Cuprins

Salatele poria noastr de sntate..................................................................6 Salata de fennel cu sos picant de avocado...........................................................7 Salata de quinoa cu cirese confiate si fistic..........................................................8 Salata de Creveti in Crusta de Susan cu sos Cogniac................................................9 Salata mediteraneeana cu sardine....................................................................10 Salata de sfecla cu ran!a de vaci....................................................................11 Salata cu fasole gal ena pastai" ru ar a" migdale si rucola......................................1# Salata Caesar............................................................................................. 1$ Salata de ore! cu legume..............................................................................1% Salata de castraveti cu ment &i 'eta................................................................1( Salata me)icana cu avocado si ton...................................................................16 Salata de pui cu ardei copti...........................................................................17 Salata calda de cartofi noi cu a * spanac si sunca...............................................18 Salata de ruccola cu piersici" prosciutto si +rana ,adano........................................19 Salata de ton cu fusilli..................................................................................#0 Salata turceasca de rosii si ardei gras................................................................#1 Salata de paste cu piept de pui si mango............................................................## Salat de ton cu nut................................................................................... #$ Salata de pui cu prune si cuscus......................................................................#% Salata c-ine!easca...................................................................................... #( Salata de ton cu masline...............................................................................#6 Salata li ane!a .a oule-...............................................................................#7 Salata ruseasca.......................................................................................... #8 Salata de cartofi......................................................................................... #9 Salata de vinete.........................................................................................$0 Salata de spanac cu ran!a de capra" capsuni si smoc-ine.......................................$1 Salata de leurda cu fasole rosie si porum ..........................................................$# Salata disociata de fructe.............................................................................. $$ Salata de fructe cu ser et lamaie si usuioc........................................................$% Salata de pepene rosu cu telemea marinata........................................................$( Salata de fructe in coa/a de ananas..................................................................$6

Salatele poria noastr de sntate

Sunt foarte multe motive pentru care ne plac salatele0 sunt u&or de fcut" sunt ogate 1n vitamine &i las loc imaginaiei. Com inaiile 1n care le putem pregti sunt infinite &i in de gusturile fiecruia. 2i unde mai pui c au foarte puine calorii3 Salatele aduc organismului aportul necesar de vitamine" minerale" nutrienti si fi re. 4le sunt ideale atat pentru un picnic la iar a verde" cat si pentru o cina usoara si rapida acasa. ,ot fi consumate fie simple" fie alaturi de preparate la gratar. 'ie ca optati pentru salate cu legume 5de cruditati6" salate cu carne" salate cu peste sau salate cu oua veti vedea efectele enefice pe care acestea le au asupra organismului. 7m str8ns 1n acest e oo9 cele mai une reete de salate. : s gsii reete ;clasice<" reete e)otice sau reete inventate de mem ri comunitii noastre" dar noi garantm pentru toate. Sunt e)celente= >e?am g8ndit &i la desert &i am ales &i c8teva salate de fructe" ideale pentru !ilele de var care ne a&teapt. @ invitm la un e)periment0 luna aceasta m8ncm o salat pe !i= An paginile urmtoare o s gsii $0 de idei minunate= Ce !icei3 Cu drag" Echipa Gustos.ro

Salata de fennel cu sos picant de avocado

Timp de preparare: 1( minute 5comple)itate redusa6 Ingrediente: Salata $ ucati fennel taiat felii su tiri # morcovi taiati cu 'eliator legume ori!ontal # linguri ulei de migdale presat la rece sare de Bimala*a dupa gust Se amesteca. Sos # linguri mustar raC 1 avocado taiat cu ulete 1 lamaie" !eama ( linguri ulei de migdale presat la rece sare de Bimala*a dupa gust piper dupa gust Mod de preparare: 7mestecam ingrediente pentru sos in ro otul cu lama in S dupa care adaugam sosul peste salata de fennel. utor: Doina Oprea

Salata de !uinoa cu cirese confiate si fistic

Ingrediente: #00 g quinoa crud 60 ml ulei de msline o ceap mic" tocat fin %00 ml ap 80 ml vin al un praf de sare un praf de piper sucul de la /umtate de lm8ie 80 g cire&e confiate" tocate mrunt 80 g fistic c8teva frunte de ment proaspt" tocat mrunt c8teva frun!e de ptrun/el proaspt" tocat mrunt Mod de preparare: Se spal &i se scurg oa ele de quinoa. Se 1ncl!e&te o lingur de ulei de msline 1ntr?o tigaie la foc mediu. Se adaug ceapa tocat &i se cle&te # minute. Se adaug apa" vinul &i sarea 1n tigaie. C8nd amestecul 1ncepe s fiar " se adaug quinoa. .igaia se acoper" focul se mic&orea! &i se gte&te timp de 1( minute" p8n c8nd quiona a soar e apa. Se las s se rceasc. Antr?un vas pentru salat se amestec ine o lingur de ulei de msline" sucul de lm8ie &i piperul. Se adaug quinoa" cire&ele &i restul ingredientelor &i se amestec. ,oft un=

Salata de Creveti in Crusta de Susan cu sos Cogniac

Timp de preparare: #( minute 5comple)itate redusa6 Ingrediente: creveti Dlac9 .iger marimea 18?#0 $?% uc seminte de susan 0"0(g pesmet /apone! 0"10g faina 0"010 ou 1 uc usturoi 1 uc sare" piper salata ruccolla 0"10g salata lollo iando 0"1(g slata radic-io 0"1(g salata ice erg 0"#0g castraveti 0"1(g rosii c-err* 0"%0g maione!a 0"1(g 9etc-up0"1(g cogniac"0"1( ml Mod de preparare: Creveti se decortic-ea!a si se spala din a undenta.5decorticare0 se desface carapacea incepand de la cap spre coada lasand ultimul rand ca sa mentina coada pe crevete" se crestea!a usor cu un cutit pe spate si se inlatura partea neagra din interior clatind cu apa rece6 Se pregateste faina" oul atut si amestecul de seminte de susan amestecat cu pesmetul /apone! pentru procesul de pane. Crevetele se sarea!a si se aromati!ea!a cu usturoi pisat. Se tine de coada si cap si se asea!a in stratul de faina urmand in oul atut si la sfarsit in pane mi)ul o tinut. Se pra/esc creveti in ulei la foc mediu pana devine aurie crusta de pane. Salatele se spala cu apa rece" ideal este procesul de spalarea salatei sa fie mai indelungat si ine strecurat si uscat. Se rup ucatele" in nici un ca! taiate cu cutitul" evitand astfel o)idarea. Se ase!onea!a preparatul cu un sos de cogniac 5cal*pso6 preparat din cogniac flam at pe foc iute in tigaie" lasat la racit si doar amestecat cu cantitatile de maione!a si 9etc-up. utor: LASZLO

Salata mediteraneeana cu sardine

Timp de preparare: 1 ora 5comple)itate redusa6 Ingrediente: frun!e de salata masline negre" taiate grosier 1 lingura de capere"scurse # conserve de sardine in sos tomat"scurse5sosul se pastrea!a6 1 lingura ulei de masline 1 lingura !eama de lamaie optional"sam uri de rodie Mod de preparare: Se impart frun!ele de salata in % farfurii"apoi se adauga maslinele si caperele.Se rup in ucati mai mari sardinele si se pun in salata. Se amesteca sosul de tomate cu uleiul si otetul"apoi se presara peste salata. ,entru mai multa culoare si gust imprastiati sam uri de rodie= ,uteti sa puneti salata intre doua felii de ag-eta"pentru un pran! gustos. ,ofta una= utor: Adina

Salata de sfecla cu "ran#a de vaci

Timp de preparare: %0 minute 5comple)itate redusa6 Ingrediente: # sfecle rosii 5coapte fierte ? cum va plac6 cateva fire de usuioc 100 gr ran!a de vaci 100 gr telemea de vaca 1E# lingurita fulgi de c-illi 1 lingura otet alsamic % linguri ulei de masline sare 1E# lingurita cim ru sucul de la o /umatate de lamaie Mod de preparare: .aiem sfecla felii. si o punem intr?un castron. 7daugam # linguri ulei de masline" otetul alsamic" usuiocul taiat marunt si sarea. : lasam la marinat $0 de minute amestecand din cand in cand. Fntre timp punem ran!a intr?un lender cu uleiul de masline si cu cim rul. Gi)am ine si nu adaugam sare decat daca este necesar. 7daugam sucul de lamaie. ,e un platou aran/am feliile de sfecla si le acoperim cu dressingul de ran!a. ,resaram fulgi de c-ili si servim. utor: My Fancy Cake

Salata cu fasole gal"ena pastai$ ru"ar"a$ migdale si rucola

Timp de preparare: #0 minute 5comple)itate redusa6 Ingrediente: #(0 gr fasole gal ena pastai 1 ti/a de ru ar a" feliata su tire (0 gr migdale deco/ite 1#( gr rucola sucul de la 1 portocala $?% linguri ulei de masline cu aroma de lamaie sare de mare" dupa gust #0 ilute de mo!!arella 51(0 gr6 Mod de preparare: ,une fasolea la fiert in apa cu sare apoi scurge?o.,ra/este migdalele intr?o tigaie fara grasime pana cand s?au rumenit usor. ,entru dressing" amesteca sucul de portocala cu uleiul de masline si sare de mare. Fntr?un vas amesteca fasolea cu feliile de ru ar a" migdalele pra/ite" rucola si dressing.,resara ilutele de mo!!arella si amesteca usor apoi serveste. utor: Dachman Laura

Salata Caesar
Timp de preparare: 1 ora 5comple)itate medie6 Ingrediente: 1 piept de pui de!osat 1 salata 4is erg % felii de paine" 1 ou 1 lingurita de mustar % catei de usturoi 1(0 gr parme!an % fileuri ansoa 1E# ceasca ulei de masline sucul de la 1E# lamaie sare" piper Mod de preparare: .aiem pieptul de pui in felii inguste" le condimentam cu sare si piper si le pra/im intr?o tigaie neaderenta" fara adaos de grasime. Separat" incingem #?$ linguri ulei de masline in care aruncam feliile de paine taiate cu ulete. Cand sunt rumenite le aromati!am cu # catei de usturoi !dro iti si cu (0 gr de parme!an. ,entru sosul Caesar punem la fiert 1 ou timp de #?$ minute" dupa care il plon/am in apa rece. Fl curatam si punem gal enusul intr?un lender. ,este gal enus mai adaugam mustarul" feliile de ansoa" parme!anul" # catei de usturoi" sucul de lamaie" uleiul de masline" sare si piper. Gi)am toate ingredientele ine si o tinem un sos gustos. ,e un platou aran/am frun!ele de salata" feliile de piept de pui" crutoanele si sosul Caesar. utor: My Fancy Cake

Salata de ore# cu legume

Timp de preparare: $0 minute 5comple)itate redusa6 Ingrediente: ,entru $ portii0 100 grame ore! cu o lung fiert"o tinut din ore! prefiert sau normal"depinde cit timp aveti la dispo!itie"important ca ore!ul sa fieH o cu o H" 1E# castravete"taiat felii fine" 1 ardei gras rosu"taiat cu uri" 1 cutie de oa e dulci de porum "din conserva" 1 lingura de capere murate"desarate intr?un pa-ar cu apa rece cu 10 minute inainte si clatite"scurse" 1 uc-et mic de patrun/el"tocat" 1 lingura de mustar oa e" # linguri ulei de masline" 1 ceapa mica"taiata /ulien" sare"piper"dupa gust. Mod de preparare: Gai intii amestecam ine mustarul oa e cu uleiul de masline"o tinem o pasta precum maione!a. 7mestecam legumele taiate si oa ele cu ore!ul" adaugam aceasta pasta" omogeni!am" ase!onam cu sare" piper" adaugam si patrun/elul tocat. Iasam aromele sa se intrepatrunda circa 1( minute si servim. >ota0 la ase!onarea cu sare vom tine seama si de sarea restanta in capere= utor: simonahaliga

Salata de castraveti cu ment %i &eta

Timp de preparare: ( minute 5comple)itate redusa6 Ingrediente: castraveti curatati de coa/a" taiati felii su tiri 1E% ceapa rosie" taiata 1n felii de 1 centimetru lungime" pestisori # sau $ ridic-i rosii" taiate felii su tiri 10 frun!e de menta proaspeta" taiate felii otet al ulei de masline ran!a 'eta sare si piper Mod de preparare: Fntr?ul ol se amesteca impreuna feliile de castravete" ceapa" ridic-e si menta" cu putin otet si ulei de masline" sare si piper dupa gust. Fnainte de servire se presara deasupra ran!a feta taiata cu uri. Jsoara si racoritoare. ,ofta una utor: MIHAILA ANCU A IL!ANA

Salata me'icana cu avocado si ton

Timp de preparare: %0 minute 5comple)itate redusa6 Ingrediente pentru ( portii: # conserve de ton" ucati"in suc propriu 1?# avocado copti # rosii mari 1 ardei gras rosu $00 g fasole rosie fiarta $00 g oa e de porum dulce !eama de la o lamaieElime patrun/el sare si piper cativa stropi de ulei de masline Mod de preparare: Fntr?un ol mare adaugam rosiile"ardeiul spalate si taiate cu uri. 7vocado se curata" se taie fasii lungi si se stropeste cu !eama de lamaieKse adauga in ol. 7mestecam ingredientele din ol cu fasolea.porum ul"patrun/el tocat marunt si tonul scurs de !eama. 7se!onam cu sare" piper si !eama de lamaie.Laca folositi lime"ra!uiti coa/a si presarati peste salata"la sfarsit. Stropim putin ulei de masline si servim. utor: 7dina

Salata de pui cu ardei copti

Timp de preparare: #0 minute 5comple)itate redusa6 Ingrediente: Fngrediente pentru $?% portii0 700 gr piept de pui taiat cu ulete $?% linguri de masline negre" sarate $ ardei copti 5la orcan" in otet6 1 ardei gras mic si rosu 10 rosii c-err* o ceapa mica # felii groase de ran!a feta /umatate de lingura de usuioc uscat 5ori verde si tocat marunt6 sare" piper paine pra/ita Mod de preparare: Ducatelele de pui se pun in tigaia incinsa si se pra/esc 10?1( min" pana devin rumene. Fn rastimpul asta" ceapa o tai sol!isori" ardeii copti ii cureti de sam uri sii ii tai cu ulete" la fel si ardeiul gras si ran!a. Mosiile le tai pe din doua. Cand carnea e facuta" o lasi sa se raceasca" apoi pui toate ingredientele intr?un ol si amesteci. Condimente!i dupa gust. 4u n?am mai simtit nevoia decat de foarte putina sare 5 ran!a si maslinele erau oricum sarate6 si nici de otet" fiindca se simtea numai cat tre uie cel de la ardeii copti" dar am pus usuioc" ador usuiocul= Servesti cu paine pra/ita. ,ofta una= utor: LulceataNdeNtrandafiri

Salata calda de cartofi noi cu "a") spanac si sunca

Timp de preparare: (0 minute 5comple)itate redusa6 Ingrediente: (00g cartofi noi in/umatatiti # linguri ulei masline # cepe rosii taiate in 6 % felii sunca taiata ucati mari 1%0g ciuperci feliate : lingura mustar oa e : lingura otet din vin rosu 100g frun!e a * spanac 8(g ran!a cremoasa de mucegai Mod de preparare: Se incinge cuptorul la ##0 grade. Se asa!a cartofii intr?o tava si se freaca cu o lingura de ulei si putina sare. Se coc #0 de minute" apoi se adauga ucatile de ceapa si se amesteca ine. Se mai lasa la cuptor inca #0 de minute pana ce cartofii capata o culoare aurie iar ceapa se inmoaie si se carameli!ea!a. @erificati des sa nu se arda. Se scot si se lasa sa se racoreasca. Se incinge o tigaie si se sotea!a sunca pana devine crocanta. Se adauga ciupercile si se lasa ( minute pana se inmoaie. Se prepara sosul. Se amesteca un strop de apa cu mustarul" otetul si lingura de ulei. Se pune intr?un ol mare cartofii" ceapa" sunca" ciupercile" spanacul si se toarna sosul. Se presara ran!a. ,uteti sa scoateti ceapa carameli!ata prea tare 5arsa6 si sa puneti o ceapa rosie taiata felii. utor: 4ileen

Salata de ruccola cu piersici$ prosciutto si Grana *adano

Timp de preparare: 1( minute 5comple)itate redusa6 Ingrediente: 1 conserva 5800 gr6 piersici" scurse 1(0 gr ruccola # linguri ulei de masline cu aroma de lamaie 1 lingurita miere % felii su tiri de prosciutto" rupte in ucati # linguri sam uri de pin" usor pra/iti (0 gr +rana ,adano" ras Mod de preparare: Se incinge o tigaie tip gratar la foc potrivit.Se asea!a caisele in tigaie si se pra/esc cateva minute pana cand s?au rumenit usor. Fntr?un vas" se pun frun!ele de ruccola.Se adauga caisele pra/ite apoi feliate gros.Se amesteca usor.Se stropeste totul cu 1 lingura ulei de masline si 1 lingurita miere.Se amesteca si se rastoarna intr?o farfurie de servire.Se asea!a deasupra feliile de prosciutto.Se amesteca usor iar in final se presara salata cu sam urii de pin" 1 lingura ulei de masline ramas si +rana ,adano. utor: Lac-man Iaura

Salata de ton cu fusilli

Timp de preparare: $0 minute 5comple)itate redusa6 Ingrediente: Fngrediente pentru 6 portii0 %00 gr fusilli %00 gr ton din conserva" in ulei #(0 gr fasole verde 5conserva6 #(0 gr fasole al a 5am folosit din cea rosie" din conserva6 #(0 ml iaurt natural Campina 5si inca pe atat pentru servire6 sucul de o /umatate de lamaie o ceapa potrivita patrun/el tocat sare Mod de preparare: ,astele le fier i ca?n indicatiile de pe pac-et" adaugand fasolea verde in ultimele (?7 minute de fier ere. Concomitent" intr?o alta oala fier i tot atata timp cat pastele fasolea al a. ,astele cu fasolea verde se clatesc" se scurg si se lasa sa se raceasca. ,rocede!i la fel si cu fasolea al a. : scurgi" clatesti si racesti. 7poi o amesteci cu iaurtul" putin ulei din conserva de ton" !eama de lamaie" putina sare. 7daugi pastele" tonul maruntit" fasolea verde" ceapa taiata sol!isori si amesteci ine" cu gri/a sa nu pase!i compo!itia. Leasupra presari patrun/el tocat. Ia masa poti pune alaturi un ol cu iaurt din care fiecare sa se serveasca cat doreste si /umatati de lamaie. utor: LulceataNdeNtrandafiri

Salata turceasca de rosii si ardei gras

Timp de preparare: ( minute 5comple)itate redusa6 Ingrediente: # rosii mari Jn ardei gras rosu : ceapa rosie : lingura piure de rosii sau ulion : ligura ulei masline : lingura otet din vin rosu : lingura patrun/el tocat : /umatate lingurita coriandru tocat : /umatate lingurita papri9a Mod de preparare: ,uneti toate ingrediente la ro ot" adaugati sare si piper si lasati cateva secunde pana toate ingrediente sunt tocate marunt. Lati la frigider inainte de servire. utor: 4ileen

Salata de paste cu piept de pui si mango

Timp de preparare: 1 ora 5comple)itate redusa6 Ingrediente: $00 g paste penne rigate 1 piept de pui 5(00 g6 # lime 5lamai ver!i6 1 salata ice erg 1 fruct mango 1 ardei rosu gras 1 ardei iute verde # cepe ver!i patrun/el ulei de masline sare si piper proaspat macinat" amestec5rosu"al "negru"verde6 Mod de preparare: ,ieptul de pui spalat"uscat si ase!onat cu sare si piper mi) se pune la fript5pra/it6 intr?o tigaie de teflon in cateva linguri de ulei de masline"la foc mediu.Se frige pe am ele parti cateva minute. ,astele se fier al dente in apa cu sare si un strop de ulei.Se scurg si se trec prin /et de apa rece. Fntr?un ol mare adaugam salata ice erg" ceapa verde si ardeii taiati in fasii su tiri" o lice. Gango se taie in doua pe lung "pe langa sam ure"se crestea!a fructul in patratele si cu a/utorul unui cutit ascutit decupam cu uletele pe care le punem in ol. ,ieptul de pui se taie fasii iar patrun/elul se toaca maruntKle adaugam si pe ele in olul mare. ,reparam un dressing din !eama de lime 5daca lime?ul nu are suficienta !eama apelati la o lamaie mare !emoasa6" ulei de masline e)travirgin 5cam 100 ml.6"sare si piper mi).7mestecam si adaugam /umatate din el peste paste si le amestecam usor" iar /umatate peste legume si piept"in ol. ,astele ase!onate le amestecam usor cu legumele din ol. Lupa gust" mai putem adauga sare"piper"ulei de masline sau !eama de lime. utor: 7dina

Salat de ton cu nut

Timp de preparare: $0 minute 5comple)itate redusa6 Ingrediente: salat verde o can de nut din conserv o conserv de ton #?$ castraveOi muraOi un ardei capia sau gogoPar murat sare" piper Mod de preparare: CastraveOii Pi ardeiul capia se toac mrunt" se amestec cu tonul Pi nutul 5le?am scurs 1n preala il6" se srea! Pi se piperea! dup gust Pi se servePte cu salat verde. Se poate aduga ceap verde Pi ptrun/el verde. Simplu" nu3 utor: "ur#si#simplu#papa#$un

Salata de pui cu prune si cuscus Timp de preparare: $0 minute 5comple)itate redusa6 Ingrediente: #00 gr cuscus #00 gr pirpt de pui # rosii potrivite 6?8 prune 1 ceapa rosie mica 6 linguri ulei de masline % linguri suc de lamaie sare" piper dupa gust Mod de preparare: Fn primul rand puneti cuscusul la fiert intr?o cratita cu apa si fier eti?l conform instructiunilor de pe am ala/. Iasati apoi la scurs" dupa ce l?ati dat printr?un /et" doua" de apa rece. 7mestecati uleiul de masline cu sucul de lamaie si cand cuscusul este putin racit" amestecati?l cu acesta. Iasati apoi sa se raceasca complet. ,ieptul de pui" fara piele si os" se va fier e" dupa care il vom taia in fasii 5cand este racit" evident=6. ,runele le spalati" le scoateti san urii si le taiati felii. Mosiile" spalate se vor taia si ele felii" la fel si ceapa rosie. 7mestecati apoi rosiile" prunele" pieptul de pui" ceapa" fara sa le striviti" turnati cuscusul si amestecati de doua trei ori cu gri/a. ,otriviti apoi de sare si piper" dupa gustul fiecaruia si serviti cu incredere. utor: aliceNal inut!a

Salata chine#easca
Timp de preparare: $0 minute 5comple)itate redusa6 Ingrediente: #$0 g paste $ linguri sos de soia # linguri otet de ore! 1 lingura ulei de susan $E% lingurita !a-ar $E% lingurita g-im ir 1E% lingurita sare $#0 g piept de pui fiert" taiat ucatele # morcovi taiati 1 ardei rosu" taiat felii # cepe" feliate Mod de preparare: ,astele se fier conform instructiunilor de pe pac-et. Fntre timp" amestecati sosul de soia" otetul" uleiul" !a-arul" g-im irul si sarea intr?un castron. Se adauga ucatelele de pui" morcovii" ardeii" ceapa si pastele. utor: marcela

Salata de ton cu masline

Timp de preparare: 10 minute 5comple)itate redusa6 Ingrediente: : conserva de ton : ceapa verde Jn sfert ceapa rosie Jn castravete murat : lingura mustar % linguri ulei masline # linguri suc lamaie : lingura marar tocat : lingura patrun/el tocat Sare" piper % linguri porum din conserva 10 masline umplute cu migdale sau ardei +risine sau crac9ers Salata verde Mod de preparare: Scurgeti conserva de ton. .aiati ceapa verde si ceapa rosie rondele. .ocati verdeata marunt. .aiati cu ulete castravetele. Lati toate ingredientele la ro ot" pana la sare si piper inclusiv. .aiati salata marunt si puneti?o intr?un ol. ,uneti apoi pasta de ton si langa adaugati porum ul si maslinele taiate rondele. utor: 4ileen

Salata li"ane#a Ta"ouleh

Timp de preparare: #0 minute 5comple)itate redusa6 Ingrediente: # legaturi patrun/el proaspat $ rosii 1 legatura ceapa verde !eama de lamaie (0g oulgour?grau fiert si uscat # linguri ulei de masline sare dupa gust menta Mod de preparare: Dulgurul se o tine din grau fiert" uscat in cuptor si apoi sfaramat. Se foloseste ca ingredient principal la prepararea unor feluri de mancare precum supe sau pilafuri. Dulgurul se gaseste in special in maga!inele si macelariile ara esti" dar si in unele supermar9eturi. Fnainte de a pregati aceasta salata" tre uie sa pregatit ulgurul. Se pune la fiert %00ml apa cu putina sare" apoi se adauga graul si se lasa la fiert timp de 7?8 minute. Se ia de pe foc si se lasa sa se umfle ( minte acoperit cu un capac. 7poi se lasa sa se raceasca ine. Cat timp se raceste" se spala ine patrun/elul si ceapa" care apoi se taie foarte fin. Mosiile se spala si se taie marunt" in cu ulete mici. Cand ulgurul s?a racit suficient" se scurge e)cesul de apa foarte ine. Se asea!a toate ingredientele intr?un ol" adaugam uleiul de masline si sucul de lamaie si potrivim de sare" apoi adaugam si putina menta proaspat tocata. Salata ta oule- merge de minune cu lipie li ane!a" -umus" si preparate din carne la gratar. utor: @aradi Silvia

Salata ruseasca
Timp de preparare: #0 minute 5comple)itate redusa6 Ingrediente: ( cartofi medii fierti in coa/a ( morcovi fierti #00 g ma!are fiarta 5sau din conserva6 6 ?8 castraveti murati 6 linguri maione!a # oua fierte de consistenta tare 1 ou fiert 5tare6 pentru decor sare piper 1E# lingurita ulei maslinme 1E# lingurita otet Mod de preparare: Cartofii si morcovii fierti si raciti ii taiem cu ulete. Ia fel vom proceda cu castravetii murati si cele # oua. Ie punem pe toate intr?un castron" le condimentam cu sare" piper" ulei masline si otet" apoi le amestecam cu % linguri de maione!a. Iasam salata la frigider pentru minim o ora astfel si aromele sa se vor intrepatrunda mai ine. Lupa o ora o decoram cu restul de maione!a si ou fiert. ,utem folosi si alte legume pe care le?am pus in salata pentru acest lucru. utor: CCC.divain ucatarie.ro

Salata de cartofi
Timp de preparare: #0 minute 5comple)itate redusa6 Ingrediente: apro). $00 gr cartofi noi % linguri de maione!a # linguri de mustar # legaturi de ceapa verde sau usturoi verde sau cateva fire de c-ives 5ceapa verde pitica" cu o aroma intre usturoi si ceapa6 sare dupa gust Mod de preparare: Lupa un gratar copios" sa ne dregem cu o salata de cartofi noi. Lesi" la o adica" sunt sigura ca se potrivesc si?n tandem 06. Cum salata de cruditati este una dintre preferatele mele" ma ucur ca si cartofii sunt atat de gustosi in com inatie cu maione!a. Fdeal preparata in casa K6 = Cartofii se curata" se taie in doua si se pun la fiert 1(?#0 min." pana cand se pot strapunge usor cu o furculita. Se racoresc si se scurg intr?o sita. Separat" se amesteca maione!a cu mustarul si ceapa 5sau usturoi" sau fire de c-ives6 tocata marunt. Cartofii ii pui in olul in care?i servesti si torni sosul peste ei. 7mesteci usor si servesti fie ca salata" fie ca garnitura. ,ofta una= utor: LulceataNdeNtrandafiri

Salata de vinete
Timp de preparare: $ ore si 10 minute 5comple)itate redusa6 Ingrediente: : vanata mare 1 ceapa 1 dovlecel $ lingurite maione!a Qeama de la o /umatate lamaie : lingura de patrun/el tocat marunt 1 lingura ulei masline 1 usturoi pisat Sare Mod de preparare: Se coace vanata pe plita" se curata cand se raceste un pic apoi se pune pe un fund inclinat pentru a se scurge !eama timp de #?$ ore. Se toaca vanata si se pune in lender" se mi)ea!a usor cu uleiul timp de $ minute. Se fier e dovlecelul" se scurge ine apoi se toaca si se adauga in lender. Se adauga ceapa si usturoiul si se amesteca # minute. Se adauga !eama de lamaie. 7poi maione!a" sarea si patrun/elul. Se mi)ea!a iar $ minute. Se serveste rece alaturi de rosii. utor: 4ileen

Salata de spanac cu "ran#a de capra$ capsuni si smochine

Timp de preparare: 10 minute 5comple)itate redusa6 Ingrediente: ,entru doua portii aveti nevoie de0 100 g frun!e de spanac proaspat 80 g ran!a de capra 60 g capsuni 60 g smoc-ine des-idratate o lingurita seminte de susan pra/ite ,entru dressing 0 6 linguri ulei de masline e)travirgin # linguri de suc de lamaie o lingurita de miere de al ine o lingurita de mustar frantu!esc sare si piper dupa gust Mod de preparare: Fn primul rand frun!ele de spanac tre uie sa fie spalate in apa cat mai rece si apoi uscate foarte ine. 7poi se taie capsunile si smoc-inele felii su tiri si se adauga la salata de spanac impreuna cu ran!a de capra. ,entru dressing se com ina toate ingredientele si se condimentea!a cu sare si piper dupa gust. Se serveste cu seminte pra/ite de susan. utor: Nicholas

Salata de leurda cu fasole rosie si porum"

Timp de preparare: 10 minute 5comple)itate redusa6 Ingrediente: 1 mana frun!e de leurda # linguri oa e fasole rosie din conserva # linguri oa e porum din conserva # fire de ceapa verde # ridic-i sare dupa gust 1 lingura ulei otet de mere cu miere. Mod de preparare: Spalam ine frun!ele de leurda" le scurgem de apa" le punem intrun ol" adaugam oa ele de fasole rosie" cele de porum " ceapa verde si ridic-ile spalate si taiate" potrivim gustul de sare" adaugam uleiul" punem otet dupa gust" amestecam usor ingredientele si salata este gata" se serveste ca atare. utor: urdulea maria elena

Salata disociata de fructe

Timp de preparare: 1( minute 5comple)itate redusa6 Ingrediente: Jn ananas % 9iCi : portocala Jn grapefruit : lamaie pentru suc ( mere mici eco de gradina= Jn avocado Stafide Mod de preparare: Lupa plac" aran/ati pe doua platouri fructele taiate in ucati mari. 7nanasul se va curata iar interiorul tare in forma de cerc" se va elimina foarte usor la fiecare rondea taiata su tire. Laca nu aveti forma speciala pentru taiat" folositi un capac de plastic de la o sticla de apa. Garimea acestuia este identica cu cea a mie!ului ananasului. 'oarte important0 stoarceti lamaia iar sucul tre uie turnat peste ucatile de mere" avand rol antio)idant 5nu se mai innegresc6. 4u am folosit etigase de lemn pentru frigarui pentru a o tine un efect vi!ual deose it. utor: %a&a&ouille

Salata de fructe cu ser"et lamaie si "usuioc

Timp de preparare: $0 minute 5comple)itate redusa6 Ingrediente: o /umatate de pepene gal en # piersici o anana o portocala mare sau doua mai potrivite #00 gr !meura cateva coace!e negre #?$ linguri coniac pentru ser et0 (0 ml apa 1(0 gr !a-ar sucul de la 1 1E# lamaie o mana de frun!e de usuioc Mod de preparare: Fnitial tinem fructele la rece" minim o ora. Spalam fructele" le curatam de coa/a" scoatem sim urii ? acolo unde este nevoie. Fntr?un ol marea" salatiera sau ce mai aveti prin casa" punem pepnele taiat cu ulete" anana taiata rondele" portocala taiata feliute mici" piersicile taite felii" cateva o ite de coaca!e neagraErosie si !meura. dam la rece pentru macar o /umatate de ora. Ser etul il facem cam asa0 intr?o craticioara punem la fiert (0 ml apa" dupa care tragem de pe foc si punem frun!ele de usuioc" la infu!at pentru 10?1( minute. 'iltram apoi apa" adaugam sucul de la 1 1E# lamaie si punem la fiert pina o tinem un sirop ine inc-egat. 4u l?am lasat putin mai mult la fiert si a devenit mai tarisor" dar ce contea!a3= +ustul este minunat= Scoatem fructele din frigider" stropim cu coniac si adaugam la fiecare portie cite o lingura de ser et. utor: aliceNal inut!a

Salata de pepene rosu cu telemea marinata

Timp de preparare: 1# ore si 10 minute 5comple)itate redusa6 Ingrediente: #00 gr telemea Boc-land simpla crengute de oregano verde coa/a de portocala rasa piper negru proaspat macinat ulei de masline e)tra virgin otet alsamic # felii de pepene rosu rece frun!e de usuioc ptr decor Mod de preparare: Se taie telemeaua in cu ulete si se pune la marinat cu oregano"coa/a de portocala rasa marunt"piperul"sarea si uleiul de masline e)tra virgin. Se da la frigider peste noapte. Se taie pepenele rosu in cu ulete si se amesteca usor cu telemeaua marinata. Se adauga otet alsamic si se decorea!a cu frun!a de usuioc. utor: mitinita

Salata de fructe in coa+a de ananas

Timp de preparare: $0 minute 5comple)itate medie6 Ingrediente: fruct de ananas de marimea unui ol pentru desert" ine copt si proaspat 5in functie de numarul de invitati alegeti si cate fructe de ananas doriti6 sucul de la o lamaie $ linguri de sirop natural din ore! run sau de artar alternativ puteti folosi si !a-ar run fructe e)otice" la alegere" mie!ul ananasului" papa*a" mango" 9iCi" pepene gal en siEsau verde" ananeK Mod de preparare: Fndepartati pielita de pe toate fructele alese si taiati toate fructele in cu ulete miciK atentie0 ananasul este ine sa fie sco it cu atentie pentru a pastra cat mai mult din mie!ul sau pentru salata ,uneti toate fructele taiate intr?un vas larg si inaltK Separat amestecati sucul de lamaie si siropul sau !a-arul runK .urnati amestecul de suc de lamaie si siropE!a-ar peste fructe amestecandu? le cu incetulK +ustati putin si vedeti daca mai este nevoie de sirop sau de !a-arK nu va temeti ca !a-arul nu se va di!olva ine intrucat acidul din fructe va face aceasta trea a multumitorK Jmpleti ananasul sco it artistic cu salata de fructe si plasati fiecare portie pe un vas special pentru ca" de multe ori" siropul si sucul fructelor se poate prelinge prin coa/a ananasuluiK ,uteti adauga pe deasupra cate o linguraEportie din siropul care va ramane pe fundul recipientului unde ati pregatit salata de fructe" frisca" ing-etata si c-iar iaurt dulce fortificat cu vitamineK Fnainte de a fi servita" salata poate fi tinuta la frigider" dar nu o puneti inca in coa/a de ananas ci pastrati?o si pe aceasta la rece pana ce se poate servi. ,ofta una= utor: 7ndreea