RECEPTEK
Mivel többen tettek fel kérdéseket magánban a fogyókurás módszerrel kapcsolatban, és néhaezek a kérdések ismétlődnek, igy gondolom másokat is érdekelhet. Többen kértek recepteketis. Én szivesen leirom, hogy én miket készitettem magamnak, mert az eredeti módszerheznem sok ötletet kaptam, igy magamnak kellett kitalálnom, hogy mit is ehetek. Lehet, hogynem voltam mindenben szabályos, de én elégedett voltam az eredménnyel, igy gondolomnagy hibákat nem ejthettem. Mivel ezek a receptek teljesen az én izlésem szerint lettek összeállitva, ezért nem biztos, hogy mindenkinek tetszeni fog. Alapvetően csak néhányszempont volt megadva az eredeti módszerben, igy mindenki a saját izlésére alakithatja.Figyeljetek arra, hogy mit ennétek meg szivesen, és ha az belefér az aznapi keretbe, akkor aszerint készitsétek el az ételt magatoknak, ill. állitsátok össze az étrendet. Én nem készitettemelőre tervet, mindig azt ettem, amit épp aznap megkivántam.
SALÁTÁK
Ez alatt nem csak a zöldsalátát értem, hanem a zöldségfélék egy részét is. Van amelyiketnyersen, dresszinggel, van, amelyiket főzve, párolva fogyasztottam. Ezekből nincsmennyiségi korlátozás.
Dresszingek:
Viz, ecet, mustár, metélőhagyma, vagy egy kevés reszelt vöröshagyma, folyékony édesitő.Citromlé, viz, fehérbors, salátafüszer, fokhagyma, kevés só, /van olyan salátafüszer, amibensó is van!/, izlés szerint édesitő.Viz, ecet, zöldfüszerek, só, édesitő.Megjegyzés: nem kell sok vizet használni hozzá, nem kell, hogy a saláta tocsogjon a lében,csak annyi, hogy ha átforgatjuk, akkor mindenhová eljusson az ize. Mivel nem használunk olajat, igy nem tapad meg a növényen annyira az öntet, mint olajosan.Ezeket az önteteket használtam fejes salátához, meg vegyes salátákhoz is.A vegyes salátához uborkát, sárgarépát, salátát, retket, paprikát, paradicsomot, káposztáthasználtam, mindig azt, ami épp volt otthon. A sárgarépát mindig lereszeltem, a többitvékonyra szeleteltem, a paradicsomot kivéve.
Paradicsomsaláta:
Hagymát /ha van, ujhagymát/ apróra vágom, megsózom, borsozom, apróra vágott
petrezselymet adok hozzá és folyékony édesitőt. A paradicsomot meghámozom,felszeletelem, és összekeverem. Nem kell bele viz, mert levet enged. Hütve az igazi.
Káposztasaláta:
Nyers változat. A káposztát nagyon vékonyra felszeletelem, sózom és hagyom állni. Őröltköményt, kevés vizet, ecetet és folyékony édesitőszert adok hozzá, jól összekeverem. Akkor az igazi, ha állt néhány órát. Néha reszelt sárgarépát is keverek hozzá.Forrázott változat. A káposztát vékonyra felszeletelem, vizet forralok, és beleteszem akáposztát, és elzárom alatta a tüzhelyet. Közben salátalevet készitek vizből, sóból, ecetből ésfolyékony édesitőből. Még melegen leszürüm a káposztát, és ebbe a lébe teszem. Mire kihül,már fogyasztható. Ezt nem kell füszerezni. Nem lesz puha, de már nem teljesen nyers. /Talánmég vitamin is marad benne/.
Csalamádé:
Káposztát, hagymát, paprikát, uborkát vékonyra szeletelek, sózom, hagyom egy kicsit állni,majd ecetet és édesitőszert keverek bele. Viz nem kell hozzá, mert a zöldségek engednek annyi levet, hogy az bőven elég. Nem kell hozzá füszer. Nagyon finom. Hütőben sokáig eláll,érdemes nagyobb mennyiséget késziteni belőle.
Uborkasaláta:
Kigyóuborkát vékonyra szeletelem a héjával együtt, sózom, hagyom állni, teszek hozzáecetet, édesitőt, és átpréselt fokhagymát. Nem kell bele viz /csak akkor, ha elsóztuk/, mertenged elég levet.
Fehérje napSajtos csirkemell
A vékonyra szeletelt,kiklopfolt csirkemellet besozom,lisztebe,tojásba forgatom,majd egykissebb jénai tálba teszem szorosan egymás mellé. Tetejére jo sok sajtot reszelek.Erre megintcsirkemell,sajt 4-5 rétegben. Tetejére sajtot reszelek és sütőben megsütöm.Tálaláskor ugy szeletelem mint a tortát,ünnepi ebédnél nagy sikere van, finom és laktato.
Bajor csirkecomb
A combot a csont mellett fevágom,kinyitom, sozom.Teflon serpenyőben mindkét oldalátmegpiritom,3-4 gerezd fokhagymát dobok rá majd 3 dl sörrel felöntöm. Fedő alatt puhára párolom és ha kész , 1 pohár tejfölbe teszek 1 tojás sárgáját ezzel behabarom.Nagyon finom asörtől pikáns izt kap. A családnak főtt krumplival, nekünk sok salátával.
Husika a hó alatt
Karajt kiklopfolom sózom, füszerezem,tepsibe rakom szorosan egymás mellé.Tojásfehérjétkemény habbá verem és reszelt sajtot teszek bele,ezzel bevonom a husit.Sütőbe készre sütöm.Mindenkinek jó étvágyat hozzá.Karajt pácoltam be borssal majorannával és megkentem mustárral, grillrácson megsütöttem.Ettem hozzá vegyes salit (uborka, paradicsom, paprika).Egy csirkecombra tettem hagymakarikákat, ráöntöttem fél pohár tejföl és kb. 5 dkg reszelt sajtkeverékét, amit ízlés szerint megfűszereztem és be a sütőbe. Míg sült, finom salátát
2
készítettem hozzá (paradicsom, paprika, káposzta, hagyma, ubi, 1 ek olaj éssalátafűszerkeverék).A vékonyra felszeletelt, kiklopfolt csirke vagy pulykamellet sózom, fűszerezem, hosszábanvékonyra szeletelt cukkinit és egy-egy szelet sajtot teszek rá. Feltekerem, tejföllelmeglocsolom reszelt sajttal meghintem, sütőben megsütöm. A család imádja, nekem pedigtejföl nélkül kiváló proteinnapi ebéd-vacsi.
Adobo
A feldarabolt csirkét, sózzuk, borsozzuk, egy lábasba rakjuk. Teszünk hozzá 3-4 gerezdfokhagymát, 2-3 db babérlevelet, annyi vizet, hoyg ellepje és kb fél dl ecetet. Fedő nélkülfőzzük majd zsírjára sütjük.A család rizzsel eheti, mi bőr nélkül:) Valmai isteni finom. Nyam-nyam:)) Kicsit büdös mikor fő,de megéri elviselni.
Svéd gombasaláta
Elkészítési idő: 35 perc + hűtésEgy adag: 110 kcal, 460 KJHozzávalók 8 személyre:60 dkg csiperkegomba1 nagy fej vöröshagyma2 evőkanál étolaj (szerintem lehet olíva is)3 dl ketchup1 csokor petrezselyemsó1 kiskanál reszelt citromhéjA gombát megtisztítjuk, a hagymát fölaprítjuk, majd mindkettőt az olajon megpároljuk.A tűzről levéve megsózzuk, hozzáadjuk a ketchupot, a reszelt citromhéjat és megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.Jól behűtjük.Aki szereti, citromszeletekkel is díszítheti.
Sajtos csirke:
A csirkehúst,ami lehet mell ill. comb is besózom.Utána megforgatom kis lisztben,majdtojásban,végül reszelt sajtban.Tepsibe,vagy jénaiba kis olivát öntök,egymás mellé teszem ahúsdarabokat,nem túl szorosan,hogy könnyű legyen megfordítani.Alufóliával lefedve sütöm,avége előtt eltávolítom,így szép színt kap a sajt.Bármilyen saláta jó hozzá,bár én az ubit részesítem előnyben.Jó étvágyat!Momi
Töltöttzsemle:
3 tojást megfőzök majd egy tálba apró kockákra vágom, zöldségzöldjét, majoránnát (jó aszáított is) vágok bele, ízesítem sóval, fehérborssal, vegetával, pirosparikával(csak 1-2 csapottteáskanál), csemegeuborkát is lehet bele kockázni, 1-2 kisseb darabort, de jól le kellcsöpögtetni.2 zsömle (korpás is jó, sőt...) tetejét levágom, és óvatosan kiveszem a közepét egy kis tálbarakom a zsemle "kalapokkal együtt ", 1dl sovány tejet fél deci vízzel felmelegítek, egy pillanatra belemártom az egész zsemlét (vigyázva ne ázzon el nagyon), majd kimargarinozott(csak vékonyan) tőzáló tálba, (pl. teflon tepsibe) rakom, a zsemle belsejét leöntöm a maradék vizestejjel, hogy megpuhuljon (nem kell az összes folyadék rá) hozzáadom a fűszerezetttojásokhoz és egy tojással összegyúrom.Óvatosan kanállal beletöltöm a zsemlékbe elosztva, a tetejére rakok, egy egy pötty margarint(csak nagyon kicsit) lealufóliázom és közepes hőfokon párolom, 15-20percet, majd a fóliátlevéve teljes hőfokon, pirítom pár percet, mehet a tetejére, egy kis joghurt, vagy sovány sajtés így együtt píríthatjuk. Melegen frissen a legfinomabb.Én paradicsom és ubi salit eszek hozzá, 1 zsemle ebédre egy vacsira....Ui: A családnak is lehet ugyan ezt, de nekik lehet bele kockázni pl, párizsit, sonkát, gombát,vagy darálthúst adni hozzá (tovább kell sütni, alacsonyabb fokozaton), és a tetejére sajtothalmozni pirítás előtt. Köretnek nekik pl. sóskafőzelék...
3
Search History:
Result 00 of 00
00 results for result for
p.
More From This User
Notes
Load more
