Libro Alegorias Al PISCO

Alegorias Al Pisco nos transporta a las rutas del Pisco en el Peru. El libro presenta al Pisco peruano desde el contexto de la bebida como cultura y tradicion milenaria. El Pisco, la uva y la cultura, tres ingredientes que los autores, Gustavo Tataje y Leticia Renfigo presentan en su diversidad, y se convierte en el aporte acadmico a la sociologa de la gastronoma. El Pisco logra convertirse en la identidad y tradicin cultural de un pueblo. El Pisco se ha convertido en la bebida de tradicin y que llega con los peruanos que residen en el exterior creando las rutas de las migraciones internacionales del Pisco, forjando espacios de peruanidad. Desde una lectura transmigracional, Alegorias Al Pisco, no es solo un libro, es un aporte a la identidad de la bebida de tradicin: El Pisco. Autores del Libro: Gustavo Tataje, PHD, catedrtico, y Leticia Renfigo, academica. Lima Peru.