"Esse direito - o de matar um veado ou umavaca - nos parece natural porque nós estamosno alto da hierarquia. Mas bastaria que umterceiro entrasse no jogo, por exemplo, umvisitante de outro planeta a quem Deus tivessedito: Tu reinarás sobre as criaturas de todas asoutras estrelas, para que toda a evidência doGênese fosse posta em dúvida. O homematrelado à carroça de um marciano -eventualmente grelhado no espeto por umvisitante da Via-Láctea - talvez se lembrasseda costeleta de vitela que tinha o hábito decortar em seu prato. Pediria (tarde demais),desculpas à vaca."

Milan Kundera

Milan Kundera - Escritor

PISTOLA PNEUMÁTICA:

Uma "pistola" é apontada para a cabeça do animal e uma vara de metal é disparada para dentro do cérebro. A pistola éprojetada de modo que a haste jamais sai completamente, ela simplesmente vara a cabeça do animal e depois é puxadapelo açougueiro enquanto o animal desmaia.Este disparo, como o animal se agita muito, nem sempre é certeiro e, freqüentemente, atinge o olho ou resvala nacabeça do animal, gerando ainda mais dor.

ATORDOAMENTO ELÉTRICO:

Os animais são conduzidos molhados a um corredor e dali tangidos com choques elétricos de 240 volts.

CHOQUES NA CABEÇA:

Um atordoador elétrico é utilizado para produzir um ataque e a garganta do animal é cortada, deixando-o sangrar até amorte.

GOLPES DE MARRETA:

Utilizando-se de um martelo específico golpeia-se a cabeça do gado quebrando o seu crânio (essa técnica também éusada em vitelas, pois os ossos do crânio de filhotes são mais macios).Nem sempre o martelo acerta com precisão a região que causa a inconsciência, podendo rasgar os olhos ou o nariz dogado.

ABATE RITUAL:

Os animais estão totalmente conscientes quando suas jugulares são cortadas. Alguns matadouros prendem o animal por uma perna e penduram-no de cabeça para baixo antes que suas gargantas sejam cortadas, resultando em danosdolorosos dos tecidos em 50% das vezes e, em algumas vezes, crises de vômito.