Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
6Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
ResepSambalGoreng

ResepSambalGoreng

Ratings: (0)|Views: 257 |Likes:
Published by soeks
wah ini menu masakan favorit untuk keluarga di Indonesia. Semoga dapat membantu siapa saja yang ingin buat masakan ini.
wah ini menu masakan favorit untuk keluarga di Indonesia. Semoga dapat membantu siapa saja yang ingin buat masakan ini.

More info:

Categories:Types, Recipes/Menus
Published by: soeks on Oct 19, 2009
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

08/27/2010

pdf

text

original

 
SambalGorengHatiKentang
Sumber: Fatmah BahalwanBahan :250 gr hati sapi, potong dadu. (bisa juga pakai hati ayam)250 gr kentang potong dadu, goreng.50 gr kapri5 bh cabe merah besar haluskan.2 bh bawang putih, haluskan8 bh bawang merah, iris tipis2 bh cabe merah besar, buang biji, iris halus1 ruas lengkuas, pukul2 lbr daun salam1 btg sereh1 sdt garam200 ml santanCara Membuat :1.Tumis bawang merah iris hingga layu, masukkan cabe halus dan bawangputih halus, tumis terus hingga wangi. Masukkan daun salam, sereh danlengkuas. Aduk rata.2.Masukkan hati sapi, aduk dan masak terus hingga hati berubah warnadan matang. Tuangi santan, biarkan mendidih.3.Masukkan kentang dan cabe iris, aduk rata, taurkan kapri, adukkemudian angkat.Tips :*Dalam keadaan masak jumlah banyak, hati sapi bisa direbus terlebihdahulu bersama garam, daun salam dan daun jeruk purut.
ResepSambalGorengHati
24Feb2009 Diposkan oleh masakan kita Label: Aneka Hidangan DagingBahan:500 gram kentang, potong dadu250 gram hati sapi, kukus, potong dadu4 buah cabai merah, iris serong2 lembar daun salam350 cc santan dari ¼ butir kelapaHaluskan:3 buah cabai merah5 siung bawang merah2 siung bawang putihGaram secukupnyaCara Membuat:1. Semua bahan dan bumbu disatukan2. Masak sampai santan mengering(untuk 20 porsi)
SambalGorengHatiUdang
Sumber : Jamuan Istimewa 6 Menu Hidangan - PrimarasaKategori Masakan : Masakan IndonesiaBahan-Bahan :500 gram hati sapi1 sendok teh garam2 sendok makan susu bubuk300 gram udang10 buah cabai merah
 
2 lembar daun salam2 batang serai, memarkan4 lembar daun jeruk20 mata petai1 sendok makan bawang goreng (untuk taburan)minyak untuk menggorengBahan Bumbu Halus:12 butir bawang merah2 siung bawang putih1 cm lengkuas2 sendok makan air asam jawa1 sendok teh garam2 sendok teh terasi1-2 sendok teh gula pasir (sesuai selera)Cara Mengolah :1. Potong hati bentuk dadu 1 1/2 x 1 1/2 cm.2. Lumuri dengan garam dan susu bubuk, aduk merata dan diamkanselama kurang lebih 10 menit.3. Buang kepala udang, sisihkan.4. Buang biji cabai, kemudian iris melintang, sisihkan.5. Goreng hati dalam 3 sendok makan minyak goreng sampai setengahmatang, angkat dan sisihkan.6. Goreng udang sampai berubah warna, angkat dan sisihkan.7. Goreng cabai iris sampai matang, angkat dan sisihkan.8. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng dalam wajan.9. Tumis bumbu halus, masukkan salam, serai dan daun jeruk.10. Setelah harum, masukkan potongan hati goreng dan petai, adukmerata.11. Setelah hati cukup matang, masukkan udang goreng dan cabai irisyang sudah digoreng, aduk sebentar, angkat.12. Taburi dengan bawang goreng dan sajikan selagi hangat.
SambalGorengAtiAmpela
Bahan:* 250 gr hati ayam, rebus 15 menit, tiriskan* 250 gr ampela, rebus hingga lunak, tiriskan* 250 gr udang kupas* 350 cc santan dari ½ butir kelapa* 3 buah cabai merah, iris tipis* 5 butir bawang merah, iris tipis* 1 buah tomat potong-potong* 1 lembar daun salam* 1 cm lengkuas memarkan* ½ sdt asam* gula & garam secukupnya* 2 sdm minyak gorengBumbu yang dihaluskan:* 2 siung bawang putih* 3 buah cabai merah* 1 cm kencurCara Membuat:* Potong hati & amplea setebal ½ cm.* Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, masukkan bumbulainnya, aduk hingga layu.* Masukkan hati, ampela, udang dan santan. Bubuhkan asam, garamdan gula.* Masak sampai seluruhnya matang dan kuah mengental.* Siap dihidangkanUntuk 5-6 orang.

Activity (6)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 thousand reads
1 hundred reads
Rasya Dewangga liked this
Metiy Ardiana liked this
Metiy Ardiana liked this
elfika liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->