china
El gran filsofo chino Lao Zi dijo en cierta ocasin: Gobernar una gran nacin viene a ser como cocinar un pequeo pescado. Lo que quera decir era que a la hora de gobernar un pas hay que saber emplear los condimentos y dar los toques adecuados para obtener buenos resultados. Esta metfora es una clara muestra de la importancia atribuida a la comida por los chinos. En esta ocasin, se pretende ofrecer unos conocimientos fundamentales de la gastronoma china. Se ensean, en primer lugar, algunos refranes relativos a la gastronoma china, que sirven como una introduccin a las ideas tradicionales sobre este tema. En segundo lugar, se muestran las reflexiones de varios personajes importantes en la historia china acerca de la comida. A continuacin, se presentan los cuatro sistemas principales de la gastronoma de China, para que el pblico tenga una idea aproximada sobre las distintas caractersticas de la comida de cada regin. Por ltimo, se ensean algunas especias, verduras y frutas tpicas chinas que no se encuentran en Espaa. Fecha: 31 de enero de 2014 Hora: 20:00 horas Lugar: C/ Jardn de San Francisco s/n Centro de Idiomas de la Universidad de Len. 1 Planta. Entrada gratuita, aforo limitado.

Ponente: Song Yang, licenciado en Filologa Hispnica por la Universidad de Estudios Extranjeros de Pekn (2008) y doctor en Filologa Hispnica por la ULE (2011). Obtuvo el Mster Universitario en Lengua Espaola (2009) y en Traduccin y Estudios Interculturales (2012) por la UAB. Actualmente trabaja de profesor de espaol en la Universidad de Pekn. Su lnea de investigacin se centra en la didctica de lenguas extranjeras, estudios interculturales y traduccin.