Cimbru

Cimbru
Cimbru Satureja hortensis

Clasificare tiinific

Regn:

Plantae

ncrengtur: Magnoliophyta Clas: Ordin: Familie: Gen: Specie: Magnoliopsida Lamiales Lamiaceae Satureja S. hortensis

Nume binomial Satureja hortensis L., 1753

Cimbrul (Satureja hortensis) este o plant peren din genul Satureja, familia labiatelor (Lamiaceae). Este o plant scund, care nu atinge mai mult de 20-30 centimetri n nlime. Cimbrul prefer verile lungi, calde, secetoase, iar iarna supravieuiete la temperaturi sczute. Florile cimbrului sunt mici i au o culoare alb sau roz-palid. Frunzele au forma lanceolat-oval, sunt netede i au un miros specific. Cimbrul se aseamn ntructva la nfiare cu rozmarinul.

Cimbru

Originea
Cimbrul i are originile pe rmurile europene ale Mrii Mediterane. n trecut, cimbrul se denumea i lmi, respectiv lmioar i era deosebit de apreciat n Evul Mediu, mai ales n buctriile de pe lng aezmintele monahale.

Gastronomie
Este ntrebuinat n diferite preparate culinare, mai ales n mncarea de fasole, cea de linte, dar i la prepararea crnii de porc i de vnat. Frunze i tulpini ntregi de cimbru se introduc uneori n borcanele n care se mureaz varza i castraveii. Se folosete, de asemenea, la prepararea sarmalelor.

Cultivare
Cimbrul, atta timp ct este cultivat ntr-un loc bine nsorit, se mulumete cu puin. Crete pe aproape orice tip de sol, rezist la secet, dar i la ploi abundente. Este n schimb o plant sensibil la buruieni, de aceea plivitul trebuie fcut ct mai des. Cele mai aromate frunze se recolteaz atunci cnd plantele au nceput s nfloreasc.

Cimbru sau cimbrior?

Cimbrul nu trebuie confundat cu cimbriorul (Thymus serpyllum) care, dei nrudit cu cimbrul care crete spontan n Romnia, aparine genului Thymus. Cimbriorul (Thymus serpyllum) denumit i iarba cucului sau tamia, e tipic pajitilor nsorite alpine din Carpai i e folosit n medicina naturist, la prepararea ceaiurilor contra rguelilor i laringitelor. Mai este folosit, ca i maghiranul, i n gastronomie pentru a da arom unor mncruri din carne de vit, legume sau pete. n medicina naturist, infuzia de cimbru uscat este deosebit de eficace n tratarea tusei rebele.

Vezi i
Lista legumelor List de plante medicinale Nume alternative romneti de plante Regnum Plantae

Legturi externe
Cu puin cimbru... [1], 28 iulie 2006, Ioana Barzeanu, Adevrul Uleiul de cimbru, un antibiotic natural [2], 26 august 2007, Liliana Ivan, Adevrul Nu confundai mirodeniile! [3], bioproduct.ro Mirodenii: cimbrul n buctrie [4]

Cimbru

Referine
[1] [2] [3] [4] http:/ / www. adevarul. ro/ actualitate/ putin-cimbru_0_49795899. html http:/ / www. adevarul. ro/ life/ viata/ Uleiul-cimbru-antibiotic-natural_0_37796382. html http:/ / www. bioproduct. ro/ articole/ nu_confundati_mirodeniile. htm http:/ / retzetar. wordpress. com/ mirodenii/ cimbru/

Sursele i contribuitorii articolelor

Sursele i contribuitorii articolelor

Cimbru Surs: http://ro.wikipedia.org/w/index.php?oldid=8217748 Contribuitori: Agricool.ro, AnaZ, Anaima, Ark25, Danyelflorea, Emily, Erinaceus, Eugen Dihoru, GEO, Greenguy, Ionutzmovie, Kallota, Kolega2357, Minisarm, Mvelam, Poppy, Roamata, Severina, Strainu, Ugo, Victor Blacus, Vlad, 6 modificri anonime

Sursele, licenele i contribuitorii imaginilor

Image:Infobox info icon.svg Surs: http://ro.wikipedia.org/w/index.php?title=Fiier:Infobox_info_icon.svg Licen: Creative Commons Attribution-Share Alike Contribuitori: User:Kontos Fiier:Satureja hortensis Sturm51.jpg Surs: http://ro.wikipedia.org/w/index.php?title=Fiier:Satureja_hortensis_Sturm51.jpg Licen: Public Domain Contribuitori: Johann Georg Sturm (Painter: Jacob Sturm)

Licen
Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 //creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/