LAPORAN PRAKTEKUM MIKROBIOLOGI

MENGIDENTIFIKASI KANDUNGAN E.COLIPADA BERBAGAI SAMPEL MAKANAN

OLEH:

I KOMANG CANDRA WIGUNA(0820025045)PROGRAM STUDI ILMU KESEHATAN MASYARAKATUNIVERSITAS UDAYANADENPASAR2009

canzyber@yahoo.com

canzyber.com



BAB IPENDAHULUAN

1.1

Latar Belakang

Sejak ditemukannya mikroskop oleh Antonie Van Leeuwenhuek makaorang mengetahui bahwa ada kehidupan makhluk-makhluk kecil berupa bakteriyang tidak nampak oleh mata talanjang. Sejak ditemukannya bakteri orang-orangmulai mencari tahu bagaimana bentuk dan sifat bekteri yang bertujuan untuk mencari tahu apa manfaat yang bisa diperoleh dari keberadaan bakteri tersebut,apakah bakteri tersebut sifatnya merugikan atau menguntungkan.

Setelah mengetahui bagaimana peranan serta sifat dari bakteri tersebut,para ilmuan mulai mengembangkan cara untuk mengembangbiakkan bakteri yangdianggap menguntungkan serta mengembangkan cara untuk membunuh ataumenghambat pertumbuhan bakteri yang dinggap merugukan bagi kehidupanmanusia.

Salah satu dari bakteri tersebut adalah

Escherecia coli

yang biasa dikenaldengan sebutan

E. coli,

bakteri ini merupakan bakteri yang sangat umumditemukan dalam kehidupan manusia. Bakteri ini sebagian besar hidup di saluranpencernaan manusia dimana dalam jumlah tertentu bakteri ini bisa menimbulkanpenyakit diare pada manusia. Walaupun bersumber dari saluran pencernaanmanusia, namun dalam situasi tertentu bakteri ini mampu hidup di luar tubuhmanusia bahkan pada makanan dan minumam yang kita makan, tidak mengherankan jika diare bisa menular antar satu orang ke orang lain.

Untuk mengatasi hal tersebut maka orang-orang mencari cara mencegahpenularan serta perkembangan bakteri

Escherecia coli

terutama yang menularlewat makanan dan minuman. Makanan yang tidak hiegenis yang banyak dijual dipasaran serta di pinggir jalan sangat berpotensi mengandung bakteri eschereciacoli. Sebagai seorang mahasiswa Ilmu Kesehatan Masyarakat sudah sepantasnyamanggulangi permasalahan tersebut, untuk itu diperlukan pengetahuan akan sifat

canzyber@yahoo.com

canzyber.com



serta morfologi escherecia coli itu sendiri. Hal tersebutlah yang melandasi kamiuntuk melakukan suatu praktikum serta penyusunan laporan ini, sehingganantinya laporan praktikum ini bisa bermanfaat dalam implementasi ilmukesehatan masyarakat, baik itu sebelum atauppun setelah lulus dari perguruantinggi.

1.1

Rumusan Masalah

1.1.1

Apa yang menandakan adanya

E.coli

pada sampel makanan?1.1.2

Bagaimana morfologi bakteri pada sampel makanan?1.1.3

Apakah faktor-faktor yang mempengaruhi proses pengidentifikasianbakteri

E.coli

1.2

Tujuan

1.2.1