Porcine

Alimentatie

Un porc trebuie s consume trei feluri de furaje combinate i anume: unul de la nrcare pn la greutatea de 25 - 30 kg, de la 25 la 50 - 60 kg i de la 50 la 100 - 110 kg. Structurile se schimb, pentru c difer cerinele n substane nutritive ale porcilor i ar fi neeconomic s furajm un porc cu acelai fel de furaj combinat pn la sacrificare.

Pentru perioada de la nrcare la 25 kg cerinele unui porc sunt urmtoarele:

EM (kcal/ kg ) - 3150-3200, pb 18%, Ca 0,65%, P 0,50%, Lizin 0,95%, metionin cistin 0,56%. Pentru a asigura aceste valori una din structurile pe care le putei face, este format din urmtoarele componente: porumb 37%, grau furajer 14%, orz 10%, rot de soia 15%, rot de floarea soarelui 7%, fin de pete 5%, drojdie furajera 4%, lape praf sau zer 5%, L lizin 0,2%, Ca CO 3 1% fosfat monocalcic 0,5%, sare 0,3% i premix vitamino-mineral 1%.

Pentru prima perioad de ngrare respectiv de la 25 la 50 de kg un porc trebuie s consume:

Un furaj combinat cu urmtoarele caracteristici: EM 3050 -3150 kcal / kg furaj, PB 16%, Ca 0,65%, P 0,5%. lizin 0,75% metionin + cistin 0,5%. Aceste condiii de calitate pot fi asigurate de urmtoarele compon ente: porumb 64%, orz 10%, rot de soia 13% rot de floarea soarelui 7% fin de peste 3% Ca CO 3 1% fosfat monocalcic 0,5%, sare 0,5% premix vitamino-mineral 1%.

Ultima perioad de ngrare 50 - 110 kg furajul combinat trebuie s aib urmtoarele caracteristici:

EM 3050-3150 kcal / kg furaj, PB 13%, Ca 0,5%, P 0,4%, lizin 0,60% metionin + cistin 0,43%. Aceste condiii de calitate pot fi asigurate de urmtoarea structur: porumb 65% , orz 19%, rot de floarea soarelui 13%, L lizin 0,2% Ca CO3 0,8%, fosfat monocalcic 0,5% sare 0,5% i premix vitamino-mineral 1%. ntruct cerinele porcilor n aminoacizi sunt mici comparativ cu alte categorii, aa dup cum se poate constata, acestea se asigur foarte uor prin componentele care se introduc n furajul combinat. Doar la categoria de la nrcare la 25 kg i n faza a doua de ngrare se nregistreaz un deficit n lizin care se poate acoperi prin introducerea n structura furajului combinat a 0,2% L lizin. Aceti aminoacizi sintetici se pot folosi mai ales n situaiile n care nu se dispune de furaje de origine animal. Sper c aceste structuri de furaje combinate s v fie de folos i de Crciun, dac nu mai repede, s v putei bucura de roadele muncii dumneavoastr.

Principalele surse furajere care asigur cele dou elemente minerale sunt:
Creta furajer (carbonatul de calciu) - coninutul n Ca este de 39%. Se administreaz sub form mcinat. Se introduce n furajul combinat n proporie de 6,5-7% la psrile outoare i de 1-1,5% la celelalte categorii de psri i porci. Fosfaii furajeri (fosfatul monocalcic, dicalcic, monosodic, disodic) se utilizeaz n structura furajelor combinate n proporie de 0,5-1,5%. Fosfatul dicalcic conine 26% calciu i 18,5% fosfor; fosfatul monocalcic are n componen 25% calciu i 21% fosfor; fosfatul monosodic conine 21,6% fosfor; fosfatul disodic cuprinde 25,6% fosfor. Suplimentarea hranei cu fitaz s-a dovedit a avea efecte benefice n ceea ce privete mbuntirea disponibilitii fosforului n furajele combinate. Folosirea enzimelor prezint avantajul c se va utiliza mai puin fosfor anorganic (fosfat mono sau dicalcic) i, astfel, coninutul dejeciilor n fosfor se va reduce. rotul de soia are un coninut ridicat n protein brut 41-48% i n lizin de 2,6%, dar este deficitar n metionin, motiv pentru care reetele pe baz de cereale i rot de soia necesit completarea cu o surs de metionin. rotul de soia poate fi folosit n alimentaia suinelor n proporii de 20 -25% la purceii sugari i puii de carne i 8-12% la suinele adulte i gini outoare. Prin urmare este de preferat dac cultivai soia pentru boabe s o ducei la prese pentru extracia grsimii unde n prealabil este tratat termic i sunt inactivai factori i pe care i niram anterior i s folosii produsul secundar rezultat n urma extraciei grsimii i anume rotul de soia. Dac nu avei aceste posibiliti nu uitai, ca atare nu se folosete soia boabe dect tratat termic. Sistemul UNL-UNC n acest sistem, UNL reprezint unitatea nutritiv lapte, care are ca etalon echivalentul energetic al unui kg ovz de referin (cu anumite valori de compoziie chimic) n producia de lapte, care este de 1457 kcal. Deci 1 UNL = 1457 kcal ENL (energie net lapte) care se utilizeaz la urmtoarele categorii: vaci de lapte, la tauri de reproducie, viei i tineret taurin femel de reproducie, oi adulte i tineret ovin femel. UNC, reprezint unitatea nutritiv carne, care are ca etalon echivalentul energetic al unui kg ovz de referin, n producia de carne, care este de 1481 kcal. Deci 1 UNC = 1481 kcal ENC (energie net carne). Aceast unitate se folosete pentru normarea cerinelor energetice la tineretul taurin, ovin i caprin supus ngrrii. n tabelele de valoare nutritiv ale nutreurilor sunt incluse coloane cu coninutul energetic al acestora, exprimat n UNL i UNC. De exemplu, 1 kg SU (substan uscat)

grune de porumb este cotat cu 1,43 UNL, respectiv cu 1,52 UNC, iar 1 kg SU fn de lucern la n ceput de nflorire, de calitate bun, are un aport de 0,76 UNL, respectiv 0,68 UNC. Exemplificare pe categorii de rumegtoare Conform sistemului prezentat, cerinele energetice ale unei vaci cu greutatea corporal de 550 kg i o producie zilnic de 25 l lapte cu 4% grsime sunt de 18,14 UNL. La o capr adult cu greutatea de 50 kg, norma pentru ntreinere plus gestaie n primele trei luni este de 0,99 UNL. La tineretul taurin la ngrat, la o greutate de 350 kg i un spor mediu zilnic de 1000 g, cerinele energetice sunt de 6,95 UNC/zi, iar ale unui berbecu de 30 kg care nregistreaz un spor mediu zilnic de 250 g sunt de 1,42 UNC/zi. Unitile nutritive ale sistemului francez Fr a discuta acum unele avantaje ale sistemului este de precizat c specificul romnesc al acestuia i limiteaz aria de comunicare cu cei interesai din strintate. Dup cum se va constata, unitile noastre nutritive au fost formulate dup sistemul francez, cu ajutorul modelelor matematice de simulare a metabolismului energetic la vacile de lapte. n Frana, Institutul Naional de Cercetri Agronomice (INRA) a elaborat sistemul UFL (unitatea furajer lapte) - UFV (unitatea furajer carne), care s-a extins n mai multe ri (ex. n Italia i chiar n ar noastr). UFL corespunde valorii energetice nete pentru lactaie a unui kg orz de referin, care este de: 1 UFL 1730 kcal ENL. UFV, corespunde valorii energetice nete a unui kg orz de referin pentru ntreinerea funciilor vitale i producie a unui rumegtor supus ngrrii, la nivelul de producie de 1,5 (adic, necesarul pentru sporul n greutate reprezint 50% din necesarul pentru ntreinere), respectiv 1 UFV = 1855 kcal ENV (energie net ntreinere carne). Bineneles c n tabele coninutul energetic al furajelor se exprim n UFL i UFV. De exemplu, n acest sistem, 1 Kg SU porumb boabe este cotat cu 1,27 UFL i 1,29 UFV, iar 1 kg SU fn de lucern cu 0,63 UFL i 0,53 UFV.

Capre - Oi
Gestaia timpurie n perioada gestaiei timpurii, embrionul se dezvolt liber n cavitatea uterin, n primele trei sptmni, dup care ncepe implantarea n mucoasa uterin. Reducerea sever i brusc a regimului de alimentaie va antrena mortalitatea embrionilor, n special la caprele cu gestaie multipl. Pierderile prin mortalitate embrionar pot atinge valori ridicate, situndu-se ntre 20 i 30%. Pe toat durata primei luni de gestaie se recomand meninerea nivelului de alimentaie din perioada de mont. De fapt, consumul voluntar de hran al caprelor se menine la niv elul lunii precedente. n luna a doua i a treia de gestaie, fetuii cresc foarte puin (n 60 de zile de la 5 g la 600 g) i ca urmare cerinele corespunztoare acestei creteri sunt neglijabile, iar capacitatea de ingestie este nc ridicat. Aceast faz corespunde cu lunile octombrie-decembrie cnd caprele nc mai au la dispoziie resurse furajere ocazionale, bogate i de calitate bun. Excepie fac caprele ntreinute n zona montan, unde este posibil ca zpada s acopere suprafeele de pajiti sau alte resurse furajere. n aceast prim perioad de gestaie, caprele i reconstituie aproape n totalitate rezervele corporale de grsime. Subalimentaia animalelor pe o perioad mai lung de timp cauzat, n general, de timpul nefavorabil, are repercusi uni negative mai ales la caprele prolifice, dar efectele negative nu sunt att de puternice ca n prima lun de gestaie. La polul opus, supraalimentaia este la fel de nociv. Caprele prezint un volum redus al compartimentelor pregastrice, dar un apetit ridicat, n primele luni de gestaie acumulnd cantiti mari de grsime. Spre deosebire de alte specii de animale de ferm, care depun depozite externe (subcutanate) de grsime, la capre acestea se formeaz intern, restricionnd volumul aparatului digestiv. n ultima lun de gestaie, iedul i mai ales iezii (gestaie multipl) apas asupra compartimentelor, n special asupra rumenului, reducnd i mai mult volumul de "prelucrare" a furajelor ingerate. Ca urmare, caprele, n special cele cu gestaii multiple, nu pot ingera suficient furaj prin care s -i asigure cerinele de energie i substane nutritive, chiar i n condiiile n care proporia de concentrate este maxim. Ultima soluie rmne consumul rezervelor de grsime, cu consecine dezastruoase asupra sntii (cetonemie), a dezvoltrii iedului i a produciei viitoare de lapte.

Perioada de gestaie avansat

Aceast perioad este cea mai dificil, ntruct fetusul sau fetuii cresc foarte rapid, iar capacitatea de ingestie scade treptat. Gestaia avansat se regsete n lunile decembrie -ianuarie, cnd caprele sunt deja n stabulaie, iar cresctorii sunt mai puin dispui s asigure o furajare la nivelul cerinelor, neavnd sigurana c perioadele de stabulaie nu se vor prelungi la nceputul primverii peste limitele normale (1-20 aprilie). Cu toate aceste aspecte negative, cresctorii de caprine care urmresc obinerea de producii performante, trebuie s evite subalimentaia

ndelungat a caprelor, deoarece efectul imediat este mobilizarea masiv a rezervelor de grsime, cu urmtoarele efecte negative: reducerea greutii i a viabilitii iezilor la natere; apariia toxinemiei de gestaie la cele mai bune capre; reducerea pn la limit a rezervelor de grsime, fapt ce influeneaz puternic negativ producia de lapte dup ftare. Pentru a limita la minim aceste neajunsuri, n condiiile scderii consumului voluntar de hran al caprelor, se recomand scdea treptat a cantitilor de furaje grosiere i de volum, n paralel cu creterea cantit ilor de fn de bun calitate i concentrate. Nu trebuie uitate brichetele minerale, prin care s se pun la dispoziia caprelor, la libera alegere, macro i microelemente deficitare n raia asigurat. Caprele cu o stare de ntreinere mediocr (slabe) i primiparele trebuie s fie lotizate separat pentru a fi furajate cu o raie cu cel puin 10% mai ridicat cantitativ.

Asigurarea necesarului de energie

Dup specialitii din Australia, caprelor trebuie s li se asigure energie prin furaje dup cum urmeaz: pn n ziua 66 de gestaie la nivel de ntreinere; dup ziua 66 de gestaie se adaug 10% la nivelul de ntreinere; dup ziua 90 de gestaie se adaug 40% la nivelul de ntreinere; dup ziua 110 de gestaie, nivelul de ntreinere se mrete de 2 ori; dup ziua 140 de gestaie i n timpul lactaiei, nivelul de ntreinere se mrete de 2,5 ori; n esen, rezervele de grsime constituite n general n perioada de pregtire pentru mont i n primel e trei luni de gestaie, rmn relativ constante n condiii normale de ntreinere, cnd cerinele fiziologice ale caprei gestante sunt acoperite prin aportul raiei consumate. Pe durata gestaiei avansate, creterea greutii vii, datorat evoluiei fetusului i acumulrii rezervelor de grsime, este nsoit de reducerea capacitii de ingestie, motiv pentru care furajele administrate trebuie s aib un volum redus i o concentraie mare n energie i substane nutritive.

NORME DE HRAN LA CAPRE

Dup normele de hran n vigoare n ara noastr, pentru o capr n greutate de 50 de kg, n primele trei luni de gestaie, trebuie s se asigure: 1 UNL (unitate nutritiv lapte), 45 -50 g PDI (protein digestibil la nivel intestinal), 3,5 g Ca, 2,5 g P, 1,5 g Na. Pentru o capr n greutate de 50 de kg, gestant cu 2 iezi, dup normele de hran oficiale, trebuie s se asigure n luna a IV-a: 1,35 UNL, 67 g PDI, 6 g Ca, 3,4 g P, 2 g Na i n luna a V-a: 1,73 UNL, 90 g PDI, 8,5 g Ca, 3,7 g P, 2 g Na.

Gaini
Cerinele energetice ale raselor de carne pot fi de 400 -450 Kcal/zi, valoarea mai mic fiind specific perioadei de var. Acoperirea cerinelor energetice, n condiiile unor furaje care asigur 2750 Kcal EM/Kg, se realizeaz printr-un consum de 140-170 g NC/zi pentru rasele grele. erinele de protein pot fi acoperite de un nutre combinat (NC) care conine 15-17% PB. n prezent, pentru echilibrarea structurii furajelor combinate n funcie de cerinele nutritive se practic o corelare a nivelului energetic cu coninutul n aminoacizi. Calitatea proteinei din hran trebuie apreciat pe baza coninutului n AA eseniali, n special lizin i metionin + cistin. Neasigurarea acestora poate influena att consumul de furaje, ct i nivelul produciei i mrimea oulor. Un coninut suboptim de metionin determin creterea consumului de furaje, n schimb n cazul lizinei att insuficiena ct i excesul acesteia l reduc. S-a stabilit c metionina influeneaz masa albuului, iar lizina determin greutatea normal a glbenuului. Cerinele minerale. Nivelul de asigurare a calciului n NC trebuie s fie de 2,8 -3,3%, pentru a putea acoperi cerinele zilnice. Necesarul de fosfor - pentru a asigura un raport Ca/P de 3,7/1 - poate fi satisfcut de un coninut de 0,6-0,8% P al nutreului combinat. Caracteristicile nutritive ale acestor reete sunt: 2750 Kcal EM/Kg, PB 15-17%, Ca 2,8-3,3%, P 0,6-0,8%, lizin 0,76%, celuloz maxim 5%. n structura NC pot participa: porumbul cu 50-60%, orzul i ovzul cu 5-8%, roturile de floarea soarelui i de soia cu 10-15%, mazrea pn la 25%, fina de lucern cu 1-3%. Trele pot fi utilizate doar n proporie de 0-5%, din cauza coninutului n acid fitic i al implicaiilor acestuia n asigurarea mineral. Alte elemente nutritive sunt furajele de origine animal i

microorganic, cu participare de pn la 10-12%, precum i furajele minerale: sare cu 0,2-0,35%, cret furajer cu 6-7%, fosfai cu 0,5-1% i premixul vitamino-mineral cu 1%. Administrarea furajelor Furajarea la discreie poate determina o tendin de supraconsum, avnd drept consecin depunerile de grsime. Aceast tendin este mai accentuat la rasele grele, determinnd ngrarea ginilor i scderea produciei de ou. Pentru a evita acest fenomen se recomand practicarea unei alimentaii de tip skip a day, respectiv cu o zi de post sptmnal sau prin administrarea unor furaje combinate cu nivele energetice reduse.

PENTRU CRESCTORII DE GINI BRAHMA

M bucur foarte mult faptul c articolele de nutriie animal au trecere n rndul cititorilor revistei Ferma. n acest sens, cu toate c am mai scris i alte articole referitoare la hrnirea ginilor outoare, se pare c avem cresctori care au nevoie de consultri suplimentare referitore la alimentaia ginilor din rasele grele. Rspundem, de aceast dat, solicitrii unui cresctor de gini din rasa Brahma. Aceasta este o ras grea cu urmtoarele caracteristici productive: greutatea corporal la masculi poate atinge 3,5-5 kg iar la femele - 3-4,5 kg, producia de ou este de 120-140 buci pe an, cu o greutate medie a oulor de 53 g. Folosind componente la ndemna cresctorului, se poate realiza o reet de furaj combinat cu urmtoarea structur: porumb 40%, gru 10%, ovz 5%, mazre 22%, rot de floarea soarelui de calitate bun 15%, cret furajer 6%, fosfat monocalcic 0,8%, sare 0,2%, premix vitamino-mineral 1%. De specificat este faptul c premixul trebuie s fie destinat ginilor outoare din rase grele care produc ou de incubaie. Aceste componente asigur urmtoarele condiii de calitate pentru furajul combinat: EM 2710 kcal/kg NC, PB 15,35%, Ca 2,63%, P 0,55%, lizin 0,64%, metionin + cistin 0,52%, celuloz 5,238%. Brahma este o ras rustic, avnd o carne foarte bun din punct de vedere calitativ i, cel mai important, nu i nceteaz ouatul n lunile de iarn.

Prepelie, potarnichi, gugustiuci

Furaj pentru pui pn la 21 de zile Porumb 40 % Srot soia 45 % Grau 10 % Creta 1,5 % Ulei de floarea soarelui 1% Polivitamine 2,5 %
Furaj pentru tineret (3-6 sptmni) i pentru carne (masculi pentru sacrificare)

Porumb Srot soia Grau Creta Ulei de floarea soarelui Polivitamine

Furaj pentru outoare

45 % 35 % 15 % 1,5 % 1% 2,5 % 45 % 35 % 10 % 6,5 % 1% 2,5 %

Porumb Srot soia Grau Creta Ulei de floarea soarelui Polivitamine

Fazani
Furaj 0 3 zile Pesmei bine frmiai Porumb Gru, ovz, orz, mei, soia, floarea soarelui Lapte praf Minerale Ou fiert Amestec fazani 20 % 10 % 32 % 10 % 2% 1 la 10 pasari 20%

Pasta carne 5% Furaj 4 30 zile Porumb 20 % Gru, ovz, orz, mei, soia, floarea soarelui 30 % Lapte praf 10 % Minerale 2% Ou fiert 1 la 10 pasari Amestec fazani 30 % Pasta carne 7% Furaj adulti Porumb 25 % Mei 20 % Cnep 10 % Floarea soarelui 5% Soia 5% Orz si gru 15 % Amestec fazani 20 % Amestec fazani fin de carne, snge, pete 20 % drojdie de bere furajer 20 % morcovi roii 10 % faina mazare + fasole 20 % fin de peste 10 % cret furajer 10 % fin de oase 10 % Pentru fiecare kg de amestec de nutre se adaug 40 mg vitamina A, 7 mg vitamina D2, 30 mg vitamina B2 nutre verde (lucern, trifoi, sfecla, salata inalta, marar, leustean, varza, porumb, canepa, rapita, morcov, dragavei, loboda, iarba)

Dropia
Dropia se hraneste exclusiv pe sol cu rozatoare mici, amfibieni, reptile si diferite specii de insecte si viemi. In special iarna consuma si diferite plante, seminte, bulbi si cereale. Furaj adulti Porumb 10 % Mei 10 % Floarea soarelui 10 % Soia 10 % Orz si gru 10 % Amestec fazani 50 % nutre verde (lucern, trifoi, sfecla, salata inalta, marar, leustean, varza, porumb, canepa, rapita, morcov, dragavei, loboda, iarba)