TEKNOLOGI PENGENDALIAN HPT PADA TANAMAN UTAMA TEKTIK PENGENDALIAN HPT PADA TANAMAN KUBIS (Brassicae oleraceae)

Tugas Mata Kuliah Pengendalian Penyakit dan Hama Terpadu 2013/14

Asep Maulana Awaludin 1505100 0033

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS PADJADJARAN !"#

I$

PENDAHULUAN

"$"

La%ar Bela&a'(

!e"agai salah satu sayuran yang sangat diminati #leh masyarakat$ ku"is selalu di%ari untuk di&adikan sayur mayur dalam memenuhi ke"utuhan sehari'hari( Ku"is se"agai sayuran mempunyai peran penting untuk kesehatan( Ku"is "anyak mengandung )itamin dan mineral yang sangat di"utuhkan #leh manusia( !e"agai sayuran$ ku"is dapat mem"antu pen%ernaan$ menetralkan *at'*at asam dan memperlan%ar "uang air "esar( +ama ku"is diduga "erasal dari "ahasa ,nggris yaitu %a""age( -i ,nd#nesia$ ku"is sering &uga dise"ut se"agai k#l( Tanaman ku"is (Brassicae oleraceae) termasuk .amily /ru%i.erae$ Klas -i%#tyled#neae$ !u"di)isi Angi#spermae dan -i)isi 0m"ri#phyta 1Pra%aya$ 20012( Pem"udidayaan tanaman ku"is tidaklah semudah yang kita "ayangkan$ "anyak .a%t#r yang mempengaruhi sehingga kadang petani ku"is tidak memper#leh hasil se%ara maksimal( Adapun .a%t#r'.akt#r yang mempengaruhi kualitas dan kuantitas hasil yaitu hama dan penyakit tanaman ku"is( Ada "e"erapa &enis hama dan penyakit yang menyerang tanaman ku"is antara lain Akar 3ada$ 4er%ak -aun Alternaria$ 4usuk Hitam$ 4usuk 4asah$ Plutella ,xylostella 5($ Hellula undalis 16(2$ Phyllotreta vittata 6., Spodoptera litura 16(2$ Chrysodeixis chalcites 10sp(2$ dan Helicoverpa armigera Hu"n(

"$

T)*)a' +a' Ke()'aa'

Tu&uan dan kegunaan dari makalah ini adalah agar kita mengetahui dan le"ih memahami tentang "er"agai &enis hama dan penyakit yang menyerang tanaman ku"is serta kita dapat mengetahui "agaimana %ara menyerang$ ge&ala serangan$ dan tekn#l#gi pengendalian dari hama dan penyakit terse"ut(

II$

TINJAUAN PUSTAKA

Tum"uhan &enis ku"is'ku"isan ini memiliki &enis yang %ukup "anyak( 7ang la*im ditanam di ,nd#nesia$ antara lain ku"is$ ku"is "unga$ "r#k#li$ ku"is tunas$ ku"is ra"i dan kale( &enis ku"is'ku"isan ini diduga dari ku"is liar 4rassi%a #lera%ea )ar( syl)estris$ yang tum"uh di sepan&ang pantai 5aut Tengah$ pantai ,nggris$ -enmark dan se"elah utara Pran%is 4arat( Ku"is liar terse"ut ada yang tum"uh se"agai tanaman "iennial dan ada &uga yang perenial( Ku"is yang telah di"udidayakan di"uat men&adi tanaman annual( 8ntuk memper#leh "i&inya$ ku"is terse"ut d"iarkan tum"uh se"agai tanaman "iennial( !ayuran ini dapat ditanam didataran rendah maupun dataran tinggi dengan %urah hu&an rata'rata 950' 00 mm 1An#nim$ 200 2( Penyakit'penyakit pada ku"is se%ara garis "esar dise"a"kan #leh dua pat#gen yaitu %endawan dan "akteri( 8ntuk dapat mem"edakan se%ara langsung dari seluruh ge&ala$ pengendalian teknis yang tepat$ dan "akterisida yang dapat digunakan maka pada su" "a" ini akan di&elaskan per"edaan dari keseluruhan penyakit untuk masing'masing path#gen( Penyakit yang dise"a"kan #leh %endawan ada tiga yaitu akar gada$ "er%ak daun$ dan kaki hitam( -ari tiga penyakit ini$ penyakit ter"esar dise"a"kan akar gada( Hal ini dise"a"kan karena penyakit ini "erkem"ang dengan sangat %epat di area pertanaman ku"is dan dapat "ertahan selama 10 tahun di dalam tanah( Akar yang mem"engkak menye"a"kan pengangkutan nutrisi terham"at( 3e&ala ini sangat "er"eda dengan dua penyakit lainnya #leh %endawan( /#nt#hnya penyakit "er%ak daun yang ge&alanya "erawal dari daun "ukan dari akar( 3e&alanya pun sangat khas yaitu "erupa "er%ak k#nsentris ke%il "erwarna gelap kemudian mem"esar pada daun( 4er%ak yang ter&adi di daun pada penyakit kaki hitam pun "er"eda( 4er%ak yang ditim"ulkan "erwarna kuning$ "erkem"ang men&adi a"u'a"u kemudian ungu kehitam'hitaman( 4er%ak #leh penyakit kaki hitam ini dapat meluas ke "atang "erupa :kanker; meman&ang "erwarna hitam 1!um"er< Agri#s$ 20052( Pengendalian se%ara kultur teknis untuk ketiga penyakit #leh %endawan ini un meiliki per"edaan( Pengendalian untuk mengatasi penyakit akar gada salah satunya dengan pem"erian kapur atau pupuk pada area pertanaman sehingga pH meningkat hingga =$2( Pada pH ini$ perke%am"ahan %endawan akan terham"at sehingga serangan peyakit dapat "erkurang( Hal ini sangat "er"eda dengan penyakit kanker "atang yang dise"a"kan #leh

Ph#ma lingam( /endawan penyakit ini akan menyerang tanaman dan "erkem"ang "aik pada tanah'tanah yang "asah dengan pH di atas >$5( !ehingga pengendalian kultur teknis yang di lakukan ke"alikan dari pengandalian pada penyakit akar gada( Pengendalian dilakukan dengan pem"erian pupuk "elerang pada tanah "asa sehingga pH turun( +amun pemupukan "elerang &uga &angan "erle"ihan( ?ika ini ter&adi maka pH tanah akan rendah sehingga tanah masam yang menye"a"kan pertum"uhan ku"is terham"at( Pengendalian yang tepat untuk penyakit "er%ak daun alternaria adalah dengan melakukan r#tasi tanaman( Hal ini %ukup e.ekti. &ika dilakukan karena pat#gennya hanya dapat "ertahan paling lama 23 minggu( @#tasi tanaman ini %ukup tepat pula untuk pengendalian kaki hitam( +amun untuk penyakit akar gada kurang tepat karena P( "rassi%ae dapat "ertahan selama paling lama 10 tahun dalam tanah( !anitasi area penanaman dan irigasi yang "aik sangat penting untuk pengendalian tiga penyakit #leh %endawan di atas( Hal ini dise"a"kan karena pat#gen dapat "ertahan pada sisa'sisa tanaman dan dapat "erkem"ang dengan %epat pada daerah air yang tergenang( Pengendalian dengan "ahan kimia untuk setiap penyakit dapat menggunakan .ungisida pr#me.#n 250 0/ 1!um"er< An#nim$ 20092(

III$

Pe',a&i% -a+a Ta'a.a' K)/is ser%a Te&'i& Pe'(e'+alia'',a

"$ A&ar Ga+a Akar gada menye"a"kan kerusakan yang parah pada tanaman rentan tum"uh pada tanah yang teri.eksi( Hal ini dise"a"kan pat#gen yang mengin.eksi tanah ini tetap men&adi sapr#.it pada tanah sehingga ku"is'ku"isan kurang %#%#k lagi untuk di"udidayakan di tempat terse"ut 1Agri#s$ 20052( 3e&ala yang khas pada tanaman yang teri.eksi Plasm#di#ph#ra "rassi%ae adalah pem"esaran akar halus dan akar sekunder yang mem"entuk seperti gada( 4entuk gadanya mele"ar di tengah dan menyempit di u&ung( Akar yang telah terserang tidak dapat menyerap nutrisi dan air dari tanah sehingga tanaman men&adi kerdil dan layu &ika air yang di"erikan untuk tanaman agak sedikit( 4agian "awah tanaman men&adi kekuningan pada tingkat lan&ut

serangan penyakit( !p#ra dapat "ertahan di tanah selama 10 tahun$ dan "isa &uga terdapat pada rumput'rumputan( S%ra%e(i Pe'(e'+alia' Penyakit ini memiliki "er"agai "entuk ge&ala serangan sehingga mend#r#ng untuk memuliakan tanaman yang tahan terhadap penyakit ini( Pengendalian dilakukan dengan menggunakan "i"it yang "e"as hama dan penyakit( Pergiliran tanaman kurang sesuai diterapkan untuk kasus ini karena sp#ranya dapat "ertahan lama serta gulma yang dapat menye"a"kan penyakit ini( Pengapuran tanah untuk meningkatkan pH men&adi =(2 sangat e.ekti. untuk mengurangi perkem"angan penyakit( Penyiraman .ungisida Pr#me.#n 2500/ pada lu"ang tanam yang di%ampur dengan air saat tanam &uga dapat mengurangi perkem"angan penyakit( Tanaman yang tahan haruslah diu&i di "e"erapa l#kasi karena &enis serangannya yang "er"eda'"eda di setiap l#kasi 1Arismansyah$ 20102( !elain itu$ penggunaan tanaman perangkap dan perlakuan tanah pem"i"itan dengan teknik s#larisasi &uga teru&i mengurangi penyakit dan meningkatkan hasil panen 1/i%u$ 20022( $ Berca& Da)' Al%er'aria

Alternaria sp( mempunyai miselium "erwarna gelap dan pada &aringan tua mempr#duksi k#nidi#.#r pendek$ sederhana$ dan tegak yang dapat men#pang k#nidia( K#nidia dari dari Alternaria sp( %ukup "esar gelap$ pan&ang$ multiselular$ dan mempunyai sekat melintang dan mem"u&ur( K#nidi.#r dari Alternaria( "rassi%ae menghasilkan sp#ra aseksual 1k#nidia2 dengan pan&ang rata'rata antara 1>0'200 Am( !p#rulasi ter&adi 1in )itr#2 antara suhu 9 sampai 24 #/ dimana sp#ra dewasa dapat ter"entuk setelah 14 sampai 24 &am( Alternaria "rassi%ae dapat mempengaruhi spesies inang pada semua tahap pertum"uhan$ termasuk "i&i( 3e&ala yang ditim"ulkan sering ter&adi pada daun yang le"ih tua$ karena mereka le"ih dekat dengan tanah dan le"ih mudah terin.eksi se"agai aki"at dari per%ikan hu&an atau hu&an ditiup angin( Akhir in.eksi$ atau in.eksi daun yang le"ih tua$ tidak mengurangi karakteristik kr#p$ dan dapat dik#ntr#l melalui penghapusan intensi. daun terin.eksi( B Pe'(e'+alia'

Menurut @e"e%%a 120012$ pengendalian terhadap penyakit ini dapat dilakukan dengan perlakuan kultur teknis dan kimia( Pengendalian dengan kultur teknis diantaranya< Peng#"atan dengan air panas< Perawatan "enih dengan air panas adalah salah satu %ara mengendalikan sp#ra pada kulit "i&i( +amun$ peng#"atan ini kadang'kadang menekan perke%am"ahan( Tanaman r#tasi< @#tasi dengan tanaman "ukan ku"is dan pem"erantasan gulma silangan dapat mem"antu mengendalikan pat#gen( !p#ra dapat "ertahan pada &aringan daun selama 9 sampai 12 minggu dan "atang &aringan sampai 23 minggu$ pada "idang yang ditanam segera setelah panen sering "ertepatan dengan &umlah "esar in#kulum yang kemungkinan yang "ere.ek pada mun%ulnya tanaman dan tahap pertum"uhan awal( 4i#l#gi k#ntr#l< !tudi awal dengan &amur a%tin#my%etes$ !trept#my%es ara"i%us$ menun&ukkan e.ek anti&amur pada Alternaria "rassi%ae pada la"#rat#rium dan studi lapangan sehingga dapat

menekan pertum"uhan spesies %endawan terse"ut( Pengendalian dengan %ara kimiawi dapat dilakukan engan menggunakan .ungisida(

0$ B)s)& Hi%a.

Penye"a" penyakit "usuk hitam adalah Canth#m#nas %ampestris p)( /ampestris( 4akteri ini "ersel tunggal$ "er"entuk "atang$ 0$='3$0 D 0$4'0$5 Em$ mem"entuk rantai$ "erkapsula$ tidak "ersp#ra$ "ersi.at gram negati.$ "ergerak dengan satu .lagel p#lar( Tanaman dapat terserang "usuk hitam pada setiap tahap pertum"uhan( Pada pem"i"itan$ in.eksi yang pertama kali mun%ul dengan menghitamkan sepan&ang k#tiled#n( 4i"it terserang pat#gen akan "erwarna kuning sampai %#klat$ layu$ dan runtuh( Pada tanaman yang memasuki pertum"uhan )egetati. lan&ut akan menun&ukkan ge&ala kerdil$ layu$ daun yang terin.eksi "er"entuk wilayah'F( Gilayah F ini kemudian mem"esar dan menu&u dasar daun$ "erwarna kuning sampai %#klat$ dan kering( 3e&ala ini dapat mun%ul pada daun$ "atang$ akar$ dan "eru"ah men&adi hitam aki"at pat#gen yang "erkem"ang "iak( -aun muda yang terin.eksi mengalami pertum"uhan yang terham"at$ warna kuning sampai %#klat$ layu$ dan mati se"elum waktunya( Kadang'kadang$ tanaman "erpenyakit gundul memiliki pan&ang tangkai atasnya dengan se"erkas ke%il daun( B S%ra%e(i Pe'(e'+alia'

Menurut @ukmana 11 42$ pengendalian dapat dilakukan dengan pergiliran tanaman yang "ukan &enis ku"is'ku"isan$ sehingga akan mem"erikan waktu yang %ukup "agi serasah dari tanaman ku"is'ku"isan untuk melapuk( 5alu menggunakan "enih "e"as hama dan penyakit yang dihasilkan di iklim yang kering( Hindari untuk "eker&a di lahan saat daun tanaman "asah( Tanamlah )arietas ku"is yang tahan terhadap "usuk hitam( Penyempr#tan "akterisida K#%ide == GP sangat dian&urkan$ terutama untuk "udidaya di musim penghu&an( Tanaman dan daun sakit dipendam dalam tanah( Menutup tanah dengan &erami untuk mengurangi penyakit( Perlakuan "enih dengan %ara merendam "enih dalam air hangat "ersuhu 52H/ selama 30 menit( Tanaman yang terserang "akteri "usuk hitam di%a"ut dan dimusnahkan( -alam pemanenan ku"is diikutsertakan dua helai daun hi&au untuk melindungi kr#p( Pemanenan harus dilakukan dengan hati'hati$ agar tidak ter&adi luka( -aun'daun yang terin.eksi dikumpulkan untuk dimusnahkan 1!#er#t#$1 42(

#$ B)s)& Basa1 0rwinia %ar#t#)#ra merupakan "akteri "er"entuk "atang$ "ersi.at gram negati.$ umumnya "er"entuk rantai$ tidak "erkapsul dan tidak "ersp#ra$ dapat "ergerak akti. dengan 2'5 .lagella( 8kuran selnya 1$5'2$0 D 0$>'0$ mikr#n 1Permadi dan !astr##sisw#&#$ 1 32( !uhu minimum

untuk "akteri ini adalah 5#/$ #ptimum 22#/$ maksimum 3=#/ dan akan mati pada suhu 50#/ 1Agri#s$ 20052( 3e&ala awal yang mu%ul pada tanaman "erupa lesi# ge&ala "asah yang ke%il dan diameter serta kedalamannya mele"ar se%ara %epat( 4agian tanaman yang terkena men&adi lunak dan "eru"ah warna men&adi gelap apa"ila serangan terus "erlan&ut( Garna pada permukaannya men&adi hi&au pu%at dan mengkerut( Pada &aringan yang terin.eksi akan "erwarna "uram dan kemudian akan "eru"ah men&adi krem dan "erlendir( ?ika hal ini ter&adi$ maka pada permukaan akan tampak %airan "erwarna keruh( Perkem"angan penyakit hingga tanaman mem"usuk hanya "utuh waktu 3'5 hari( B S%ra%e(i Pe'(e'+alia'

Pengendalian se%ara pre)enti. "isa ditempuh melalui ke"ersihan lingkungan dan sistem "udidaya( Menunggu tanah melapukkan sisa'sisa tanaman lama di lahan se"elum menanam tanaman selan&utnya sangat dian&urkan untuk mengatasi hal ini( 5ahan harus memiliki drainase yang "aik untuk mengurangi kelem"a"an tanah serta &arak tanamnya harus %ukup mem"erikan pertukaran udara untuk memper%epat pr#ses pengeringan daun saat "asah( Pem"uatan pelindung hu&an dapat pula menghindari per%ikan tanah dan pem"asahan daun yang akan mengurangi ge&ala "usuk lunak( Penyempr#tan "a%terisida seperti K#%ide ==GP dengan inter)al 10 hari sangat dian&urkan terutama saat penanaman musim hu&an( !anitasi$ &arak tanam tidak terlalu rapat( Menghindari ter&adinya luka yang tidak perlu dan pengendalian pas%a panen(

IV$

KESIMPULAN

4e"erapa &enis hama dan penyakit yang menyerang tanaman ku"is antara lain yaitu penyakit Akar 3ada$ 4er%ak -aun Alternaria$ 4usuk Hitam$ 4usuk 4asah$ hama Plutella ,xylostella 5($ Hellula undalis 16(2$ Phyllotreta vittata 6., Spodoptera litura 16(2$ Chrysodeixis chalcites 10sp(2$ dan Helicoverpa armigera Hu"n( Teknik pengendalian yang ramah lingkungan dan tidak "er"ahaya se%ara umum terhadap serangan hama atau penyakit antara lain yaitu dengan menggunakan "enih atau "i"it yang tahan terhadap hama dan penyakit$ melakukan %#%#k tanam yang "enar$ pengaturan &arak tanam yang sesuai$ sanitasi$ pemupukan$ perawatan$ pemusnahan tanaman yang terin.eksi( Ketika teknik pengendalian terse"ut sudah dilaksanakan dan tidak memper#leh hasil yang maksimal maka langkah yang terakhir yaitu penggunaan pestisida$ penggunaan pestisida "#leh dilakukan akan tetapi penggunaannya harus tepat %ara dan tepat d#sis agar tidak "er"ahaya "agi manusia$ tanaman dan lingkungan sekitar(

DAFTAR PUSTAKA
An#nim$ 2004( Pengendalian Hama Terpadu pada Tanaman Ku is. http<//rep#sit#ry(

usu(a%(id/"itstream/12345>=9 /111>/1/hpt'lahmuddin2(pd.( di akses tgl 03 Agustus 2011( 2010( Hama dan Penya!it pada Tanaman Ku is. http<//www("l#gi*ti%(net/in.# /tanaman/hama'dan'penyakit'pada'tanaman'ku"is(html( di akses tgl 03 Agustus 2011( 0sty 7($ 2011( Hama dan Penya!it pada Tanaman Ku is. http<//"p4k(lampungtimurka"( g#(id/indeD(phpIm#dJ"eritaK#ptJdetailL"eritaKidJ1= ( di akses tgl 03 Agustus 2011( Hamdayanty$ 2010( Penya!it Penting pada Tanaman Ku is. http<//hamdayanty09( student(ip"(a%(id/2010/0>/20/penyakit'penyakit'penting'pada'tanaman'ku"is/( di akses tgl 03 Agustus 2011(