udo od okolade

Biskvit:

4 jaja 100 g edera 200 g margarina 100 g okolade za kuhanje 4 lice brana 1 praak za pecivo

Krema:

0,5 l slatkog vrhnja 200 g okolade za kuhanje 1 lica edera

Izrada biskvita: utanjke i eder umutiti, dodati istopljeni margarin i okoladu, brano pomijeano sa prakom za pecivo i na kraju snijeg od bjelanjaka (bjelanjke umijeati polagano, ne mikserom). Pedi (u tepsiji cca 20x35cm) na 180C oko 20 min ovisi od pednice provjeriti akalicom kad je peeno. Izrada kreme: Slatko vrhnje, okoladu i eder zagrijavati na laganoj vatri (mijeajudi polagano) dok ne provri. Peeni biskvit izbockati vilicom na nekoliko mjesta i dok je jo topao preliti ga sa toplom kremom. Krema je dosta rijetka ali je ne treba dodatno miksati ili bilo to dodavati jer de se nakon nekoliko sati u hladnjaku stisnuti. Kola ohladiti prvo na sobnoj temp. a onda staviti u hladnjak da se dobro ohladi i stegne krema