Cookie - 1 1/4 xcara de acar mascavo - 1/4 xcara de acar - 200g de manteiga sem sal (um tablete) - 2 gemas

- 1 clara - 2 colheres de sopa de leite - 2 xcaras de farinha de trigo - 1 colher ch de sal - 1 colher de ch de bicarbonato de sdio - 1 1/2 colher de ch de essncia de baunilha - 2 tabletes de chocolate (ao leite ou meio amargo) picados ou 2 xcaras de ch de g otas de chocolate preparo: - derreter a manteiga em fogo baixo, juntar ainda um pouco quente com os acares e bater em velocidade mdia at formar um aspecto de massa - junte as gemas, o leite e essncia de baunilha - aps estar bem misturado, peneire a farinha junto com o sal e o bicarbonato. col oque aos poucos na massa at formar uma mistura homognea - tire a massa da batedeira, misture o chocolate e coloque na geladeira por 20 m in - enquanto a massa est na geladeira, pr-aquea o forno temperatura mdia - forre as assadeiras com papel-manteiga e coloque bolinhas de massa com uma col her. o tamanho fica ao seu gosto - deixe assar por pelo menos 15 min ou at os cookies estarem num tom de marrom cl aro - tire da assadeira e deixe esfriar bem antes de guard-los