STEAMED BATH CHEDDAR CHEESE CAKE Bahan-bahan : sumber~zunainah paiman by~aleen aireish 6 keping cheddar cheese, slice cheese

200ml fresh milk/susu segar [aleen guna susu cair] 6 biji telur 75gm self raising flour/tepung naik sendiri 25gm tepung jagung 75gm buttercup 100gm gula kastor 1 tsp cream of tar tar Cara-cara : - readykan loyang 8 to 10 inci pn blh.. sapu sdkt mentega..alas dgn baking paper..ketepikan dulu.. - siat-siat/koyak kecil2 cheddar cheese tu.. - dlm bekas tahan panas campurkan dgn susu.. - masak atas api. Tapi maaf aleen guna cara aleen sendiri..masak cara double boiler..tujuan nyer x cpt hangit & tk perlu nk kacau setiap masa.. selamat..hihi - cheese dh larut, angkat.. masukkan butter pula..kacau smpai butter tu larut..sebati..ketepikan biar sejuk - Asingkan putih & kuning telur [pastikan dlm putih telur tu xde lngsung setitik yg kuning tu..ok] - mixer putih telur, gula & cream of tartar sampai bertanduk [meringue]..atau nk pastikan lg..tunggeng bekas tu ke bwh..klo telur tu x jatuh..menten makna nyer dh jd.. - kuning telur tu pukul sebentar shj..lps tu masukkan adunan cheese yg dh sejuk tu..[harap ditapiskan..] gaul sebati.. - tpg naik sendiri & jgung tu sekalikan..ayak.. lps tu masukkan sikit2 dlm adunan td.. pukul hingga tepung habis.. - lps tu masukkan meringue sikit.. kaup balik dengan cara perlahan-lahan..guna senduk kayu atau spatula hingga sekata - bakar cara STEAM BATH [double boiler] kalau x tahu mcmne.. nnt tgk pic kt bawah ni.. - suhu 180 selama 1 jam.. ikut kepanasan oven masing2..