Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Look up keyword
Like this
1Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Casali..Sifou..Bassini

Casali..Sifou..Bassini

Ratings: (0)|Views: 0|Likes:
Published by Marco Toresini
lavoro economia
lavoro economia

More info:

Categories:Types, School Work
Published by: Marco Toresini on Feb 06, 2014
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as ODT, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

09/04/2014

pdf

text

original

 
1.1I CONTRATTI DI BASE
Il contratto regola numerose attività della persona, che opera sia individualmente sia sotto forma di impresa.Il codice civile definisce il contratto come ‘‘ l’ accordo di due o più parti per costruire, regolare o estinguere tra loro un rapporto giuridico patrimoniale ’’Gli elementi essenziali del contratto sono:
La
volontà delle parti
, cioè le parti devono volere la conclusione del contratto
L’
accordo tra le parti
, cioè le parti devono essere d’ accordo sul !ene
La
patrimonialità
, che pu" essere
oggettiva
# il valore economico della presentazione è oggettivamente accerta!ile $ o
soggettiva
 # sono i contraenti che attri!uiscono un valore ad una presentazione che di per s% non ne ha$I contratti di !ase per la gestione dell’impresa turistico&ristorativa sono tre: contratto di compravendita, contratto di somministrazione, contratto di deposito.
CONTRATTO DI COMPRAVENDITA
Il contratto di compravendita permette ad una parte #venditore$di trasferire la proprietà di un !ene a un’ altra parte #compratore$, la 'uale si o!!liga a pagare un corrispettivo #prezzo$.I caratteri fondamentali del contratto sono:
L’ impegno del compratore a pagare un prezzo in moneta
L’ accordo tra le parti.Il contratto di compravendita ha forma li!era, 'uindi pu" essere ver!ale o scritto, anche se la forma scritta è da preferire.(elativamente agli
o!!li"#i delle parti
, il venditore deve:
)onsegnare la cosa oggetto del contratto al compratore
*ar ac'uistare la proprietà della cosa al compratore
Garantire il compratore che la cosa non ha vizi e che nessun altro pu" rivendicare la proprietà dell’ oggetto.L’
inadempimento
del contratto consiste nella mancata, ritardata o inesatta esecuzione degli o!!lighi contrattuali da parte di una delle parti. La parte inadempiente deve risarcire l’ altra per il danno su!ito, a meno che non dimostri che l’inadempimento deriva da una causa a lui non imputa!ile. Il risarcimento deve comprendere sia la perdita immediata su!ita dal creditore, sia la perdita futura imputa!ile all’ inadempimento.
CONTRATTO DI SOMMINISTRA$IONE
Il contratto di somministrazione, o contratto di fornitura, è definito nel codice civile come il risultato ‘‘con il 'uale una parte #somministrante$ si o!!liga, verso corrispettivo di un prezzo, a eseguire, a favore dell’ altra #somministrato$, prestazioni periodiche o continuative di cose’’.
 
+i tratta di un
contratto di durata
, formato da più prestazioni autonome e diverse tra loro pur essendo collegate:
+i definisce
 prestazione periodica
 'uella ripetuta a scadenze determinate
+i definisce
 prestazione continuativa
 'uella che si prolunga per tutta la durata del contratto.el contratto di somministrazione è previsto il
patto di e%cl&%iva 
 del somministrante nei confronti del somministrato, e viceversa. -na clausola accessoria a!!astanza fre'uente nell’ am!ito turistico è il
patto di pre'eren(a 
, con il 'uale il gestore di un locale si o!!liga a preferire il somministrante.
CONTRATTO DI DEPOSITO
Il
contratto di depo%ito
 è definito dal codice civile come ‘‘il contratto con il 'uale una parte #depositario$ riceve dall’ altra #depositante$ una cosa mo!ile, con l’ o!!ligo di custodirla e restituirla successivamente’’.Lo scopo principale del contratto è la custodia della cosa, che deve essere preservata dal pericolo di danneggiamento, distruzione e sottrazione. In caso del contrario, il depositario dovrà risarcire il danno su!ito dal depositante.(ientra nel contratto di deposito anche il
depo%ito di corte%ia 
, che si ha 'uando il depositario riceve e conserva la cosa per fare un favore al depositante.
1.) I CONTRATTI TRA PROPRIETARIO DE**+ IMMOBI*E E ,ESTORE DE**+ ATTIVITA+
Le tipologie contrattuali maggiormente utilizzate nell’ am!ito turistico per regolare i
rapporti tra proprietario dell+ immo!ile e "e%tore dell+ attività
 sono:
)ontratto di locazione dell’ immo!ile
)ontratto di affitto d’ azienda
anagement contract
*OCA$IONE
La
loca(ione
 rappresenta la forma contrattuale più usata in Italia per la gestione di ristoranti e al!erghi. /’ un contratto che permette ai gestori, di esercitare in maniera sta!ile la propria attività e di mantenerla. Il canone di locazione annuo pu" avere importo fisso o essere dato dalla somma di un importo fisso minimo e di un importo calcolato in percentuale sui ricavi annui.Il codice civile, definisce la locazione come ‘’il contratto con il 'uale una parte #
locatore
$ si o!!liga a far godere all’altra #
locatario o conduttore
$ una cosa mo!ile o immo!ile per un dato tempo, verso un determinato corrispettivo’’.
Il locatore %i o!!li"a a 
 consegnare l’immo!ile, a garantirne il !uon godimento da parte del locatario e a mantenerlo in !uono stato.
Il locatario %i impe"na a 
 corrispondere il canone accordato, a usufruire dell’ immo!ile e a restituire la cosa nel medesimo stato in cui l’ha ricevuta.Il contratto ha una durata minima di 0 anni e viene rinnovato in modo tacito dello stesso numero di anni a meno che una delle parti non lo disdica entro i 12 mesi che precedono la scadenza.
 
el caso di locazioni di immo!ili adi!iti ad al!ergo, la durata minima del contratto è di 3 anni e si rinnova tacitamente di altrettanti anni, salvo disdetta nei 14 mesi precedenti la scadenza.5lla prima scadenza contrattuale #0 o 3 anni$ il locatore pu" non rinnovare il contratto, ma solo per motivi !en precisi, come per esempio destinare l’immo!ile ad a!itazione principale propria o del coniuge o dei parenti entro il 26 grado.Il locatario ha diritto a un risarcimento pari a 14 mensilità #21 per gli al!erghi$ se il locatario recede dal contratto per motivi diversi da 'uelli di inadempienza, disdetta o recesso del locatario.)on il contratto di locazione, il proprietario dell’immo!ile cede esclusivamente l’uso dei locali all’interno dei 'uali verrà svolta l’attività ristorativa o al!erghiera o di viaggio.L’impresa che si prende cura della gestione è proprietaria di tutti i !eni che compongono l’azienda.
A--ITTO D+ A$IENDA
L’
a''itto d+a(ienda 
 deve mantenere la destinazione economica dell’azienda, conservando l’avviamento e il valore della stessa in vista della restituzione al proprietario alla scadenza del contratto.+ono a carico dell’affittuario le spese di ordinaria e straordinaria manutenzione necessaria per la conservazione dell’efficienza dell’azienda. 7er tutta la durata del contratto il locatore non pu" intraprendere una nuova attività d’impresa che per tipologia, u!icazione o altro possa sottrarre clientela dall’azienda locata #
divieto di concorrenza
$.)on il contratto di affitto d’azienda, il titolare rimane proprietario dei !eni che compongono l’azienda
viene &indi ced&ta in "e%tione &n+a(ienda '&n(ionante per &n periodo pre%ta!ilito
.
MANA,EMENT CONTRACT
Il
mana"ement contract
 è una formula contrattuale secondo la 'uale il proprietario dell’immo!ile #adi!ito ad al!ergo$ incarica una catena al!erghiera di gestire la propria struttura, come se fosse un manager esterno ed esperto.
*a catena 
 #
"e%tore
$, assume l’impegno di gestire l’al!ergo in nome e nell’interesse del titolare utilizzando la propria conoscenza, esperienza e le caratteristiche che lo distinguono. +i incarica inoltre di selezionare e formare il personale dell’al!ergo.Il
 titolare dell+al!er"o
 deve effettuare tutte le operazioni necessarie a garantire al gestore l’inizio dell’attività secondo gli standard della catena. Gravano sul titolare dell’al!ergo la ristrutturazione dei locali e le nuove assunzioni.Il corrispettivo per l’attività di gestione che è costituito da un importo minimo garantito, viene spesso integrato da una percentuale sui ricavi, in modo tale da costituire uno stimolo a gestire l’attività con efficienza e produttività.
1./ I CONTRATTI DI A,,RE,A$IONE TRA *E IMPRESE
Il settore turistico del nostro 7aese è caratterizzato dalla presenza di numerose imprese individuali.Le principali
'orme di a""re"a(ione
 nel settore turistico sono:
L’ associazione temporanea d’impresa #58I$
Il consorzio

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->