Sweet Strawberry Bread Bahan A: Tepung High Protein-800 gram Tepung Gandum- 200 gram Garam-15 gram Gula

Castor- 220 gram Bread Improver- 10 gram Bread Softner- 1 sudu kecil Yis- 11 gram Marjerin- 110 gram Bahan B: Kuning Telur- 2 biji (Gred B) Susu Pekat Manis- 50 gram Stawberry Paste- 1 sudu kecil Pewarna Pink- 1 sudu kecil Ais kiub- 200 gram Air- 350 Sapuan: 10 gram susu tepung + Air 25 gram Cara-caranya: 1) Masukkan bahan A: Garam, Tepung, Gula Castor, Bread Improver, Bread Softner, Marjerin dan Yis ke dalam bowl. 2) Campurkan kesemua bahan B ke dalam bekas besar. Kacau sebati. Kemudian, barulah masukkan bahan B ke dalam bahan A. 3) Mix sebati menggunakan speed rendah (slow) hingga sehati. Kemudian barulah tukar kepada speed kedua (medium). Mix sehingga doh elastik. 4) Keluarkan, timbang 28 gram dan bulatkan doh. Kemudian masukkan ke dalam loyang 6 inci yang telah di sapu shortening terlebih dahulu. 5) Perapkan sehingga naik dua kali ganda. 6) Sapu sapuan atas roti (susu tepung 10 gram di campur dengan air 25 gram) di atas roti yang hendak di bakar. 7) Bakar menggunakan suhu 160'c api atas. 164'c api bawah. Selama setengah jam atau sehingga masak

(suhu ikut oven masing-masing). 8) Apabila sudah masak, terus keluarkan roti dari loyang untuk menggelakkan dari roti mengecut. Selamat Mencuba!! Resepi Asal: Norjannah Bt. Abdul Rahim Chepir