PAN DE CARNE Ingredientes

Porciones: 6 1/2 taza de pan rallado 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla grande picada 4 cucharadas de perejil fresco picado 1 diente de ajo picado 1 cucharada de pur de tomate 1 cucharadita de provenzal 1 pizca de pimienta 1/2 cucharadita de pimentn sal y pimienta 500 gr de carne picada 2 huevos cantidad necesaria de manteca

Preparacin
Preparacin: 15mins Tiempo de coccin: 1hora5mins Listo en:1hora 20mins 1. Precalentar el horno a 220 C (fuerte). 2. Calentar el aceite en una sartn y rehogar la cebolla por algunos minutos, hasta que se ponga transparente. Agregar el ajo y perejil, y rehogar por 2 a 3 minutos ms. Aadir el pur de tomate, provenzal, pimienta, pimentn y sal. 3. En un bowl, mezclar la carne picada con el pan rallado y los huevos. Incorporar a la preparacin anterior. Colocar la carne en una budinera mediana y presionar bien. 4. Llevar al horno precalentado por 45 a 50 minutos. Una vez que el pan de carne comienza a burbujear, colocar unos trozos de manteca por arriba. Una vez que se dor el pan de carne y se cocin por dentro, apagar el horno y dejar reposar por 10 minutos.