Sekarang ini sangat banyak minuman minuman dalam kemasan atau minuman instan yang beredar dipasaran, terutama

a di Indonesia. Masyarakat Indonesia yang konsumtif dan cenderung ingin segala sesuatu yang siapsaji membuat perusahaan perusahaan makanan dan minuman berlomba lomba untuk mengeluarkan produknya. Tentu saja makanan dan minuman tersebut taklepas dari bahan pengawet. Takjarang masyarakat indonesia yang mengalami gangguan kesehatan karena pola hidup yang tidak terkontrol dengan baik. Untuk itulah kami membuat inovasi dengan memanfaatkan daun alpukat, karena dari beberapa masalah kesehatan yang berada di masyarakat Indonesia, diantaranya yaitu maag, batuginjal, hipertensi dan diabetes mellitus. Alpukat (Persea Americana Mill atau Perseagratissima Gaert). Setiap orang pasti mengenal alpukat. Buah dan daun alpukat mengandung zat kimia, alkaloid, saponindan flavonoid. Selainitu, buahnya juga mengandung tannin dan daunnya juga mengandung polifenol, quersetin dan gula alcohol persiit. Hasil penelitian menunjukkan bahwa daun alpukat yang rasanya pahit mempunyai sifat antibakteri (menghambat pertumbuhan beberapa jenis bakteri antara lain Staphylococcus sp., Pseudomonas sp., dan Bacillus sp.). Daun alpukat juga mampu meluruhkan kencing. Sedangkan bijinya bersifat antiradang dan meredakan rasa sakit. Yang dimanfaatkan sebagai obat diabetes adalah dagingbuah, daun dan bijinya (SrikandiWaluyo, ).

Kandungan zat gizi dan fitonutrien dalam alpukat yaitu asam lemakoleat dan linoleat; Provitamin A, vitamin C, vitamin E dan vitamin B; mineral besi, tembaga, magnesium, dan kalium (potasium). Manfaat alpukat diantaranya menurunkan kadar kolesterol darah, Membantu regenerasi darah dan mencegah anemia, melembabkan kulit serta mencegah konstipasi (Emma S. Wirakusumah, 2007). Oleh karenaitu, kami mempunyai ide untuk membuat teh dengan menggunakan daun alpukat sebagai minuman yang bermanfaat dan menyehatkan serta kita membuat kemasan dengan bentuk yang paraktis dan instan untuk memudahkan jug amenarik perhatian konsumen serta menjadi peluang usaha mahasiswa UNNES.