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El Agua, Jose Ramon Alcañiz

El Agua, Jose Ramon Alcañiz

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Published by vicenteyang
Un artículo de José Ramón Alcaíz
Un artículo de José Ramón Alcaíz

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09/19/2012

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2 moléculas de hidrogeno y una de oxígeno. Así se resume,químicamente, el líquido que genera vida en el planeta.2 moléculas de ignorancia y una de desprecio (entre un 60% yun 80%) forman parte del ser vivo.En Medicina Tradicional China el agua genera vida, esencia,tiene un camino que recorrer llegando a otra agua distinta de la queformará parte, como si fuera un destino imprevisible.Si esto lo trasladamos al hombre, este tiene un camino aseguir, y al igual que el agua, en su forma de vivir debería serimprevisible, creativo e inesperado en su hacer diario.Sin embargo, el hombre es totalmente previsible, rutinario y junto a su ignorancia y desprecio a su propia agua que forma partedel, está rompiendo el equilibrio de la naturaleza y de el mismo.Esta reflexión surge en mi cabeza tras realizar junto a unosamigos un pequeño experimento, simple pero significativo:Cogimos varias muestras de agua de diferentes sitios y tambiéncon tratamientos distintos, en total cuatro muestras.Una muestra era agua del agua del grifo de Alginet, otra eraagua del grifo de Turís, una tercera muestra era agua tratada conosmosis inversa y por último la cuarta muestra era agua embotelladade la marca bezoya. Cada una de las muestras fueron vertidas envasos diferentes, siendo sometidas a un proceso electrolítico, paracomprobar visualmente la composición de cada una de ellas.El resultado, sin entrar en conclusiones transcendentales, fue,para , sorprendente; las dos muestras de agua del grifo, seconvirtieron, a la vista, en agua envuelta en residuos negruzcos yverdosos, más parecida a aguas pantanosas, además el vaso quecontenía una de las muestras estaba ardiendo al tacto, lo que inducea pensar que el nivel de radiactividad fuera la causa.En cuanto a las otras dos muestras, los tonos del agua eran deun color acaramelado, sin residuos (especialmente la muestra debezoya) y los vasos estaban fríos al tacto.Todos podemos imaginar que el agua potabilizada, la que salecada vez que abrimos el grifo, es apta para el consumo, pero, sidespués de ver este resultado y sospechar de ese olor que a vecesdesprende el agua del grifo, me pregunto: ¿Volvea cocergarbanzos en aguas pantanosas? ¿Tendré que cambiarle el nombre aalgunas sopas? ¿Qles parece sopa de pollo con tropezonespantanosos?Solo nos queda resignarnos y beberla porque es necesaria,mientras que los que gestionan nuestros impuestos nos seguiránengañando proclamando lo segura y fabulosa que es para el consumohumano.Claro que si comparamos nuestra agua “potable” con el agua deotras partes del mundo, no es solamente fabulosa sino que lapodríamos describir como “la creme de la creme”.
 
Para comprender mejor la calidad del agua voy a reseñar unospequeños conceptos y requisitos determinados por la OMS:- agua potable es aquella que no sea vehículo de enfermedadesinfecciosas, ni de sustancias toxicas para el hombre, debe serincolora, clara, sin olores ni sabores desagradables y que no tengas de 1,5 mg. de sólidos totales disueltos y no más de 10organismos poliformes no patógenos por litro. Además la temperaturadel agua no debe exceder de C respecto a la temperaturaambiente y contener un cloro residual entre 0,2 y 0,5 ppm.Como ejemplo, en la Web de Acción contra el hambre, se nos diceque el 80% de las enfermedades del mundo en desarrollo sondebidas al consumo de agua no potable y a las malas condiciones desalubridad; 1,1 billones de personas se enfrentan diariamente acontraer enfermedades por el consumo de agua no potable; 3millones de personas mueren anualmente por procesos diarreicosdebidos al consumo de agua no potable…Podríamos seguir dando estasticas y quizás llegaríamos a laconclusión de que el agua se ha convertido en el verdadero venenodel siglo XXI en el mundo en desarrollo.Aquí en el primer mundo, seguimos sin apreciar al líquido preciado,despilfarrándolo y contaminándoloel agua enferma y al mismotiempo el hombre también lo hace.Volviendo a esa agua, esencial para todos los seres vivos, me llamala atención pequeños detalles de lo importante que es el agua:
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el 98% de un melón es agua; el 80% de un pez es agua; entreel 60% y el 80% del ser humano es agua.Fijaos que todos los procesos biológicos de nuestro cuerpo requierenagua:- si los pulmones no estuviesen siempre medos, nopodríamos respirar ¿se imaginan a una persona fumándose su primery ultimo cigarro antes de ahogarse?- si la saliva no mojara y ayudara a formar el bolo alimenticiono podríamos ingerir, se pondrían de moda las huelgas de hambre…- sin las lagrimas nuestros ojos serian pequeños volcanes enerupción.- sin la orina no podríamos expulsar desechos orgánicos… sehundirían las empresas de celulosa…Quizás estos detalles (con cierta ironía), definitivamente nos haganreflexionar sobre lo importante que es el agua.Fijaos la cantidad de agua que el propio organismo del ser humanoelimina de una forma constante, como si fuera un torrente continuo,
 
por lo que necesitamos beber agua de forma frecuente pararecuperar nuestro equilibrio hídrico.El agua tiene una serie de propiedades:- densidad: es la relación de la masa entre el volumen; un kilode agua ocupa el volumen de un litro de agua.- presión: es la fuerza con que empuja el agua- temperatura: junto a la presión determinan los estados delagua; a 0º C el agua se congela; a 100º C el agua se transforma envapor mediante un proceso llamado ebullición.Las propiedades del agua y el ciclo que sigue en la tierra hacen quela cantidad que disponemos de ella actualmente es la misma quetuvimos en el pasado y que tendremos en el futuro, más agua saladaque dulce o a la inversa; más o menos contaminada; más o menoscongelada, pero será la misma agua que se habrá adaptado a esepresente.El hombre al igual que el agua tiene que adaptarse al presente quevive, tomar ejemplo del camino del agua, imprevisible peroarmonioso, para preservar su esencia.Al igual que en el colegio se enseñan muchas asignaturas obligatorias(seguramente necesarias),se hace necesario otro tipo de enseñanzascomo la ética, el respecto, la cívica y otras muchas que ayudarían aforjar verdaderos ciudadanos responsables.Esto ayudaría a comprender por ejemplo el derroche del agua. Heaquí algunos ejemplos:-una lavadora consume 100 litros por ciclo-cada descarga del inodoro supone 20 litros-un baño a cuerpo de rey: 150 litros-una ducha de 10 minutos: 80 litros-una fuente o un riego con fugas pueden derrochar sobre2.500 litros al día.Estos ejemplos son aproximados pero si hiciéramos un ciclo delavadora aprovechando al máximo su capacidad, todos los inodoroshicieran media descarga, las duchas fueran en la mitad de tiempo ylos responsables de parques y jardines controlaran las fugas de agua,podréis deducir la cantidad de litros de agua que se podrían ahorrardiariamente.Además, por si no fuera suficiente, el hombre también contamina elagua de nuestros ríos y mares. He aquí unos ejemplos de elementoscontaminantes y sus efectos:

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