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Camaro no abacaxi
Tempo de Preparo: 1h 10min 7 pores Rendimento: Receita enviada por: Rosane santos vargas
Ingredientes: 4 xcaras de arroz cozido na hora 1 abacaxi 500 ml de leite de coco 1 lata de creme de leite 500 g de camaro sem casca e sem cabea 1 colher (sopa) de leo de milho 1 cebola Alho a gosto Temperos, salsa e cebolinha a gosto 100 g de queijo provolone ou catupiry Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo: 1. Cortar o abacaxi ao comprimento 2. Retirar o miolo do abacaxi colocar em uma forma aberto as 2 partes 3. Fazer o arroz normalmente com alho e cebola 4. Fritar o camaro temperado com alho no leo, colocar cebola e fazer um molho gostoso, reservar 5. Depois do molho pronto colocar salsinha e cebolinha, fora do fogo 6. Misturar o creme de leite e o leite de coco ao arroz e o catupiry ou provolone 7. Colocar dentro do abacaxi e salpicar com parmeso 8. Levar ao forno 20 a 30 minutos
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