Professional Documents
Culture Documents
Catatan : Susu Formula sebagai campuran bisa diganti dengan susu UHT (untu anak lebih dari 12 bulan). Untuk Anak 12 !ulan berikan AS" sebagai campuran terbaik.
BAHAN: BUAH-BUAHAN
PUREE ALPUKAT
Nutrisi Utama: Serat, Vitamin E Bahan: 1 buah alpukat matang AS"#susu $ormula dicampurkan air matang secukupn%a Cara Me !uat: 1. !uang bi&i alpukat' lalu haluskan daging buahn%a. 2. (ampurkan dengan AS" atau susu $ormula dengan kekentalan %ang diinginkan. Saran "enya#ian: !erikan puree alpukat sebagai makanan tunggal atau campur dengan puree sa%ur#buah lainn%a. )ariasi: !uah alpukat dikeruk halus dan langsung sa&ikan
PUREE PISANG I
Nutrisi Utama: Potasium Bahan: 1 buah *isang Cara Me !uat: 1. 2. *isang dikupas dan potong+potong. Haluskan dengan garpu#saringan ka,at#blender. Tambahkan AS" atau susu $ormula untuk mengencerkan.
PUREE PISANG II
RESEP MAKANAN BAYI 6-12 BULAN MILIS MPASIRUMAHAN http://health.gr !p".#ah .$ %/gr !p/%pa"&r!%aha' Halaman 1 dari 52
Bahan: 1 buah pisang matang$%ti&na': .ogurt-Tepung (ereal--- (Tepung beras' tepung gandum' oatmeal' dll.) Cara Me !uat: 1. 2. Haluskan pisang dengan bahan+bahan tambahan %ang diinginkan. Sa&ikan' dinginkan atau bekukan.
-*isang %ang sangat matang lebih baik untuk sistem pencernaan ba%i. --.ogurt membantu keseimbangan sistem pencernaan ba%i' berikan setelah anak berusia / bln. --- Tepung cereal adalah sumber 0at besi' kalsium' 1itamin dan mineral.
PUREE APEL/PIR/PEACH/PLUM
Nutrisi Utama: Potasium & Vitamin C !ahan: 1 buah apel#pir#peach#plum matang ukuran sedang (ara 2embuat: 1. 2. 4. !uah dikupas' buang bagian tengahn%a' cuci sampai bersih. *otong men&adi 3 bagian. 5ukus di atas api sedang selama 6+17 menit.
3. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin' haluskan dengan blender' tambahkan air matang atau AS"#susu $ormula sampai kekentalan %ang diinginkan.
PUREE PEPAYA/MANGGA
RESEP MAKANAN BAYI 6-12 BULAN MILIS MPASIRUMAHAN http://health.gr !p".#ah .$ %/gr !p/%pa"&r!%aha' Halaman 2 dari 52
Bahan: 1 iris sedang papa%a#mangga matang Cara Me !uat: *epa%a#mangga dikupas' cuci' ambil dagingn%a' potong+potong kecil dan haluskan. !isa disa&ikan langsung atau tambahkan air matang#AS"#susu $ormula sampai kekentalan %ang diingnkan.
PUREE MELON
Nutrisi Utama: Beta-carotene, Vitamin C & Potasium Bahan: 3 iris sedang buah melon
Cara Me !uat: 1. 2. 4. 3. 5upas dan buang bi&i melon. (uci sampai bersih. 5ukus selama 2+4 menit. Angkat dan tiriskan. Haluskan.
RESEP MAKANAN BAYI 6-12 BULAN MILIS MPASIRUMAHAN http://health.gr !p".#ah .$ %/gr !p/%pa"&r!%aha'
Halaman 3 dari 52
Cara
e !uat:
1. (ampurkan ha1ermuth dengan = cangkir air. 2asak dalam panci kecil sampai mendidih' kecilkan api' aduk dan masak dengan api kecil selama 6 menit. 2. 4. 3. 2atikan kompor' dinginkan. Haluskan pisang dengan AS"#susu bubuk' masukkan adonan ha1ermuth. Haluskan. Sa&ikan segera' atau dinginkan atau bekukan terlebih dahulu.
NASI BUAH-BUAHAN
RESEP MAKANAN BAYI 6-12 BULAN MILIS MPASIRUMAHAN http://health.gr !p".#ah .$ %/gr !p/%pa"&r!%aha' Halaman 4 dari 52
Nutrisi Utama: Potasium, Vitamin C & B Comple , Serat Bahan: 2 buah apel merah 2 buah pisang' kupas dan iris > cangkir nasi beras merah Cara Me !uat: 1. 2. 4. Apel dikupas' buang bagian tengahn%a lalu cuci sampai bersih. 5ukus atau rebus sampai lembek. Haluskan dengan blender bersama bahan+bahan lainn%a.
RESEP MAKANAN BAYI 6-12 BULAN MILIS MPASIRUMAHAN http://health.gr !p".#ah .$ %/gr !p/%pa"&r!%aha'
2. 4.
Tambahkan AS"#susu $ormula hingga kekentalan %ang diinginkan. Sa&ikan dalam suhu ruangan atau dinginkan sebagai pudding.
Alternati$ pen%a&ian: puree ,ortel dan puree apel disa&ikan secara terpisah.
PUREE ANGGUR
Nutrisi Utama: Potasium RESEP MAKANAN BAYI 6-12 BULAN MILIS MPASIRUMAHAN http://health.gr !p".#ah .$ %/gr !p/%pa"&r!%aha' Halaman 6 dari 52
Bahan: @ buah anggur hi&au manis tanpa bi&i' kupas kulitn%a lalu cuci bersih. Cara Me !uat: 1. (incang halus anggur' lalu sa&ikan.
86 ml air AS"#susu $ormula 177 gr pepa%a matang' kupas' cuci' potong kecil Cara e !uat : 1. 5ukus pir sampai lunak. Angkat dan biarkan agak dingin. 2. (ampur tepung mai0ena dengan air. Berang di atas api kecil dan aduk sampai mengental. Angkat dari api dan bubuhi AS"#susu $ormula. Aduk sekali lagi. 4. Tambahkan potongan buah pir serta pepa%a. 2asukkan ke dalam blender dan haluskan. Tuang kedalam mangkuk dan hidangkan segera.
RESEP MAKANAN BAYI 6-12 BULAN MILIS MPASIRUMAHAN http://health.gr !p".#ah .$ %/gr !p/%pa"&r!%aha'
Halaman 8 dari 52
Menu Makanan Bayi (() MENU UNTUK BAYI USIA 6-9 BULAN
BAHAN: SAYUR-MAYUR
PUREE MENTIMUN
Kate&ori: Sa"uran' Usia ( bln$ Bahan: 1 buah mentimun kecil' kupas' buang bi&in%a' lalu potong+potong Cara Me !uat: 1. Haluskan dengan garpu atau $ood processor.
PUREE TERONG
Kate&ori: Sa"uran' Usia ( bln$ Nutrisi Utama: Potasium Bahan: 1 buah terong ungu ukuran sedang' kupas kulitn%a Cara Me !uat: 1. 2. 4. (uci bersih terong dan buang bi&in%a. *otong+potong. :ebus terong sampai lunak Tiriskan lalu haluskan.
Cara Lain: 1. 2. 4. (uci bersih terong dan buang bi&in%a. *otong+potong. *anggang terong daalm o1en sampai lunak. Haluskan.
RESEP MAKANAN BAYI 6-12 BULAN MILIS MPASIRUMAHAN http://health.gr !p".#ah .$ %/gr !p/%pa"&r!%aha'
Halaman 9 dari 52
PUREE SELEDRI
Kate&ori: Sa"uran' Usia ( bln$ Nutrisi Utama: Potasium Bahan: 4 batang seledri Cara Me !uat: 1) () *) (uci bersih dan cincang halus. Tuang ke dalam cangkir tahan panas. 5ukus selama 6+17 menit. Angkat. Haluskan dengan blender#saringan ka,at. Tambahkan air#AS"#susu $ormula.
RESEP MAKANAN BAYI 6-12 BULAN MILIS MPASIRUMAHAN http://health.gr !p".#ah .$ %/gr !p/%pa"&r!%aha'
Halaman 10 dari 52
PUREE BUNCIS
Kate&ori: Sa"uran' Usia # bln$ Nutrisi Utama: Potasium Bahan: 1 genggam buncis' cuci bersih' potong u&ungn%a' buang serat di pinggirann%a' potong+potong AS"#Susu Formula Cara Me !uat: 1) 5ukus buncis sampai matang.
() Haluskan dengan blender' agar tekstur lebih halus' saring dengan saringan ka,at. Tambahkan AS"#Susu Formula untuk mengencerkan.
PUREE BROKOLI
Kate&ori: Sa"uran' Usia # bln$ Nutrisi Utama: Potasium, Beta-!arotin & Vitamin C Bahan: 4 kuntum brokoli Cara Me !uat: 1. 2. 4. (uci brokoli lalu kukus#rebus sampai lunak (6+17 menit). Tiriskan dan haluskan dengan garpu atau $ood processor. Tambahkan air rebusan bila terlalu kental.
RESEP MAKANAN BAYI 6-12 BULAN MILIS MPASIRUMAHAN http://health.gr !p".#ah .$ %/gr !p/%pa"&r!%aha'
Halaman 11 dari 52
PUREE WORTEL
Kate&ori: Sa"uran' Usia # bln$ Nutrisi Utama: Beta-!arotin
Bahan: 2 bh ,ortel Air matang#AS"#susu $ormula Cara Me !uat: 1) ?ortel dikupas' cuci bersih' iris tipis+tipis. 2. 5ukus selama 17 menit atau sampai empuk. Angkat dan tiriskan. 4. Haluskan dengan garpu atau blender. 3. Tambahkan air#AS"#susu $ormula atau kaldu untuk mengencerkan. ) *ortel diper!enal!an setelah ana! umur # bulan, !andun&an nitrate "an& tin&&i tida! bai! untu! ana! di ba+ah # bulan, -an&an &una!an air be!as merebus.men&u!us +ortel dan sa"uran lain "an& !andun&an nitratn"a tin&&i /ba"am, bro!oli, bit, dll0
RESEP MAKANAN BAYI 6-12 BULAN MILIS MPASIRUMAHAN http://health.gr !p".#ah .$ %/gr !p/%pa"&r!%aha'
Halaman 12 dari 52
PUREE KENTANG
Kate&ori: Sa"uran' Usia ( bln$ Nutrisi Utama: Potasium & Niacin /a B Vitamin0 Bahan: 4 buah kentang' kupas' cuci lalu potong+potong AS"#Susu Formula
Cara Me !uat: 1) () *) 5ukus kentang sampai lunak Tiriskan dan haluskan dengan garpu atau $ood processor. Tambahkan AS"#Susu Formula sampai mencapai kekentalan %ang diinginkan.
RESEP MAKANAN BAYI 6-12 BULAN MILIS MPASIRUMAHAN http://health.gr !p".#ah .$ %/gr !p/%pa"&r!%aha'
Halaman 13 dari 52
Bahan: 1 genggam kacang polong 2 buah kentang ukuran sedang' kupas' potong+potong Cara Me !uat: 1. 2. 4. 5ukus kentang dan kacang polong hingga lunak. Angkat dan tiriskan. (ampurkan kedua bahan lalu haluskan. Tambahkan air#AS"#susu $ormula#kaldu sampai mencapai kekentalan %ang diinginkan.
RESEP MAKANAN BAYI 6-12 BULAN MILIS MPASIRUMAHAN http://health.gr !p".#ah .$ %/gr !p/%pa"&r!%aha'
Halaman 14 dari 52
Cara Me !uat: 1. 2. 4. 5acang polong dicuci bersih lalu dikukus selama 17 menit. Angkat dan dinginkan. (ampur kacang polong dan nasi' haluskan. Tambahkan air matang#kaldu#.AS"#susu $ormula untuk mengencerkan.
RESEP MAKANAN BAYI 6-12 BULAN MILIS MPASIRUMAHAN http://health.gr !p".#ah .$ %/gr !p/%pa"&r!%aha'
Halaman 15 dari 52
Alternati$ pen%a&ian: puree ,ortel dan puree apel disa&ikan secara terpisah.
Cara Me !uat: 1. 2. 4. 3. 6. D. 8. ?ortel dikupas dan dibersihkan. (incang halus. !eras dicuci. 2asukkan beras dalam air mendidih' masak hingga 27 menit sambil terus diaduk. Tambahkan ,ortel. 2asak lagi selama 17+27 menit. Angkat. Bika kurang encer' tambahkan air#susu $ormula#AS". Aapat disa&ikan langsung atau dihaluskan terlebih dahulu dengan saringan ka,at untuk anak @ bulan. Halaman 16 dari 52
RESEP MAKANAN BAYI 6-12 BULAN MILIS MPASIRUMAHAN http://health.gr !p".#ah .$ %/gr !p/%pa"&r!%aha'
$%ti&na': AS"#Susu Formula !ab% (ereal- (:ice' <atmeal' 2iEed' etc.) Cara Me !uat: 1. 2. 4. *otong+potong ,ortel dan kentang sebesar dadu. 5ukus kentang dan ,ortel masing+masing sampai lunak. Haluskan kedua bahan. Tambahkan AS"#Susu Formula sampai mencapai kekentalann %ang diinginkan.
-!ab% cereal adalah sumber 0at besi serta kalsium %ang bagus.
Bahan: 1 bh ,ortel > cangkir kacang polong 1 cangkir air matang AS"#Susu Formula
Cara Me !uat: 1. 2. 4. 3. 6. D. ?ortel dikupas' cuci bersih dan potong kecil+kecil. 5acang polong dicuci bersih. 5ukus sa%uran sampai empuk. Angkat dan haluskan dengan blender. Tambahkan air matang#AS"#susu $ormula untuk mengencerkan. Sa&ikan selagi hangat.
MAKARONI/MI + SAYUR
Kate&ori: Sa"uran' Usia # bln$ Nutrisi Utama: Vitamin % & C, Karbohidrat RESEP MAKANAN BAYI 6-12 BULAN MILIS MPASIRUMAHAN http://health.gr !p".#ah .$ %/gr !p/%pa"&r!%aha' Halaman 18 dari 52
Bahan: 1 genggam buncis' cuci bersih' potong u&ungn%a' buang serat di pinggirann%a' potong+potong = cangkir ,ortel mini %ang sudah dikupas = cangkir kacang polong 1 buah 0ucchini ukuran sedang' buang bi&in%a lalu potong+potong 1 cangkir macaroni#mi Cara Me !uat: 1. 2. 4. 3. 6. 5ukus buncis dan ,ortel selama 6 menit. Tambahkan kacang polong dan 0ucchini. 5ukus sampai semua bahan lunak. :ebus macaroni#mi sampai lunak. Haluskan#cincang semua bahan' tambahkan air sisa mengukus untuk mengencerkan.
1 batang ,ortel' kupas' potong+potong 1 buah kentang ukuran sedang' kupas' potong+potong 1 batang seledri' potong+potong 1#2 cangkir kacang polong $%ti&na': AS"#Susu Formula !ab% (ereal- (:ice' <atmeal' 2iEed' etc.) Cara Me !uat: 1. 2. 4. 5ukus sa%ur+sa%uran dan kentang sampai lunak. Haluskan semua bahan. Tambahkan AS"#Susu Formula dan !ab% cereal &ika suka.
-!ab% cereal adalah sumber 0at besi serta kalsium %ang bagus.
RESEP MAKANAN BAYI 6-12 BULAN MILIS MPASIRUMAHAN http://health.gr !p".#ah .$ %/gr !p/%pa"&r!%aha'
Halaman 20 dari 52
Menu Makanan Bayi (*) MENU UNTUK BAYI USIA +-9 BULAN
BAHAN: SUMBER PROTEIN
PUREE TAHU
Nutrisi Utama: Protein Kate&ori: Sumber Protein' Usia 2 bln$ Bahan: 1 bungkus tahu sutera (atau 1 buah tahu putih) Air matang#AS"#susu $ormula Cara Me !uat: 1. Tahu dibersihkan dan dipotong+potong. 5ukus sampai matang. Haluskan dengan saringan makanan ba%i' atau blender dengan air secukupn%a (bisa menggunakan kaldu atau AS"#susu $ormula). (atau dicincang halus untuk anak @ bulan ke atas) 2. *en%a&ian: sebagai makanan perkenalan disa&ikan tunggal atau dengan puree daging#sa%uran#sereal.
PUREE TEMPE
Nutrisi Utama: Protein Kate&ori: Sumber Protein' Usia 2 bln$ Bahan: 177 gr tempe Air matang#AS"#susu $ormula Cara Me !uat: 1. Tempe dibersihkan dan dicincang. 5ukus sampai matang. Haluskan dengan saringan makanan ba%i' atau blender dengan air secukupn%a (bisa menggunakan kaldu atau AS"#susu $ormula). 2. *en%a&ian: sebagai makanan perkenalan disa&ikan tunggal atau dengan puree daging#sa%uran#sereal.
RESEP MAKANAN BAYI 6-12 BULAN MILIS MPASIRUMAHAN http://health.gr !p".#ah .$ %/gr !p/%pa"&r!%aha'
Halaman 21 dari 52
PUREE AYAM/DAGING
Nutrisi Utama: Protein Kate&ori: Sumber Protein' Usia 2 bln$ Bahan: 1 dada a%am tanpa kulit dan lemak atau 1 potong sedang daging sapi tanpa lemak 2 to 3 sdm air AS"#susu $ormula Cara Me !uat: 1. 2. 4. Aaging dicuci bersih dan dipotong dadu. 5ukus#rebus hingga matang (17+12 menit). Haluskan dengan blender. Tambahkan AS"#susu $ormula atau kaldu (air sisa rebus#kukusan) hingga kekentalan %ang diinginkan.
3. *en%a&ian: sebagai makanan pemula disa&ikan sebagai makanan tunggal atau disa&ikan terpisah bersama bubur#puree kentang' &agung' ubi &alar' labu' atau sup#bubur#puree kacang merah dan kacang hi&au.
Cara Me !uat: 1. 2. 4. 3. 6. D. !ersihkan hati a%am. :ebus hati a%am dengan air atau kaldu a%am dengan api kecil. 2asukkan ke blender' haluskan. Tambahkan AS"#susu $ormula sampai mencapai kekentalan %ang diinginkan. Sa&ikan dengan suhu ruangan. *en%a&ian: sebagai makanan perkenalan disa&ikan tunggal' selan&utn%a bisa dikombinasikan dengan puree
RESEP MAKANAN BAYI 6-12 BULAN MILIS MPASIRUMAHAN http://health.gr !p".#ah .$ %/gr !p/%pa"&r!%aha'
Halaman 22 dari 52
Cara Me !uat: 1. :ebus a%am selama 27 menit sampai matang (daging a%am akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan.
2. 2asukkan a%am dan = cangkir kaldu sisa rebusan dalam $ood processor atau blender' haluskan. Tambahkan potongan pisang' haluskan. 4. !isa ditambahkan AS" atau susu $ormula &ika suka.
3 cangkir air 2 cangkir beras (lebih baik beras merah) 1 potong dada a%am tanpa tulang dan kulit
Cara Me !uat: 1. 2. !eras dicuci bersih dan di tim hingga matang. !uang tulang' kulit dan lemak pada daging a%am' cuci bersih potong sedang.
4. :ebus a%am selama 27 menit atau sampai a%am matang (daging ber,arna putih). Angkat dan tiriskan. Simpan kaldun%a. 3. 6. D. 2asukkan a%am dan kaldu secukupn%a ke dalam blender' haluskan. Tambahkan nasi tim' haluskan. Sa&ikan dengan puree#sup sa%uran.
RESEP MAKANAN BAYI 6-12 BULAN MILIS MPASIRUMAHAN http://health.gr !p".#ah .$ %/gr !p/%pa"&r!%aha'
Halaman 23 dari 52
Bahan: 1#4 cangkir daging a%am tanpa tulang dan kulit %ang sudah matang (dikukus#rebus) dan dipotong dadu. 1#3 cangkir nasi tim (menggunakan beras putih atau merah) = cangkir saus apel AS"#susu $ormula (susu sapi segar atau UHT untuk anak di atas 12 bulan) Cara Me !uat: 1. (ampur a%am' nasi tim dan saus apel. Haluskan dengan blender atau penghalus makanan ba%i. Tambahkan a%am' susu (AS"#$ormula) untuk mengencerkan. Haluskan. 2. Sa&ikan dengan puree#sup sa%uran.
Bahan: 1 dada a%am tanpa tulang dan kulit 1 cangkir AS"#susu $ormula 1#2 sdt tepung mai0ena
Cara Me !uat: 1. Hilangkan kulit' lemak dan sisa+sisa tulang pada a%am. (uci sampai bersih' potong dadu.
2. :ebus a%am dengan air secukupn%a selama 17 menit atau sampai a%am matang. Angkat dan tiriskan. Simpan kaldu. 4. 2asukkan a%am' tepung dan kaldu ke dalam blender' haluskan. Cunakan kaldu untuk mengencerkan#mengentalkan adonan hingga kekentalan %ang diinginkan. 3. Tim adonan sampai matang. Saat ingin men%a&ikan tambahkan AS"#susu $ormula.
RESEP MAKANAN BAYI 6-12 BULAN MILIS MPASIRUMAHAN http://health.gr !p".#ah .$ %/gr !p/%pa"&r!%aha'
Halaman 24 dari 52
Cara Me !uat: 1. () 2asak daging a%am' kentang' dan air di atas api kecil selama 17 menit. 2asukkan ke&u dan sereal' aduk sampai matang.
*) Haluskan dalam blender' campurkan dengan AS"#susu $ormula hingga kekentalan %ang diinginkan. !erikan ke&u bila anak sudah mencapai usia / bulanF
Bahan: > cangkir *uree A%am > cangkir *uree ubi &alar#kentang > cangkir kaldu a%am AS"#susu $ormula Cara Me !uat: 1. (ampurkan semua bahan. *anaskan hingga mendidih. 2. Tambahkan AS"#susu $ormula sampai kekentalan %ang diinginkan. Sa&ikan dengan puree cereal dan sa%uran.
RESEP MAKANAN BAYI 6-12 BULAN MILIS MPASIRUMAHAN http://health.gr !p".#ah .$ %/gr !p/%pa"&r!%aha'
Halaman 25 dari 52
Nutrisi Utama: Protein, Zat Besi, Zinc & Vitamin % Kate&ori: Sumber Protein' Usia 2 bln$ Bahan: 1 pasang hati a%am 1 cangkir air atau kaldu a%am > buah alpukat' ambil dagingn%a AS"#susu $ormula
Cara Me !uat: 1. 2. 4. 3. 6. !ersihkan hati a%am. :ebus hati a%am dengan air atau kaldu a%am dengan api kecil. 2asukkan ke blender dengan alpukat' haluskan. Tambahkan AS"#susu $ormula sampai mencapai kekentalan %ang diinginkan. Sa&ikan dengan suhu ruangan.
Kate&ori: Sumber Protein' Buah' Usia 2 bln$ Bahan: 267 gram hati a%am 2 buah apel' kupas' buang bi&in%a' potong+potong 1 buah ,ortel' kupas lalu potong+potong 4 buah kentang' kupas lalu potong+potong 2 batang seledri' potong+potong 4 sdm kacang polong Cara Me !uat: 1. 2asak semua bahan di tempat terpisah sampai matang. 2. Tiriskan lalu haluskan (atau cincang halus untuk anak usia @ bulan ke atas)
RESEP MAKANAN BAYI 6-12 BULAN MILIS MPASIRUMAHAN http://health.gr !p".#ah .$ %/gr !p/%pa"&r!%aha'
Halaman 28 dari 52
Menu Makanan Bayi (,) MENU UNTUK BAYI USIA 1--1( BULAN
BA.AN: SUMBE/ "/$TEIN
TAHU KUKUS
Nutrisi Utama: Protein Kate&ori: Sumber Protein' Usia 34 bln$ Bahan: 1 bungkus tahu sutera (atau 1 buah tahu putih) Cara Me !uat: 1. 2. Tahu dibersihkan dan dipotong+potong. 5ukus sampai matang. Sa&ikan
TEMPE KUKUS
Nutrisi Utama: Protein Kate&ori: Sumber Protein' Usia 34 bln$ Bahan: 177 gr tempe Cara Me !uat: 1. Tempe dibersihkan dan dicincang. 5ukus sampai matang. () Sa&ikan.
AYAM/DAGING KUKUS
RESEP MAKANAN BAYI 6-12 BULAN MILIS MPASIRUMAHAN http://health.gr !p".#ah .$ %/gr !p/%pa"&r!%aha' Halaman 29 dari 52
Nutrisi Utama: Protein Kate&ori: Sumber Protein' Usia 34 bln$ Bahan: 1 dada a%am tanpa kulit dan lemak atau 4 sdm daging sapi cincang tanpa lemak
Cara Me !uat: 1. 2. 4. !ersihkan hati a%am. :ebus hati a%am dengan air atau kaldu a%am dengan api kecil. Tiriskan lalu potong+potong.
AYAM + PISANG
RESEP MAKANAN BAYI 6-12 BULAN MILIS MPASIRUMAHAN http://health.gr !p".#ah .$ %/gr !p/%pa"&r!%aha' Halaman 30 dari 52
Nutrisi Utama: Beta-!arotin, Protein, Potasium Kate&ori: Sumber Protein' Usia 34 bln$ Bahan: 1 $illet dada a%am' potong dadu = buah pisang ambon %ang matang.
Cara Me !uat: 1. 2. 4. :ebus a%am selama 27 menit sampai matang (daging a%am akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan. *isang dipotong+potong. (ampurkan lalu sa&ikan.
AYAM + APEL
Nutrisi Utama: Vitamin C, Protein Kate&ori: Sumber Protein' Usia 34 bln$ Bahan: 1 $illet dada a%am' potong dadu 1 buah apel' kupas' buang bagian tengahn%a' potong+potong
Cara Me !uat: 1. 2. 4. :ebus a%am selama 27 menit sampai matang (daging a%am akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan. 5ukus apel sampai lunak. (ampurkan lalu sa&ikan.
AYAM + ALPUKAT
RESEP MAKANAN BAYI 6-12 BULAN MILIS MPASIRUMAHAN http://health.gr !p".#ah .$ %/gr !p/%pa"&r!%aha' Halaman 31 dari 52
Nutrisi Utama: Vitamin C, Protein, Potasium Kate&ori: Sumber Protein' Usia 34 bln$ Bahan: 1 $illet dada a%am' potong dadu 1 buah alpukat' ambil daging buahn%a' potong+potong
Cara Me !uat: 1. 2. :ebus a%am selama 27 menit sampai matang (daging a%am akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan. Sa&ikan a%am F alpukat.
AYAM + WORTEL
Nutrisi Utama: Vitamin C, Beta Karotin, Protein Kate&ori: Sumber Protein' Usia 34 bln$ Bahan: 1 $illet dada a%am' potong dadu 1 batang ,ortel' kupas' potong+potong bundar
Cara Me !uat: 1. 2. 4. :ebus a%am selama 27 menit sampai matang (daging a%am akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan. 5ukus ,ortel sampai lunak. (ampurkan lalu sa&ikan.
Kate&ori: Sumber Protein' Usia 34 bln$ Bahan: 1 $illet dada a%am' potong dadu 1 buah alpukat' ambil daging buahn%a' potong+potong 1 batang ,ortel' kupas' potong+potong bundar
Cara Me !uat: 1. 2. 4. 3. :ebus a%am selama 27 menit sampai matang (daging a%am akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan. 5ukus ,ortel sampai lunak. (ampurkan ,ortel dan alpukat. Sa&ikan bersama dengan a%am rebus.
Cara Me !uat: 1. :ebus a%am selama 27 menit sampai matang (daging a%am akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan.
2. Aidihkan 1 cangkir air lalu rebus kacang polong selama 6 menit. Tiriskan. *en%et+pen%et kacang polong dengan sendok atau cobek. 4. (ampur alpukat F kacang polong. Sa&ikan bersama dengan a%am rebus.
RESEP MAKANAN BAYI 6-12 BULAN MILIS MPASIRUMAHAN http://health.gr !p".#ah .$ %/gr !p/%pa"&r!%aha'
Halaman 33 dari 52
Kate&ori: Sumber Protein' Usia 34 bln$ Bahan: 1 $illet dada a%am' potong dadu 1 buah pisang' ambil daging buahn%a 1 batang ,ortel' kupas' potong+potong bundar
Cara Me !uat: 1. 2. 4. 3. 6. :ebus a%am selama 27 menit sampai matang (daging a%am akan terlihat putih saat matang). Angkat dan tiriskan. 5ukus ,ortel sampai lunak. *en%et+pen%et pisang dengan sendok atau cobek. (ampurkan pisang dengan ,ortel. Sa&ikan bersama dengan a%am rebus.
RESEP MAKANAN BAYI 6-12 BULAN MILIS MPASIRUMAHAN http://health.gr !p".#ah .$ %/gr !p/%pa"&r!%aha'
Halaman 34 dari 52
Kate&ori: Sumber Protein' Usia 34 bln$ Bahan: 1 $illet dada a%am' potong dadu 1 buah ubi &alar' kupas' potong+potong
Cara Me !uat: 1. 2. 4. :ebus a%am selama 27 menit sampai matang (daging a%am akan terlihat putih saat matang). 5ukus ubi sampai empuk. Sa&ikan ubi &alar dan a%am.
Cara Me !uat: 1. 2. 4. :ebus hati a%am selama 27 menit sampai matang. (incang kasar. *otong+potong daging pisang. Sa&ikan hati dan pisang.
Kate&ori: Sumber Protein' Usia 34 bln$ Bahan: 4 potong hati a%am' cuci bersih 1 buah pisang' ambil daging buahn%a 2 sdm kacang polong' cuci bersih
Cara Me !uat: 1. :ebus hati a%am selama 27 menit sampai matang. Tiriskan. (incang kasar.
2. Aidihkan sisa air rebusan hati lalu rebus kacang polong sampai matang. *en%et+pen%et dengan sendok atau cobek. 4. 3. *otong+potong daging pisang. Sa&ikan hati F pisang F kacang polong.
Cara Me !uat: 1. 2. 4. :ebus hati a%am selama 27 menit sampai matang. (incang kasar. *otong+potong daging alpukat. Sa&ikan hati F alpukat.
RESEP MAKANAN BAYI 6-12 BULAN MILIS MPASIRUMAHAN http://health.gr !p".#ah .$ %/gr !p/%pa"&r!%aha'
Halaman 36 dari 52
Kate&ori: Sumber Protein' Usia 34 bln$ Bahan: 4 potong hati a%am' cuci bersih 1 buah apel' kupas' buang bagian tengahn%a' potong+potong
Cara Me !uat: 1. 2. 4. :ebus hati a%am selama 27 menit sampai matang. (incang kasar. 5ukus apel sampai lunak. (ampur bahan' beri 4 sdm air rebusan hati &ika suka. Sa&ikan.
Cara Me !uat: 1. 2. 4. :ebus hati a%am selama 27 menit sampai matang. (incang kasar. 5ukus ,ortel sampai lunak. (ampur hati dan ,ortel' beri 4 sdm air rebusan hati &ika suka.
Kate&ori: Sumber Protein' Usia 34 bln$ Bahan: 4 potong hati a%am' cuci bersih 1 batang ,ortel' kupas' potong dadu 2 buah kentang ukuran sedang' kupas' potong+potong
Cara Me !uat: 1. 2. 4. :ebus hati a%am selama 27 menit sampai matang. (incang kasar. 5ukus ,ortel dan kentang sampai lunak. (ampur bahan' beri 4 sdm air rebusan hati &ika suka. Sa&ikan.
Cara Me !uat: 1. 2. 4. :ebus hati a%am selama 27 menit sampai matang. (incang kasar. 5ukus apel dan kentang sampai lunak. (ampur bahan' beri 4 sdm air rebusan hati &ika suka. Sa&ikan.
Kate&ori: Sumber Protein' Usia 34 bln$ Bahan: 4 potong hati a%am' cuci bersih 4 kuntum brokoli' cuci bersih 2 sdm kacang polong' cuci bersih 2 buah kentang ukuran sedang' kupas' potong+potong
Cara Me !uat: 1. 2. 4. ,) 0) :ebus hati a%am selama 27 menit sampai matang. (incang kasar. 5ukus kentang sampai lunak. Aidihkan 1 cangkir air' lalu rebus brokoli F kacang polong selama 6 menit. Tiriskan. (incang kasar brokoli. (ampur kentang F hati a%am. Sa&ikan bersama campuran brokoli F kacang polong.
NASI AYAM
Nutrisi Utama: Protein, Vitamin B & Zat Besi Kate&ori: Sumber Protein' Usia 34 bln$
1 cangkir nasi matang (lebih baik dari beras merah#coklat) 1 potong dada a%am tanpa tulang dan kulit
Cara Me !uat: 1. :ebus a%am selama 27 menit atau sampai a%am matang (daging ber,arna putih). Angkat dan tiriskan. Simpan kaldun%a. (incang kasar. 2. Tambahkan nasi' aduk rata. Tambahkan kaldu sesuai selera.
Bahan: 1 dada a%am tanpa tulang dan kulit 1 cangkir AS"#susu $ormula 2 sdt tepung mai0ena' larutkan dengan 1 sdm air
Cara Me !uat: 1. Hilangkan kulit' lemak dan sisa+sisa tulang pada a%am. (uci sampai bersih' potong dadu.
2. :ebus a%am dengan air secukupn%a selama 17 menit atau sampai a%am matang. Angkat dan tiriskan. Aaging a%am dicincang kasar. 4. 3. Aidihkan AS"#Susu Formula lalu beri larutan mai0ena' aduk sampai kental. 2asukkan cincangan a%am' aduk rata.
Cara Me !uat: 1. () 2asak daging a%am' kentang' dan AS"#Susu Formula di atas api kecil selama 17 menit. 2asukkan ke&u dan sereal' aduk sampai matang.
AYAM + TAHU/TEMPE
Nutrisi Utama: Protein RESEP MAKANAN BAYI 6-12 BULAN MILIS MPASIRUMAHAN http://health.gr !p".#ah .$ %/gr !p/%pa"&r!%aha' Halaman 40 dari 52
Kate&ori: Sumber Protein'Usia 34 bln$ Bahan: = cangkir daging sapi#a%am cincang tanpa lemak 1 potong tahu putih' cuci bersih Cara Me !uat: 1. 2. 4. 5ukus daging#a%am sampai matang. 5ukus tahu sampai matang. (ampurkan lalu sa&ikan.
BUBUR AYAM
Kate&ori: Sumber Protein' Cereal' Usia 34 bln$ Nutrisi Utama: Protein, Karbohidrat, Zat Besi & Kalsium Bahan: 67 gr beras %ang sudah direndam air 467 ml air 67 gr daging a%am cincang 1 kuning telur 4 sendok takar susu $ormula Cara Me !uat: 1. (ampur beras dan air dalam panci. Tutup panci dan masak sampai air mendidih selama kurang lebih 16 menit. Aduk sampai men&adi matang dan lunak. 2. 2asukkan a%am cincang' aduk rata sampai a%am matang.
4. 5uning telur dikocok lepas' masukkan dalam bubur' aduk rata. !ubuhi susu $ormula' aduk hingga rata.Angkat dan dinginkan. 3. Hidangkan secara terpisah dengan sa%uran hi&au %ang sudah matang (misal: kacang polong)
RESEP MAKANAN BAYI 6-12 BULAN MILIS MPASIRUMAHAN http://health.gr !p".#ah .$ %/gr !p/%pa"&r!%aha'
Halaman 41 dari 52
Bahan : 86 gr tempe cincang 86 gr hati a%am cincang Cara 1) e !uat : Tempe dan ati a%am dicuci bersih. *otong kecil+kecil.
() 5ukus 6+17 menit. Angkat. Tambahkan air matang#kaldu %ang telah dipanaskan untuk mengencerkan hingga kekentalan %ang diinginkan. *) Sa&ikan dengan puree cereal#makaroni dan sa%uran
RESEP MAKANAN BAYI 6-12 BULAN MILIS MPASIRUMAHAN http://health.gr !p".#ah .$ %/gr !p/%pa"&r!%aha'
Halaman 42 dari 52
B !(u t L'#-ut
Bahan: 467 gr buah pir' diblender D77 gr tepung terigu 477 gr mentega' cairkan 267 gr susu bubuk +G nggak teralu penting.. 1 btr telur' kocok tegang (dimikser) 1#2 sdt 1anili 2 btr kuning telur untuk olesan Cara Me !uat: 1. Satukan pir' telur %ang sudah dikocok' tepung terigu' mentega' susu dan 1anili. Aduk sampai men&adi adonan %ang dapat dibentuk. 2. Tata adonan di lo%ang dan olesi dengan kuning telur. *anggang dalam o1en panas bersuhu 1D7 dera&at selama 16 menit atau hingga matang. Setelah dingin masukkan dalam toples. Untuk 867 gr
B !(u t W&rt'$
Bahan: 277 gr mentega 267 gr apel' haluskan 267 gr susu bubuk ++G(nggak terlalu penting) 3 btr telur 267 gr ,ortel' parut 367 gr tepung terigu Cara Me !uat: 1. 5ocok mentega dengan mikser hingga memutih. Tambahkan apel' telur' dan ,ortel. Aduk hingga rata. 2. (ampurkan tepung terigu dan susu bubuk $ormula lan&utan' aduk hingga rata. 4. 2asukkan campuran tepung terigu tadi sedikit demi sedikit ke dalam kocokan mentega' aduk rata. 3. Ambil sesendok demi sesendok dan pipihkan. Tata di lo%ang datar %ang telah dioles margarin. 6. *anggang di dalam o1en %ang sudah dipanaskan terlebih dulu' selama 27 menit atau hingga kuning kecokelatan. Untuk 867 gram
RESEP MAKANAN BAYI 6-12 BULAN MILIS MPASIRUMAHAN http://health.gr !p".#ah .$ %/gr !p/%pa"&r!%aha'
Halaman 43 dari 52
RESEP MAKANAN BAYI 6-12 BULAN MILIS MPASIRUMAHAN http://health.gr !p".#ah .$ %/gr !p/%pa"&r!%aha'
Halaman 44 dari 52
STICK KEJU
Bahan : :oti Ta,ar buang pinggir ( 2 slice)potong meman&ang 1'6cm butter untung mengoles ke&u parmesan bubuk#ke&u chedar parut kecil2. Cara e !uat :
<les tiap roti dengan butter' taburi ke&u. susun di ,adah datar' tutup dengan cling,rap' lalu tusuk2 biar agak bolong dan masukkan lemari es seharian. nah kalo rotin%a udah agakkeras' panggang di o1en (atau kalo aku baking pan#te$lon pan hehehe) Badi dehH resep lainn%a.. hmm.. aku lupaaaaa.. (maklum ga ra&in In%impeninI secara dokumentasi.. hihihi)
RESEP MAKANAN BAYI 6-12 BULAN MILIS MPASIRUMAHAN http://health.gr !p".#ah .$ %/gr !p/%pa"&r!%aha'
Halaman 45 dari 52
terlalu halus sehingga sekaligus melatih anak untuk menggerakan rahangn%a sekaligus merangsang otot ,icaran%a.
PURE WORTEL
Bahan: RESEP MAKANAN BAYI 6-12 BULAN MILIS MPASIRUMAHAN http://health.gr !p".#ah .$ %/gr !p/%pa"&r!%aha' Halaman 47 dari 52
2 buah ,ortel ukuran sedang' kupas Air matang secukupn%a Cara Me a6ak: 5ukus ,ortel sampai lunak lalu haluskan dengan diparut misaln%a. Tambahkan air secukupn%a. -9ama2 sa%ur2ann%a dicampur dengan sa%uran lain ataupun dengan tahu# temp spt
Cara e a6ak 5ukus kembang kol dan sa,i' saring atau dicincang halus Siram dengan kuah kaldu %ang sudah diberi bumbu ba,ang putih
SAYUR CAMPUR
RESEP MAKANAN BAYI 6-12 BULAN MILIS MPASIRUMAHAN http://health.gr !p".#ah .$ %/gr !p/%pa"&r!%aha' Halaman 48 dari 52
Bahan: 1 buah ,ortel' kupas' potong+potong 1 buah kentang' kupas' potong+potong 2 sdm kacang polong (bisa diganti sa%uran hi&au lainn%a' misaln%a brokoli' 0uchini' seledri' dll) 5aldu a%am#daging secukupn%a (han%a air rebusan a%am#daging' tanpa garam maupun bumbu pen%edap lainn%a)
Cara Me a6ak: :ebus#kukus semua bahan sampai matang lalu haluskan. !eri kaldu a%am#daging secukupn%a. !ubuhi ke&u parut sedikit sa&a.. (di akhir bulan kedelapan)
PEPES TAHU/TEMPE
Bahan 2 buah tahu atau 1 buah tempe ukuran sedang ++ haluskan 1 siung ba,ang putih haluskan daun pisang
Cara e a6ak Tahu# tempe %ang sudah dihaluskan campur dengan ba,ang putih !ungkus dengan daun pisang 5ukus hingga matang
RESEP MAKANAN BAYI 6-12 BULAN MILIS MPASIRUMAHAN http://health.gr !p".#ah .$ %/gr !p/%pa"&r!%aha'
Halaman 49 dari 52
BE/A"A LAMA ASI .ASIL "$M"A9"E/AS BISA 1ISIM"AN "A1A SU.U LEMA/I ES: Bika "bu mengetahui bah,a dalam 3 &am ke depan AS" hasil pompa#peras tidak akan diberikan pada ba%i' maka segeralah simpan di lemari es. AS" ini bias bertahan sampai @ (delapan) hari dalam suhu lemari es' &ika ditempatkan dalam compartment %ang terpisah dari bahan makanan lain %g ada di lemari es tsb. Bika lemari es "bu kebetulan tidak memiliki compartment terpisah untuk men%impan botol AS" hasil pompa#perasan' maka sebaikn%a AS" tersebut &angan disimpan lebih dari 4 E 23 &am. "bu &uga dapat NmembuatN compartment terpisah dengan cara menempatkan botol AS" dalam container plastik %ang tentun%a dibersihkan terlebih dahulu dengan baik.
BE/A"A LAMA ASI .ASIL "$M"A9"E/AS BISA 1ISIM"AN "A1A SU.U 5/EE;E/: AS" hasil pompa#perasan dapat disimpan dalam $ree0er biasa sampai 4 (bulan) laman%a. Kamun "bu &angan men%impan AS" ini di bagian pintu $ree0er' karena bagian ini %ang mengalami perubahan dan 1ariasi suhu udara terbesar. Bika "bu kebetulan memiliki $ree0er pen%impan daging %ang terpisah (biasan%a disebut deep $ree0er) %ang umumn%a memiliki suhu lebih rendah dari $ree0er biasa' maka AS" hasil pompa#perasan bahkan dapat disimpan sampai dengan D (enam) bulan di dalamn%a.
RESEP MAKANAN BAYI 6-12 BULAN MILIS MPASIRUMAHAN http://health.gr !p".#ah .$ %/gr !p/%pa"&r!%aha'
Halaman 50 dari 52
BA7AIMANA CA/A MENYIM"AN ASI .ASIL "$M"A9"E/ASAN YAN7 BAIK: + Simpan AS" dalam botol %ang telah disterilkan terlebih dahulu + !otol %ang paling baik sebetuln%a adalah %ang terbuat dari gelas#beling'namun &ika terpaksa menggunakan botol plastik' pastikanlah bah,a plastikn%a cukup kuat (tidak meleleh &ika direndam dalam air panas) + Bangan pakai botol susu %ang ber,arna # bergambar' karena ada kemungkinan catn%a meleleh &ika terkena panas + Bangan lupa bubuhkan label setiap kali "bu akan men%impan botol AS"' dengan mencantumkan tanggal dan &am AS" dipompa#peras + Simpan AS" di dalam botol %ang tertutup rapat (&angan ditutup dengan dot'karena masih ada peluang untuk berinteraksi dengan udara) + Bika dalam satu hari "bu memompa#memeras AS" beberapa kali' bisa sa&a "bu menggabungkan hasil pompa#perasan tsb dalam botol %ang sama' dengan catatan bah,a suhu tempat botol disimpan stabil' antara 7 s#d 16 dera&at (elcius). *enggabungan hasil simpanan ini bisa dilakukan asalkan &angka ,aktu pemompaan#pemerasan pertama s#d terakhir tidak lebih dari 23 &am
BA7AIMANA CA/A "EMBE/IAN ASI YAN7 SU1A. 1I1IN7INKAN KE"A1A BAYI: + *anaskan AS" dengan cara: (a) membiarkan botol dialiri air panas (bukan mendidih) %ang keluar dari keran ATAU (b) merendam botol di dalam baskom # mangkuk %ang berisi air panas (bukan mendidih) + Bangan sekali+sekali memanaskan botol dengan cara mendidihkann%a dalam panci' menggunakan micro,a1e atau alat pemanas lainn%a (kecuali %ang memang di+design untuk memanaskan botol berisi simpanan AS") + "bu tentun%a mengetahui berapa ban%ak ba%i "bu biasan%a sekali meminum AS". Sesuaikanlah ¨ah susu %ang dipanaskan dengan kebiasaan tsb. 2isaln%a dalam satu botol "bu men%impan seban%ak 1@7 cc AS" tetapi ba%i "bu biasan%a han%a meminum @7' &angan langsung dipanaskan semua. "KCAT bah,a susu %ang sudah dipanaskan tidak bisa disimpan lagiH
BA7AIMANA SAYA MEN7ETA.UI A"AKA. ASI YAN7 1ISIM"AN SU1A. BASI: Sebenarn%a &ika "bu mengikuti pedoman pemompaan#pemerasan AS" dan pen%impanan %ang baik' AS" tidak akan mungkin basi. 5adang memang setelah disimpan # didinginkan akan ter&adi perubahan ,arna dan rasa' tapi itu tidak menandakan bah,a AS" sudah basi. Asalkan "bu berada dalam keadaan bersih ketika memompa#memeras' men%impan AS" dalam botol %ang steril L tertutup rapat' dalam &angka ,aktu %ang di&abarkan seperti di atas dan saat memanaskan &uga mengikuti petun&uk' mudah+mudahan AS" "bu ter&aga dalam kondisi %ang baik. RESEP MAKANAN BAYI 6-12 BULAN MILIS MPASIRUMAHAN http://health.gr !p".#ah .$ %/gr !p/%pa"&r!%aha' Halaman 51 dari 52
Aibandingkan susu $ormula' AS" lebih tahan lama. *ada saat berinteraksi dengan udara luar' biasan%a %ang ter&adi bukan pembusukan AS" tetapi lebih merupakan berkurangn%a khasiat AS"' terutama 0at %ang membantu pembentukan da%a imun ba%i. SJ9A2AT H !a%i "bu sungguh beruntung memiliki "bu %ang men%adari betul arti dan man$aat pemberian AS" dalam a,al kehidupann%a. Semoga ia tumbuh sehat dan selalu berada dalam lindungan Tuhan. Amiin.
RESEP MAKANAN BAYI 6-12 BULAN MILIS MPASIRUMAHAN http://health.gr !p".#ah .$ %/gr !p/%pa"&r!%aha'
Halaman 52 dari 52