Alimentatia si capacitatea de invatare

O alimentatie sanatoasa favorizeaza munca intelectuala si capacitatea , insa stim foarte putine lucruri din punct de vedere practic despre alimentatie si performantele intelectuale. Multe dintre cecetari au fost facute pe copii deoarece mediul scolar permite o evaluare mai usoara, si totusi multe dintre cloncluziile acestor cercetari se aplica atat copiilor cat si adultilor. Un aport insuficient de calorii si proteine la noii-nascuti antreneaza in copilarie anumite intarzieri intelectuale care se pot corecta , fara insa a readuce situatia la normal. O carienta in proteine impiedica o buna dezvoltare a sistemului nervos si a intregului corp.