FICHE RESPIRER FICHE CULTURE

VRAI OU FAUX
L’artichaut
Réussir sa formation CD
À écouter absolument
S’engager sur la voie d’une nouvelle formation, c’est s’ouvrir des horizons plus
vastes. Mais le chemin peut être sinueux et semé d’embûches. Nos conseils…

© Getty Images

Nous avons sélectionné pour vous

Un légume mal-aimé qu'il est temps trois albums à ne pas manquer…
de réhabiliter. Pauline Paris, Le Grand Jeu (Quart
L’artichaut apporte peu de calories. de Lune). Humour, décalage et
Vrai. Il n’affiche que 40 kcal pour surtout réelle personnalité font de
100 g, à condition toutefois qu’il ne Pauline Paris une artiste à suivre
baigne pas dans la vinaigrette ! de très près. Après un premier album
Il est bon pour le foie. Faux. Pour le sorti en 2006, la Parisienne a affiné
moment du moins, aucune étude ne son écriture, tant musicale que lyrique.
l'a démontré. En revanche, il est Le résultat est un disque égrainant
prouvé que sa richesse en fibres et en magnifiquement les ambiances et
inuline en fait une cause de ballon- climats, le traitement acoustique
nements et de flatulences. de l’ensemble, d’un minimalisme

© Getty Images
Il est conseillé aux femmes adéquat, donnant chaleur et cohé-
enceintes. Vrai. Car il est notam- rence à cette œuvre attachante.
ment riche en folates qui diminuent Chromeo, DJ Kicks (!K7). Chromeo
les risques d'anomalies du fœtus. prend le contrôle du mix sur le nou-
Il est le légume le plus riche en veau DJ Kicks et la vie devient subi-
Il n'y pas d'âge pour se former. Il suffit d'en avoir la volonté. tement plus ludique. Entre curiosités
antioxydants. Faux. Mais il arrive en
eaucoup trop de personnes sera jamais perdu. Un mauvais (dans le BTP par exemple), et seule disco, pop vintage et titres impro-

B
seconde position derrière les haricots
rouges. reviennent déçues de leur
Il se conserve plusieurs jours au formation. Plus grave encore,
réfrigérateur. Faux. L’artichaut cuit elles y ont perdu du temps et,
dans la situation économique
s’oxyde rapidement et peut donner
actuelle, il en résulte souvent
naissance à des composés toxiques. Il
des situations désastreuses. Malgré
est conseillé de le consommer dans
des efforts notables réalisés ces
les vingt-quatre heures suivant la
dernières années, la qualité des
cuisson. structures et des dispositifs – qui sont
encore trop souvent inadaptés aux
FICHE SANTÉ réalités du marché du travail (ensei-
gnements dépassés par l’évolution
CONSEIL des nouvelles technologies, diplômes
à faible valeur ajoutée, entreprise
Bien vivre le changement
récalcitrantes à octroyer les congés
d'heure de formation pourtant imposés par
la loi…) – peut être facilement, et à
juste titre, montrée du doigt. Mais
elle n’est pas la seule responsable des
difficultés que rencontre la forma-
tion à la française. En effet, bien
souvent, ce sont les demandeurs
eux-mêmes qui se sont trompés de
parcours. Il faut dire qu’il est difficile
© Getty Images
choix de projet, d’organisme, d’école
ou de cursus conduisent inévita-
blement à l’échec. Il faut donc se
renseigner le plus possible, poser les
bonnes questions, comparer avec
rigueur les différentes offres et
surtout, après avoir réalisé le désor-
mais célèbre bilan de compétences,
se fixer des objectifs à la fois acces-
sibles et en accord avec les contin-
gences du marché de l’emploi.
LE MOTEUR : LA VOLONTÉ
Une fois que l’on a choisi ce que
l’on veut faire et avec qui on veut le
faire, il faut se donner les moyens
d'atteindre ses objectifs. Savoir ce
que l’on veut est une condition sans
laquelle aucune formation ne sera
fructueuse. Les solutions existent,
même pour ceux dont les ressources
sont les plus faibles (AFPA, Greta,
compagnons du devoir…) et les
domaines porteurs aussi (dévelop-
une motivation conséquente per- bables (Diane Tell, France Joli), le duo
mettra d’aller au bout. En ce sens, il signe un set fantas(ti)que.
est inutile d’aller à une formation Kalamazoo, How to Hunt a Deer
par dépit. Vous ferez perdre leur (Indiz). Le premier album des Anglo-
temps aux formateurs et vous gas- Parisiens, débute par un Interpolis
pillerez le vôtre. mémorable. Parfait dans son registre
rock mélodique, le groupe sait
ADAPTATION ET ORGANISATION pourtant ralentir le tempo et élargir
Les deux autres points sur lesquels sa palette créative.
il faudra se reposer pour mener à
bien son parcours de formation
restent, comme pour bon nombre FICHE RECETTE
de domaines, l’adaptation et
l’organisation. Certains cursus ENTRÉE
peuvent contenir des stages en Gâteau de ricotta
entreprises, d’autres, l’apprentissage
de nouvelles langues et, bien évi-
demment de nouveaux savoir-faire.
Naviguer facilement au milieu d’une
importante quantité d’informations
requiert rigueur et flexibilité.
La formation est un enjeu majeur
non seulement pour notre société
dans son ensemble, mais aussi pour

de s’y retrouver dans le fourmille- pement durable, nouvelles techno- chaque individu. Seule garante de
ment des possibilités offertes à ceux logies). La nécessité qu’ont les pays notre capacité à répondre aux
qui souhaitent élargir leur domaine occidentaux de proposer des pro- demandes d’un monde en perpé-
de compétences, qu’ils soient duits et des services de qualité, tuelle évolution, elle a pourtant été
étudiants, demandeurs d’emploi ou requérant un savoir-faire, pour longtemps oubliée et des services
salariés. Et même quand le cursus est concurrencer des pays qui produi- publics et des salariés ou deman- Pour 4 personnes
Ce dimanche, à trois heures précises méticuleusement sélectionné, il faut sent à très bas prix, rend la forma- deurs d’emploi eux-mêmes. Elle doit Préparation : 15 mn - Cuisson : 25 mn
du matin, nous allons passer à l'heure respecter certaines règles pour que tion non seulement indispensable, être au cœur des préoccupations Ingr. : 2 c. à s. d’huile d’olive, 2 gousses
d'hiver, ce qui nous permettra de ce processus, ô combien nécessaire mais en plus porteuse de croissance actuelles, comme l’a préconisé d’ail pilées, 40 g de pignons de pin,
« gagner » une heure de sommeil. Voici aujourd’hui, soit réellement produc- et donc d’emplois. Cette volonté l’OCDE dans son dernier rapport sur 150 g de pousses d’épinard coupées
quelques conseils pour bien négocier tif et enrichissant. politique (amélioration des struc- la situation de l’emploi en France grossièrement, 2 tomates, 400 g de
ce changement. tures et des dispositifs, crédits paru en mai dernier. Lui redonner
ricotta, 2 œufs battus, 50 g de parme-
LA CLEF : L’ORIENTATION d’impôts, droit à la formation…) une place prépondérante dans
Le temps d'adaptation. En général, san râpé fin, 2 c. à s. de ciboulette
Il ne sera jamais assez répété que la tente de déteindre sur la volonté un parcours, bien la choisir et se
une journée est suffisante pour fraîche, hachée.
sélection d’une orientation perti- populaire. Et il le faut, car certaines donner les moyens d’atteindre les
s'adapter au décalage horaire. Il Préchauffez le four à 170 °C. Graissez
nente est fondamentale. C’est là que formations proposées peuvent être objectifs que l’on s’est fixés sont
faudra deux à trois jours aux per- l’on peut prendre son temps, il ne longues, exigeantes et éprouvantes les clefs de la réussite. quatre alvéoles d’un moule à muffins.
sonnes les plus sensibles. Les enfants Faites chauffer la moitié de l’huile
sont les plus concernés. dans une poêle et faites revenir les
Préparons-nous petit à petit. Com- pignons et l’ail à feu doux en remuant
mençons à nous préparer dès la
semaine qui précède le changement Rouler : pneu et conduite 4x4 constamment, jusqu’à ce qu’ils com-
mencent à dorer. Ajoutez les épinards,
d'horaire : décalons légèrement nos couvrez et laissez cuire 2 mn environ.
Volume, position de conduite dominante, confort : les faits sont là. Le 4x4 a conquis la ville. Le principal problème
horaires de repas, de coucher et de Retirez le couvercle et prolongez la
lever. Nous pouvons aussi retarder un rencontré par les utilisateurs de 4x4 en ville est lié à des pneumatiques peu adaptés à cet environnement… cuisson jusqu’à ce que tout le liquide
peu l'heure de notre réveil : attention Initialement conçu pour une totalement inadaptés pour nos qu’est né le pneu 4x4 routier. Les soit évaporé. Retirez du feu. Mélangez
cependant de ne pas rater la sonnerie utilisation sur terrain dégradé ou villes se croisent à tous les coins de gammes des constructeurs sont la ricotta, les œufs, le parmesan et la
de l'école ou d’arriver en retard au tra- accidenté, le 4x4 a été pendant rue où, soit dit en passant, la trans- aujourd’hui assez larges avec une ciboulette dans un grand saladier.
vail ! longtemps équipé de pneumatiques mission intégrale ne sert stricte- offre complétée pour les SUV, Ajoutez les épinards. Répartissez ce
Que faire la veille ? Un conseil pra- mélange dans un moule préparé.
Infos Presse 04 91 27 01 16

spécialement destinés à ce genre
tique pour les « couche-tôt » est de se de sol.
coucher plus tard d’environ une heure Solution. On ne sait pas vraiment
le samedi soir. Il est également intéres- si c’est le consommateur qui a
sant de régler l'heure de tous les équi- eu l’idée saugrenue de demander
pements électroniques. Si, malgré des 4x4 urbains ou si ce sont
tout, la fatigue se manifeste, essayez les constructeurs qui ont créé
de vous reposer et de profiter de la la demande. Toujours est-il
lumière au maximum. qu’aujourd’hui, ces mastodontes
ment à rien.
Sur asphalte, le vrai pneu 4x4 a une
mauvaise adhérence et son roule-
ment est peu confortable. Pris un
peu au dépourvu, les manufactu-
riers ont aujourd’hui rattrapé leur
retard en concevant des pneus
routes pour 4x4 remédiant à ces
petits désagréments. C’est ainsi
ces tout-terrain qui n’en sont pas
vraiment.
Pour les utilisateurs de 4x4 à la fois
sur route et sur terrain accidenté,
il existe des pneus mixtes.
Généralement les constructeurs
les présentent en donnant une indi-
cation des proportions route/terre
(ex. 80 % route/20 % tout-terrain).
Coupez chaque tomate en huit.
Mettez les morceaux dans un plat
allant au four, arrosez-les avec le reste
d’huile d’olive. Faites cuire au four les
tomates ainsi que le mélange au
fromage pendant 20 mn, jusqu’à ce
que les gâteaux de ricotta soient
fermes. Servez avec les tomates rôties.