CASTRAVETI MURATI Ingrediente: - 7 kg. castraveti - 150 g. sare grun !asa - 5 "itri a#a - $!a$e de #i#er - % catei de ustur!

i - &!rc!v taiat r!nde"e - ' (ire de )rean su$tiri - ' $ete de &arar - cateva (run*e de visin M!d de #re#arare: Se s#a"a $ine castravetii +in d!ua, trei a#e-. Se taie "a a&$e"e ca#ete. Se #re#ara sara&ura din a#a, sare, #i#er, &arar. Se u&#"u $!rcane"e cu castraveti +se asea*a in asa (e" incat sa inca#a cat &ai &u"ti-. Se #une )rean, ustur!i si r!nde"e de &!rc!v, din "!c in "!c, iar in gura $!rcanu"ui se #un (run*e"e de visin si $ete"e de &arar, #"us $!a$e"e de #i#er care se #un uni(!r& in (iecare $!rcan. .eas#ura se t!arna sara&ura (ier$inte. Se "eaga $!rcane"e si se "asa su$ #aturi. Si castravetii, "a (e" ca ardeii umpluti cu varza, #!t (er&enta +nu e nea#arat nev!ie sa se inta&#"e asta, dar daca se inta&#"a, vreau sa stiti ca nu are ni&ica :/...aici se vad si ardeii u&#"uti cu var*a +"e (acea& de!data :.-