Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Look up keyword
Like this
0Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Micro Biologie

Micro Biologie

Ratings: (0)|Views: 0 |Likes:
Published by lilianacostache
Micro Biologie
Micro Biologie

More info:

Published by: lilianacostache on Feb 07, 2014
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

02/07/2014

pdf

text

original

 
CUPRINSMICROBIOLOGE GENERALA
1. Obiectul de studiul al microbiologiei22. Caractere generale şi poziţia microorganismelor în lumea vie62.1. Prionii72.2. Virusurile2.!. "acteriile122.#. C$anobacteriile %algele albastre&verzi'2!2.(. Protozoarele2!2.6. Ciupercile2#
MICROBIOLOGIA SOLULUI26
1. )olul ca mediu de viaţ* pentru microorganisme272. Circuitul azotului!!!. Circuitul carbonului#1#. +n,luenţa ,actorilor ecologici asupra microorganismelor(!(. +nterrelaţiile dintre microorganismele din sol(66. +nterrelaţiile dintre plantele superioare ( şi microorganismele din sol
MICROBIOLOGIA FERMENTAŢIILOR61
1. -ermentaţia alcoolic*622. tilizarea microorganismelor în vini,icaţie62"ibliogra,ie6
 
1. OBIECTUL DE STUDIU AL MICROBIOLOGIEI
/icrobiologia este ştiinţa care se ocup* cu studiul microorganismelor. /icroorganismele constituie un grup ,oarte mare de organisme0 di,erite ca natur*0 ,orm* şi activitate biologic*0 cu o organizare unicelular* şi o structur* intern* relativ simpl*0 avnd îns* caractere comune dimensiunile microscopice care le ,ac invizibile cu ociul liber. 3in grupul microorganismelor ,ac parte bacteriile0 ciupercile microscopice %mucegaiurile şi levurile'0 algele unicelulare şi protozoarele. 4a lumea microorganismelor au ,ost al*turate şi virusurile care sunt entit*ţi in,ecţioase alc*tuite din componentele cimice esenţiale ale organismelor vii0 proteine şi acizi nucleici cu o organizare acelular*0 care le ,ace inapte de a se multiplica în a,ara unei celule vii0 ,apt ce le oblig* la un parazitism intracelular absolut. 3eşi /icrobiologia este o ştiinţ* relativ tn*r*0 datorit* domeniului de studiu ,oarte vast0 în cadrul ei s&au di,erenţiat o serie de discipline microbiologice independente. 5cestea  pot ,i grupate dup* mai multe criterii5.3up* grupul taanomic studiat
1.Virologia2.Bacteriologia3.Micologia4.Algologia (ficologia)5.Protozoologia
". 3up* activitatea microorganismelor în raport cu mediul în care tr*iesc
1.Microbiologia acvatică2.Microbiologia solului
C. 3up* natura problemelor studiate
1.Fiziologia icroorga!iselor 2."cologia icroorga!iselor 3.#e!etica icroorga!iselor 
3. 3up* aplicaţiile practice
1.Microbiologia e$icală % ua!ă &i veteri!a2.'u!ologia3.Microbiologia i!$ustria4.Microbiologia agricolă5.Microbiologia i!sectelor .Microbiologia geologică
2
MICROBIOLOGIE GENERAL
Ă
 
MICROBIOLOGIE GENERAL
Ă
 
.Microbiologia cosică*.Patologia vegetală (Fito+atologia)
Istoricul Microiolo!i"i
/icrobiologia este o ştiinţa relativ tn*r*0 datorit* ,aptului c* din lipsa mi8loacelor de investigaţie0 oamenii de ştiinţ* s&au ocupat în primul rnd de vieţuitoarele vizibile. 9istenţa microorganismelor ca agenţi etiologici ai unor boli0 era îns* b*nuit* înc* din anticitate.
#i$ocr%t
 %#:: î.e.n.' întemeietorul medicinei0 considera doi ,actori responsabili de aceste boli unul intrisec0 reprezentat de contribuţia bolnavului şi altul etrinsec0 constnd dintr&o alterare necunoscut* a aerului care devine nociv. 5ceast* prim* ipotez* asupra etiologiei bolilor in,ecţioase a persistat mult* vreme sub ,orma teoriei miasmelor %gr.miasma ; emanaţie putred*0 murd*rie'.
&%ro'
 %1:: î.e.n.'0 considera c* alterarea aerului %gr. malaria ; aer r*u' este determinat* de animale ,oarte mici0 invizibile care p*trund în organism prin gur* şi prin n*ri.
Fr%c%stor
 %1#&1((!' intuieşte ,oarte corect una dintre caracteristicile esenţiale ale bolilor produse de microorganisme şi anume contagiozitatea lor. 9l arat* c* <in,ecţia este aceeaşi pentru cel care a primit&o şi pentru cel care a dat&o< şi c* ea este produs* de <particule mici şi imperceptibile< care trec de la un organism bolnav la altul s*n*tos.
A'to'( L""u)"'*o"+ 
 %16!2&172!' reuşeşte descoperirea microorganismelor ,olosind ca microscop un sistem de lentile biconvee de construcţie proprie0 cu o putere de m*rire de #:&27( . 9l observ* protozoare0 alge0 nematozi0 levuri şi bacterii pe care le descrie şi deseneaz* în lucrarea sa <5rcana naturae ope microscopiorum detecta< %=ainele naturii descoperite cu a8utorul microscoapelor %167('. 3eşi0 descoperirile lui 4eeu>enoe? au strnit admiraţia şi interesul oamenilor de ştiinţ*0 studiul microorganismelor a r*mas în continuare empiric0 constituind doar o preocupare a amatorilor de curiozit*ţi ale naturii. @n ,elul acesta se acumuleaz* numai date disparate cu privire la ,orma0 structura0 m*rimea şi distribuţia în natur* a acestor microorganisme.
,. Li''%"us
0 celebru botanist0 în opera sa <)$stema naturae< %17!(' încearc* o sistematizare a vieţuitoarelor cunoscute0 reunind toate microorganismele într&un grup denumit semni,icativ <Caos<.
T"r"*o-s+i
,olosind pentru prima dat* metode eperimentale0 public* în anul 177( lucrarea < 3e Cao in,usorii 4innaei< în care demonstreaz* c* ,iinţele ,oarte mici0 observate în di,erite in,uzii bogate în substanţe organice0 cresc0 se divid şi se mişc* datorit* unor ,orţe interne proprii0 a8ungnd la concluzia c* aceste organisme sunt adev*rate animale în miniatur*.
Louis P%st"ur
 %122&1A(' savant ,rancez0 prin lucr*rile sale stabileşte principiile care stau şi azi la baza acestei ştiinţe. Primele cercet*ri ale lui Pasteur 
 
au ,ost legate de ,enomenul asimetriei moleculare. 4a acidul tartric racemic0 compus inactiv pentru lumina polarizat*0 demonstreaz* c* este un amestec ecimolecular de acid detrogir şi acid levogir0 ale c*ror cristale sunt de ,orme asimetrice şi enantiomor,e. 3e asemeni0 a observat c* dac* în amestecul racemic0 inactiv din  punct de vedere optic se dezvolt* un mucegai %
 Pe!icilliu glaucu
' soluţia devine optic activ*0 deviind de ast* dat* spre stnga planul luminii polarizate. /ucegaiul degradeaz* izomerul detrogir l*sndu&l intact pe cel levogir0 care ast,el poate ,i izolat în stare pur*. 5ceast* descoperire pe lng* ,aptul c* ,urniza un procedeu simplu de separare a izomerilor optici a demonstrat şi intervenţia unei caracteristici ,izice0 ca disimetria molecular* în ,enomenele cimice ale vieţii dar0 mai ales a atras atenţia lui Pasteur asupra unui ,enomen spre care se va îndrepta în continuare curiozitatea lui de cercet*tor
icroorga!isele +ro$uc tra!sforări ale substa!,elor orga!ice +ri!tr%o activitate selectivă foarte s+ecifică.
Cercet*rile lui Pasteur asupra ,ermentaţiei vinului şi berii l&au condus la urm*toarele concluzii ,undamentale
!

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->