Siguiendo estos pasos, se puede construir un ahumador casero, muy facil y con muy pocos materiales.

1) Buscar un tacho con tapa tipo "bote de basura" y un calentador elctrico, del tipo de esos que se ven en las ferreteras de pueblo.

2) Agujerear el tacho, para sacar el cable del calentador

3)Buscar un recipiente metlico donde vamos a poner los "chips" de madera la viruta para ahumar

4) As va quedando . .

5) Poner este tipo de "Chips de madera" o viruta, preferentemente de madera de frutales. (En Easy venden corteza de pino, que va perfectamente)

6) Coloco el recipiento sobre el calentador.

7) Conseguir una parrilla y amoldarla a la forma del tacho

8) Encender el calentador y esperar que comience el humo.

9) Poner la carne ya adobada y salada.

10) Para los mas fanaticos pueden medir la temperatura, este termometro esta en F pero para que tengan una idea, la carne de vaca hay que cocinarla a 62, la de cerdo hasta 71 y la de pollo hasta 73

11) La tapa debe esta agujereada.

12) Tambin se pueden poner supremas de pollo.

13) Dejar bien limpio para volver a reutilizar.

14) Se me hace agua la boca. . .

Aqui dejo un link, para que vean las condiciones de higiene y seguridad que se deben tener en cuenta: http://www.fsis.usda.gov/En_Espanol/Ahumado_de_Carne/index.asp

Fuente: http://www.cruftbox.com/cruft/docs/elecsmoker.html