ORGANIZZAZIONE AGRICOLTURA NEL 1300
Nel 1300 iniziò a compromettersi l'equilibrio traterreni coltivati, boscoe
pascoli. L'espansione dei territori coltivabili poteva avvenire solo danneggiandouno delle altre 2 risorse naturali e cioè con il dissodamento (lavorazionestrardinaria eseguita su un terreno naturale che non è mai stato interessato dausi agricoli oppure su un terreno rimasto incolto per molti anni) e ildisboscamento.Ma per le economie europee le materie prime ricavate dalla foresta eranoessenziali e così si decise di arrestare il discboscamento, addirittura si importòlegna dalle regioni baltiche che erano ancora ricche di foreste. La stessasituazione si pose per i pascoli naturali, la loro contrazione portòall'indebolimento dell'allevamento e alla diminuzione della disponibilità difertilizzanti animali e perciò al danneggiamento della produttività agricola. Cosìl'arativo si espanse in zone più facili da conquistare ma meno fertili, inoltre leinnovazioni tecniche e agronomiche avevano raggiunto i limiti di sfruttamento.
LA PESTE
La peste si presenta in Europa nel 1347 apparendo come qualcosa di totalmentesconosciuto.Questa malattia si può riscontrare in 2 forme differenti:
PESTE BUBBONICA PESTE POLMONARE
colpisce alcune specie di Si trasmette come un normaleroditori e l'agente del contagio raffreddore o influenzaè la pulce.Il bacillo prolifica velocemente Colpisce l'apparato respiratoriofacendo insorgere bubboni ascel- preannuciato da forti espettora-lari e inguinali. zioni emorragiche.Morte nel 60% dei casi. Morte nel 100% dei casiSi presenta nei mesi caldo-umidi Si presenta in inverno.
IL VIAGGIO DELLA PESTE:
La peste comparve in Asia nel 1338 e da qui si diffuse verso occidente, primatoccò Samarcanda, poi il mar Caspio, il mar Nero e da qui si introdusse in una
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