“Riesgos y amenazas

agrosanitarias para la región”

Ing. Edwin M. Aragón R.; Coordinador Regional de

Apoyo a Cadenas Agroalimentarias y Representante
en El Salvador

San Salvador, 10 de Diciembre de 2008

 Temas a desarrollar

• Factores de riesgo en la introducción

de plagas y enfermedades
• Acontecimientos sanitarios y
fitosanitarios relevantes
• Amenazas presentes
• Estrategia frente a las amenazas:
necesidad de fortalecer el sistema
agrosanitario
Factores de riesgo en la introducción de plagas y
enfermedades
 Globalización: Volumen, orígenes, Medios de Transporte
(Carga aérea y marítima)
 Incremento en la demanda de alimentos de diferentes
orígenes
 Desconocimiento
 Turismo Internacional (Personas y Equipaje)
 Capacidad de respuesta nacional: infraestructura, recurso
humano, equipamiento y tecnología
 Cambios en los ecosistemas (calentamiento global)
 Acontecimientos sanitarios y
fitosanitarios relevantes
• Peste bovina en Europa del siglo XVII
• Destrucción de cultivos de papa en Irlanda (tizón)
muerte y emigración
• Carbón del centeno, causante del botulismo, con
40,000 personas muertas en 944 DC y 8,000 en 1777
• Fiebre Aftosa brote 2001 en UK (costos: £8,200
millones)
• EEB en EE UU (2003): McDonalds, Wendy o Outback
Steakhouse perdieron más del 5% de su valor en
bolsa en dos semanas
• EE UU pierde unos US$22 mil millones anuales por
especies invasoras
 Acontecimientos sanitarios y
fitosanitarios relevantes
Especies invasoras: peligro latente para la región
Pez León (Pterois volitans)

Pleco, Pez diablo (Hypostomus plecostomus)

Acontecimientos sanitarios y
fitosanitarios relevantes
Las oportunidades pérdidas por unos es
aprovechada
 Acontecimientos sanitarios y fitosanitarios relevantes
Año Acontecimiento País
1987/88 Alarma de las hormonas del ganado vacuno Italia/Unión Europea
1988 Brote/escádalo de la salmonelosis aviar Reino Unido
1989 Alarma del regulador del crecimiento de las manzanas Estados Unidos
1993 Brote de E. Coli en las hamburguesas de los establecimientos de Estados Unidos
comida rápida.
1996 Degeneración cerebral asociada a la encefalopatía espongiforme Reino Unido
bovina (EEB, o enfermedad de las vacas locas).

1996/97 Contaminación microbiológica: bayas Estados Unidos, Canadá

1995-97 La gripe aviar se extiende a las personas Hong Kong, Taiwán
1999 Dioxina en los piensos para los animales Bélgica
2000 Envenenamientos alimentario en gran escala: productos lácteos Japón

2001 Aceite de oliva contaminado España

2002-04 Incidentes aislados pero repetidos de EEB Estados Unidos, Canadá
2005-07 Influenza Aviar Altamente Patógena Asia, Europa……
2006 E. Coli en espinaca y lechuga Estados Unidos
Amenazas presentes
PESTE PORCINA AFRICANA
País No. De cerdos Costo directos
Eliminados (US$)
Cuba (1971 y 1980) 720,000 U$$ 47,000,000.00

Rep. Dom. (1978) 1,400,000 U$$ 37,000,000.00

(Despoblación total)
Brasil (1978) 67,000 U$$ 2,300,000.00

Haití (1979) 400,000 U$$ 30,000,000.00

(Despoblación total)

PESTE PORCINA CLASICA

PPC-OIRSA
 Amenazas presentes
Peste Porcina Clásica
Región con estatus sanitario diferenciado
Países endémicos con programas de prevención, control y erradicación

Países Población Tasa de Tasa de Sobreviven Pérdidas en

Total Morbili- Mortali- 25% US$
dad 20% dad 75%

Guatemala 1,500,000 300,000 225,000 75,000 12,749,954

El Salvador 292,250 58,450 43,938 14,5128 2,482,292

Honduras 479,434 95,887 71,916 23,971 4,084,498

Nicaragua 383,172 76,634 57,476 19,158 3,249,546

TOTAL 2,654,856 530,971 398,330 263,257 22,566,290
 Amenazas agrosanitarias para la región
FIEBRE AFTOSA

• US $ 3 millones por foco

Gran Bretaña en 2001:
16,000,000,000 de dólares
• Pérdidas de exportaciones
a Europa y otros países
 Impacto potencial del H5N1
en Centroamérica: US$
Influenza Aviar 310Millones
OIRSA, 2007

Confirma nuevo caso de influenza aviar en Pedernales

El Secretario de Agricultura, Salvador Jiménez, confirmó ayer
la aparición de un caso nuevo de influenza aviar virus H5N2
en la provincia Pedernales
http://www.hoy.com.do/article.

Productores pollos y Agricultura llegan a acuerdos

Productores de pollos del país arribaron a un acuerdo,
para mantener la estabilidad en uno de los más importantes
renglones de la economía dominicana, el sector avícola nacional.
http://www.hoy.com.do/article.

Brote de gripe aviar provoca despidos

Haití prohibió importar aves desde
República Dominicana.
http://www.laprensagrafica
Crisis por brotes de IA:
Reducción en el consumo Europa y
Asia
Preocupación de pandemia
(discurso de OMS)
 Taura,
Cabeza Amarilla
Mancha Blanca

VIRUS OESTE NILO

Plagas exóticas

Huanglongbing:
Citrus Greening
Vector: Diaphorina citri
 Amenazas latentes: necesidad de nuevos
planes
Huanglongbing (Greening):
• Causada por bacteria (“Candidatus” Liberibacter spp.)
• Transmitida por psílidos: uno de los más importantes
(Diaphorina citri)
• Enfermedad de las más destructivas de los cítricos en
el mundo: severidad de los síntomas, la rapidez de
dispersión y afecta a todas las especies comerciales
de cítricos
• Especies de cítricos más susceptibles: naranjos,
mandarinas y tangerinas; y en menor grado: limón y
toronja
• Donde la HLB es endémica los árboles disminuyen su
producción entre 5-8 años, pudiendo morir y los
frutos dejan de ser aptos para el consumo
 HLB: severo impacto económico

 $9.3 Billones: Industria

cítricos Estado de Florida
(40% afectada)

 Ago 2005 en Florida y julio

2008 en Louisiana.

 Florida:
-(101) millones cajas 01/02 vrs
06/07: huracanes, HLB y
cáncer
Fuente:http://news.ufl.edu/2006/03/23/citr
us-impact/

Reporte en República
Dominicana (Limber y
Luperón) en el 2008
 HLB: amenaza para la producción de cítricos de la región

Superficie y producción de cítricos en la Región del OIRSA

Año 2007
Naranja Limón y limas Toronja (incluído Pomelo)
Superficie Producción Superficie Producción Superficie Producción
País (hectáreas) (toneladas) (hectáreas) (toneladas) (hectáreas) (toneladas)
México 325,000 4,160,000 140,000 1,880,000 16,000 390,000
República Dominicana 6,900 102,000 2,100 3,000 220 3,300
Guatemala 6,750 272,000 5,400 150,000 ND ND
Belize 13,100 225,000 ND ND 1,950 57,000
El Salvador 4,214 66,978 2,240 51,215 ND ND
Honduras 21,500 290,000 1,300 10,250 1,400 14,300
Nicaragua 16,500 72,000 ND ND ND ND
Costa Rica 23,500 332,500 1,300 26,000 2,100 17,950
Panamá 4,800 42,000 ND ND ND ND
Total 422,264 5,562,478 152,340 2,120,465 21,670 482,550
Total s/México 97,264 1,402,478 12,340 240,465 5,670 92,550
ND: No disponible en la fuente de información
Fuente: FAOSTAT
Cáncer de los Cítricos:
Xanthomonas axonopodis pv citri

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Cáncer de los Cítricos:
Xanthomonas axonopodis pv citri

Cáncer de los cítricos

• Provocado por Xanthomonas axonopodis pv.
Citri
• Ha provocado pérdidas por US$340 millones
en la Florida
• Amplio rango de hospederos cítricos:
Toronja (Citrus paradisi), Lima (Citrus
aurantiifolia), Naranja dulce (Citrus sinensis)
• Prospección de 2003 indicó que C.A. estaba
libre de Cáncer
MOSCAS DE LA FRUTA: Ceratitis capitata,
Bactrocera dorsalis, carambolae, zonata

Mango
Marañón
Ciruela o jocote MELON
Guanábana
Anona dulce
Papaya
Pepino
Sandía
Mamey
Nuez
Algodón
Higuera
Fruto de pan
Laurel de la India Durazno
Plátano Almendro
Guayaba Fresa
Manzana rosa Membrillo
Carambola Caimito
Chile morrón Limón agrio
Granadilla Toronja
Coco Chile Limón real
Palma datilera Tomate Naranja valencia
Granada Jitomate Toronja
Berenjena Mandarina
Limón
Café
Zapote
•Costo erradicación C.A. US$ 1000 Millones
 Gorgojo khapra: Trogoderma granarium

HOSPEDANTES

Avena
Garbanzo
Soya
Cebada
Lenteja
Arroz
Chícharo
Sorgo
Trigo
Maíz
Maíz Palomero
Maní
Nuez
Almendra
Coco
Pescado Plaga altamente destructiva de granos
Leche en polvo y sub productos almacenados
Nematodo dorado de la papa: Globodera rostochiensis

Plaga limitante para la producción: hasta 70% de pérdidas

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 Fusarium oxisporum Raza 4

41% de la
Producción mundial de
Banano amenazada

Cultivares de Cavendish devastados

 Raza 4: amenaza para la seguridad alimentaria
y el comercio
Superficie y producción de bananos y plátanos en la Región del OIRSA
Año 2007
Bananos Plátanos
Superficie Producción Superficie Producción
País (hectáreas) (toneladas) (hectáreas) (toneladas)
México 75,000 2,200,000 ND ND
República Dominicana 17,700 552,500 41,000 415,000
Guatemala 19,500 1,010,000 7,000 275,000
Belize 3,100 90,000 800 41,000
El Salvador 6,000 65,000 2,840 88,526
Honduras 21,000 910,000 21,500 290,000
Nicaragua 879 47,072 4,300 42,000
Costa Rica 43,000 2,240,000 11,500 80,000
Panamá 12,000 440,000 11,000 95,200
Total 198,179 7,554,572 99,940 1,326,726
Total s/México 123,179 5,354,572 99,940 1,326,726
ND: No disponible en la fuente de información
Fuente: FAOSTAT
 Ácaro rojo de las palmas:
Raoellia indica
• Raoiella indica Hirst 1924 plaga de un gran número de
especies de la familia Arecaceae: cocotero (Cocos
nucifera); dátil (Phoenix dactylifera); palma africana
(Elaeis guineensis) y otras palmas como palma areca de
Betel y ornamentales como palma princesa, reina y de
navidad
• También se ha observado atacando a Musa spp. (familia
Musaceae) y algunas especies de las familias
Heliconiaceae, Zingiberaceae, Celastraceae, Lamiaceae,
Pandanaceae, Myrtaceae y Strelitziaceae
 Ácaro rojo de las palmas: en rápida expansión
• Se ha distribuido rápidamente en el Caribe hasta llegar a
la Florida (EUA)
• Las plantas afectadas pueden mostrar desde manchas
amarillas dispersas en ambas caras de las hojas hasta
una fuerte decoloración amarillenta de las mismas que
puede concluir en un necrosamiento de los tejidos, esto
último especialmente en el extremo de las hojas y
cuando los ácaros se encuentran en altas densidades
• En el Caribe se prevén pérdidas de hasta el 50% en la
producción de cocos
Amarillamiento letal del
cocotero

Imagen de Belize

Chicharrita palida
Myndus crudus

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 Estrategia
• Reconociendo lo que tenemos (estatus)
• Definiendo un estrategia viable e integradora
• Concienciando sobre la importancia del tema
sanitario y fitosanitario:
– Enriquecimiento del patrimonio agrosanitario
– Vigilancia epidemiológica
– Programas de inocuidad y gestión de la calidad
– Armonización e integración
– Acceso a mercados
• Aportando los recursos necesarios
 Estrategia

Control
Concienciación
Erradicación

Fortalecimiento Fortalecimiento
del Sistema de la
Cuarentenario Vigilancia

Capacitación Inocuidad
Estrategia