Kebijakan Pangan 31 (2006) 216-227 www.elsevier.com / locate / oo!

"ol

#a$a %aing !an "otensi "er!agangan !ari in!&stri s&s& 'n!ia(s

)anitra *akotoarisoa +, -s.ok /&lati 1
Pasar, Per!agangan !an 0embaga #ivisi *iset Kebijakan Pangan 'nternasional 'nstit&te, 2033 K %t 12, 2as.ington, #3 20006., -merika %erikat

-bstrak 'n!ia tela. menja!i !&nia(terbesar "ro!&sen s&s& teta"i in!&stri s&s& $ang ti!ak memiliki akses "asar. )akala. ini menent&kan bagaimana re ormasi kebijakan s&s& !&nia akan mem"engar&.i "ro!&ksi s&s& !an "er!agangan !i 'n!ia !an !a$a saing in!&stri s&s& n$a. Kami meng&k&r koe isien "roteksi nominal &nt&k 'n!ia("ro!&k s&s& &nt&k menent&kan tingkat !an "er&ba.an !a$a saing antara 1475 !an 2001. Kami mem"erkirakan "arameter "ermintaan !omestik !an "asokan s&s& menta. !an s&s& b&b&k secara kesel&r&.an &nt&k menent&kan bera"a kenaikan .arga !&nia akan mem"engar&.i "ro!&ksi s&s& !omestik !an eks"or s&s& b&b&k. 6asil "enelitian men&nj&kkan ba.wa 'n!ia(s "ro!&k s&s& ti!ak memiliki !a$a saing eks"or. 7eta"i !engan "asar !&nia $ang ter!istorsi k&rang s&s&, 'n!ia !a"at menja!i kom"etiti !an akan m&nc&l sebagai eks"ortir bersi. b&b&k s&s&, meng&nt&ngkan in!&stri s&s& !an "ro!&sen s&s& !i 'n!ia. 2006 Elsevier Ltd All rights reserved.
Kata k&nci8 'n!ia9 ringan, akses Pasar9 Perlin!&ngan

Pengenalan %etela. tiga !eka!e &"a$a s&kses &nt&k meningkatkan "ro!&ksi s&s&, 'n!ia tela. menja!i !&nia(terbesar "ro!&sen s&s& !alam bebera"a ta.&n terak.ir. Pa!a ta.&n 200:, "ro!&ksin$a menca"ai 42 j&ta ton (;-<, 2005). %elain "ro!&ksi $ang besar !an kons&msi s&s& menta., 'n!ia

%es&ai "en&lis. 7el"8 =1 202 >62 >152.. ?-mail8 m.rakotoarisoa @ cgiar.org (). *akotoarisoa), a.g&lati @ cgiar.org (-. /&lati). 1 7el"8 =1 202 >62 >146.. 0306-4142 / A - li.at .al !e"an 2006 ?lsevier 0t! -ll rig.ts reserve!. #<'8 10.1016/j. oo!"ol.2006.03.003

). *akotoarisoa, -. /&lati / Kebijakan Pangan 31 (2006) 216-227

217

mem"ro!&ksi !an mengkons&msi mentega !an s&s& b&b&k skim (%)P),2 !an a!ala. "e!agang marjinal ('m"or !an eks"or) %)P, mentega, !an s&s& b&b&k &t&. (2)P). Bang terak.ir "ro!&cts !ig&nakan !alam "engola.an s&s&. 'n!ia(sektor s&s& s, bagaimana"&n, meng.a!a"i meningkatn$a !omestik "ermintaan !an ti!ak memiliki akses ke "asar eks"or. %ejak 'n!ia memb&ka "asar s&s& !i awal 1440-an, j&taan "etani kecil $ang mem"ro!&ksi s&s& lebi. !ari 60C !ari 'n!ia(s&s& (3.an!, 2005), #an "ekerja s&s& tela. ke.ilangan kesem"atan "en!a"atan "enting, karena mereka s&s& !an "ro!&k s&s& k&rang kom"etiti !iban!ingkan "ro!&k s&s& im"or. %ala. sat& alasan a!ala. ba.wa kebijakan !istorsi !i negara maj& se"erti Kana!a, Dni ?ro"a (D?) negara !an -merika %erikat tela. men$ebabkan .arga !&nia lebi. ren!a. s&s& !an s&s& bergelombang im"or ole. 'n!ia. %ementara 'n!ia tela. men!esak &nt&k re ormasi kebijakan &nt&k meng&rangi !istorsi "a!a "asar !&nia s&s&, "enting &nt&k menent&kan bagaimana re ormasi se"erti it& akan mem"engar&.i 'n!ia(ss&s& sektor !an bagaimana .al it& bisa !isia"kan &nt&k meng.a!a"i "ersaingan global. 7&j&an !ari makala. ini a!ala. &nt&k meng&k&r !a$a saing 'n!ia(s s&s& in!&stri !an menent&kan bagaimana "asar !&nia k&rang ter!istorsi s&s& akan mem"engar&.i !a$a saing !an "ro!&ksi !an "otensi "er!agangan. Pertama, kami mem"erkirakan tingkat !a$a saing !ari 'n!ia(s s&s& in!&stri &nt&k "erio!e 1475-2001 !engan mengg&nakan Koe isien Proteksi 1ominal (1P3). Pro!&k s&s& termas&k !alam estimasi a!ala. s&s& cair, s&s& b&b&k skim (%)P), mentega, !an min$ak mentega (ata& mentega). ?stimasi !ilak&kan &nt&k ke!&a !e isit !an %&r"l&s !aera. !i 'n!ia. Pro!&k ini j&ga !i!e inisikan sebagai !iim"or ata& !ieks"or. Ke!&a, kami mem"erkirakan "arameter !ari "ermintaan !omestik !an "asokan ba.an bak& s&s& !an 2)P !i 'n!ia selama 1471-2001. 2)P !i"ili. karena k&rang !ibe!akan !ari "ro!&k s&s& lainn$a, !an j&ga !alam .al nilai, 2)P, setela. kej&, $ang ke!&a terbesar "ro!&k s&s& $g !i"er!agangkan !i "asar internasional. Dnt&k 'n!ia, meski "ro!&ksi s&s& b&b&k termas&k 2)P mem"ekerjakan .an$a k&rang !ari :C !ari total "ro!&ksi s&s& s&s&, b&b&k, selain mentega, men!ominasi "er!agangan s&s&. ?stimasi "arameter !ari 2)P !an "asar s&s& menta. !i"ekerjakan &nt&k mem"erkirakan elastisitas kelebi.an "asokan 2)P &nt&k mengantisi"asi "er&ba.an .arga !&nia 2)P. )akala. ini menarik im"likasi tentang a"a $ang menent&kan sektor ini(!a$a saing !alam meng.a!a"i liberalisasi "er!agangan !an bagaimana .al it& !a"at !itingkatkan &nt&k meng&nt&ngkan "en!a"atan "etani s&s&. %ekilas 'n!ia(s s&s& kebijakan Kebijakan "er!agangan saat ini Pemerinta. 'n!ia (/<') &nt&k 2002-2007 !i&raikan !alam (?ks"or-'m"or( ata& (?Eim( kebijakan ta.&n 2002, $ang meminta "eng.ilangan !ari "embatasan "a!a im"or !an eks"or "ro!&k termas&k sem&a "ro!&k s&s&. %e"erti kebijakan !it&j&kan &nt&k mem"erl&as "asokan s&s& !an "er!agangan. Kebijakan s&s& 'n!ia selal& tela. melin!&ngi "etani s&s& !ikelom"okkan !alam ko"erasi s&s& im"or !ari ren!a. .arga,!an melin!&ngi kons&men ter.a!a" "ro!&k s&s& tercemar ata& ti!ak aman. Kebijakan tela. termas&k baik bant&an !omestik !an, !alam, tin!akan "erlin!&ngan masa lal& $ang tinggi. 't& !airsektor $ tela. menarik "er.atian "emerinta., baik !ari s&!&t "an!ang "ermintaan meningkat, !an sebagai sarana &nt&k men$e!iakan la"angan kerja tamba.an !an "eng.asilan "el&ang !i !aera. "e!esaan.
2

6asil "a!a !&a "ro!&k s&s& lain men&nj&kkan "ola $ang sama &nt&k %)P !an mentega.

21>

). *akotoarisoa, -. /&lati / Kebijakan Pangan 31 (2006) 216-227

Pro!&ksi !&k&ngan "rogram #&k&ngan &nt&k sektor s&s& !i 'n!ia termas&k !alam "engel&aran Pemerinta. !i ("ekerjaan meng.asilkan s&s& !an "eternakan( teta"i mer&"akan k&rang !ari 1C !ari s&bsi!i Pemerinta. total. #&k&ngan &nt&k "ro!&ksi s&s& !i 'n!ia !itan!ai ole. tiga Fanjir <"erasi (<;) "rogram. Pengel&aran !alam bent&k s&bsi!i !ari Fanjir <"erasi "ertama (<;-') $ang termas&k !alam rencana "engel&aran &nt&k "erio!e 1470-1471 men$&s&l, ta.&n <;-sa$a m&lai. <;-'' !im&lai "a!a 147>-1474 !an <;-''' !im&lai "a!a 14>714>>. Per!agangan !an "engola.an kebijakan %ebel&m ta.&n 1440, "ro!&ksi !omestik sangat !ilin!&ngi !ari im"or .arga ren!a. sebagai .asil s&bsi!i !omestik !an eks"or, im"or !an .ambatan !i ban$ak negara. 'ni "rotections sebagian besar !alam bent&k k&ota !an (kanalisasi(, Bang mer&"akan kontrol !ari sem&a im"or "ro!&k s&s& ole. Per&sa.aan %&s& 'n!ia ('#3). G&ga, "ersaingan !ari sektor swasta !ikontrol !engan mengg&nakan "en$e!iaan in!&stri (lisensi( bawa. Pengembangan 'n!&stri !an Perat&ran Dn!ang-Dn!ang 1451 melarang "en!atang bar& ke !alam s&s& "engola.an sektor. 1am&n "a!a awal 1440-an, Pemerinta. mem&lai re ormasi kebijakan "er!agangan &tama, $ang !is&kai semakin meningkat-ing "rivatisasi !an liberalisasi sem&a sektor termas&k sektor s&s&. %&s& in!&stri it& !e-lisensi "a!a b&lan G&ni 1441 !an semakin !e-(!isal&rkan( kem&!ian9swasta termas&k "er&sa.aan m&lti-nasional !engan "engola.an s&s& !an "abrik a!ala. !i"erbole.kan. -lasan !i balik !e-lisensi !an !e-kanalisasi a!ala. &nt&k men!orong com-"etisi !alam "enga!aan !an "emasaran s&s&, se.ingga meng&nt&ngkan baik "ro!&sen !an kons&men. Pa!a ta.&n 1442, bagaimana"&n, kek.awatiran tentang ka"asitas berlebi.an "ro!&k s&s& !an "enj&alan tercemar / terkontaminasi s&s& !ibesarkan, !an kontrol terbatas !engan ce"at !ibawa kembali melal&i <r!e Pro!&k %&s& !an %&s& ())P<) 3 &nt&k memiliki (tertib "ert&mb&.an(!ari in!&stri s&s& !i 'n!ia. Komitmen "a!a organisasi "er!agangan !&nia Pa!a b&lan -"ril 144:, 'n!ia, anggota "en!iri Perset&j&an Dm&m mengenai 7ari !an Per!agangan (/-77), menan!atangani Perjanjian P&taran Dr&g&a$ tentang Pertanian (D**-) !ari /-77 !an menja!i anggota <rganisasi Per!agangan #&nia (27<). %ebagai bagian !ari commitments bawa. 27<, sem&a .ambatan non-tari atas im"or !an eks"or "ro!&k s&s& tela. !i.a"&s "a!a wakt&n$a !an sem&a "ro!&k s&s& $ang !iletakkan !i bawa. seb&a. (memb&ka lisensi &m&m( kebijakan (27<, 1447, 2000).: %etela. "eng.a"&san "embatasan k&antitati "a!a "ro!&k s&s&, im"or !an eks"or "ro!&k s&s& secara bebas !iiHinkan !ise!iakan &nit-&nit ini ses&ai !engan com"&l"ers$aratan ins"eksi sor$ lembaga terkait se"erti #ewan ?ks"or 'ns"eksi, Firo %tan!ar 'n!ia. Pa!a 144:-1445, im"or %)P !an min$ak mentega $ang &ll$
3 ))P< ini awaln$a !i&m&mkan !i bawa. Dn!ang-Dn!ang Fa.an Pokok ta.&n 1455, $ang mengat&r s&s& !an "ro!&k s&s& "ro!&ksi !alam negeri. Pemerinta. ))P< !i&ba. !ari wakt& ke wakt& &nt&k mem"romosikan lebi. liberalisasi !an "ert&mb&.an !alam in!&stri s&s& (3.an!, 2005). : 0i.at Pangan !an Pertanian Kebijakan 0embaga Penelitian (;-P*', 1444, 2001) K&mar et al. (2003), #astagiri (2001)9 !an 7a&er (2001).

). *akotoarisoa, -. /&lati / Kebijakan Pangan 31 (2006) 216-227

214

!e-!isal&rkan !an im"or %)P !iiHinkan nol bea mas&k. #alam kas&s min$ak mentega, s&at& bea mas&k sebesar 30C !itera"kan. -kibatn$a, im"or min$ak s&s&, mentega !an mentega meningkat secara s&bstansial !i ak.ir 1440-an. 'n!ia(s terikat tingkat t&gas "a!a s&s& besar "ro!&k se"erti s&s& b&b&k, mentega !an min$ak mentega, !an kej& $ang se!er.ana (15:0C) men&r&t stan!ar internasional. #a$a %aing 'n!ia(s s&s& sektor Peng&k&ran "en!ekatan #a$a saing !a"at !i&k&r !alam bebera"a cara, teta"i sala. sat& langka. $ang "aling ban$ak !ig&nakan a!ala. Koe isien Proteksi 1ominal (1P3) (3or!en, 14719 Falassa !an %c.$!lowsk$, 14729 /&lati et al, 14409. 7a$lor !an P.illi"s, 1441), Bang !i!e inisikan sebagai 1P3' I Pi Pi J ?*9 K1L !imana a!ala. koe isien 1P3' "erlin!&ngan nominal komo!itas engan9 Pi a!ala. .arga !omestik !ari komo!itas engan !alam mata &ang !alam negeri9 Pi a!ala. .arga re erensi !ari komo!itas engan !alam mata &ang internasional9 !an ?* a!ala. k&rs mata &ang asing. #i sini, .arga !alam negeri a!ala. .arga $ang !iterima ole. "ro!&sen / "rosesor !i grosir tingkat sebagai 1P3 se!ang bekerja &nt&k "ro!&sen / "rosesor. 6arga re erensi a!ala. .arga !&nia !ises&aikan !engan barang, bia$a "emasaran !an "e!agang( margin, !an !omestik trans-"elab&.an bia$a. -!a !&a "ili.an &nt&k nilai t&kar8 tingkat resmi, !an tingkat ba$angan meng&k&r !istorsi insenti "ertanian melal&i kebijakan ekonomi makro. 't& "roses "en$es&aian ini tergant&ng "a!a a"aka. "erkiraan !i.it&ng !i bawa. !iim"or ata& !ieks"or .i"otesis &nt&k !aera. !e isit ata& s&r"l&s, masing-masing. 1P3 bawa. !i!atangkan (?ks"or) .i"otesis mengas&msikan ba.wa im"or (#ieks"or) komo!itas bersaing !engan komo!itas !omestik !i 'n!ia (asing) "ort ata& kota. Pa!a .i"otesis !iim"or, .arga re erensi a!ala. .arga 3'; ($ang .arga ;<F negara "engeks"or !itamba. ongkos angk&t !an as&ransi) !itamba. .an!l "elab&.aning bia$a. Gika 1P3 a!ala. &nt&k "ro!&sen !i !aera. !e isit, maka .arga re erensi akan menja!i bia$a men!arat "a!a bia$a "elab&.an !itamba. trans"ortasi ke wila$a. !e isit !itamba. bia$a "emasaran !an "e!agang( margin. Gika 1P3 a!ala. &nt&k "ro!&sen !i !aera. s&r"l&s, "ersaingan terja!i !i 'n!ia "elab&.an !an .arga re erensi akan sama !engan .arga men!arat !i "elab&.an min&s mar bia$a marketing !an "e!agang( margin !an !ik&rangi bia$a trans"ortasi !omestik. %ebalikn$a, !i bawa..i"otesis eks"or .arga re erensi a!ala. .arga 3'; ($ang ;<F !i eks"ortir &tama,sa$ ?ro"a, !itamba. ongkos angk&t !an as&ransi) !inegara "engim"or("elab&.an !ik&rangi ongkos angk&t $ang !an as&ransi !ari "elab&.a in!ia &nt&k negara "engim"or("elab&.an, bia$a "emasaran !ik&rangi !an "e!agang( margin, !an min&s bia$a trans"ortasi !ari "elab&.an 'n!ia ke 'n!ia(s&r"l&s wila$a.. ?stimasi 1P3 kami a!ala. &nt&k em"at "ro!&k s&s& (mentega, g.ee / mentega min$ak, s&s& kembali, !an b&b&k s&s& skim) !an &nt&k em"at wila$a. metro !i 'n!ia8 #el.i, )&mbai (Fomba$), )a!ras (3.ennai) !an Kalk&ta selama "erio!e 1475 - 2001. 1P3 "erkiraan #ata $ang mencak&" "erio!e 1475-2001 !an $ang rinci !alam %.arma !an /&lati (2003).

220

). *akotoarisoa, -. /&lati / Kebijakan Pangan 31 (2006) 216-227

#iim"or .i"otesis Kami mem"erkirakan 1P3 &nt&k "ro!&k s&s& !engan .arga !&nia !iberikan "asar (;<F ?ro"a Dtara). Perkiraan &nt&k %)P berasal &nt&k )&mbai ("antai barat) !an 3alc&tta ("antai tim&r), sementara &nt&k tiga lainn$a "ro!&k s&s& - mentega, g.ee / mentega min$ak !an milkt.e$ !irekombinasi !itent&kan &nt&k sem&a em"at metro. Kalk&ta !i"erlak&kan sebagai mewakili !aera. !e isit, sementara )&mbai, #el.i !an 3.ennai mer&"akan !aera. s&r"l&s. Kami mela"orkan lima ta.&nan rata-rata "erkiraan !ari 1P3 &nt&k metro in!ivi!& ()&mbai, Kalk&ta, #el.i !an 3.ennai) !i 7abel 1 !an 2 &nt&k mentega !an %)P saja. -ngka-angka men&nj&kkan ba.wa tingkat 1P3 !i"erkirakan !i bawa. ;<F 1. ?ro"a sem&a kesat&an ja&. !i atas &nt&k "erio!e 26-ta.&n rata-rata, 1475-2001. #an it& teta" !i atas kesat&an ba.kan jika "erkiraan!iangga" k&rs ba$angan (%?*). 1am&n seiring wakt&, a!a "eng&rangan !ramatistion !i 1P3, k.&s&sn$a selama 1440s !iban!ingkan !engan ak.ir ta.&n 1470 ata& awal 14>0-an. Fer!asarkan rata-rata lima ta.&nan, tingkat "erlin!&ngan !i %)P men&r&n !ari wakt& ke wakt& !an selama "ar&. ke!&a 1440-an, "erlin!&ngan .an$a se"erlima !ari $ang selama "ar&. ke!&a 1470-an. Peng&rangan berta.a" 1P3, ter&tama setela. "ar&. ke!&a 14>0an, a!ala. karena "eningkatan .arga !&nia, !an nilai t&kar jat&.. Dnt&k mentega, nilai-nilai 1P3 a!ala. teren!a. selama "erio!e 1441-1445 meningkat nam&n "a!a "erio!e 14462001, ter&tama !isebabkan "en&r&nan tajam .arga "asar !&nia mentega !an min$ak mentega selama. Pola-"ola "erlin!&ngan $ang sangat miri" !i sel&r&. em"at metro.

7abel 1 1P3 mentega bawa. .i"otesis !i!atangkan #aera. )&mbai (<?*) )&mbai (%?*) 3alc&tta (<?*) 3alc&tta (%?*) 3.ennai (<?*) 3.ennai (%?*) #el.i (<?*) #el.i (%?*) Perio!e 1475-14>0 2.361 1.460 1.750 1.52: 2.06> 1.730 2.227 1.>52 14>1-14>5 2.377 1.757 1.>25 1.:>7 2.231 1.65> 2.234 1.630 14>6-1440 :.220 2.437 2.14> 1.743 3.:46 2.:57 3.611 2.:4: 1441-1445 2.02: 2.001 1.:00 1.3>7 1.755 1.735 2.0:7 2.026 1446-2001 2.705 2.705 1.:07 1.:07 2.07: 2.07: 2.:>1 2.:>1

3atatan. -ngka lima ta.&n rata-rata mengg&nakan 1. ?ro"a .arga ob. %?* a!ala. ba$angan nilai t&kar !an <?* a!ala. nilai t&kar resmi.

7abel 2 1P3 %)P bawa. .i"otesis !i!atangkan Perio!e 1475-14>0 2est 3oast (<?*) 2est 3oast (%?*) ?ast 3oast (<?*) ?ast 3oast (%?*) 5.210 :.133 2.::6 2.165 14>1-14>5 3.:7> 2.537 2.035 1.667 14>6-1440 2.2>4 1.656 1.527 1.22: 1441-1445 1.122 1.111 0.410 0.403 1446-2001 1.001 1.001 0.>2> 0.>2> 2.720 2.166 1.5>: 1.3>> *ata-rata

3atatan. -ngka lima ta.&n rata-rata mengg&nakan 1. ?ro"a .arga ob. %?* a!ala. ba$angan nilai t&kar !an <?* a!ala. nilai t&kar resmi.

). *akotoarisoa, -. /&lati / Kebijakan Pangan 31 (2006) 216-227 8 7 6 5 4 3 2 1 0

221

SMP

Mentega

Ghee

Susu

/ambar. 1. 1P3 %)P, mentega, g.ee / mentega min$ak !an s&s& !i bawa. .i"otesis eks"or9 1475-1476 ke 20002001.

/ambar. 1 men&nj&kkan ba.wa 1P3 %)P secara konsisten lebi. ren!a. !ari 1P3 mentega, min$ak mentega ata& s&s& !ibent&k kembali sejak "ertenga.an 14>0-an. #an !i %)P ba.wa 'n!ia menja!i im"or lebi. kom"etiti , !an terka!ang j&ga !a"at mengeks"or. ?ks"or .i"otesis Kami beras&msi ba.wa keem"at !aera. "a!a wakt&n$a !a"at mengeks"or "ro!&k s&s&,ba.kan jikasala. sat&n$a a!ala. $ait& !e isit, kita tela. mem&ngkinkan eks"or ba.kan kel&ar !ari wila$a. tim&r. #i sinikita .an$a mela"orkan 1P3 !i /ambar. 1 mengg&nakan ;<F 1. ?ro"a "a!a tingkat nasional &nt&k em"at"ro!&k. Perkiraan !i tingkat nasional !i.it&ng !engan mengg&nakan "ro!&ksi s&s& !aera. beban. 6asil men$am"aikan cerita $ang sama se"erti !i bawa. .i"otesis !i!atangkan ba.wa 'n!ia(s sektor s&s& tela. sangat !ilin!&ngi berta.&n-ta.&n !ari !&nia sangat ter!istorsi .arga. 1am&n seiring wakt&,sit&asi tela. meningkat secara !ramatis, ter&tama selama 1440-an. 1am&n, !i bawa. .arga !&nia ter!istorsi, s&lit bagi 'n!ia &nt&k mengeks"or signi ikan k&antitas. Dnt&k 'n!ia m&nc&l sebagai eks"ortir signi ikan, ter&tama !i %)P, baik it& tela. ke bersaing !engan eks"ortir lain !engan s&bsi!i eks"or sen!iri ata& bernegosiasi !i 27< &nt&k meng&rangi s&bsi!i ole. eks"ortir %)P &tama. 1P3 &nt&k %)P, misaln$a, ta.&n 1445-1446, menca"ai 0,>6 !an 0,>: "a!a ta.&n 20002001 karena kenaikan .arga !&nia. 6al ini men&nj&kkan 'n!ia(eks"or "otensial $ang bisa menja!i se!ikit lebi. tinggi !i m&sim l&s., ketika .arga !omestik cen!er&ng men&r&n. 7a"i kem&ngkinan eks"or mentega ata& mentega min$ak masi. bel&m m&nc&l ba.kan selama 1440-an. 6al ini men&nj&kkan ba.wa .arga lemak 'n!ia tela. m&ngkin lebi. !ilin!&ngi !ari"a!a non-tamb&n .arga s&s& ata& .arga "asar !&nia &nt&k "ro!&k berbasis lemak sangat !is&bsi!i. #am"ak re ormasi "asar s&s& !i 'n!ia(s s&s& "ro!&ksi !an "er!agangan Kami ok&s "a!a s&s& segar !an 2)P sebagai s&s& ola.an &nt&k menent&kan bagaimana 'n!ia(s s&s& "ro!&ksi !an "er!agangan akan meres"on "asar s&s& k&rang ter!istorsi. 2)P, setela. kej&,

222

). *akotoarisoa, -. /&lati / Kebijakan Pangan 31 (2006) 216-227

"ro!&k s&s& $ang "aling !i"er!agangkan !i "asar !&nia. 'n!ia tela. !i"ro!&ksi !an !i"er!agangkan lebi. %)P !ari 2)P. 1am&n, "ro!&ksi 2)P !an "er!agangan tela. meningkat !alam bebera"a ta.&n terak.ir, !i 'n!ia !an ter&tama !i "asar !&nia, sebagai "re erensi bergeser men&j& "engg&naan sel&r&. s&s&, m&!a. !ilar&tkan !ari 2)P. Kami secara k.&s&s mem"erkirakan j&mla. 'n!ia(sPasokan 2)P selisi. $ang berasal !ari "eningkatan .arga !&nia. )em"erkirakan "arameter s&s& "asar Kami "ertama-tama mengestimasi "arameter "ermintaan "er ka"ita negeri !an "asokan s&s& !an 2)P, !engan mengg&nakan !ata ta.&nan antara 1471 !an 2001. *incian "a!a !ata !an s&mber-s&mber mereka !alam 0am"iran. Kami memili. bent&k log-linier !imana koe isien elastisitas. Koe isien !alam Pers. (2) - (5) !i bawa. ini !i"erkirakan !engan mengg&nakan teknik 7a.a" #&a K&a!rat 7erkecil, !i mana s&s& .arga !an k&antitas a!ala. variabel en!ogen. -ngka-angka !alam tan!a k&r&ng !i bawa. koe isien a!ala. nilai-nilai t. 2)P "asar Pasokan !ari 2)P. 2)P "asokan !ias&msikan &ngsi !ari .arga sen!iri, tingkat b&nga, !an .arga s&s& segar. Kami men!a"atkan .al berik&t8 2)P Pasokan I 0854 2)P 6arga K02807L 084: %&k& F&nga K 02803L 0840 %&s& 6arga. K 03805L K2L Koe isien "a!a 6arga, &k&ran langs&ng !ari elastisitas .arga !ari "enawaran !ari 2)P, a!ala. signi ikan !an "ositi , teta"i relati ren!a.9 kenaikan 1C .arga akan meningkatkan "asokan 2)P sebesar 0,6C. Peningkatan akses ter.a!a" mo!al, $ait& tingkat b&nga men&r&n, j&ga membant& meningkatkan "asokan 2)P. %e"erti $ang !i.ara"kan, "asokan 2)P meres"on negati ter.a!a" kenaikan !alam .arga s&s& segar, in"&t &tama !alam "ro!&ksi 2)P. Permintaan &nt&k 2)P. Permintaan !omestik mer&"akan kons&men("en!a"atan !i 'n!ia. Kami men!a"atkan .al berik&t8 2)P Permintaan I 0811 2)P 6arga L 1807 Peng.asilan. K 03807L K:086L &ngsi !ari .arga !an

K3L

Permintaan &nt&k 2)P relati inelastis .arga !i 'n!ia meski"&n secara statistik signi ikan8 kenaikan 1C .arga meng&rangi k&antitas $ang !iminta ole. 0,11C. ?lastisitas "en!a"atan $ang relati tinggi 1,07 a!ala. signi ikan secara statistik. %&s& segar "asar Pasokan s&s& segar. #engan as&msi ba.wa "asokan s&s& segar a!ala. &ngsi !ari .arga grosir s&s& segar !an .arga in"&t, !engan &"a. !i !aera. "e!esaan sebagai "roE$ &nt&k $ang ke!&a, mo!el berik&t !item&kan sebagai "aling cocok &nt&k !ata8 %&s& Pasokan I 0815 %&s& 6arga L 0846 K03802L ketinggalanK%&s& PasokanL 0816 D"a.. K318:L K 03805L K:L

). *akotoarisoa, -. /&lati / Kebijakan Pangan 31 (2006) 216-227

223

%em&a koe isien !alam (:) secara statistik signi ikan !an memiliki tan!a-tan!a $ang !i.ara"kan.D"a. berkorelasi negati !engan "asokan s&s& segar. %elain it&, "asokan s&s& segar k&rang elastis ter.a!a" .arga !ari 2)P. ?lastisitas s&s& "erkiraan .arga $ang wajar !alamrentang. Peningkatan 1C "a!a .arga s&s& segar akan meningkatkan "ro!&ksi sebesar 0,15C. Persamaan. (:) memiliki bent&k akrab !ari 1erlove (1456, 145>) "ersamaan "enawaran !inamis.'t& memberikan "erkiraan elastisitas "enawaran jangka "en!ek, $ang mer&"akan 0,159 koe isien "en$es&aian "asokan &nt&k keseimbangan jangka "anjang, $ang mer&"akan 0,0: J 10,469 !an tersirat jangka "anjang .arga elastisitas "enawaran, $ang 0.15/0.0: J 3,75. #engan !emikian, akan memb&t&.kan wakt& !an &"a$a $ang c&k&" sebel&m elastisitas "enawaran menca"ai jangka "anjang nilain$a.#alam "en!ek menjalankan, res"on "ro!&ksi &nt&k kenaikan .arga masi. ren!a.. %&s& "asokan !alam jangka "anjang akan menja!i elastis .arga $ang relati tinggi ketika sem&a .ambatan se"erti bia$a teta" !alam s&s& "ro!&ksi !i.a"&s, !an ketika !item&kan cara &nt&k meningkatkan ka"asitas &nt&k men$im"an s&s& !an "ro!&k s&s&. Permintaan s&s& segar. Permintaan s&s& segar a!ala. j&mla. !ari kons&men( !an "rosesor(t&nt&tan &nt&k 2)P. Permintaan s&s& segar a!ala. &ngsi !ari .arga grosir segar, kons&men s&s&("en!a"atan, !an .arga s&s& ola.an. Kami men!a"atkan .al berik&t8 %&s& Permintaan I 08:4 %&s& 6arga L 2801 Peng.asilan L 0831 2)P 6arga K 0:804L K13803L K07805L K5L

%em&a koe isien secara statistik signi ikan !an memiliki tan!a-tan!a $ang !i.ara"kan. Permintaan &nt&k s&s& segar relati inelastis. Permintaan s&s& meningkat !engan "en!a"atan, !engan relati tinggi elastisitas "en!a"atan sebesar 2,01. %elain it&, "ermintaan s&s& segar sangat berkorelasi !engan 2)P .arga. 7ransmisi .arga Korelasi $ang tinggi antara "ermintaan s&s& segar !an .arga !i 2)P (5) men&nj&kkan "otensi man aat ke"a!a "etani s&s& kecil, ter&tama !i ko"erasi bekerja !engan "rocessors, se"erti "eng.a"&san !istorsi kebijakan !i "asar s&s& men$ebabkan kenaikan .arga 2)P. 7a"i it& ti!ak a!a ke"astian ba.wa !am"ak "a!a kenaikan .arga 2)P akan signi ikan &nt&k sebagian 'n!ia(s s&s& "etani. Fa.kan, k&rang !ari 20C .an$a !ari s&s& %I #M% $ang !i"ro!&ksi! i 'n!ia berasal !ari "etani( ko"erasi (3.an!, 2005), #an .an$a sekitar 13C !ari "ro!&ksi s&s& !i 'n!ia !i"roses (-% %&s& ?ks"or #ewan, 2005). 6al ini men&nj&kkan ba.wa seti!akn$a >0C !ari 'n!ia(s bak& "ro!&ksi s&s& $ang !i"er!agangkan !i "asar in ormal, !an sebagian besar !ikons&msi sebagai s&s& menta.. 0ebi.atas, .an$a sebagian kecil "ro!&ksi !ari ko"erasi (C k&rang !ari 20) !i"roses sebagai 2)P. Pa!a ta.&n 2001, misaln$a, 'n!ia meng.asilkan .am"ir >5 j&ta ton s&s& ta"i "ro-!i"ro!&ksi .an$a 230 rib& ton !ari 2)P, $akni .an$a sekitar 2C !ari "ro!&ksi !alam s&s& eN&iv-alent. <le. karena it&, !am"ak !ari .arga 2)P meningkatkan "a!a .arga rata-rata s&s& segar !alam &m&m !i 'n!ia !a"at menja!i minimal, kec&ali a!a "eningkatan "ro"orsi s&s& akan &nt&k "rosesor, sebagai in!&stri $ang meningkatkan meng&m"&lkan !an "engola.an kemam"&an &nt&k meres"on k&at "ermintaan eks"or !omestik !an, ak.irn$a,.

)eng&k&r kelebi.an "asokan Pa!a setia" tingkat .arga !i atas .arga ek&ilibri&m !alam negeri !i "asar !omestik, kelebi.an "asokan a!ala. % OMs M!, !i mana, Ms !an M! a!ala. j&mla. $ang !itawarkan !an

22:

). *akotoarisoa, -. /&lati / Kebijakan Pangan 31 (2006) 216-227

men&nt&t. Dnt&k memiliki seb&a. eks"resi !ari kelebi.an "asokan !alam .al elastisitas, kita mengambil t&r&nan !ari Oi!entitas % Ms M! se.&b&ngan !engan .arga P, kem&!ian kalikan ke!&a sisi ole. P / %, rasio .arga ter.a!a" kelebi.an "asokan. 'stila. Ms / M! !an Ms / M! !itamba.kan masing-masing "a!a s&k& "ertama !an ke!&a !ari sisi kanan &nt&k men!a"atkan kelebi.an s&""l$ elastisitas8 ?% I !% P P Ms !M! P Ms % P M! M! %. K6L

!P !P Persamaan. (6) a!ala. orm&lasi &m&mn$a eE-ante !ari ?% sebagai &ngsi !ari elastisitas "enawaran !an "ermintaan, istila. !alam k&r&ng, !an rasio "ro!&ksi !an "ermintaan &nt&k eks"or bersi.. Kami mengg&nakan (6) &nt&k mem"erkirakan "asokan 2)P kelebi.an ber!asarkan !ata 2001. 6asil !an analisis sensitivitas ?stimasi elastisitas !ila"orkan !alam bagian sebel&mn$a a!ala. rata-rata selama ta.&n tiga "&l&. "erio!e (1471-2001) !an &nt&k negara secara kesel&r&.an. ?lastisitas, bagaimana"&n, berbe!a !i setia" "er-io!, m&sim, !aera., !an teknik estimasi. 7abel 3 merangk&m analisis sensitivitas ber!asarkan estimasi elastisitas !an .i"otetis. )isaln$a, !engan as&msi ba.wa ti!ak a!a menggeser "ermintaan 2)P !omestik, "eningkatan 5C !alam .arga !&nia 2)P akan meningkatkan eks"or 2)P sebesar 34C !an .arga s&s& sebesar 10C. %ebagai elastisitas "enawaran 2)P meningkat, vol&me eks"or akan berkembang. %eb&a. elastisitas tinggi "asokan 2)P !a"at menja!i !ica"ai !engan berbagai cara se"erti meningkatkan 2)P "ro!&ksi, ka"asitas "en$im"anan !an keterse!iaan s&s& segar. %&s& kons&msi !i 'n!ia nam&n !i"erkirakan akan meningkat !i masa !e"an. %&s& consangkaan !alam ek&ivalen s&s& menta. "er orang !i 'n!ia tela. !&a kali li"at !alam 25 a.&n terak.ir menca"ai 74 kg "a!a ta.&n 2003 (;-<, 20059 D%#-, 2005). 'n!ia(%&s& kons&msi "er ka"ita sekarang lima kali li"at !ari 3ina !an ja&. !i atas rata-rata -sia. K&mar et al. (2003) ber"en!a"at ba.wa "eningkatan $ang berkelanj&tan !alam "en!a"atan !an &rbanisasi akan lebi. meningkatkan s&s& !an
7abel 3 #am"ak kenaikan .arga 2)P 1 2 3 : 5 6 7 > 4 10 2)P !&nia kenaikan .arga (C) 5 2)P "asokan elastisitas 0.54 2)P "ermintaan elastisitas 0.11 %&s& segar "asokan elastisitas 0.15 %&s& segar "ermintaan elastisitas 0.:4 %&s& segar "ermintaan elastisitas w.r.t 2)P 6arga 0.31 %&s& segar kenaikan .arga (C)b 10.3 2)P "eningkatan kelebi.an "asokan tan"a "ergeseran "ermintaan !omestik (C)c 2)P eks"or kenaikan (C)! >.4 ?ks"or bersi. vol&me 2)P (!alam rib&an ton)e 22.2 10seb&a. 0.54 0.11 0.15 0.:4 0.31 20.6 3>.4 :7.> 30.2 10seb&a. 0.>0 0.11 0.15 0.:4 0.31 20.6 77.>101.5 71.5 35.0

seb&a. Peningkatan 10C !alam .arga !&nia a!ala. .asil !ari liberalisasi "asar s&s& Dni ?ro"a !iba.as !alam Fo&amra)ec.emac.e !kk. (2002). b (Faris 7( J ((Faris 1( P (*ow 6(/(Faris :() #engan as&msi sem&a s&s& !iola. menja!i 2)P. c (Faris >( J (Faris 1( P ?%, !i mana ?% J ((*ow 2( P 230/20.:) ((Faris 3( P 204.6/20.:) men&r&t Persamaan. (6)9 230 !an 204.600 ton masing-masing a!ala. "erkiraan "ro!&ksi !alam negeri !an "ermintaan s&s& b&b&k !i 2001. G&ga, 20,: rib& ton a!ala. 'n!ia(selanj&tn$a eks"or 2)P "a!a ta.&n 2001. ! (*ow4( J (Faris > 6P5(, #engan as&msi ba.wa "ermintaan !omestik total akan t&mb&. sebesar 6C "er ta.&n !alam lima ta.&n "erio!e terseb&t !an .arga 2)P akan meningkat !i (Faris 1( !ica"ai !alam 5 ta.&n. e (Faris 10( J 20,: P (1 = ((Faris 4(/ 100)) !engan as&msi $ang sama se"erti (Faris 4(.

). *akotoarisoa, -. /&lati / Kebijakan Pangan 31 (2006) 216-227

225

s&s& "ermintaan !an !i"ro$eksikan ba.wa 'n!ia(%&s& kons&msi "er ka"ita akan meningkat sekitar 2C "er ta.&n &nt&k 20 ta.&n ke !e"an !an "ermintaan s&s& total akan naik sebesar 3-:C "er ta.&n. Fer!asarkan estimasi kami, total "ermintaan 2)P akan meningkat secara signi ikan. -ntara 1443 !an 2003, "ert&mb&.an P#F rata-rata ta.&nan "er ka"ita !an "o"&lasi"ert&mb&.an tion a!ala. :,2C !an 1,7C. Gika "ert&mb&.an $ang berkelanj&tan selama bebera"a ta.&n men!atang, "en!a"atan tinggi elastisitas !alam (3) men$iratkan ba.wa "ermintaan 2)P total bisa t&mb&. sekitar 6C "er ta.&n. 'ni berarti 'n!ia(s "ert&mb&.an eks"or !i 2)P akan terbatas .an$a "a!a >,4C (J 3>.4 5 + 6) !alam lima ta.&n jika misaln$a .arga !&nia 2)P akan meningkat .an$a sebesar 5C &nt&k lima ta.&n (7abel 3) #an ti!ak a!a "er&ba.an !alam "ro!&ktivitas. #engan !emikian, tinggi "ert&mb&.an !i 2)P eks"or .an$a !a"at !ica"ai melal&i "eningkatan $ang signi ikan baik !i !&nia 2)P 2)P .arga !an "asokan. Kesim"&lan !an im"likasi Kami meng&k&r !a$a saing 'n!ia(s s&s& in!&stri !an men&nj&kkan bagaimana 'n!ia memiliki meningkatkan !a$a saing !alam "ro!&ksi s&s& selama berta.&n-ta.&n, ter&tama "a!a ta.&n 1440an. #engan "asar !&nia $ang ter!istorsi k&rang s&s&, 'n!ia !i"erkirakan akan m&nc&l sebagai eks"ortir marjinal "a!a awaln$a, !an kem&!ian m&ngkin &nt&k meningkatkan stat&s eks"or !ari wakt& ke wakt&. Pertama, kami menelaa. kebijakan s&s& !i 'n!ia. Ke!&a, kami meng&k&r Perlin!&ngan 1ominal Koe isien (1P3) &nt&k s&s& cair, %)P, mentega, !an min$ak mentega !an memban!ingkan 1P3 &nt&k ke!&a !aera. !e isit !an s&r"l&s !i 'n!ia !an !i bawa. .i"otesis !iim"or ata& !ieks"or. Ketiga, kami ok&s "a!a s&s& segar !an "asar 2)P, !an !i"erkirakan kelebi.an "asokan !i 2)P jika !istorsi !ikel&arkan !an kenaikan .arga !&nia. Kami menem&kan ba.wa 'n!ia(s "ro!&k s&s&, k.&s&sn$a %)P selama 1440, memiliki menja!i kom"etiti . Kami j&ga menem&kan ba.wa !alam negeri "erlengka"an &nt&k 2)P !an s&s& menta. 6arga relati inelastis teta"i kenaikan .arga !&nia 2)P secara signi ikan akan meningkatkan 'n!ia(s 2)P eks"or !an .arga grosir ak.irn$a s&s&. 7eta"i karena "ermintaan !omestik ter&s tinggi, 'n!ia(eks"or akan teta" lema. kec&ali !istorsitions !i "asar !&nia s&s& !i"otong, men$ebabkan .arga !&nia $ang tinggi, !an kec&ali "ro!&ksi-tivit$ meningkat !an re ormasi $ang !ib&at, $ang mengara. ke 2)P elastis besar !an lebi. memasok. 'n!ia(sektor s&s& s akan men!a"at man aat !ari "eng.a"&san !istorsi s&s& !i negara maj& se"erti Kana!a, negara-negara Dni ?ro"a !an -merika %erikat. 7eta"i ban$ak !ari kek&atan 'n!ia(in!&stri s&s& s akan tergant&ng "a!a kemam"&ann$a &nt&k melak&kan re ormasi $ang !i"erl&kan &nt&k meningkatkan "ro!&ktivitas !an e isiensi !alam "ro!&ksi s&s& !an "engola.an s&s&. G&ga "etani skala $ang lebi. kecil .ar&s !i link ke "asar melal&i ko"erasi !an "ertanian kontrak &nt&k men!a"atkan ke&nt&ngan !ari !alam negeri meningkat !an "ermintaan eks"or ak.irn$a. 0ain "eng.alang k&nci &nt&k eks"or s&s& !ari 'n!ia memen&.i %anitar$ !an itotosanitar$ (%P%) tin!akan. 7antangan sebagian besar !alam memastikan kese.atan .ewan !an im"rovisasi-ing kebersi.an "emera.an. 'n!ia(s ?ks"or 'ns"eksi #ewan $ang memeriksa !an serti ikat eks"or sem&a barang !i"roses sebel&m eks"or ()e.ta !an /eorge, 2003) 7ela. memainkan menonjol "eran !alam mem"romosikan eks"or s&s&. 7a"i mengatasi "eng.alang %P% mens$aratkan, selain "erbaikan in rastr&kt&r &nt&k meng&m"&lkan, "en$im"anan !an ins"eksi, "er&ba.an kelembagaan ban$ak $ang akan mem asilitasi "emeriksaan !an kontrol se"anjang "ro!&ksi s&s& !an

"engola.an rantai.

226

). *akotoarisoa, -. /&lati / ;oKebijakan o! 31 (2006) 216-227

0am"iran %&s& "ermintaan !an "enawaran 2)P "enawaran !an "ermintaan. G&mla. !ari !ata ;-< mengg&nakan tingkat konversi &nt&k s&s& "ro!&k (%ong !an %&mner, 1444)8 %at& kg 2)P !ari >,: kg s&s&, .arga in!eks seri ;-<, Pemerinta.. Ferbagai la"oran &nt&k "erio!e 20019 2000-2001 !an 2001-2002, !an 2003.Peng.asilan. Per ka"ita P#F !ari Fank #&nia. Pen!&!&k. #ari Fank #&nia.7ingkat b&nga. Pinjaman s&k& b&nga $ang !iterbitkan ole. Fank #&nia.%egar s&s&. G&mla. !ari ;-<, in!eks .arga !ari ;-<, %&s& 1asional #ewan Pengembangan (1##F) !ari 'n!ia, #an Pemerinta.. Pe!esaan &"a. "er "ekerja. Pertanian nilai tamba. "er "ekerja "ertanian !ari #&nia Fank. *e erensi
Falassa, F., %c.$!lowsk$, #.)., 1472. #omestik s&mber !a$a bia$a !an "erlin!&ngan $ang e ekti sekali lagi. G&rnal Politik ?konomi >0, 63-64. Fo&amra-)ec.emac.e, Q., 3.avas, G.P., 3oE, 7.0, *RN&illart, S., 2002. Pasar "arsial liberalisasi !an e isiensi kebijakan re ormasi8 kas&s sektor s&s& ?ro"a. -merican Go&rnal o Pertanian ?konomi >:, 1003-1020. 3.an!, *., 2005. Pekerjaan meng.asilkan s&s& !i 'n!ia8 "engalaman !an "ros"ek "engembangan. 7er"ili. kertas !i 'n!ian Pertanian !an Kebijakan Pertanian (Kon erensi ole. -&stralian F&rea& o Pertanian !an %&mber!a$a ?konomi !an -&stralia-'n!ia 3o&ncil) b&lan -g&st&s. 3or!en, 2.)., 1471. 7eori Perlin!&ngan. <E or! Dniversit$ Press, 0on!on. #astagiri, ).F., 2001. Permintaan livest<ck "ro!&k !i 'n!ia. %aat ini stat&s !an "ro$eksi &nt&k 2020. Pertanian ?konomi Penelitian *eview (Kon erensi Prosi!ing Penelitian ?konomi Pertanian -sosiasi !i 'n!ia), #el.i. Pangan !an Pertanian Kebijakan 0embaga Penelitian (;-P*'), 2001. #&nia Pertanian <&tlook. 'owa %tate Dniversit$, Dniversit$ o )isso&ri, 3ol&mbia. Pangan !an Pertanian Kebijakan 0embaga Penelitian (;-P*'), 1444. 7erse!ia !ari8 T.tt"8//www. a"ri.orgU. Pemerinta. 'n!ia (/<'), 2000. 6arga Pertanian !i 'n!ia. #irektorat ?konomi !an %tatistik, #e"artemen Pertanian !an Ko"erasi, #e"artemen Pertanian, Pemerinta. 'n!ia !i 1ew #el.i. Pemerinta. 'n!iameter (/<'), 2000-2001 !an 2001-2002. ?konomi %&rve$. #ivisi ?konomi, #e"artemen Ke&angan, Pemerinta. 'n!ia !i 1ew #el.i. Pemerinta. 'n!ia, #e"artemen Per!agangan, #irektorat Gen!eral Per!agangan 0&ar 1egeri, 2003. 7erse!ia !ari8 T.tt"8//www.!g t.nic.!e.li.inU. /&lati, -., 6ansen, G., P&rsell, /., 1440. ? ekti insenti !an 'n!ia(s "ertanian8 ka"as, kacang tana., gan!&m !an beras. Kebijakan, Perencanaan !an Penelitian Kertas Kerja 1o 332, Fank #&nia 2as.ington, #3. K&mar, P., )r&t.$&nja$a, Firt.al, P.%., 2003. )eng&ba. "ola kons&msi !i -sia %elatan. 7er"ili. kertas "a!a 2orks.o" (#iversi ikasi "ertanian !i -sia %elatan. ;e!erasi 'n!ia Kamar #agang !an 'n!&stri, 'nternasional Penelitian 7anaman &nt&k %emi--ri! 7ro"ics, !an Kebijakan Pangan 'nternasional 0embaga Penelitian, 1ovember 5-6, 1ew #el.i, 'n!ia. )e.ta, *., /eorge, G., 2003. <la.an makanan "ro!&k !ari 'n!ia8 eks"lorasi !engan reHim %P%. 'n8 Prosi!ing Kon erensi Keamanan Pangan Perat&ran 'nternasional !an ?ks"or )akanan <la.an !ari 1egara Ferkembang8 %eb&a. %t&!i Perban!ingan !ari 'n!ia !an 7.ailan! ole. %istem Penelitian !an 'n ormasi !ari 1egara-negara 1onblok !an )engembangkan <ktober 1-3, 2002, Fangkok, 7.ailan!. %&s& 1asional #ewan Pengembangan (ta.&n Sario&s) !ari 'n!ia. %tatistik 1asional. 7erse!ia !ari8 T6tt"8// www.n!!b.orgU. 1erlove, )., 1456. Perkiraan elastisitas "asokan komo!itas "ertanian $ang !i"ili.. G&rnal Pertanian

?konomi 3>, :46-504.

). *akotoarisoa, -. /&lati / Kebijakan Pangan 31 (2006) 216-227

227

1erlove, )., 145>. -!a"tive .ara"an !an enomena sarang laba-laba. 7riw&lanan G&rnal ?konomi 73, 227-2:0. %.arma, S.P., /&lati, -., 2003. 0iberalisasi "er!agangan, re ormasi "asar !an !a$a saing sektor s&s& 'n!ia. *iset Kebijakan Pangan 'nternasional 'nstit&te (';P*'), )7'# Kertas #isk&si V 61. 7erse!ia !ari8 T.tt"8//www.i "ri.org/!ivs/mti!/!"/"a"ers/mti!"61."! U. %ong, G.6., %&mner, #.-., 1444. %&s& "ermintaan, "asokan !an kebijakan !i Korea8 "otensi bagi "er!agangan internasional. Kana!a G&rnal ?konomi Pertanian :7 133-1:2. 7a&er, 0.2., 2001. ? isiensi !an !a$a saing "eternakan sa"i "era. Bork kecil bar&. G&rnal 'lm& %&s& >:, 2573-2576. 7a$lor, #.%., P.illi"s, P.7., 1441. )akanan kebijakan "eneta"an .arga !i negara berkembang8 b&kti lebi. lanj&t "a!a sereal "ro!&ser .arga. -merican Go&rnal ?konomi Pertanian 73 1036-10:3. PFF, <rganisasi Pangan !an Pertanian (;-<), 2005. Pertanian Per!agangan %tatistik. 7erse!ia !ari8 T.tt"8//www. ao.orgU. -merika %erikat %&s& ?ks"or 3o&ncil, 2005. Fagaimana !engan 'n!iaW ?ks"or Pro il 16 (;ebr&ari), >. -merika %erikat #e"artemen Pertanian (D%#-), Gasa Pertanian 1egeri, 2005. %&s&8 Pro!&ksi, Pasokan !an #istrib&si, web !i sel&r&. !&nia. 7erse!ia !ari8 T.tt"8//www. as.&s!a.gov/"s!/"s!selection.as"U. Fank #&nia, ta.&n Ferbagai. 'n!ikator Pembang&nan #&nia, 2as.ington, #3. <rganisasi Per!agangan #&nia (27<), 1447. Penan!atangan mengak.iri "erjanjian 27< "l&rilateral "a!a !aging !an s&s& "ro!&k. 27< %iaran Pers 1o 7> (%e"tember 30). <rganisasi Per!agangan #&nia, (27<), 2000. 7ari !an k&ota lain, latar belakang kertas ole. %ekretariat (/ / -/ / 1//%/7). <rganisasi Per!agangan #&nia !i Genewa.

Facaan lebi. lanj&t

Pemerinta. 'n!ia (/<'), 1444. #asar %tatistik Peternakan 1444. #e"artemen X Pekerjaan meng.asilkan s&s&, #e"artemen Pertanian, Pemerinta. 'n!ia !i 1ew #el.i. Peternakan