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PRACTICA 6 RESPIRACION 1

PRACTICA 6 RESPIRACION 1

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Published by: Miguel Angel Rodas Herrera on Oct 08, 2009
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Universidad Autónoma de Chiapas.Laboratorio de BiologíaPráctica No. 6Nombre de la práctica:“respiración I”
 Tapachula de Córdova y Ordeñes, abril de 2008, Chiapas
OBJETIVO
 
Demostrar primero que durante la respiración anaerobiahay desprendimiento de iones de hidrogeno, que serán losresponsables del cambio de pH hacia acido y por lo tantodel cambio de color de la solución, en segundo lugar, quedurante la fermentación se produce la degradación de laglucosa.
CONSIDERACIONES TEORICAS
Larespiracióncelular constituye elprocesomás importante dentro dela lula, el cual abordaremos en pequamedida pero de manera significativa.Estainvestigacióntoma en cuenta a todos aquellos que dealguna manera participan aunque sea de forma mínima enla respiración celular.Hablar de respiración celular es referirnos a un procesobioqmico del cual nos ramificaremos a dos tipos derespiración celular: aeróbica y anaeróbica.En este proceso interfieren factores químicos capaces deser procesados dentro de lascélulas, y que en gran medidaconstituyen las bases para que la respiración celular selleve a cabo.RESPIRACIÓN ANAERÓBICA:La respiración anaeróbica es un proceso biológico de oxidoreducción de azúcares y otros compuestos. Lo realizanexclusivamente algunosgruposdebacterias. En la respiración anaeróbica no se usa oxígeno sino para lamismafunciónse emplea otra sustancia oxidante distinta,como el sulfato. No hay que confundir la respiraciónanaeróbica con lafermentación, aunque estos dos tipos demetabolismo tienen en común el no ser dependiente deloxigeno.Todos los posibles aceptores en la respiración anaeróbicatienen un potencial de reducción menor que el O
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, por loque se genera menor energía en el proceso.ETAPAS:
 
* Glucólisis* Fermentación
GLUCÓLISIS.
- También denominado glicólisis, es lasecuencia metabólica en la que se oxida en la glucólisis,cuando hay ausencia de oxígeno, la glucólisis es la únicavía que produce ATP en losanimales.Está presente en todas las formas de vías actuales. Es laprimera parte del metabolismo energético y en las célulaseucariotas en donde ocurre el citoplasma.Por lo tanto es una secuencia compleja de reacciones quese efectúan en el citoplasma de una célula mediante lascuales una mocula de glucosa se desdobla en dosmoléculas de acido piruvico. De manera que la glucolisisconsta de dos pasos principales:*Activación de la glucosa.*Producciónde energía.IMPORTANCIA: Permite a los músculos esqueléticos realizarsu contracción.FERMENTACIÓN.- Es unprocesocatabólico de oxidacióncompleta, siendo elproductofinal de un compuestoorgánico. Lafermentacióntípica es llevada a cabo porlas levaduras. También unos metazoos yplantas menores son capaces de producirla.El proceso de fermentación anaeróbica se produce en laausencia deoxigenocomo aceptor final de los electronesdel NADH producido en la glucólisis.En los seres vivos la fermentación es un procesoanaeróbico y en el no interviene la cadena respiratoriaque son propios del micro organismo como lasbacterias y levaduras.Además en laindustriade la fermentación puede seroxidativa, es decir como presencia de oxigeno, pero esuna oxidación aeróbica incompleta, como laproducción de acido acético a partir del etanol.

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