Tarta de limn con galletas - Al menos 4 huevos - Galletas, casi 300 gramos - Mantequilla, 130 gramos - Unos 195

gramos de azcar - Zumo de limn, un vasito - Leche condensada: un vaso Preparacin: Para empezar troceamos muy bien las galletas, hasta hacerlas trocitos muy pequeitos, entonces las mezclamos en un recipiente junto a la mantequilla (lo ideal es que la mantequilla est algo derretida). Esta masa que obtenemos, la metemos al menos 6-7 min en el horno, previamente precalentado a 190 grados. Cuando lo saquemos y se enfre, debemos ponerlo en el molde que elijamos, preferiblemente que sea desmontable. Mientras tanto vamos batiendo las yemas en otro recipiente, le aadimos la leche condensada y el zumo de limn tambin. Es muy importante batir intensamente para conseguir una masa bastante suave. Toda esta masa, la echamos sobre la masa que preparamos anteriormente. Hay que montar las claras a punto de nieve, lo ms importante en este paso es aadirle azcar, varias cucharadas recomendamos. Importante moverlo bien con mucho cuidado. Una vez montadas, la ponemos sobre la tarta, y este es el momento de precalentar el horno a unos 190-200 grados. Metemos la tarta en el horno unos 30-40 min, hasta que observemos que est completamente hecha.