UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

OFICINA ACADMICA DE EXTENSIN Y PROYECCIN SOCIAL AGROBANCO

GUA TCNICA CURSO TALLER MANEJO INTEGRADO DE MAIZ AMARILLO DURO

JORNADA DE CAPACITACIN UNALM AGROBANCO

Expositores:

Ing. Pedro Injante Silva Ing. Germn Joyo Coronado

MOCN CASA GRANDE ASCOPE LA LIBERTAD - PERU -2010-

Contenido I. INTRODUCCIN .......................................................................... 3 II. IMPORTANCIA DE LA PREPARACIN DEL SUELO .................. 4 III. PREPARACIN Y REQUISITOS DEL SUELO ............................. 4 3.1. Trabajos a realizar previo a la siembra: ................................ 4 3.3. Labranza mnima .................................................................. 5 IV. POCAS DE SIEMBRA ................................................................ 6 4.1. La Semilla del Maz Amarillo Duro ........................................ 7 4.2. Densidad de siembra ............................................................ 8 4.3. Siembra mecanizada ............................................................ 8 V. FERTILIZACIN ........................................................................... 9 5.1. El efecto de las sales en el cultivo del maz. ......................... 9 5.2. Requerimiento de Fertilizantes por el maz ......................... 10 5.3. Fertilizando el Maz (poca y dosis) .................................... 12 5.4. Usos de Microelementos en el cultivo del maz ................... 12 VI. RIEGO EN EL CULTIVO DEL MAZ AMARILLO DURO ............. 13 6.1. Ventajas de Riego Por Goteo.............................................. 13 6.2. Necesidades de agua en el cultivo del maz ....................... 13 VII. CONTROL DE MALEZAS ........................................................... 15 7.1. Mtodos de Control eficiente:.............................................. 15 VIII. Cosecha y Trilla .................................................................... 16 8.1. La cosecha del maz para grano ......................................... 16 8.2. Trilla Mecnica .................................................................... 16 IX. PRODUCCIN Y RENTABILIDAD ............................................. 17 9.1. Costos de produccin ......................................................... 17 9.2. Anlisis de Rentabilidad ...................................................... 17 X. PLAGAS DEL MAIZ CHOCLO .................................................... 19 10.1. Gusanos de tierra ............................................................... 20 10.2. Gusano picador de la caa, Gusanos de los corazones muertos ........................................................................................ 21 10.3. Cigarrita del maz.............................................................. 24 10.4. Cigarrita ........................................................................... 26 10.5. Gusano Cogollero, Cogollero del maz ........................... 27 10.6. Barreno de la caa de azcar, Borer .............................. 30 10.7. Gusano de la Mazorca ...................................................... 32 10.8. Polilla de la Mazorca......................................................... 34 10.9. Moscas de la Mazorca ...................................................... 35 XI. PRINCIPALES GRUPOS DE ENFERMEDADES DEL MAIZ . 37 11.1. Enfermedades de plntulas causadas por hongos y bacterias ........................................................................................ 37 11.2. Enfermedades causadas por hongos foliares .................. 38

I.

INTRODUCCIN

El maz amarillo duro es uno de los cultivos ms importantes del Per. Se siembra mayormente en la costa y la selva, siendo Lambayeque, La Libertad, ncash, Lima y San Martn los principales departamentos productores, que, en conjunto, representan el 55% de rea cultivada, siendo la zona de Lima (Caete, Chancay Huaral, Huacho, Barranca) la que ocupa el 1er lugar en su participacin con el 20 % de la produccin total de este cultivo. En orden de importancia sigue La Libertad con el 15%. Es pertinente sealar, que en estas dos regiones estn instaladas las empresas avcolas ms importantes del pas, que han propiciado el crecimiento de las reas y produccin del maz para atender el requerimiento para la alimentacin de las aves. En la actualidad en la costa peruana los agricultores utilizan diferentes tecnologas en el manejo agronmico del cultivo de maz amarillo duro. Algunas de ellas no son apropiadas para las diferentes zonas maiceras, generando prdidas, bajos rendimientos y altos costos en su produccin, lo que no permite al cultivo expresar su mximo potencial. Adems el maz amarillo duro, es un cultivo que es atacado durante todo su desarrollo por muchos insectos, que disminuyen su rendimiento, calidad y valor alimenticio. Algunos insectos son muy importantes por la frecuencia y gravedad de sus daos, mientras que otros, slo se presentan en raras oportunidades, considerndoseles plagas secundarias. La presente gua tcnica est basado en las experiencias del autor, de los mejores agricultores y de los expertos maiceros de la costa peruana, y est dirigida a los agricultorse de la comunidad de Mcan, en el distrito de Casa Grande- La Libertad.

Ing. Pedro Injante Silva MANEJO AGRONMICO DE MAIZ AMARILLO DURO II. IMPORTANCIA DE LA PREPARACIN DEL SUELO

La Importancia del Anlisis de Suelo Antes de preparar el suelo donde se instalar el cultivo de maz, se toma las muestras para hacer los anlisis de suelo. El cual nos permitir determinar las necesidades nutritivas de la planta y los tipos de nutrientes que requiere para su ptimo desarrollo. Como Tomar una Muestra de Suelo Correctamente 1) Reconocer el rea antes de tomar muestras. 2) Delimitar las variaciones del suelo (textura, color, pedregosidad, drenaje, etc.) 3) De cada lote (13 has). Tomar 05 puntos en zig zag y formar una muestra compuesta 4) De la muestra compuesta se toma Kg. Para su anlisis, se identifica y se enva a un laboratorio. Recuerde lo siguiente: a) No mezclar muestras de lotes diferentes. b) No tomar las muestras en zonas rocosas, charcos de agua, suelo con ceniza, ni con estircol. c) Las muestras de manchas salinas se sacarn por separado. III. PREPARACIN Y REQUISITOS DEL SUELO

3.1. Trabajos a realizar previo a la siembra: Los mejores terrenos son los que son profundos y sin mucha pendiente. Es acosenjable usar subsolador o tambin puede ser disco, la preparacin se hace en seco. La finalidad es retener la mayor cantidad posible de agua, pemitirle a que las races del maz en el futuro se desarrollen en forma normal y como una amplia

cabellera le ayude a absorber agua y nutrientes del suelo. Se debe de aplicar un riego de machaco o riego pesado. 3.2. Preparando el suelo Cuando el terreno est a punto (capacidad de campo), se usa una rastra ligera y posteriormente se nivela el terreno. Esto mejora los riegos y las condiciones de aprovechamiento de la humedad en el perfil suelo. Por lo general la agricultura moderna en el Per, est utilizando varios tipos de labranza: a) Las labranzas convencionales b) La labranza mnima. 3.3. Labranza mnima Esta labranza se puede considerar como una prctica intermedia entre la labranza convencional y labranza cero o sistema de siembra directa (SSD), para esto se realiza las labores de labranza, estrictamente necesarias y su principal implemento que es el subsolado el cual se puede utilizar en surcos de un cultivo anterior siempre y cuando se tenga un distanciamiento entre surcos de 0.70 a 0.80 cm (recomendado para el maz) y en suelos que recin se van a preparar, primero se rufea el terreno y posteriormente se debe subsolar, esto se realiza en la direccin de cada uno de los futuros surcos, lo podemos observar en la figura N2. Esta prctica es muy importante en terrenos que utilizan el riego por gravedad. En las zanjas que quedan por el subsolado, debe de aprovecharse para ser rellenarlos con compost, humus de lombriz. Este tipo de labranza es el ms indicado en verano en los valles que tienen altas temperaturas ambientales como la costa peruana. De esta manera optimiza el desarrollo radicular del cultivo, se nota un incremento en el rendimiento del maz en un 40%, y las leguminosas en 50%, esta prctica deja sin validez la creencia, que en verano en los valles de la Costa Norte y Selva del Per, se obtenan bajos rendimientos, debido a las altas temperaturas, ambientales. Cuando la justificacin

tcnica era la quemadura de las races por medio de las altas temperaturas en suelo altamente compactados.

Figura N2. Preparacin del terreno en sentido del surco donde se va sembrar el maz, INIA Vista Florida. Cuadro N1: operaciones mecanizadas, tiempo requeridos (horas/ha) INIA 2007 Labranza Tradicional Labranza Mnima (Convencional) (Usada en INIA) Hora Soles Horas Soles Subsolado 2.5 250 Rastra 2.5 250 Rufa 1.5 150 1.0 100 * Surcado 1.0 100 1.0 100 Aporque 1.0 100 Total 6.0 600 3.5 450 * Se rufea el suelo si antes no se ha sembrado ningn cultivo que haya requerido de surcos. IV. POCAS DE SIEMBRA Operaciones en Campo

En todas las regiones maiceras hay una poca de siembra dentro del cual se debe de ajustar la mejor fecha de siembra para que el hbrido exprese su potencial de rendimiento y calidad de grano. En los diferentes departamentos de la Costa Norte del Per se puede sembrar maz amarillo duro durante todo el ao. Pero las mejores siembras de invierno son entre los meses de marzo a julio y de octubre a diciembre para siembra en verano. 6

Se dice siembra de verano cuando la poca de floracin coincide con la aparicin de la panoja y del llenado de grano en pleno verano (de enero a marzo) y de invierno cuando coincide la floracin en pleno invierno. Pero esto no limita que se siembre maz todo el ao en las diferentes localidades en estudio. 4.1. La Semilla del Maz Amarillo Duro La semilla es uno de los principales factores limitantes del rendimiento, despus del agua de riego y los fertilizantes. En la agricultura actual, con tecnologa media a alta se debe utilizar el hbrido apropiado para la zona, las semillas deben de ser adquiridas en las tiendas de prestigio. No es aconsejable utilizar semilla de segunda (F2 F3). Ante estos problemas es necesario tener en cuenta lo que el Programa de Maz del INIA aconseja: a) Utilice semilla de maz hbrido de bolsa (F1) el cual es el insumo ms valioso en el cultivo y es el que ms incide en la productividad. b) Con menos de 600 kilos de incremento en la produccin se paga la inversin de la semilla hbrida. c) Compre una semilla certificada que le garantice que es producida con ptima calidad para que el vigor de la planta se exprese al mximo y as obtener otra ventaja comparativa. d) Todos los tamaos de grano reproducen plantas vigorosas y genticamente idnticas, por lo tanto, no sacrifique la oportunidad de obtener una alta productividad porque no encuentra el tamao de grano que desea. e) No utilice para la siembra, semilla de la cosecha anterior; el cultivo pierde en promedio el 70% del potencial de productividad al sembrar la F2 en el caso de un hbrido simple y hasta un 50% de potencial de rendimiento si son hbridos triples o dobles. f) Algunos productores creen que al sembrar granos redondos pequeos, los granos resultantes de su cosecha sern tambin redondos pequeos. Esto es totalmente falso. El grano adquiere su forma de acuerdo al lugar que ocupa en la mazorca y esto no afecta su condicin gentica.

4.2. Densidad de siembra Los hbridos modernos utilizan densidades de 62,500 plantas a 83,000 plantas/ha por ello es importante saber cul es la densidad recomendada del hbrido a sembrar en su zona. Es importante utilizar triohormonales en la semilla para darle ms vigor a las futuras plantas. En forma Manual Los hbridos simples, como ejemplo el INIA 605 y Mega Hbrido, se pueden sembrar hasta 79,000 plantas/ha Esto es surcos de 0.80 m y en golpes de 0.30 m a 2 plantas por golpe. As mismo se puede sembrar en surcos de 0.70 entre golpes y a 0.40 m a 2 plantas por golpe En Forma Mecanizada Tambin, se puede sembrar tambin en forma mecanizada (06 plantas por metro lineal) Recuerden: La poblacin final de las plantas define el potencial productivo del cultivo. 4.3. Siembra mecanizada Como recomendacin calibrar la sembradora y a manera de prueba, sembrar unos 10 metros en forma lineal y posteriormente se cuenta las semillas que caen en esa distancia. En el campo debe de sembrase la cantidad de semilla, segn lo recomendado por la empresa semillerista. Por lo general hbridos simples son ms chicos que los hbridos triples.

Cuadro N2 Semilla y distanciamiento a utilizar cuando se realiza la siembra a mquina. Distancia entre surco / Golpe (cm) 70 x 18 80 x 15 80 x 20 90 x 15 N semilla/golpe 1 1 1 1 Plantas/has (miles) 83000 72,400 62,500 74,000 Nivel de Fertilizacin Alta Alta Media Alta

Es importante que el tractor con la sembradora tenga una velocidad promedio de 4 a 6 kilometros/hora V. FERTILIZACIN

En base a resultados del anlisis de suelo, se puede determinar dosis de fertilizacin y los fertilizantes a utilizar. Cuadro N3. Ejemplo: Como interpretar nuestros anlisis de suelo Muestra pH moho Nitrgen Fosfor Potasi Ca2CO textura s o o o 3 Ferreaf 7.9 8.1 1.8 6.4 250 3.0 Franco e limoso Paijan 7.6 2.2 1 7.5 200 1.8 Franco arenos o Jaen 7.2 1.7 1.9 12 350 1.1 Franco arcillos o Observando las muestras se puede decir que el suelo de Jaen es ideal para la siembra de maz. Por lo que se recomienda a este suelo como fuente nitrogenada solo (urea), Fosfato triple de calcio (hay deficiencia de calcio en el suelo) y Sulpomag. Mientras que a la muestra de Ferreafe por tener un pH ms alto, la fuente nitrogenada es el Sulfato de amonio, fosfato monoamonico y sulpomag para obtener en ambas muestras altos rendimientos de grano. 5.1. El efecto de las sales en el cultivo del maz. Los suelos que tienen concentracin de sales mayores a 04 mS/cm o (mmhos), afectan el potencial de rendimiento del cultivo de maz en 9

un 25% y si la concentracin de sales excede a 8 mS/cm, la reduccin del rendimiento puede llegar al 100%. El umbral mximo para elegir terreno de cultivo al maz y que no afecte su crecimiento es de 1,7 mS/cm. En la figura N 3, se observa como las sales (mmhos -1), reducen el potencial de rendimiento del maz amarillo duro conforme se incrementa las sales en el suelo. Figura N 3. Efecto de la sales del suelo en el rendimiento potencial de los maces hbridos INIA - Lambayeque 2007.
Rdto t/ha 10 8 6 4 2
0 1 2 3 4 5 6 7 8

Mmhos -1

En suelos con alta concentracin de sales las plantas de maz no pueden extraer suficiente agua, produciendose sequa fisiolgica, porque el agua no puede ingresar del suelo a las races, al estar en contra del gradiente de potencial osmtico. La salinidad tambin reduce la conductividad hidrulica de las races y puede originar un dao duradero al intoxicarse la planta, con ciertos iones. Por lo general las plantas reaccionan: sus raices se hacen ms gruesas y de pequea longitud, con el fin de compensar la presin osmtica, al momento de extraer el agua y nutrientes del suelo. 5.2. Requerimiento de Fertilizantes por el maz En el cultivo del maz existen, etapas donde se extrae algunos nutrientes en mayor cantidad que otros, de esta manera se observa que la mayor demanda de nutrientes se da entre los 30 y 60 dias despus de la siembra, siendo el ms adecuado para la fertilizacin de los elementos mviles como el N en los primeros 30 dias, al final de los 90 dias se ha completado cerca de 88% de sus necesidades 10

de N, 74% de P, 100% de Ky el 90% de Mg respectivamente (cuadro N5). Cuadro N5. Absorcin de nutrientes (%) durante el de maz Periodo Nutrientes 0 -30 das 30 - 60 das 60 -90 das N 2,5 38,5 47,0 P 1,0 26,5 46,5 K 4,4 66,0 29,6 Ca 4,6 49,2 46,2 Mg 1,5 46,5 42,0 Prdida de K por lavado en la parte area ciclo vegetativo 90 120 das 12,0 26,0 - 13,5 0 10,0

Necesidades De Nutrientes Del Maz (%)

4
3 2 1

Estados Fenolgicos

TOTAL Unidades

N P K Mg S

8 4 9 5 3

35 27 44 25 15

31 36 31 35 45

20 25 14 30 32

6 8 2 5 5

240-300 80-120 80-140 35-50 40 -50

Fuente: Pedro Injante Silva INIA Vista Florida

Figura N4. Necesidades de nutrientes en el maz segn su estado fenolgico del cultivo. 11

Esta informacin es muy importante si se utiliza en sistema de riego por goteo (fertirrigacin), lo cual permite distribuir la fertilizacin durante todo el perodo vegetativo del cultivo. 5.3. Fertilizando el Maz (poca y dosis) La primera fertilizacin se puede realizar a mquina al momento de la siembra, o a palana cuando la planta tiene 04 hojas completamente extendidas, esto ocurre generalmente a los 08 das despus de la siembra. La fertilizacin nitrogenada no debe exceder de 80 unidades. Tambin es importante utilizar como mnimo 01 t/ha de guano de pollo o compost, mezclado con los fertilizantes qumicos. La segunda fertilizacin completar toda la dosis requerida del N (cuando la planta tiene las 08 hojas completamente extendidas. Todos los fertilizantes se vierten en una manta y se mezcla en forma continua para uniformizarla. Elementos Fuente Cantidad (bolsas) 2 3 4 4 5 4 poca de aplicacin al cultivo de maz. Todos los fertilizantes se aplican juntos A los (08 das despus de la siembra) 25 30 das despus de la siembra (08 hojas extendidas)

Primer Abonamiento

N Urea Sulfato de amonio Fosfato monoamonico Sulpomag Urea Sulfato de amonio

P K N

Segundo Abonamiento

5.4. Usos de Microelementos en el cultivo del maz La fertilizacin en Micronutrientes debe ser manejada como cualquier otro insumo de produccin. Sus deficiencias se deben confirmar por: Anlisis de suelo, anlisis foliar, sntomas visuales 12

Uso de microelementos, en las diferentes etapas del cultivo Diferentes etapas del cultivo 4 -6 hojas 8 -12 hojas En hojas bandera Sulfato cobre, Boro, Magnesio de Molibdeno Zinc Ca

A inicios de floracin masculina Magnesio Ca - boro

Llenado de grano

VI.

RIEGO EN EL CULTIVO DEL MAZ AMARILLO DURO

El maz utiliza 7000 m3 por hectrea en forma convencional (por gravedad) y cuando se utiliza el sistema de tecnificado riego por goteo, el consumo de agua es de 3,000 a 3,500 m3. 6.1. Ventajas de Riego Por Goteo Se reduce el consumo de agua por hectrea en casi la mitad. Se incrementa el rendimiento del maz en un 30% No necesita que el terreno este nivelado para su normal funcionamiento Se est utilizando con siembras directas del maz, el cual nos permite ahorrar en la preparacin del terreno en las campaas subsiguientes. 6.2. Necesidades de agua en el cultivo del maz Se puede resumir la necesidad de agua en forma decreciente en las siguientes fases de desarrollo del cultivo: a) La falta de agua al inicio de la Floracin Masculina. El maz es sensible a la falta de agua y puede reducir el 9% del potencial de rendimiento por da, que pasa sin tener agua. Reducindose en poca de sequa hasta el 50% del rendimiento potencial. En esta poca se debe de aplicar cantidades considerable de agua en riego 13

por gravedad (se debe regar a lomo negro) y con el sistema de riego por goteo se realizan riegos diarios y mas frecuentes. b) Al inicio del llenado de grano. La falta de agua en esta poca no permite llenar la mazorca hasta la punta, debido a que se dificulta el traslado de nutrientes de las hojas a las mazorcas, lo cual se reduce el rendimiento. Por lo general se realiza a los 20 25 das posteriores al riego de floracin y se debe de hacer un riego semi pesado. c) En el crecimiento vegetativo del cultivo. Por lo general se da el segundo abonamiento (30 das posteriores a la siembra). El riego debe ser ligero. d) A los 20 das despus de la siembra (primer riego de enseo). Se da un riego muy ligero y slo se realiza si existe fuerte presencia de gusano de tierra. En esta etapa la planta de maz absorber los nutrientes en forma normal. (Cuando no se observa la presencia de los gusanos de tierra es preferible no aplicarlo y se debe de hacer el primer riego a los 30 das despus de la siembra, esto permitir el enraizamiento del maz. As mismo los riegos se deben de realizar de noche al atardecer, para evitar los cambios de temperatura en forma brusca en las plantas. ( la planta de maz necesita das calurosos y noches templadas). Con respecto al sistema de riego por goteo este se utiliza conforme a las necesidades de las plantas y por lo general hacen los riegos de acuerdo a la capacidad de campo.

14

10

45

70

85

110

125 Das

Figura N4. Requerimientos de agua de riego por el cultivo del maz Por lo general se observa en la figura N4, como utiliza la planta de maz el agua de riego, utilizando en una mayor cantidad a inicios de floracin, que es donde la planta tiene una mayor demanda tambin de nutrientes. VII. CONTROL DE MALEZAS

El manejo de las malezas como uno de los factores limitantes de la produccin implica la seleccin de uno o varios mtodos de control, de la oportunidad, efectividad y facilidad de su ejecucin y de la convivencia econmica de su realizacin. Se debe de evitar la permanencia en el campo de las malezas junto al maz en los primeros 45 das despus de la siembra: a) Compite por agua (son ms eficientes que el maz en absorber agua, tienen races que se profundizan ms que del maz. b) Compiten por nutrientes (son ms eficientes que el maz en absorber nutrientes, por ejemplo el Yuyo acumula nitrgeno en sus hojas en altas dosis) c) Compiten por espacio en el campo (por ejemplo se puede encontrar en un metro cuadrado solo varias plantas de maz, pero en esa misma area pueden haber cientos de malezas) d) Las races de las malezas exudan sustancias alelopticas, que inhiben el buen crecimiento del maz. e) Son portadoras y hospederas de plagas y enfermedades.

7.1. Mtodos de Control eficiente: Uso del glifosato a razn de 2 a 3 l/ha y se le agrega un acidificante (es recomendable que el agua a utilizar tenga un pH de 3.5 a 4.5) con este producto se elimina hojas anchas y angostas aplicar antes que las malezas floreen, incluso se puede aplicar hasta 03 dias despus de sembrado el maz. 15

Uso de Atrazinas, por lo general se recomienda para hojas anchas o se mezclan con el glifosato, se usa con pH de 4.5 a 5.5. Todo herbicida se aplica cuando la maleza tiene 04 hojas como mximo, de lo contrario se tiene que usar una mayor concentracin de herbicida perjudicando a la salud de quien lo aplica. VIII. Cosecha y Trilla

8.1. La cosecha del maz para grano Consiste en la recoleccin de las mazorcas y su posterior desgranado para su almacenamiento y comercializacin. El procedimiento prctico para estimar la madurez fisiolgica es observar la capa negra en la base del grano. (Debe haber como mnimo un 10% de mazorcas que tienen granos con capa negra). 8.2. Trilla Mecnica Cuando la cosecha es mecnica, las mazorcas deben de estar entre 18 a 22 % de humedad ya que la mquina realiza el desgrane y trilla de las mazorcas. Finalmente realizada la trilla se procede a secar y envasar.

16

IX.

PRODUCCIN Y RENTABILIDAD

9.1. Costos de produccin Correspondientes a una explotacin agrcola con tecnologa media presenta pequeas diferencias entre los principales departamentos de la costa. En Piura la inversin para cultivar maz amarrillo duro es de US $ 1678.5 ha, en Lambayeque, US $ 1735.74/ha en La Libertad US $ 1785.7/ha, en Lima US $ 1714.28/ha. En el caso de La Libertad y Lima la inversin es ms alta debido a que el primero emplea mayores insumos y el segundo registra mayor costo en maquinaria. En el caso de San Martn, el costo para una tecnologa tradicional (pocos insumos) es de US $ 1285.7/ha, y para una tecnologa alta US $ 1500/Ha, en el primer caso se tiene rendimientos muy bajos y por lo general generan prdidas.
.

9.2. Anlisis de Rentabilidad En la medida que se trabajen eficientemente los factores de produccin, se utilice adecuadamente semilla certificada y se empleen las tecnologas apropiadas para cada zona, la rentabilidad se incrementara.

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COSTOS DE PRODUCCION (US$/ha) Piura La Libertad 8. 20 289.29 8.50 289.29 2306.4 1714.28 592.28 2. 50 289.29 696.42 1285.7 -589.28 2372.18 1785.7 566.48 Lambay eque 7.0 289.29 1714.2 1714.2 0.00 Lima San Martn tradicional Alta 5.5 289.29 1591.0 1 1500 -91.01 Unida des t /ha US$/h a US$

RUBROS

Fuente: Direcciones Regionales (Minag 2010)

18
25.8 72.0 97.8 78.0 108.1 30.1 0.00 97.8 97.8 566.48 108.1 674.58

28.0 72.0 100.0

25.8 72.0 97.8

25.8 72.0 97.8

592.28 100.0 692.28

-589.28 97.8 -491.48

-91.01 97.8 6.79

Rendimiento 6.0 Precio 289.29 chacra Ingreso 1735.74 bruto Costo/ha US$ 1678.5 Utilidad US$ - 56.89 bruta (B) VENTA SUB PRODUCTO (3) Tuza US$ 21.5 (coronta) Chala (30t) US$ 72.0 Valor US$ 93.5 Agregado(3) ingreso adicional Utilidad bruta US$ -56.89 Valor US$ 93.5 agregado Ingreso total 36.61 bruto

Ing. Germn Joyo Coronado MANEJO INTEGRADO EN SANIDAD DE MAIZ AMARILLO DURO X. PLAGAS DEL MAIZ CHOCLO CICLO FENOLGICO DEL CULTIVO DEL MAZ CON SUS PLAGAS
. Gusanos de tierra . Gusano cogollero . Salta hoja del maz . Gusano cogollero . Caero . Pulgones Spodoptera frugiperda Mocis repanda Diatraea saccharalis Rhopalosiphum maidis Sthenaridea carmelitana . Caero . Gusano del pice . Mosca de la mazorca . Gusano de la mazorca . Diatraea saccharalis . Tallula atramentalis . Heliothis zea . Euxesta spp

. Agrotis ipsilon . Copitarsia sp.

. Spodoptera frugiperda .Dalbulus maidis . Peregrinus maidis

Brotamiento

Crecimiento Lento

Crecimiento rpido

Floracin, fructificacin maduracin

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10.1. Gusanos de tierra (Agrotis ipsilon, Copitarsia sp.)

Biologa: Durante la noche cortan las plantitas y en el da se encuentran cerca de la planta. La incubacin es de 4 a 5 das. El ciclo de desarrollo: 30 a 40 das (5 a 6 generaciones). Pupa 15 das. Plantas hospederas Polfagas. Daos: Cortan las plantitas recin germinadas, a la altura del cuello, ocasionando muerte. Larvas ltimo estudio pueden atacar plantas ms desarrolladas. Infestaciones adquieren mayor importancia en el Verano, Invierno son infestaciones menores. Larvas se encuentran cerca de la planta debajo de la tierra durante el da.

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Control Cultural Eliminacin de malezas / presiembra. Adecuada preparacin terreno: pupas Riego de machaco pesado o dormido: cultivo previo susceptible (papa, tomate, etc) o enmalezado. Labranzas adecuadas y profundas. Control Qumico 1) Cebos txicos Preparacin: - Afrecho, polvillo o coronta molida: 100 kg., - Melaza, caa o azcar prieta: 4 gal. 12 kg., - Agua: 60 a 70 lt., - Dipterex 80 PS (0.8 kg.), Sevin 85 PM (0.8 kg.), Lannate 90 PM (0.5 kg.), Pyrinex 48 CE (0.5 l.) Aplicacin: 30 45 kg. /ha y al pie de la planta 2) Espolvoreos al suelo: - Total (70 100 kg./ha.), o - Por surco al pie de la planta (20 40 kg. /ha): - Acefato, clorpirifos, foxim, carbaril. 3) Pulverizaciones: - A plantas tiernas: tambin afectan pulgones y cigarritas. - Inhibidores de Sntesis de Quitina, B.t. (selectivos). 10.2. Gusano picador de la caa, Gusanos de los corazones muertos Elasmopalpus lignosellus Zeller Lep.:Pyralidae. Importancia y distribucin Caa: 2ria (no ocasiona mayores daos, la planta macolla profusamente)

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 Maz: principal (daos considerables en siembras de primavera, verano y otoo) Arroz: 2ria. Puede adquirir importancia en siembras directas, terrenos desnivelados, suelos arenosos, o solo en 1ra etapa del cultivo. En todo el Continente americano En Per: todas las zonas caeras. maiceras y arroceras (costa, valles interandinos y ceja de selva). Plantas Hospedadoras Prefiere gramneas: cultivadas y silvestres Tambin leguminosas: frijol, pallar, man, soya, arveja, frijol de palo. Biologa y Hbitos Adulto Nocturnos Oviposicin: Individual o en pequeos grupos En suelo y prximo al cuello, hojas cercanas al suelo, talluelo de plntulas o retoos Eventualmente: brote terminal y grietas o ranuras Larva (5 estados) Recin emergidas: debajo de piedras y terrones y sin movilizarse Al 2do da inician raspado alrededor del cuello o sobre 1ras hojas A medida que desarrolla forma tnel o galera refugio (con partculas de tierra y excretas + hilos de seda) por debajo de superficie suelo y orientados hacia el cuello. Conforme crece, forma tneles o refugios adicionales 22

Durante su desarrollo: - Perfora y barrena cuello de plntulas o retoos - La perforacin es lateral y por debajo de suelo - Barrena hacia arriba - Una misma larva puede daar varias plantas. - Raras veces permanece dentro del tallo por largo tiempo, regresando a su refugio (tnel) - Pupa: cocn y en el suelo. Duracin del Ciclo de Desarrollo A 18 C Y 65 +- 5% HR: H(3), L(13), P10), T(26). A 27 C y 65 +- 5 % HR: H(10), L(29), P(34), T( 73) Ecologa Alimento: valles con cultivos de leguminosas, sorgo y caa: plaga + persistente. T: duracin ciclo y abundancia = fuertes daos en verano, y ausente en invierno. Tipo de suelo: suelto y arenoso (favorable), pesado (desfavorable) H suelo: suelo H (desfavorable) Enemigos Naturales Parsitos de larvas (accin limitada por hbitos) Tachinidae: Stomatomya meridionalis Eulophidae: Pediobius sp. (en caa) Braconidae: Orgilus sp., Chelonus (Chelonus) insularis. Los 2 en maiz. Predatores de larvas: Carabidae y Cicindellidae. Daos Infesta plntulas: desde germinacin hasta 3 4 semanas post siembra (20-25 cm. altura). Secamiento y muerte lenta del cogollo central En infestaciones tardas: hijuelos pero no productivos. 23

 Cuando se detectan 1ras plantas con sntomas: muchas de las restantes ya estn perforadas y cualquier control es tardo. Control Cultural Evitar siembras en suelos arenosos, desnivelados o deficientes en riego. Araduras con varias cruzas. Riegos fuertes y estancados. Eliminacin de gramneas silvestres (grama china). Sembrar a densidades ms altas. Control Qumico Tratamiento de semilla con sistmicos, pulverizaciones al cuello. 10.3. Cigarrita del maz Peregrinus maidis Ashm. Hem.: Cicadellidae

Importancia: Secundaria (vector de virus) Plantas Hospedadoras: maz, grama china. Biologa y Hbitos Adulto - Diurnos - Alados vuelan, braquptero saltan. - Gregarios + ninfas / cogollo (plantas tiernas) zona envainante (plantas desarrolladas). - Succin savia + mielecilla: hormigas, fumagina Oviposicin - Incisin oblicua (1-6 huevos) + cera = hileras (20-30 huevos) => manchas blancas: - Haz nervadura central o tallos tiernos: plantas pequeas 24

- Interior vainas hojas: plantas desarrolladas. - Brcteas de mazorcas tiernas: post panojas. Ninfa (6 estados): - Grupos con adultos - Hbitos = adultos Duracin Ciclo Desarrollo Huevo( 8-9), Ninfa(16.1-18.7), Total(24.1-27.7) Enemigos Naturales Predatores: araas Patgenos: Entomophthora (estacin fra) Daos Plaga hasta plantas de 2 meses. Oviposicin: particin y desecacin nervadura. Succin savia: clorosis, pudricin y acaparamiento Melaza y fumagina Vector virus: Enanismo rayado Virus del rayado fino: Sntomas: rayas blancas o amarillas / hojas, achaparramiento, entrenudos cortos, distorsin.

Control Cultural Eliminar grama china Evitar siembras de verano Control Qumico A poblaciones altas / plantas pequeas. Tambin afectan al Cogollero 25

10.4. Cigarrita Dalbulus maidis Hem.: Cicadellidae

Importancia: Secundaria, vector virus Biologa y Hbitos Adulto - Diurnos - Cogollo - Mielecilla marrn (fumagina) Oviposicin - Grupos de 5-6 /hojas, subepidermalmente en el mesfilo. - Posicin horizontal = lneas paralelas a nervaduras Ninfa: Grupos / envs. Saltan Mielecilla blanca (fumagina)

Duracin Ciclo Desarrollo H(8,11,14), N(12.5, 19.8, 25),T(20.5,30.8,39) Enemigos Naturales Predatores: araas, Chrysopidae, etc. Daos 1ra etapa desarrollo cultivo Succin savia: amarillamiento hojas Posturas: secado de plntulas Transmisin virus: 26

 Rayado fino y achaparramiento (Piroplasmas y Micoplasmas) Transmisin ms temprana: Mayores efectos / desarrollo y rendimiento. Control Cultural Eliminacin malezas: grama china Evitar siembras en verano. Control Qumico Aplicacin insecticidas: verano. 10.5. Gusano Cogollero, Cogollero del maz Spodoptera frugiperda Lep.: Noctuidae

Plantas Hospedadoras (polfaga) Gramneas (de preferencia): caa, maz, arroz, sorgo, avena, cebada, trigo, pastos (elefante, pangola, sudn), grama china. Otras: papa, tomate, tabaco, pepino, frijol, man, trbol, alfalfa, col, nabo, algodn, camote, espinaca, yuyo, verdolaga. Biologa y Hbitos Adulto: - Nocturnos - Gran capacidad de vuelo y dispersin. 27

Oviposicin: Masas (150), + escamas y pelos. Sobre hojas tiernas de plantas pequeas. 1740 huevos / hembra.

Larva (6 estados): - L1 y L2 raspan hojas tiernas = ventanas - Luego migran al cogollo: perforaciones transversales u hojas incompletas y hechas girones + excrementos. Se registra canibalismo (reduce poblacin a 1 2 larvas / planta). - Tambin (larvas desarrolladas): gusano cortador, destruye panojas y pistilos, y ataca choclos. Duracin del ciclo de desarrollo H(2-4), L(15-24), P(10-13), T(27-41) Enemigos Naturales Parasitoides de huevos: Telenomus remus (Scelionidae). Parasitoides de larvas: - Tachinidae: Archytas marmoratus, Bonnetia comta, Winthemia spp., Eucelatoria australis. - Ichneumonidae: Enicospilus merdarius, Campoletis spp., Netelia sp., Trachysphyrus cleonis. - Braconidae: Chelonus insularis Predatores: Chrysoperla externa, Rhinacloa sp., Zelus spp., Parathripleps laeviusculus, Orius insidiosus, Podissus spp., Aknisus sp., Nabis punctipennis, Geocoris punctipes, Cicindelidia trifasciata, Megacephala carolina, Blennius sp., Calosoma spp., Chlaenius sp., Notiobia peruviana, Cycloneda sangunea, Hippodamia convergens, Ceratomegilla maculata, Eriopis connexa, Forficulidae y araas.

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Daos

Raspaduras por L1 y L2 sin importancia econmica. Daos en cogollo en plantas pequeas a medianas (15 50 cm.), pueden destruir planta completa = reduccin en densidad y rendimientos. Daos al cogollo en plantas de > desarrollo: < importancia. Gusanos cortadores (larvas desarrolladas): tneles / parte inferior tallo / plantas de hasta 30 das. Panojas y pistilos: mazorcas vanas o incompletas. Choclo (verano): destruye granos lechosos en maces blandos similar a Heliothis. Control Cultural Medidas comunes: buena preparacin del terreno; destruccin de malezas (Gramneas). Evitar siembras de verano. Control Qumico Crecimiento lento (10-15 % pltas infest.): fosforados o carbamatos de mediana accin residual. Crecimiento rpido: (30% pltas infest.): ISQ o granulados al cogollo.

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10.6. Barreno de la caa de azcar, Borer Diatraea saccharalis Fab. Lep.: Pyralidae

Plantas Hospedadoras Gramneas cultivadas y silvestres: caa, maz, arroz, sorgo, trigo, cebada, avena. Pastos (elefante, Guatemala, sudn), carrizo, caa brava, grama china, etc. Biologa y Hbitos Adulto: - Nocturnos Oviposicin - Grupos (tejado): 10-60 +- Haz de hojas inferiores (nervadura central) y en plantas jvenes. Larva (6 estados): - L1: igual que en caa. - L2: plantas medianas (penetra tallo); plantas ms desarrolladas (come hojas hasta L3 antes de penetrar tallo) - L3 L6: tneles y galeras en tallos Pupa: - Extremo de galera larval y pegada a la corteza. - Pelcula delgada: agujero de salida. 30

Duracin del ciclo de desarrollo H(6-10), L(24-50); P(9-17), T(39-77) Enemigos Naturales Predatores de huevos y larvas: Chrysoperla sp., Zelus spp., Aknisus sp., varios Coccinellidae. Predatores de larvas: Blennius sp., Dermpteros, Araas. Parsitos de huevos: - Scelionidae : Telenomus alecto. - Trichogrammatidae (Trichogramma fasciatum, T. brasiliensis): En caa: inicio (2 meses), incremento significativo (7-8 meses), nivel ms alto (99% en cosecha), > en planta que en soca. Parsitos de larvas: - Tachinidae (Paratheresia claripalpis): En caa: factor de mortalidad ms importante de larvas (53 % a los 12 meses). Decrece al final de campaa por hiperparasitismo (77%) - Braconidae (Iphiaulax rimac, I. abancay, Agathis stigmaterus). Daos Plantas pequeas: barrena yemas terminales = corazn muerto => reduccin de densidad. Plantas de + de m.: barrena tneles y galeras en tallos Plantas de 1.20 m.: pudricin de entrenudos + Fussarium = secamiento, o caida de plantas x vientos o peso de mazorcas. Los 2 ltimos afectan gravemente los rendimientos. Altas infestaciones en verano: ocasionalmente barrena tusa + comensales que pueden podrir mazorca. Control Cultural Medida comn - Evitar otras gramneas en campos contiguos. - Siembras entre Mayo y Agosto. - Limpieza rigurosa y eliminacin de residuos de cosecha. - Evitar siembras muy densas, sobre todo maces de invierno.

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Control Biolgico Conservacin de parsitos usando insecticidas poco txicos contra Cogollero. reas de alta infestacin: cra y liberacin de Trichogramma y Paratheresia. Control Qumico Plantas pequeas: B.t. 10-20 % posturas sanas: ISQ. Granulados / Cogollero / Crecimiento acelerado: afecta al Caero. 10.7. Gusano de la Mazorca Heliothis (Helicoverpa) zea (Bodie) Lep.: Noctuidae

Importancia: Plaga clave / sierra. Maces amilceos y dulces. Plantas Hospedadoras Per: maz Otros pases: polfago (algodn, frijol, soya, papa, tabaco, girasol, etc.). Biologa Y Hbitos Adulto: - Crepusculares y nocturnos. Oviposicin: pistilos frescos individual

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 Larva - Alimentacin: 1ro / pistilos, luego granos lechosos / pice de mazorca. - Orificio de salida / brcteas o pice y luego al suelo - Canibalismo = una larva / choclo Pupa: celda / suelo (7.5 12.5 cm. profundidad). Duracin Ciclo Desarrollo H(8), L(44.5), P(27.5), T(80) Daos: Resta presencia y valor comercial Comensales = pudricin. Alimento: - Per: maz - Ausencia alimento: diapausa pupal - Variedades amilceas y tardas: ms infestadas. Enemigos Naturales Parasitoides: Trichogramma perkinsi, T fasciatum (Trichogrammatidae); Netelia sp., Trachysphyrus cleoni (Ichneumonidae); Sarcodexia innota (Sarcophagidae); Winthemia sp., Archytas marmoratus*, A. platonicus,Trichophoropsis sp. (Tachinidae). Predatores: Chrysoperla, Chinches (varias familias), Coccinellidae, Carabidae, Cicindellidae. Control Cultural: Labranza profunda Variedades con buena cobertura / pice mazorca Evitar uso de insecticidas de amplio espectro / Cogollero. Aceite comestible (vegetal): - Gotero, esponja o lana. - 2 3 gotas / sitio salida de barbas (frescas)

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- 3 aplicaciones: 1 (3ra parte plantas con barbas y 10 % de estas con posturas), 2da (8 das post 1ra), 3ra (15 das post 1ra). - Accin: tapona espirculos, afecta tambin al cogollero, e impide postura de Euxesta. Control Qumico: aspersiones / inflorescencias. 10.8. Polilla de la Mazorca Tallula atramentalis (Lederer) (Pococera atramentalis) Lep.: Pyralidae

Importancia: Secundaria Plantas Hospedadoras: Maz, algodonero, sorgo, girasol, higuera, pacae, granado, aj, man, kiwicha. Biologa y Hbitos Adulto: - Crepusculares y nocturnos Oviposicin: pistilos y brcteas Larva - Ingresan al choclo entre brcteas: al inicio comen pistilos, luego granos (maduros). - Se desplazan entre galeras de seda. Pupa: galeras / mazorca, o entre brcteas, o entre hojas y vainas. 34

Duracin ciclo desarrollo H(4-8), L(17-36), P(20-21), T(41-65). Ecologa Temperatura: ciclo y daos. Humedad: Ambientes secos: desarrollo. Luz: adultos (crepusculares y nocturnos), larvas (lucfugas). Alimento: prefiere granos duros no lechosos / pice. Enemigos Naturales Parasitoides: Trichogramma sp. (Trichogrammatidae), Apanteles concordalis, Apanteles sp., Phanerotoma sp., Chelonus sp., (Braconidae), Nemorilla angustipennis (Tachinidae). Predatores: Chrysoperla, chinches, coccinlidos, araas. Daos Destruccin de granos (maduros) + excrementos unidos x seda. Importancia: grado de cobertura de pice y sobremadurez de campos. Control Cultural Evitar siembra de maz cerca de sorgo y algodonero. Variedades con buenas coberturas brcteas. Control Qumico: aspersiones dirigidas a inflorescencias. 10.9. Moscas de la Mazorca Euxesta sp.

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Plantas Hospedadoras Maz, aj, higuerilla, frutos de membrillo, etc. Biologa y Hbitos Adulto - Diurnos - Alimentacin: miel de hompteros. - En reposo: palmotean alas. Ubicacin: - pice mazorcas, - Dos caras de hojas prximas a mazorcas, - Plantas jvenes (crecimiento vegetativo) con daos por cogollero. Oviposicin: - Aislada o en grupos. - Plantas pequeas: rendijas entre base de hojas y tallos. - Plantas desarrolladas: pistilos frescos de mazorcas - Tallos o mazorcas previamente daadas podridas por: insectos, pjaros o en forma mecnica. Larva: - Se dirige hacia parte interna y terminal (pice) de mazorca y luego penetra al grano y lo consume internamente. - Tambin: puntos de crecimiento o cogollos = muerte, - tallos o mazorcas previamente daados o podridos. Pupa: - Dentro de mazorca - Entre hojas de plantas jvenes, o - En el suelo. Duracin Ciclo Desarrollo: H(3.5), L(10.2), P(12), T(25.7) Daos Mazorcas: varias larvas + H + Hongos (Diplodia spp.) = pudricin => reduccin rendimientos. Pudricin y muerte cogollo

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Control Cultural Eliminar plantas pequeas infestadas, preemisin pistilos. Variedades maz con buena cobertura de brcteas. En costa: evitar emisin pistilos al final primavera y durante el verano. Aceite comestible (ver Heliothis) Control Qumico: aspersiones dirigidas a inflorescencias. XI. PRINCIPALES GRUPOS DE ENFERMEDADES DEL MAIZ Enfermedades de plntulas Enfermedades causadas por virus y mollicutes Enfermedades foliares y de tallos Enfermedades de la mazorca y pos cosecha

11.1. Enfermedades de plntulas causadas por hongos y bacterias Cruciales de observar en las dos primeras semanas Importante determinar si la causa es fsica o biolgica Daos de insectos o herbicidas A) Pudricin de semillas en condiciones fras y hmedas en suelos compactos y de mal drenaje B) Chupadera pre y pos-emergente Hongos habitantes naturales del suelo Rhizoctonia, Fusarium, Pythium, Diplodia, Penicillium Hongos transmitidos por semilla Cercospora, Helminthosporium, Fusarium, Puccinia Sntomas Externos 1. Fallas de emergencia, por parches o partes de surcos; 2. Decoloracin y marchitez de las plntulas; 3. Colapso de plntulas; 4. Pudricin de la semilla; 5. Distribucin espacial puede indicar si el dao es fsico o qumico, 6. Decoloracin marrn del mesocotilo y radcula de las plntulas. 37

Sntomas en el Suelo 1. Pudricin de la semilla antes de emerger y luego de emerger. El patgeno viene con la semilla. Ej. Pythium Fusarium, Penicillium. 2. Decoloracin de races primarias y nodales. Otros hongos habitantes del suelo.

Manejo de las enfermedades de plntulas 1. La decisin de voltear el campo y sembrar otra especie depende de la apreciacin que se haga a) Del nmero de plantas falladas b) De la capacidad de recuperacin de las plntulas al dao causado por o bacterias. c) Al replante hay que rotar de cultivo 2. Uso de semillas de alta calidad y desinfectadas 3. Siembra que no sea profunda pero que la semilla tenga buen contacto con el suelo 11.2. Enfermedades causadas por hongos foliares Los hongos foliares ms destructivo son transmitidos con la semilla y tambin han sido introducidos en el rea andina.

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Tizn foliar causado por Cercospora zea-maydis en maz andino

Tizn foliar por Exserolilium turcicum y Helminthosporium carbonum

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Mancha de Asfalto Monographella spp. Phyllachora graminis. Coniothyrium phyllachorae

Carbones

Ustilago maydis

Sporisorium reilieanum

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Royas

Puccinia sorghi

Puccinia polysora

Pudricin de tallos por Fusarium moniliforme

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Epidemiologia de las Enfermedades causadas por hongos 1. Transmisin por semilla Cercospora, Helminthosporioum, Carbones, Royas, Fusarium 2. Conservacin y multiplicacin en rastrojos Cercospora, Helminthosporium,, Fusarium, Penicillium, Curvularia, Phyllachora, Aspergillus 3. Royas y carbones alcanzan niveles endmicos y rara vez epidmicos 4. Mancha gris y tizones de hojas y Fusarium sistmicos pueden alcanzar niveles epidmicos en condiciones favorables.

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