Termodinmica Ley cero, temperatura y calor

I. Q. lvaro Enrique Cisneros Revelo 1

LEY CERO, TEMPERATURA Y CALOR


Un avance importante para la ciencia y la tecnologa en el siglo XVIII lo constituye el
hecho de poder cuantificar que tan caliente o que tan fro se encuentra un cuerpo
mediante la utilizacin de instrumentos conocidos como termmetros, gracias al
trabajo de cientficos como el astrnomo sueco Anders Celsius o el fsico alemn
Daniel Gabriel Fahrenheit.

Todos tenemos la experiencia sensorial de calor o de fro, tambin sabemos que si
dejamos un tinto bien caliente servido en la mesa, ste terminar por enfriarse o si
mezclamos agua fra con agua caliente se produce transferencia de calor hasta
alcanzar el equilibrio trmico correspondiente al estado de agua tibia, pero no todos
saben que es la temperatura, tratar de construir una definicin de temperatura no es
tarea fcil sin caer en imprecisiones propias de una apreciacin sujetiva. Para salvar
esta dificultad, la definicin de temperatura se establece a partir de la ley cero de la
termodinmica, formulada en 1931, muchos aos despus de formuladas la primera
y segunda leyes.


LEY CERO DE LA TERMODINMICA Y TEMPERATURA

La experiencia cotidiana muestra que si se juntan dos sistemas a diferente
temperatura, aislados de otros, despus de algn tiempo los dos alcanzarn el
estado de equilibrio trmico.
La ley cero de la termodinmica establece que si dos cuerpos se encuentran en
equilibrio trmico con un tercero, los dos se encontrarn en equilibrio trmico entre
s. Este enunciado tan simple y obvio es uno de los pilares fundamentales de la
termodinmica ya que permite establecer una definicin para la temperatura. As
entonces, la propiedad comn a todos los sistemas que se encuentren en
equilibrio trmico es la temperatura.


Figura 2-1 Equilibrio trmico
En la figura 2-1 se representan tres sistemas A, B y C. las paredes AB y BC son
diatrmicas, mientras que la pared AC es adiabtica. Si tanto A y como C se
encuentran en equilibrio trmico con B, entonces, A y C deben encontrarse en
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equilibrio trmico entre s y por lo tanto deben tener la misma temperatura. Es decir,
Ta = Tb = Tc. Recuerde que el nico requerimiento para que exista el equilibrio
trmico entre diferentes sistemas es la igualdad de sus temperaturas.
PROPIEDADES TERMOMTRICAS Y TERMMETROS
Para medir la temperatura de un sistema es necesario en primer lugar disponer de
una propiedad termomtrica, definida como caracterstica observable de un
sistema que vara con la temperatura y que es susceptible de medida. Por ejemplo
la longitud de una columna de mercurio, la presin de un gas a volumen constante,
el volumen de un gas a presin constante, la conductividad o la resistencia elctrica,
las cuales varan en forma proporcional al cambio de temperatura. Con base en
cualquiera de ellas se pueden disear y construir diferentes termmetros. El
termmetro ms conocido es el de mercurio formado por un capilar de vidrio de
dimetro uniforme unido por un extremo a una ampolla llena de mercurio y sellado
por el otro para mantener vaco parcial al interior de l. Al aumentar la temperatura
el mercurio se dilata y asciende por el capilar, la altura alcanzada es proporcional a
la temperatura. La lectura del valor correspondiente se realiza sobre una escala
apropiada colocada junto al capilar.

Un termmetro es un sistema con una propiedad fcilmente
mensurable que es funcin de la temperatura.

Hay otros termmetros que en los ltimos aos han adquirido importancia y se
utilizan con gran frecuencia son los termmetros digitales, constituidos por un
elemento sensor que se construye con materiales que cambian de conductividad o
resistencia elctrica al variar la temperatura y un dispositivo electrnico que analiza
y compara seales para proporcionar una lectura digital de la temperatura. Para
medir temperaturas entre -50 y 150 C se utilizan sensores fabricados con xidos de
nquel, manganeso, cobalto, recubiertos con acero inoxidable. Para temperaturas
ms altas se emplean otras aleaciones o metales, el platino se utiliza para medir
temperaturas cercanas a los 900 C.
Para efectuar mediciones muy precisas de temperatura se utilizan los termopares o
termocuplas, constituidos por la unin de dos metales diferentes donde se genera
una pequea diferencia de potencial elctrico el cual depende de la temperatura. La
seal elctrica se lleva un circuito electrnico de donde se traduce en un valor de
temperatura.
Los materiales a altas temperaturas, superiores a 900 C, irradian energa en la
zona visible, fenmeno conocido como incandescencia. Las longitudes de onda de
la energa radiante cambian con la temperatura, de tal manera que el color con el
cual brilla un material cambia de rojo oscuro, pasando por amarillo. a casi blanco a
temperaturas alrededor de los 1300 C. Esta propiedad se utiliza para medir altas
temperaturas como las que se producen al interior de los hornos con instrumentos
conocidos como pirmetros pticos. El pirmetro tiene un filamento, similar al de un
bombillo, controlado por un restato, de tal manera que los colores que emite
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corresponden a una determinada temperatura. Entonces la temperatura de un
objeto incandescente puede medirse, observando el objeto a travs del pirmetro y
ajustando el restato hasta que el filamento presente el mismo color que la radiacin
que genera el objeto.
En la tabla siguiente se indican algunos ejemplos de propiedades termomtricas y
los termmetros que se pueden construir con cada una de ellas
Propiedad termomtrica
Termmetro
Longitud Columna de mercurio o alcohol en un capilar de vidrio.
Presin Gas a volumen constante
Volumen Gas a presin constante
Resistencia elctrica Termmetro de resistencia
Resistividad elctrica Termistor
Fuerza electromotriz Par termoelctrico
Radiacin energtica Pirmetro de radiacin total
Radiacin luz monocromtica Pirmetro de radiacin visible

ESCALAS DE TEMPERATURA
Para medir la temperatura adems de la propiedad termomtrica tambin es preciso
establecer una escala apropiada. Una forma de hacerlo es asignar primero valores
numricos a ciertos estados que fcilmente se puedan reproducir con precisin.
Histricamente se han utilizado el punto de fusin del hielo y el punto de ebullicin
del agua a la presin de una atmsfera (101,3025 kPa o 14,696 psia). En la escala
Celsius, se asignan para estos dos estados los valores de 0 y 100 grados
respectivamente. En la escala Fahrenheit los valores asignados son 32 y 212.

Las escalas Celsius y Fahrenheit son escalas de temperatura relativa
basadas en la variacin lineal de la propiedad termomtrica entre dos
estados de referencia que son el punto de fusin y el punto de ebullicin del
agua a la presin de una atmsfera.

Otra escala que se puede establecer es la de temperatura absoluta de gas, la cual
utiliza como propiedad termomtrica, la presin de un volumen fijo de un gas, que
vara linealmente con la temperatura, como se expresa con la siguiente ecuacin
bP a T + = (2-1)
donde a y b se determinan experimentalmente asignando valores a dos estados de
referencia reproducibles como son los puntos de congelacin y ebullicin del agua a
la presin de una atmsfera, como se hizo anteriormente. Si los valores son 0 y 100,
la escala, utilizando el gas, ser igual a la escala Celsius. Empleando diferentes
gases y extrapolando para una presin absoluta de cero, se encuentra que a tiene
un valor constante de -273,15 C independiente de la cantidad y del tipo de gas.
Ahora, si a la constante a de la ecuacin 2-1 se le asigna un valor de cero se
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obtendra una escala de temperatura absoluta de gas ya que la ecuacin 2-1 se
reduce a bP T = , y solo se necesitara seleccionar un punto de referencia, para
definir la temperatura absoluta. Por su fcil reproducibilidad, se escoge el valor de la
temperatura de una mezcla de hielo, agua y vapor de agua que se encuentre en
equilibrio trmico. Este punto es nico y se conoce como punto triple. Por acuerdo
internacional, la temperatura del agua en su punto triple, se fija en 273,16 kelvin.
En termodinmica es necesario utilizar una escala de temperaturas que sea
independiente de las propiedades de las sustancias. Una escala de este tipo, como
se ilustra en la unidad 8, se puede establecer a partir de la segunda ley de la
termodinmica y se denomina escala de temperatura termodinmica La unidad
de temperatura sobre esta escala es el kelvin. El Kelvin es una de las seis unidades
bsicas del SI y se denota mediante la simple letra K. La temperatura ms baja en la
escala Kelvin es 0 K. La tercera ley de la termodinmica establece la imposibilidad
de llegar a esa temperatura. Los cientficos utilizando tcnicas especiales de
refrigeracin han llegado a valores tan bajos como 2 x 10
-9
K, pero existen razones
justificadas que indican que no se puede alcanzar el cero absoluto.
La escala de temperatura termodinmica utilizada en el sistema ingls es la escala
Rankine que se define como:
T (Rankine) = 9/5(Kelvin) (2-2)
La unidad de temperatura en esta escala es el rankine el cual se expresa con la
letra R. En esta forma el punto triple del agua corresponde a 491,69 R.
En trabajos de ingeniera se utilizan las cuatro escalas de temperatura: Celsius,
Kelvin, Fahrenheit y Rankine. Por esta razn es necesario que Ud. se familiarice
con las ecuaciones que permiten la conversin entre estas escalas.
Las diferencias de temperaturas en grados Celsius y Kelvin son idnticas, pero si se
toma un determinado valor en la escala Kelvin ser igual a los grados Celsius ms
273,15.
) ( ) ( K T C T A = A (2-3)
15 , 273 ) ( ) ( + = C T K T (2-4)
De la misma forma las diferencias en temperaturas en grados Fahrenheit y Rankine
son iguales y un determinado valor en la escala Rankine corresponde a los grados
Fahrenheit ms 459,67 R.
) ( ) ( R T F T A = A (2-5)
67 , 459 ) ( ) ( + = F T R T (2-6)
En la figura 2-2 se comparan las cuatro escalas de temperatura y en las tablas
siguientes se muestran los puntos de referencia y las equivalencias.

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Figura 2-2 Comparacin entre las escalas Celsius, Kelvin, Fahrenheit y Rankine

PUNTOS DE REFERENCIA K C R F
Punto Normal de ebullicin del agua 373,15 100,00 671,67 212,00
Punto triple del agua 273,16 0,01 491,69 32,02
Punto de Fusin del agua 273,15 0,00 491,67 32,00
Cero absoluto 0 -273,15 0 -459,67

EQUIVALENCIAS
T(K) = T(C) + 273,15 = (5/9)T(R)
T(C) = (5/9)(T(F) 32)
T(R) = T (F) + 459,67 = (9/5)T(K)



De dnde surge el factor (5/9) en la equivalencia de las escalas de temperaturas
Celsius a Fahrenheit?

Existir una temperatura donde las escalas Celsius y Fahrenheit presenten el
mismo valor?


En el siguiente ejercicio se muestra la equivalencia entre las escalas de temperatura
de uso ms frecuente.

Durante un tratamiento trmico la temperatura aumenta en 20 C. Exprese este
cambio de temperatura en K, F y R.

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Las diferencias de temperaturas son las mismas tanto en la escala Celsius y como
en la escala Kelvin. Por tanto de la ecuacin 2-3
K C T K T 20 ) ( ) ( = A = A
Los cambios de temperatura en las escalas Fahrenheit y Rankine tambin son
iguales, adems la escala Kelvin y la Rankine se relacionan por la ecuacin 2-2,
entonces
R K T R T 36 ) 20 )( 8 . 1 ( ) ( ) 5 / 9 ( ) ( = = A = A
F R T F T 36 ) ( ) ( = A = A

EL CALOR

Una vez estudiado el concepto de temperatura, vamos a precisar el significado de
calor. Cuando se unen dos sistemas que se encuentran a diferentes temperaturas,
el sistema a temperatura ms alta cede energa al sistema de temperatura ms baja
y este proceso sigue hasta que se alcanza el equilibrio trmico. La energa
transferida entre dos sistemas debida a la diferencia de temperaturas es el
calor.







Un proceso donde no se presente transferencia de calor se denomina proceso
adiabtico. Hay dos formas en las que un proceso se puede considerar adiabtico:
el sistema tiene paredes no conductoras de calor y por tanto se encuentra aislado
trmicamente o bien el proceso se realiza tan rpidamente que la transferencia de
calor es despreciable. Por ejemplo si se considera la expansin o la compresin de
una mezcla de gases en el interior de un cilindro de un motor a gasolina, el tiempo
en el cual ocurren estos procesos es muy corto, de tal manera que la transferencia
de calor es muy pequea porque ste es un fenmeno lento comparado con el
movimiento del pistn. Si dos sistemas se encuentran a la misma temperatura, o el
sistema se encuentra a la misma temperatura de los alrededores, tampoco se
presenta transferencia de calor.

El calor no es una propiedad termodinmica, no podemos hablar de que un sistema
contenga calor en un determinado estado. Para determinar el calor en un proceso
es necesario establecer la forma como se realiza su transferencia, es decir, el tipo
de proceso. Por ejemplo si Ud. quisiera elevar la temperatura de un gas en un
determinado valor, sera diferente la cantidad de calor que necesitara suministrar
dependiendo de si el proceso se realiza a presin constante o a volumen constante.
En qu caso se necesitar mayor cantidad de calor?. La respuesta a este
interrogante la analizaremos al estudiar la primera ley de la termodinmica. Por
ahora, destaquemos que el calor es una funcin de trayectoria y como tal depende
del proceso, por lo que se representa por el simbolismo 1Q2, que significa el calor
transferido en un determinado proceso donde el sistema cambia del estado uno al
estado dos. Por simplicidad se puede expresar simplemente por la letra Q. Como
funcin de trayectoria su diferencial es inexacta y se representa por medio de Q o
El calor es una forma particular de energa en transicin que se
identifica slo cuando cruza las paredes del sistema que se encuentra
a temperatura diferente de otro sistema o de los alrededores.

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Las unidades utilizadas para el calor corresponden a unidades de energa. Entre las
ms utilizadas en ingeniera se encuentran: la calora, la kilocalora, el julio (J), el
kilojulio (kJ) y BTU. La tabla siguiente nos recuerda sus equivalencias:

1 kcal = 1000 cal 1 cal = 4,187 J
-

1 kJ = 1000 J 1 BTU = 252 cal

La cantidad de calor transferida en un proceso por unidad de masa se representa
por la letra q y se define como
m
Q
q = (2-7)

La cantidad de calor transferida por unidad de tiempo, se conoce como tasa de
transferencia de calor y se representa por
.
Q , donde el punto significa por unidad
de tiempo. Para un determinado intervalo de tiempo, t A , se tiene que
t
Q
Q
A
=
.
(2-8)

Como el calor es una forma de energa en transicin es necesario establecer un
medio para poder determinar el sentido o la direccin de la transferencia y esto se
logra mediante la utilizacin apropiada de signos. Por ejemplo cuando se suministra
calor a un sistema su energa aumenta y por tanto tambin su temperatura, al
contrario si del sistema se transfiere calor hacia otro sistema o hacia los
alrededores, su energa disminuye y tambin su temperatura. Teniendo en cuenta
este comportamiento, universalmente se ha establecido el signo positivo para la
transferencia de calor hacia el sistema y el signo negativo para transferencia de
calor desde el sistema. Como lo ilustra la figura 2-3 el calor que llega al sistema es
positivo y el calor que sale del sistema es negativo.
Figura 2-3 Signos para el calor

FORMAS DE TRANSMISIN DEL CALOR

Preguntmonos ahora cmo se transfiere el calor de un sistema a otro? De los
estudios de fsica Ud. debe recordar que existen tres formas de transmisin del
calor: conduccin, conveccin y radiacin.


-
La calora de la tabla internacional de vapor corresponde por definicin a 4,1868 J
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La conduccin es una forma de transmisin de calor donde las molculas ms
energticas transfieren su energa a las adyacente, menos energticas, debido a las
interacciones entre ellas. En los gases y en los lquidos se presenta debido a las
colisiones entre las molculas debido al movimiento aleatorio entre ellas. En los
slidos debido a la vibracin de los tomos y la movilidad de los electrones,
particularmente en el caso de los metales que son buenos conductores del calor y
de la electricidad.

La tasa de transferencia de calor durante la conduccin a travs de una pared,
como se ilustra en la figura 2-4 es directamente proporcional al rea de
transferencia y a la diferencia de temperaturas e inversamente proporcional al
espesor de la pared. En otras palabras entre mayor sea la diferencia de temperatura
entre el interior y el exterior mayor ser la transferencia de calor por unidad de
tiempo, igual situacin se presenta si el rea transversal de la pared, normal a la
direccin de flujo de calor, es mayor. Pero si se aumenta el espesor menor ser el
calor transferido.


Figura 2-4 Transmisin de calor por conduccin

Matemticamente, esta situacin se puede representar mediante la siguiente
ecuacin:

x
T
A k Q
t
A
A
=
.
(2-9)

donde
t
k es la conductividad trmica caracterstica de cada material y representa la
capacidad que tiene un material para conducir el calor. Por ejemplo, las
conductividades trmicas a 20 C de metales como la plata o el cobre, que son muy
buenos conductores de calor, son 407 y 386 W/(m.K) respectivamente; mientras que
materiales como el corcho o la fibra de vidrio, que son malos conductores de calor
tienen valores de
t
k muy bajos, 0,043 y 0,038 W/(m.K ) respectivamente.



Si la ecuacin 2-9 se expresa en trminos diferenciales se obtiene la ecuacin 2-10
que es la expresin matemtica de la ley de Fourier para la conduccin del calor

dx
dT
A k Q
t
=
.
(2-10)

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Como la variacin de la temperatura en la direccin en que se transmite el calor es
negativa, se coloca el signo negativo para que la tasa de transferencia de calor sea
positiva.

La conveccin es otra forma de transmisin del calor que se presenta entre una
superficie slida y un lquido o gas debido al movimiento de las partculas provocado
por agentes externos como puede ser un agitador o un ventilador o por diferencias
de densidad causadas por la variacin de la temperatura. En el primer caso se dice
que la conveccin es forzada y si el movimiento se debe exclusivamente a cambios
en la densidad se dice que la conveccin es natural.

Para determinar la tasa de transferencia de calor en procesos donde se presente
conveccin es necesario conocer las diferencias de temperaturas entre la superficie
y el fluido, el rea de la superficie en contacto con el fluido y los coeficientes de
transferencia de calor por conveccin, los cuales dependen de de las
caractersticas geomtricas de la superficie, la naturaleza, el movimiento y las
propiedades del fluido. Los coeficientes de transferencia de calor por conveccin se
determinan experimentalmente para cada sistema en particular y se representan
con la letra h. La ecuacin 2-11 es un modelo matemtico simplificado que permite
calcular la tasa de transferencia de calor por convencin.

) (
.
f s
T T hA Q = (2-11)

donde h = coeficiente de transferencia de calor (W/(m
2
.K))
A = rea de la superficie (m
2
)
Ts = temperatura de la superficie (K)
Tf = temperatura del fluido. (K)


La radiacin es forma de transmisin de calor mediante ondas electromagnticas
generadas por la temperatura. No se necesita de un medio fsico para que se
produzca esta transferencia, en esta forma el calor se transmite en el vaco, es as
como recibimos la energa del sol. A cualquier temperatura todo cuerpo irradia
energa en forma de calor hacia los alrededores.

La mxima cantidad de calor por unidad de tiempo que puede emitirse desde una
superficie a una temperatura absoluta Ts est determinada por la ley de Stefan-
Boltzmann, expresada como

4
. max
.
s
AT Q o = (2-12)

donde o = 5,67 x 10
-8
(W/(m
2
.K
4
)) conocida como constante de Stefan-Boltzmann
A = rea de la superficie (m
2
)
Ts = temperatura de la superficie (K)

El sistema ideal que emite esta mxima cantidad de calor se denomina cuerpo
negro. La cantidad de calor emitida por materiales reales a igual temperatura es
menor en un determinado factor y se pude calcular mediante

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4 .
s
emitido AT Q co = (2-13)

donde c es la emisividad de la superficie, un factor adimensional caracterstico de
cada material y que indica que tan cerca o lejos est una superficie de parecerse a
un cuerpo negro, para el cual su emisividad es 1. La emisividad es una propiedad
que depende de la naturaleza de la superficie, de la temperatura y de la longitud de
onda de la radiacin.

Por otra parte una superficie expuesta a radiacin puede absorber energa. La
relacin entre la radiacin absorbida (
ab
Q ) y la radiacin (
inc
Q ) incidente se
denomina absorbancia, se representa por la letra o y se expresa como

inc
ab
Q
Q
= o (2-14)

Un cuerpo negro absorbe toda la energa incidente sobre la superficie, es decir que
o = 1, por tanto un cuerpo negro se comporta como un absorbedor perfecto y como
un emisor perfecto.

La determinacin de la tasa de transferencia entre dos superficies es un problema
que se sale de los objetivos de este curso, ya que depende de muchos factores
como las propiedades y la geometra de las superficies, el ngulo que forman entre
ellas, las interacciones del medio con la radiacin. Durante su formacin como
ingeniero, Ud. tendr oportunidad de profundizar en estos temas en el curso sobre
transferencia de calor.

Sin embargo, para un caso lmite donde una superficie relativamente pequea
irradia calor hacia una superficie grande que la rodea completamente, la tasa de
transferencia de calor por radiacin se puede expresar como

) (
4 4 .
alr s
T T A Q = co (2-15)

donde Ts es la temperatura de la superficie emisora y Talr la temperatura de los
alrededores.



EJEMPLOS

Los siguientes ejemplos ilustran algunos de los clculos en problemas relacionados
con transmisin de calor.







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EJEMPLO 2-1

Durante el diseo de un depsito para productos
alimenticios, se desea conocer la tasa de
transferencia de calor por metro cuadrado que se
presentara a travs de las paredes de ladrillos que
tienen 25 cm de espesor y una conductividad
trmica de 0,70 W/(m.K), si la temperatura interior
debe mantenerse a 5 C y la temperatura exterior
promedio es de 30 C. Realice los clculos
correspondientes y exprese el valor de la tasa de
transferencia de calor en vatios.



Figura 2-5
Anlisis del problema:

Uno de los factores que es necesario conocer para disear el sistema de
refrigeracin es la tasa de transferencia a travs de las paredes. El calor se transfiere
de la temperatura ms alta hacia la temperatura ms baja, y la tasa de transferencia
es directamente proporcional a la diferencia de temperaturas y al rea de
transferencia e inversamente proporcional al espesor.
SOLUCIN DEL PROBLEMA

W
m
K
m
K m
W
x
T
A k Q
t
70 )
25 , 0
25
)( 1 )(
.
( 7 , 0
. 2
= =
A
A
=



EJEMPLO 2-2

Experimentalmente se ha determinado que el
coeficiente de transmisin de calor por conveccin
para aire caliente que circula junto a una superficie
plana es de 60 W/(m
2
.K). Si la temperatura del aire
es de 90 C, la superficie plana es de 3 m x 2 m y se
encuentra a 20 C determine la tasa de transferencia
de calor.
Aire
90 C
20 C

Figura 2-6
Anlisis del problema:
La tasa de transferencia de calor por conveccin es directamente proporcional al
rea de la superficie y la diferencia entre la temperatura del fluido y la de la
superficie.

SOLUCIN DEL PROBLEMA

W K m
K m
W
T T hA Q
f s
200 . 25 ) 70 )( 6 )( ( 60 ) (
. 2
2
= = =
El signo negativo indica que el calor se transfiere del aire a la superficie.

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ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

CONCEPTUALIZACIN Y ANLISIS

1. Redacte un prrafo donde explique la ley cero y sus implicaciones.

2. Explique que tipo de termmetros utilizara Ud. para medir las temperaturas en
los siguientes casos

a. Nitrgeno lquido en un vaso Dewar
b. Hielo en equilibrio con agua lquida
c. Vapor de agua en el interior de una caldera
d. Interior de un jamn
e. interior de un horno de fundicin
f. interior del lugar de combustin de un horno

3. Suponga que Ud. construye un termmetro utilizando alguna propiedad
termomtrica. Como realizara la calibracin de ese termmetro?

4. Consulte como funciona un sistema de aire acondicionado. Qu tipo de
transferencia de calor se presenta en cada una de sus secciones o partes?

5. Cuando la temperatura de un alimento aumenta por accin de un horno
microondas qu tipo de transferencia de calor ocurre?

6. Establezca las diferencias que Ud. encuentre entre calor y temperatura?

7. Los nutricionistas utilizan la Calora, escrita con letra mayscula, para expresar
el consumo de energa durante las actividades cotidianas de las personas.
Tiene el mismo significado que la calora utilizada en termodinmica?

8. Puede existir una situacin donde se suministre calor a un sistema y ste se
mantenga a temperatura constante? Si es as indique algunos casos donde se
presente este fenmeno

9. En el clculo del intercambio de calor entre un sistema y los alrededores se
encuentra que el resultado tiene signo negativo. Qu significa este resultado?

10. Explique que mecanismos de transmisin de calor se presentan cuando se
enfra a temperatura ambiente el pan que sale de un horno?

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Ejercicios y problemas

1. Dos termmetros, uno Fahrenheit y otro Celsius, se sumergen en un lquido
y ambos indican el mismo valor numrico. Cul es la temperatura del
lquido en Kelvin y Rankine? (R: 233.15 K, 419,67 R)

2. Ud. es una persona curiosa y creativa, y quiere establecer su propia escala
de temperaturas. Puede darle el nombre que quiera, pero por simplicidad le
puede llamar Escala Propia y a los grados, gados propios (P). Si al punto
de ebullicin del agua se le asigna 500 P y al de congelamiento del agua
100 P, determine la equivalencia de la escala propia con las escalas
Celsius y Fahrenheit. Cul sera la escala absoluta para la nueva escala?
(R: T P = 4TC +100; TP = (20/9)(TF +13)

3. Una pared de ladrillo de 3 m de alto, 5 m de ancho y 15 cm de espesor,
separa una zona fra que se encuentra a 10 C, del ambiente que se
encuentra a 25 C. Si la conductividad trmica del ladrillo es 0,7 W/(m.K),
calcule la tasa de transferencia de calor a travs de la pared. (R: 1050 W)

4. La transferencia de calor a travs del fondo plano de una olla de aluminio es
de 600 W. Si la superficie interior se encuentra a 102 C y el fondo tiene 30
cm de dimetro y 0,15 cm de espesor, calcule la temperatura de la superficie
exterior, en contacto con el medio calefactor (kAl =204 w/m.K). (R:102,6 C)

5. Un objeto que se pude modelar como un cilindro de 20 cm de dimetro y 40
cm de altura se encuentra suspendido en el centro de un saln a 600 K
determine la tasa de transferencia de calor si la emisividad del objeto es de
0,8 y la temperatura del ambiente es de 300 K. (R: 1731,4 W)

6. Durante la fase de diseo de un horno, a un ingeniero se le solicita calcular
el espesor del aislante de fibra de vidrio (k = 0,035 W/m.K) que deben tener
las paredes para garantizar que la temperatura en la superficie externa no
exceda de 38 C. La temperatura mxima en la superficie interna, controlada
por un termostato es de 320 C, la temperatura mxima del aire en los
alrededores es de 28 C, y el coeficiente de transferencia de calor promedio
por conveccin entre la superficie del horno y el aire es de 12 W/m
2
.K.
(R: 8,2 cm)


7. Calcular la tasa de transferencia de calor por conveccin y radiacin desde
una superficie plana de 20 cm x 30 cm a 85 C hacia el aire de un saln que
se encuentra a 15 C, si el coeficiente de conveccin es de 60 W/(m
2
.C) y la
emisividad del material es de 0,7. (R: 275 W)

8. Calcular el calor transferido por conveccin, durante una hora, a travs de
una tubera de 5 cm de dimetro exterior y 6 metros de longitud, por la cual
circula agua caliente. Si se conoce que la temperatura de la superficie
exterior de la tubera es de 60 C, el aire de los alrededores se encuentra a
15 C y el coeficiente de conveccin es de 20 W/(m
2
.C) (R: 3,05 MJ)