Chocolate Cookies Bahan : 150 gram tepung terigu Kunci Biru 75 gram kacang mede bubuk 25 gram susu

bubuk 1/2 sendok makan green tea bubuk 1 sendok teh baking powder 75 gram gula tepung 125 gram margarin 2 kuning telur 50 gram white cooking chocolate, dilelehkan Cara membuat : 1. Campur tepung terigu Kunci Biru, kacang , mede bubuk, susu bubuk, green tea bubuk, baking powder, gula tepung, dan margarin. Aduk rata. 2. Masukkan kuning telur. Aduk sampai bergumpal. Tambahkan white cooking chocolate leleh. Aduk rata. 3. Bentuk bola-bola. Letakkan di loyang yang dioles margarin. 4. Oven 30 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

CHOCOLATE BLISS
Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 150 gram tepung terigu 15 gram cokelat bubuk 90 gram mentega tawar 1/4 sendok teh garam 60 gram gula pasir halus 50 gram dark cooking chocolate, lelehkan 2 kuning telur Cara membuat: 1. Campur tepung terigu dan cokelat bubuk. Aduk rata. 2. Kocok mentega tawar , garam, dan gula pasir halus hingga lembut. Tambahkan dark cooking chocolate dan kuning telur. Kocok rata. 3. Tambahkan campuran tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. 4. Ambil 5 gram adonan. Bulatkan. Letakkan di loyang yang sudah dioles tipis margarin. 5. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celcius 30 menit sampai matang.

Untuk 300 gram

KUE KERING VANILA

180 gram margarin 1/4 sendok teh garam 80 gram gula tepung 1 kuning telur 225 gram tepung terigu protein sedang 50 gram kelapa kering 1 sendok teh baking powder 25 gram maizena 15 gram susu bubuk 1/2 sendok teh vanila pasta Bahan Isi (aduk Rata): 200 gram cokelat masak putih, dilelehkan 4 tetes pewarna hijau Cara membuat: 1. Kocok margarin, garam, dan gula tepung 3 menit. 2. Tambahkan kuning telur dan pasta vanila. Kocok rata. Tambahkan kelapa kering. Aduk rata. 3. Masukkan tepung terigu, baking powder, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. 4. Giling tipis. Cetak dengan cetakan kotak 3x3 cm. Tusuk tusuk dengan garpu. 5. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celcius 35 menit sampai matang. Dinginkan. 6. Oleskan kue kering dengan bahan isi. Tumpuk dengan kue kering yang lainnya. Biarkan beku.

Untuk 600 gram

Coco Chip Cookies

Bahan Membuat Kue Coco Chip Cookies : 1. 250 gr chocolate chip 2. 114 gr mentega 3. sdt baking powder 4. 90 gr gula pasir 5. 3 gr tepung maizena 6. 85 gr gula palem 7. 90 gr tepung terigu protein sedang 8. 1 butir telur 9. 100 gr tepung terigu protein tinggi 10. sdt baking soda

Tips : Chocolate chip bisa diganti dengan bahan lain, misalkan coklat putih, permen, kacang. Cara Membuat Kue Coco Chip Cookies : 1. Campur gula dan mentega mixer sampai pucat, masukkan telur satu persatu sampai halus. 2. Kemudian Campur bahan kering masukkan dalam adonan aduk dengan mixer. 3. Selanjutnya Masukkan chocolate chip dalam adonan aduk rata. 4. Masukkan adonan ke kulkas 1 2 hari sebelum dipanggang kenapa harus lama, karena makin lama makin enak dong. 5. Sekarang Bentuk adonan bulat sekitar 35 40 gram sebesar sendok ice cream. 6. Letakkan di atas loyang dengan jarak 5 cm. 7. Sekarang mulai Panaskan oven suhu 150 derajat celcius, beri kertas anti lengket pada loyang. 8. Tungguin Panggangan selama 15 menit dan diamkan 5 menit maka akan matang dengan sendirinya.

Kue Good Time atau Choco Chip Cookies Bahan : 100 gr butter 100 gr gula halus 225 gr tepung terigu protein rendah 25 gr coklat bubuk 1 btr telur, kocok lepas 1/2 sdt vanili 1sdt pasta coklat Sedikit choco chip utk hiasan 100 gr dark cooking chocolate, dilelehkan (opsional)

Cara Membuat Kue Good Time atau Choco Chip Cookies : 1. Campur dan aduk hingga rata butter, gula halus, tepung terigu, coklat bubuk, vanili, dan telur. 2. Masukkan pasta coklat, aduk sampai adonan tercampur rata. 3. Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan margarin, cetak dan bentuk adonan sesuai selera, kemudian beri hiasan choco chip diatasnya. 4. Oven dengan suhu 120 derajat celcius selama 35 menit 5. Kalau sobat onliners ingin extra coklat, Celupkan cookies yang sudah matang dan dingin kedalam coklat leleh, dinginkan kembali hingga coklat mengering. (opsional) 6. Simpan dalam wadah atau toples yang tertutup.

PUTRI SALJU
Bahan 200 gram tepung terigu protein rendah 40 gram tepung maizena atau tepung beras putih 150 gram tepung kacang almond (almond powder) Seujung sendok teh garam 150 gram mentega 80-100 gram gula halus 2 buah kuning telur 1 sdt ekstrak vanilla (atau 1/8 sdt bubuk vanila) Gula halus secukupnya untuk membalur kuker putri salju Cara Membuat

1. Ayak tepung terigu dan tepung maizena (atau tepung beras putih) dalam mangkok,
tambahkan tepung almond dan garam. Aduk rata dan sisihkan.

2. Kocok mentega dengan gula halus hingga pucat, tambahkan kuning telur dan kocok terus
hingga sedikit mengembang. Terakhir masukkan ekstrak vanilla (atau vanillin).

3. Masukan campuran tepung ke dalam mangkok adonan mentega lalu aduk dengan spatula 4. 5. 6. 7. 8. 9.
Tips: Tepung almond bisa juga diganti dengan tepung kacang lainnya, seperti tepung kacang mede. Tepung almond dapat dibeli di toko yang menjual bahan-bahan kue. Resep ini menggunakan mentega butter, tentu Anda dapat menggantinya dengan margarine. Untuk hasil kue kering yang renyah, sebaiknya sangria seluruh tepung yang digunakan sehingga tepung benar-benar kering dan tidak lembab. hingga semua tercampur rata. Tutup mangkok dengan plastik lengket (cling film) dan diamkan adonan selama 30 menit dalam kulkas. Siapkan loyang untuk kue kering, oles tipis saja dengan mentega dan tabur dengan sedikit tepung. Panaskan oven dengan suhu 160Celcius. Ambil adonan sebanyak kurleb 1 sdt, gulung adonan di antara telapak tangan, pipihkan sedikit lalu bentuk lengkungkan hingga kue menyerupai bulan sabit. Susun di loyang dengan memberi sedikit jarak antara kuker. Panggang hingga matang selama kurleb 12-15 menit. Keluarkan dan diamkan sebentar (3-4 menit) kemudian tabur dengan gula halus. Taburan gula halus bisa diulangi lagi agar putri salju terlihat indah seperti terlapis salju. Dinginkan sempurna lalu simpan dalam toples.

Info: Perhatikan dengan seksama ketika membeli tepung beras. Perhatikan tulisan yang tertera pada kemasan. Pastikan Anda memilih tepung beras putih dan bukan memilih tepung beras ketan putih. Loyang kue kering biasanya rata tanpa pinggiran. Jika tidak memiliki loyang tersebut, gunakan loyang kotak atau persegi panjang yang dibalik ketika digunakan memanggang kue kering. Anda dapat menyusun adonan kue di bagian dasar loyang. Oles permukaan loyang dengan mentega dan tabur dengan sedikit tepung agar hasil kue tidak lengket ketika diangkat. Aslinya, kuker ini teksturnya garing. Jika Anda menginginkan tekstur kue lebih empuk, tambahkan 1 butir kuning telur ke dalam adonan. Penambahan tepung maizena atau tepung beras dalam adonan kuker adalah untuk menghasilkan kukis yang gembur.

PIZZA BAR
Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 125 gram margarin 1/4 sendok teh garam 1 kuning telur 85 gram keju parut kasar, diangin anginkan 150 gram tepung terigu protein sedang 15 gram maizena 10 gram susu bubuk 1/4 sendok teh baking powder 1/2 sendok makan oregano Bahan Olesan: 2 kuning telur 1 sendok teh susu cair Bahan Taburan: 1 sendok teh bubuk pizza siap pakai 25 gram keju parut halus Cara membuat: 1. Kocok margarin, dan garam 2 menit sampai lembut. Masukkan kuning telur. Kocok rata. 2. Masukkan keju. Aduk rata. Tambahkan campuran tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. 3. Tambahkan oregano. Aduk rata. 4. Giling tipis adonan. Potong potong persegi panjang 6x2 cm. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin. 5. Oleskan bahan olesan. Taburkan bahan taburan. 6. Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celcius 40 menit sampai matang.

Untuk 330 gram