lauraadamache.

ro

http://www.lauraadamache.ro/2014/01/biscuiti-aperitiv-pufosi.html

Biscuiti aperitiv pufosi

Retete culinare aperitive Biscuiti aperitiv pufosi

Pentru ca imi ramasesera cativa cartofi fierti in frigider si nu vroiam sa ii arunc, i-am transformat in niste biscuiti aperitiv pufosi , gustosi si foarte rapizi. Eu i-am facut simpli, dar puteti adauga in aluat chimen, fulgi de chili, ceapa deshidratata, etc. Se pot servi ca atare sau cu diferite sortimente de branza sau cascaval. Mie imi plac foarte mult cu gorgonzola sau brie. Reteta este atat de simpla si rapida, incat merita incercata.

Ingrediente Biscuiti aperitiv pufosi (9 biscuiti)

125 g faina 60 g unt 40 g parmezan ras 150 g cartofi fierti cu o zi inainte 1 plic praf de copt sare piper chimen/fulgi chili/fulgi ceapa dehidratata

Mod de preparare Biscuiti aperitiv

Amestecam faina si praful de copt si o cernem printr-o sita cu gauri mici. Dam cartofii fierti reci prin razatoarea cu gauri mici si ii adaugam in centrul fainii. Adaugam parmezanul ras, untul moale, sare, piper si, daca doriti, chimen/fulgi chili/fulgi ceapa deshidratata. Framantam aluatul pana capata o consistenta omogena si elastica. Daca inca se lipeste de mana, mai adaugam 1-2 linguri de faina. Pudram planul de lucru cu faina si intindem aluatul intr-o foaie de cca 4-5 mm. Taiem biscuitii cu o froma dreptunghiulara si ii asezam in tava de cuptor tapetata cu hartie de copt. Ii intepam cu o furculita din loc in loc. Coacem biscuitii aperitiv in cuptorul preincalzit la 180C pentru cca 20 minute sau pana cand se rumenesc discret.

Ii scoatem din tava si ii lasam sa se raceasca pe un gratar. Ii servim cu pofta! Sunt deliciosi!

Pofta buna! Sumar 1 2 3 4 5

Nume Reteta: Biscuiti aperitiv pufosi Publicata: 2014-01-22 Timp preparare: 15M Timp coacere: 20M Timp total preparare: 35M Voturi

4.5 Based on 17 Review(s)