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tipos de bebidas

tipos de bebidas

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Categories:Business/Law, Finance
Published by: LiiLiianiitHa tuRRiiza on Oct 09, 2009
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Tragos largos:
Los tragos largos (long drinks) son combinaciones que suelen contener unamayor cantidad de líquido, por lo que sirven en copas mas grandes,generalmente vasos altos y rectos, de ancho mediano, que contienen entre200 y 300 cc. Estas copas son también conocidas como highball, y losingleses lo llaman "tumblers".Los tragos largos tienen una gran variedad de combinaciones, con o sinalcohol, desde simples refrescos hasta elaborados cócteles.Mientras que los tragos largos suelen beberse como refresco, los tragoscortos son ideales como aperitivos o digestivos, por ser fuertes y a vecescítricos.
Ejemplos
:
Piña Colada
Ron Blanco, crema de coco, jugo de piña, Salt Dog
Vodka
trocitos de hielo,Jugo de toronja (pomelo),Cuba Libre ,Ron Dorado ,Cocacola
 
Screwdryver
 
Onza de Vodka, Jugo de naranja
Tequila y Sunrise
Onza de Tequila, Jugo de naranja, Granadina, Tequila.
Tom Collins
Ginebra, azúcar líquida, ugo de limón,
Bloody Mary
pimienta, sal, salsa picante (Tabasco), salsa inglesa, jugo de limón, Vodka, Jugo de tomate
 
Gin and Tonic
Ginebra, Agua tónica
Fruit Punch
 jugo de naranja, jugo de piña, jugo de limón, granadina, azúcar líquida,
 
Ron punch
Ron Dorado, Vermouth Rojo, crema de cacao marrón, Granadina, angostura, jugo de naranja, jugo de piña
 
Mai Tai
Ron Dorado, Amaretto ,Vennouth Rojo
L.D Merengue
Ron Dorado, Ron Blanco, jugo de piña, jugo de naranja, licor de guineo, jugode limón
 
Tragos cortos:
Los tragos cortos (short drinks) son aquellos que utilizan pocas bebidas perocon un alto contenido deAlcohol.Son sutiles combinaciones alcohólicas desabor acentuado y que por lo general se sirven en copas pequeñas. La mascomún es el vaso con el que se suele beber elWhiskycon hielo, un tipo decopa ancha y corta, generalmente recta, con una capacidad aproximada de125 cc. También suelen colocarse en vasos de cóctel que se caracterizanpor tener una forma de Y (vistos de costado), y contienen aproximadamente100 cc.
Ejemplos:Daiquirí:
Ron blanco, Jugo de limón, Azúcar líquida
Old Fashion
Whisky,Azúcar ,angostura
 
Brandy Alexander
brandy, crema de leche, crema de cacao marrón
 
White Russian
Vodka, café, crema de leche
 
Negroni
Campari ,Vermouth Rojo ,Ginebra
 
Sombrero
cre
ma de café, crema de leche
 
Black Russian
Vodka, crema de café
 
Whisky Sour
whisky, azúcar líquida, jugo de limón
 
Manhatan
Whisky Bourbon ,Vermouth Rojo
 
Rob Roy
Scoch Whisky ,Vermouth Rojo ,angostura
 
Aperitivos:
Son aquellas bebidas que se toman antes de las comidas y tienen lacaracterística de abrir el apetito, dilatando las papilas gustativas. Existe unagran variedad de aperitivos, algunos de los más populares son
Vermouth:Campari:Punt e Mes:Dubonnet:Fernet:Gancia:
Que es un coctel:
Un cóctel o coctel (del inglés cocktail) es una preparación a base de unamezcla de diferentes bebidas en diferentes proporciones, que contiene porlo general unos o más tipos de bebidas alcohólicas junto a otrosingredientes, generalmente jugos, frutas, salsas, miel, leche o crema,especias, etc. También son ingredientes comunes de los cócteles lasbebidas carbónicas o refrescos sin alcohol, la soda y el agua tónica.Los cócteles básicos tienen que ver tanto con su composición como sucontenido de líquido y alcohol. Entre éstos están los tragos cortos (cóctelespropiamente dichos) y tragos largos (combinados). Los primeros tienen pocacantidad de líquido y un gran contenido alcohólico, más concentrado, ysuelen tomarse como aperitivo o digestivo. Los segundos son mezclas conmucho volumen de líquido y con poco alcohol, y son refrescos y postres. También hay un tercer tipo de cóctel básico, mucho menos extendido: lasbebidas calientes, que por lo general son dulces.v
Ejemplos:Cobbler:
Mezclas preparadas directamente en el vaso, y que contienenalguna base fuerte (vino, destilado, licor...) y azúcar. Lo demás depende decada cóctel en particular.
Collins
:
Bebida larga refrescante que se prepara directamente en el vaso ylleva una base fuerte, a la que se le añade azúcar y soda. Suele adornarsecon una rodaja de limón.
Cooler
:
Bebida larga preparada directamente en el vaso, a la que se lepuede emplear cualquier destilado como base, y se le añade ginger ale,sidra, cerveza o champán/cava.
Egg-nog:
 
Bebida preparada a base de yema de huevo, azúcar y undestilado, completando con crema de leche. Puede servirse fría o caliente.
Fizz
:
Bebida larga preparada en coctelera, a base de un destilado, zumo delimón y azúcar, alargado con soda.

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